ES2244138T3 - Dispositivo y procedimiento de calentamiento en continuo de un liquido a una temperatura constante. - Google Patents

Abstract

Dispositivo de calentamiento en continuo de un líquido a una temperatura constante, especialmente para unas aplicaciones domésticas y muy especialmente para la preparación de café, que comprende un depósito de agua (1) a temperatura ambiente, una bomba (2), un cuerpo de caldeo (3) cuya alimentación eléctrica está accionada por un interruptor, una salida de utilización del líquido (15) a la temperatura deseada y una válvula tarada sobre la salida de utilización del líquido, caracterizado porque comprende un dispositivo de regulación del caudal (7a) de agua fría suministrada por la bomba (2) al cuerpo de caldeo (3) pilotado por la temperatura del líquido saliendo del cuerpo de caldeo así como un dispositivo de reciclaje (7b) del agua saliendo del cuerpo de caldeo (3) hacia el depósito (1) o la admisión de la bomba (2) mientras ésta no alcanza una temperatura mínima de funcionamiento preestablecido, dispositivo de reciclaje (7b) igualmente pilotado por la temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo (3).

Description

Dispositivo y procedimiento de calentamiento en continuo de un líquido a una temperatura constante.

La presente invención tiene por objeto un dispositivo y un procedimiento de calentamiento en continuo de un líquido a una temperatura constante. Una aplicación particular de este dispositivo puede ser el calentamiento a una temperatura constante y precisa para permitir por ejemplo la realización de preparaciones alimenticias.

En particular, este dispositivo y este procedimiento pueden utilizarse ventajosamente para el calentamiento del agua bajo presión destinada a la preparación de café.

Para la preparación de café se conocen dispositivos de calentamiento de agua discontinuos en los cuales una cantidad de agua determinada se calienta y después se utiliza mediante una bomba para la preparación del café. En tales dispositivos, el volumen de agua disponible está limitado, el tiempo de precalentamiento es importante y una espera entre cada preparación de café es inevitable. Además, estos dispositivos son voluminosos y onerosos.

Existen igualmente unos dispositivos de calentamiento de agua en continuo, estando el agua calentada durante su paso en un canal o una tubuladura sumergida en un bloque de fuerte capacidad térmica para garantizar una temperatura constante. El volumen de agua utilizable está limitado por la capacidad térmica del bloque, por otra parte los dispositivos necesarios para regular la alimentación eléctrica y/o la cantidad de agua suministrada no permiten alcanzar una precisión de la temperatura suficiente con unos medios económicos. Aquí igualmente, el tiempo de precalentamiento es largo.

Tales dispositivos de calentamiento en continuo de agua para la producción de café están conocidos por ejemplo por los documentos siguientes: EP 0 307 955, EP 0 676 163, EP 0771 542 o FR 2 683 135. El documento FR-A-2774882 describe un dispositivo de calentamiento según el preámbulo de la reivindicación independiente 1.

El objetivo de la presente invención es permitir la realización de un dispositivo de calentamiento en continuo de un líquido a una temperatura constante que sea a la vez económico, preciso en lo que se refiere a la temperatura de salida del líquido, cuyo cuerpo de caldeo no necesita una gran inercia térmica y que no necesita pues un largo tiempo de precalentamiento.

La invención tiene por objeto un dispositivo y un procedimiento de calentamiento de un líquido en continuo a una temperatura constante que remedian los inconvenientes de los dispositivos conocidos y permiten realizar los objetivos precitados y para esto el dispositivo según la invención comprende las características enumeradas a la reivindicación 1 y el procedimiento las enumeradas a la reivindicación 15.

El dibujo anexo ilustra esquemáticamente y a título de ejemplo una forma de ejecución del dispositivo de calentamiento según la invención.

La figura 1 es un esquema bloque del dispositivo de calentamiento en continuo.

La figura 2 es una sección longitudinal de un dispositivo de regulación de caudal y de reciclaje de agua.

La figura 3 es una sección parcial a mayor escala del regulador de caudal.

Las figuras 4, 5 y 6 ilustran a mayor escala tres posiciones diferentes del regulador de caudal en función de la temperatura del agua.

La figura 7 ilustra la relación entre el caudal y la presión de agua en función de la posición del regulador de caudal y por consiguiente de la temperatura del agua.

La figura 8 ilustra dos variantes de un detalle del regulador de caudal.

La figura 9 es una sección a mayor escala del dispositivo de reciclaje.

Las figuras 10, 11 y 12 ilustran diferentes posiciones del dispositivo de reciclaje de agua en función de la temperatura de esta agua.

La figura 13 es un diagrama ilustrando el recorrido del elemento termostático del dispositivo de regulación del caudal y de reciclaje en función de la temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo.

El dispositivo de calentamiento en continuo de un líquido a temperatura constante según el modo de ejecución ilustrado a título de ejemplo en el dibujo comprende un depósito de agua a temperatura ambiente 1, una bomba 2 aspirando agua o líquido contenido en el depósito 1, un cuerpo de caldeo 3 atravesado por el agua o el líquido bombeado y comprendiendo una salida de utilización provista de una válvula 4.

La bomba de agua fría 1 comprende características adaptadas a la utilización deseada, por ejemplo la preparación de café, especialmente en lo que se refiere a sus características "Presión-Caudal". Esta bomba puede ser por ejemplo de tipo electromecánica y presentar unas características similares a las representadas a la figura 7.

El depósito 1 está equipado de una mariposa de retención 5 que evita cualquier retorno de agua o de líquido en el depósito 1 por la canalización 6 que lo une a la bomba 2.

El cuerpo de caldeo 3 dispone de una potencia adaptada al caudal nominal del líquido a calentar y puede constituirse de un tubo de agua o de líquido unido térmicamente a una resistencia eléctrica. El conjunto está realizado de una sola pieza o por ensamblaje o unión de los dos tubos, uno sirviendo de conducto al líquido y el otro alojando la resistencia eléctrica y presenta una baja capacidad calorífica. La longitud de los tubos y su diámetro dependen principalmente del caudal de líquido y de la potencia deseada. Tales cuerpos de caldeo existen y son disponibles en el mercado. La sección del tubo de agua está adaptada al caudal nominal del dispositivo de calentamiento en continuo y puede realizarse en diversos materiales, especialmente en acero inoxidable y eventualmente ser tratado para limitar el depósito de incrustaciones.

El dispositivo de calentamiento en continuo ilustrado comprende también un dispositivo de regulación del caudal de agua y de reciclaje del agua o del líquido cuando éste no ha alcanzado la temperatura deseada.

Este conjunto regulador de caudal-reciclador 7 comprende una parte fría 7a que contiene el regulador de caudal y una parte caliente 7b que contiene un regulador termostático y el reciclador de agua. La parte caliente de este conjunto regulador de caudal-reciclador está con preferencia fijada o montada sobre el cuerpo de caldeo 3. Este conjunto regulador de caudal-reciclador 7 está alimentado en agua fría por la bomba 2 por la entrada 8 de su parte fría para alimentar el regulador de caudal cuya salida 9 alimenta la entrada 10 del cuerpo de caldeo 3. La salida 11 del cuerpo de caldeo está unida a la entrada 12 de la parte caliente 7b de este conjunto 7. Esta parte caliente 7b del conjunto 7 comprende dos salidas, una de utilización 13 del agua caliente y la otra de reciclaje 14 del agua que no haya alcanzado todavía la temperatura solicitada.

La salida de utilización 13 está unida por la válvula 4 a un percolador 15 para la preparación de café por ejemplo o a cualquier otro aparato de utilización del líquido calentado.

El conjunto regulador de caudal-reciclador 7 está ilustrado de manera detallada a las figuras 2 a 12 y comprende un cuerpo en dos partes 7a, 7b cilíndricas montadas a continuación axialmente una sobre otra pero aisladas térmicamente una con relación a otra.

La parte fría 7a, conteniendo el regulador de caudal, comprende un taladro central, axial, que recibe una varilla de regulación 16 deslizante en este taladro gracias a unas juntas de estanqueidad, 17, 18, 19. Esta parte fría 7a del conjunto 7 comprende una cámara de entrada de agua 20, anular y situada entre las juntas de estanqueidad 18 y 19, en unión directa con la entrada de agua fría 8 alimentada por la bomba 2. Esta parte fría 7a del conjunto 7 comprende también una cámara de salida de agua 21, anular y situada entre las juntas de estanqueidad 17 y 18, en unión directa con la salida 9 alimentando el cuerpo de caldeo en agua fría.

El regulador de caudal está constituido por una tubuladura cuya sección de paso del agua es variable en función de la posición axial de la varilla 16. Esta tubuladura está formada por una hendidura radial 22 practicada en la varilla 16 y desembocando sobre su periferia permitiendo unir la cámara de entrada 20 a la cámara de salida 21 de la parte fría 7a del conjunto 7 según la posición axial de la varilla 16 por un canal de sección mínima hasta una sección máxima. Como se observa a la figura 8, la forma de esta ranura radial 22 puede presentar una pendiente continua o en escalera. Se puede así eligiendo la forma de la sección de la ranura 22 definir la función según la cual el caudal de agua varía en función de los desplazamientos axiales de la varilla 16 en el cuerpo 7a.

La parte caliente 7b del conjunto 7 comprende un taladro de mayor diámetro que el de la parte fría 7a en el cual se desliza la cabeza 16a de la varilla 16 mediante una junta de estanqueidad 23. Un elemento termostático 24 está fijado mediante un anillo 25 sobre el cuerpo 7b del conjunto 7. El émbolo móvil 26 de este elemento termostático 24 se apoya en el fondo del taladro previsto en la cabeza 16a de la varilla 16.

Esta parte caliente 7b del conjunto 7 comprende una primera cámara 27 alimentada en agua caliente por la entrada 12 de la parte caliente alimentada por la salida 11 del cuerpo de caldeo 3. Esta primera cámara 27 está unida directamente a la salida 13 de esta parte caliente alimentando la válvula 4 y el percolador 15.

La superficie periférica de la cabeza 16a de la varilla 16 presenta una fresadura 28 radial sobre una parte de su longitud de tal manera que la primera cámara 27 pueda unirse, según la posición de la varilla 16, con la salida de reciclaje 14 del conjunto 7. Esta salida de reciclaje 14 está unida con conducto 6 uniendo el depósito 1 a la bomba 2.

Un resorte 30 tiende a mantener la varilla 16 en una posición de reposo, desplazada en dirección de la parte caliente 7a, posición para la cual el caudal de agua fría regulado por la tubuladura 22 es mínimo y para la cual la salida de reciclaje de agua 14 está unida a la primera cámara 27 de la parte caliente 7b del conjunto 7.

El regulador de caudal y el reciclador están accionados por la varilla 16, ella misma sometida a la acción del elemento termosensible 24. Este elemento termosensible 24 puede ser del tipo de cartucho de cera, de vaporización de líquido, de metal, de memoria de forma y de metales de fuerte dilatación por ejemplo.

La característica buscada en esta aplicación es principalmente su capacidad a producir un desplazamiento bajo esfuerzo, para una temperatura precisa. Los criterios de histéresis, de fidelidad, de rapidez y de coste hacen que los elementos de cartucho de cera convienen particularmente a la utilización que se hace en este dispositivo de regulación de caudal y de reciclaje de agua. La característica de tal elemento termostático de cartucho de cera se ilustra a título de ejemplo a la figura 13.

El funcionamiento del dispositivo de calentamiento en continuo descrito es el siguiente:

En posición de parada, la varilla 16 está en posición de descanso, desplazada hacia la izquierda bajo la acción del resorte 30 de manera que la cámara de entrada de agua fría 20 está unida a la cámara de salida 21 del regulador de caudal por una pequeña sección de la tubuladura 22. El caudal de agua fría es pues débil. Siempre en esta posición de descanso, la primera cámara 27 de la parte caliente 7b está unida por la fresadura 28 a la salida de reciclaje 14 de la parte caliente 7b.

Cuando el usuario engatilla el dispositivo de calentamiento, pone bajo tensión el cuerpo de caldeo 3. La poca inercia térmica de este cuerpo de caldeo permite una subida en temperatura rápida. Cuando la temperatura de precalentamiento está alcanzada, un contactor termostático 29 fijado sobre el cuerpo de caldeo pone en marcha, automáticamente o manualmente, la bomba de agua 2. La bomba alimenta así el cuerpo de caldeo 3 en agua fría, con un caudal débil, estando el regulador de caudal en posición de caudal mínimo. El agua que sale del cuerpo de caldeo se introduce en la primera cámara 27 del reciclador y sensibiliza el elemento termostático 24. Hasta que la temperatura de funcionamiento no haya sido alcanzada, el desplazamiento de la varilla 16 bajo el efecto termostático es insuficiente para aislar la cámara 27 de la salida de reciclaje 14 y toda el agua bombeada está reciclada a la entrada de la bomba 2, mezclada con el agua fría. En efecto, hasta que una presión suficiente se establezca en la cámara 27, presión superior a la fuerza de retención de la válvula 4, el agua no puede distribuirse al percolador.

A medida que la temperatura del agua que llega en la cámara 27 aumenta, la varilla 16 se desplaza hacia la derecha, aumentando la sección de paso de la tubuladura 22 y disminuyendo la de la tubuladura 28.

Así, a título de ejemplo, para una temperatura del agua en la primera cámara 27 de la parte caliente 7b inferior o igual a 86ºC, el regulador de caudal está en posición ilustrada a la figura 4 y el reciclador en posición ilustrada a la figura 10 y el punto de funcionamiento es el en A de las figuras 7 y 13.

Más allá de la temperatura mínima deseada para el agua de utilización, el émbolo 26 del elemento termosensible 24 desplaza la varilla 16 aumentando el caudal de agua fría hasta su valor nominal y disminuye la sección de la tubuladura de reciclaje 28. A la temperatura nominal, por ejemplo 90º, la posición de las tubuladuras 22 y 28 están ilustradas a las figuras 5 y 11 y el punto de funcionamiento corresponde al punto B de las figuras 7 y 13. La tubuladura de reciclaje 28 está obturada, la presión sube en la cámara 27 y sobrepasa la fuerza de retención de la válvula 4 y el percolador está alimentado.

Si la temperatura sobrepasa este valor nominal, la varilla 16 prosigue su recorrido hacia la derecha y la tubuladura 22 aumenta aún su sección y el caudal se vuelve superior al caudal nominal (figuras 6, 12) y el punto de funcionamiento se sitúa en C (figuras 7 y 13) de manera que, automáticamente, la temperatura del agua llegando en la cámara 27 disminuye, no siendo el cuerpo de caldeo suficiente para calentar a la temperatura deseada un caudal de agua sensiblemente mayor que el caudal nominal para el cual está previsto. Así, la varilla 16 se desplaza hacia la izquierda, reduciendo de nuevo el caudal de agua fría.

Mientras el dispositivo de calentamiento suministra agua caliente, la temperatura del agua de salida está así automáticamente regulada a su valor nominal de utilización deseada.

Cuando el usuario acciona el dispositivo de calentamiento, la bomba 2 y el cuerpo de caldeo están accionados.

El dispositivo de calentamiento descrito es interesante y ventajoso por varias razones:

- permite evitar la distribución de agua mientras ésta no ha alcanzado la temperatura deseada.

- disminuye el tiempo de espera antes de poder utilizar agua caliente puesto que reduce el caudal a calentar mientras la temperatura nominal no se ha alcanzado.

- el agua de una temperatura inferior a la de utilización deseada está reciclada a la entrada de la bomba en mezcla con agua fría, lo que reduce el depósito de incrustaciones.

- el dispositivo de regulación del caudal y de reciclaje es totalmente mecánico, fácil de realizar y utiliza un solo elemento termostático para el reglaje del caudal de agua fría y para el reciclaje del agua insuficientemente caliente para la utilización. Dicho dispositivo es de realización y utilización simples y poco costosas y su precisión de funcionamiento es grande.

Como se ha visto anteriormente, una de las características esenciales de la invención reside en el hecho de disponer entre la bomba, el cuerpo de caldeo y el percolador un dispositivo de regulación del caudal de agua fría y de reciclaje de agua calentada cuando no alcanza su temperatura nominal, estando estas dos funciones accionadas simultáneamente por un solo elemento termosensible.

Evidentemente, esta doble regulación del caudal de la entrada de agua fría en el cuerpo de caldeo y de la distribución de agua al percolador o su reciclaje puede obtenerse, con preferencia mecánicamente, pero mediante un dispositivo que se realizaría diferentemente de él descrito, pero igualmente por una regulación electromecánica o electrónica a partir de un solo captador de temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo.

La presente invención tiene igualmente por objeto un procedimiento de calentamiento en continuo de un líquido, generalmente agua, a una temperatura constante según el cual se bombea a partir de un depósito de agua fría o a temperatura ambiente una cantidad de agua a través de un cuerpo de caldeo presentando poca inercia térmica para suministrar agua caliente a una temperatura determinada a una salida de utilización, por ejemplo un percolador. Este procedimiento se distingue porque en función de la temperatura del agua que sale del cuerpo de caldeo se regula por una parte el caudal de agua fría suministrado al cuerpo de caldeo y por otra parte el porcentaje de reciclaje de agua caliente hacia la admisión de la bomba. Según este procedimiento, el agua solamente está liberada a la salida de utilización cuando alcanza su temperatura nominal y que el agua caliente alcanza una presión determinada. Un solo captador de temperatura acciona la regulación del caudal de agua fría y simultáneamente el porcentaje de reciclaje del agua caliente.

Con este procedimiento, a principio del calentamiento del agua, se libera un débil caudal de agua al cuerpo de caldeo, lo que permite un calentamiento rápido del agua y hasta que el agua no haya alcanzado una temperatura de utilización mínima, esta agua está reciclada hacia la entrada de la bomba. Es solamente cuando la temperatura del agua que sale del cuerpo de caldeo alcanza su valor nominal que ya no se recicla, provocando su subida en presión y su distribución a la salida de utilización de agua caliente. Simultáneamente, el caudal de agua fría suministrada al cuerpo de caldeo aumenta.

Si el agua caliente sobrepasa la temperatura nominal fijada, el caudal de agua fría suministrada al cuerpo de caldeo aumenta aún, provocando así una bajada de temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo.

Por este procedimiento, se obtiene una reducción del tiempo de calentamiento necesario para llevar la temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo a su valor nominal, se evita liberar agua a la salida de utilización mientras ésta no ha alcanzado su valor nominal y se regula después el valor de la temperatura del agua distribuida por la regulación del caudal del agua fría entrando en el cuerpo de caldeo.

En resumen, hay que recordar que el procedimiento y el dispositivo de calentamiento en continuo de un líquido comprenden:

A/ La regulación de la temperatura del agua a la salida por una regulación del caudal de agua a la temperatura ambiente contenida en un depósito 1 y liberada por una bomba 2.

La regulación de caudal está realizada por un dispositivo de tubuladura variable 22 pilotado por un elemento termosensible 24 colocado en el circuito de agua caliente que sale de un cuerpo de caldeo 3.

El cuerpo de caldeo 3 puede ser de potencia constante y adaptada al caudal de agua deseada, sin necesidad de una gran capacidad calorífica ni de una gran inercia térmica.

Su tiempo de precalentamiento será pues mínimo y el coste de estos cuerpos de caldeo producidos en grandes series es bajo.

La regulación del caudal de agua fría permite limitar el fenómeno de depósito de incrustaciones, importante y delicado de resolver en los circuitos de agua a temperatura elevada.

La regulación de caudal está realizada por variación de la sección de paso del agua, sea progresivamente en función del desplazamiento provocado por el elemento termostático, sea por etapas.

El caudal del agua es muy inferior al que puede llegar la temperatura deseada teniendo en cuenta la potencia de calentamiento, mientras la temperatura determinada no está alcanzada.

Cerca de la temperatura determinada, el caudal está próximo al caudal nominal fijado por la potencia de calentamiento.

Cuando la temperatura sobrepasa la temperatura determinada, el caudal se vuelve muy superior al caudal nominal.

B/ El reciclaje del agua caliente hacia el depósito o hacia la aspiración de la bomba y esto, mientras la temperatura determinada no está alcanzada.

El dispositivo de reciclaje está pilotado por el mismo elemento termosensible, en un objetivo de coste mínimo.

En el caso de reciclaje a la aspiración de la bomba, una mezcla agua caliente-agua fría permite limitar los riesgos de depósito de incrustaciones de la bomba.

Además el dispositivo de regulación de caudal y de reciclaje está realizado con preferencia en dos partes:

una parte fría 7a que contiene el regulador de caudal y que puede realizarse en materiales plásticos

una parte caliente 7b que contiene el elemento termosensible, el reciclaje y el cuerpo de caldeo, realizado en material con buena conductibilidad térmica, por ejemplo en aleación de aluminio.

Las dos partes están aisladas térmicamente.

Esta construcción permite una gran compacidad, una masa de las piezas mínimas y un volumen de agua muy bajo, lo que provoca un precalentamiento muy rápido.

El precalentamiento de la parte caliente está controlado por un elemento termostático 29 mecánico o electrónico.

Cuando la temperatura de precalentamiento está alcanzada, el elemento termostático 29 acciona la puesta en marcha de la bomba de manera automática o informa el usuario que el precalentamiento está terminado.

Se obtiene así el funcionamiento siguiente:

El agua contenida en el depósito 1 está aspirada por la bomba 2 e introducida en 8 en el regulador de caudal 22.

El agua, cuyo caudal es función de la posición de la varilla de mando 16, ella misma desplazada por el recorrido del elemento termostático 24, sale del regulador de caudal en 9 para ir a 10 en el cuerpo de caldeo 3.

El agua vuelve a salir caliente en 11 y entra en 12 en la parte caliente 7b del regulador para sensibilizar el elemento termostático 24.

El agua vuelve a salir en 14 hacia la aspiración de la bomba 2 mientras el dispositivo de reciclaje 28 no está cerrado por el desplazamiento de la varilla 16.

Cuando la temperatura determinada está alcanzada, el elemento termostatico 24 empieza a desplazar la varilla 16 y cierra el dispositivo de reciclaje 28.

El agua sale entonces en 13 a través de una válvula 4 hacia la cabeza de percolación 15.

En la forma de ejecución ilustrada, el dispositivo de regulación del caudal de agua fría entrando en el cuerpo de caldeo y el dispositivo de reciclaje del agua saliendo del cuerpo de caldeo mientras su temperatura no alcanza un valor determinado mínimo están reagrupados constructivamente en un solo conjunto accionado por un solo elemento termosensible. Esto es ventajoso del punto de vista constructivo, coste y volumen.

Sin embargo en una variante, estos dos dispositivos de regulación del caudal de agua fría y de reciclaje del agua saliendo del cuerpo de caldeo hacia el depósito, la entrada de la bomba o en un depósito podrían ser distintos. El mando de estos dispositivos por la temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo se efectúa con preferencia mediante un solo elemento termosensible pero en variante cada dispositivo podría accionarse por un captador separado.

Claims (20)

1. Dispositivo de calentamiento en continuo de un líquido a una temperatura constante, especialmente para unas aplicaciones domésticas y muy especialmente para la preparación de café, que comprende un depósito de agua (1) a temperatura ambiente, una bomba (2), un cuerpo de caldeo (3) cuya alimentación eléctrica está accionada por un interruptor, una salida de utilización del líquido (15) a la temperatura deseada y una válvula tarada sobre la salida de utilización del líquido, caracterizado porque comprende un dispositivo de regulación del caudal (7a) de agua fría suministrada por la bomba (2) al cuerpo de caldeo (3) pilotado por la temperatura del líquido saliendo del cuerpo de caldeo así como un dispositivo de reciclaje (7b) del agua saliendo del cuerpo de caldeo (3) hacia el depósito (1) o la admisión de la bomba (2) mientras ésta no alcanza una temperatura mínima de funcionamiento preestablecido, dispositivo de reciclaje (7b) igualmente pilotado por la temperatura del agua saliendo del cuerpo de caldeo (3).

2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado porque el dispositivo de regulación del caudal de agua fría suministrado al cuerpo de caldeo y el dispositivo de reciclaje están agrupados en un solo conjunto accionado por un solo elemento termostático reaccionando a la temperatura del agua que sale del cuerpo de caldeo.

3. Dispositivo según la reivindicación 2, caracterizado porque el conjunto de regulación del caudal de agua fría y de reciclaje comprende una parte fría formada de un cuerpo que comprende una entrada de agua que viene de la bomba y una salida de agua que alimenta el cuerpo de caldeo, parte fría en el interior de la cual está practicada una tubuladura que permite modificar el caudal de agua fría suministrada al cuerpo de caldeo.

4. Dispositivo según la reivindicación 3, caracterizado porque el conjunto de regulación del caudal y de reciclaje comprende una parte caliente comprendiendo un cuerpo coaxial y solidario al cuerpo de dicha parte fría pero aislado térmicamente con relación a ésta, comprendiendo esta parte caliente una entrada alimentada por el agua que sale del cuerpo de caldeo alimentando una cámara situada en el cuerpo de la parte caliente, esta cámara comunica directamente con la salida de utilización del dispositivo provisto de su válvula y estando unido mediante una tubuladura de obturación a una salida de reciclaje de agua unida al depósito o a la entrada de la bomba; y porque el elemento termostático de mando de las tubuladuras está situado en esta cámara de la parte caliente del conjunto.

5. Dispositivo según la reivindicación 4, caracterizado porque el conjunto regulador de caudal-reciclador comprende una varilla provista de una cabeza de mayor tamaño, deslizando dicha cabeza en un taladro del cuerpo de la parte fría del conjunto mientras que la cabeza de la varilla se desliza en un taladro del cuerpo de la parte caliente del conjunto; porque el elemento termostático, situado en la cámara del cuerpo de la parte caliente del conjunto, está fijado al cuerpo de esta parte caliente mientras que el émbolo móvil del elemento termostático cuya posición axial depende de la temperatura del agua situada en la cámara acciona axialmente la varilla contra la acción de un resorte de retorno.

6. Dispositivo según la reivindicación 5, caracterizado porque el cuerpo de la parte fría del conjunto comprende una cámara de entrada unida a la admisión de agua fría que viene de la bomba y una cámara de salida unida a la salida que alimenta el cuerpo de caldeo y porque la tubuladura de regulación del caudal de agua fría está constituida por una hendidura radial desembocando sobre la periferia de la varilla, hendidura de sección variable en dirección del eje longitudinal de la varilla, esta hendidura permite, según la posición axial de la varilla, unir la cámara de entrada a la cámara de salida con su paso de sección diferente y porque en posición de reposo de la varilla dicha sección de paso es mínima.

7. Dispositivo según la reivindicación 6, caracterizado porque unas juntas de estanqueidad están previstas entre el cuerpo de la parte fría del conjunto y la varilla entre las dos cámaras y por ambas partes de éstas.

8. Dispositivo según una de las reivindicaciones 4 a 7, caracterizado porque la cabeza de la varilla comprende una fresadura radial que desemboca sobre su periferia sobre una parte de su longitud que une la cámara del cuerpo de la parte caliente del conjunto a la salida de reciclaje o no siguiendo la posición axial de la cabeza de la varilla en dicho cuerpo de la parte caliente del conjunto.

9. Dispositivo según la reivindicación 8, caracterizado porque una junta de estanqueidad está prevista entre la cabeza de la varilla y el cuerpo de la parte caliente del conjunto, junta situada entre la cámara y la salida de reciclaje.

10. Dispositivo según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque comprende un captador de temperatura montado sobre el cuerpo del dispositivo de reciclaje y accionando la alimentación eléctrica de la bomba.

11. Dispositivo según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la salida de agua caliente de utilización está constituida por un percolador.

12. Dispositivo según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el elemento termostático es del tipo de cartucho de cera, de vaporización de líquido, a base de metal de memoria de forma o a base de metales de fuerte dilatación que permite producir un desplazamiento axial de un émbolo.

13. Dispositivo según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el cuerpo de caldeo presenta un baja inercia térmica.

14. Dispositivo según una de las reivindicaciones 3 a 13, caracterizado porque la sección de paso de la tubuladura que regula el caudal de agua fría suministrada al cuerpo de caldeo varía en continuo o por escalón.

15. Procedimiento de calentamiento en continuo de un líquido, especialmente agua, a temperatura constante según el cual se bombea a partir de un depósito (1) de agua fría una cantidad de agua a través de un cuerpo de caldeo (3) presentando una baja inercia térmica para liberar agua caliente a una temperatura determinada a una salida de utilización (15), caracterizado porque en función de la temperatura del agua que sale del cuerpo de caldeo se regula por una parte el caudal de agua fría suministrada al cuerpo de caldeo (3) y por otra parte el porcentaje de reciclaje de agua caliente hacia la admisión de la bomba (2) o el depósito (1).

16. Procedimiento según la reivindicación 15, caracterizado porque solo se libera el agua calentada a la salida de utilización cuando ha alcanzado una temperatura predeterminada y que esta agua caliente alcanza una presión determinada.

17. Procedimiento según una de las reivindicaciones 15 o 16, caracterizada porque el caudal de agua fría está regulado a un valor muy inferior al valor al cual puede llegar la temperatura deseada teniendo en cuenta la potencia del cuerpo de caldeo mientras la temperatura determinada no está alcanzada.

18. Procedimiento según la reivindicación 17, caracterizado porque cuando la temperatura del agua que sale del cuerpo de caldeo sobrepasa la temperatura determinada el caudal de agua fría que alimenta este cuerpo de caldeo se vuelve superior al caudal nominal.

19. Procedimiento según una de las reivindicaciones 15 a 18, caracterizado porque el agua caliente que sale del cuerpo de caldeo está reciclada hacia el depósito o la entrada de la bomba mientras la temperatura determinada del agua de utilización no está alcanzada.

20. Procedimiento según una de las reivindicaciones 15 a 19, caracterizado porque el reciclaje del agua está accionado por el mismo elemento termosensible que el que regula el caudal de agua fría.