ES2232372T3 - Dispositivo para preparar cafe moca. - Google Patents

Abstract

Dispositivo para la preparación de café Moca con un cazo hervidor (2), un elemento eléctrico de caldeo (5), aislado eléctricamente del cazo (2) aunque acoplado térmicamente al mismo, una sonda de temperatura (11) y una barra agitadora (3) que penetra en el interior del cazo (2) hervidor y que está accionada por un motor, caracterizado por estar montado el cazo hervidor (2) en la carcasa (15) del dispositivo y por ser orientable alrededor de un eje de giro (7) para el vertido del café Moca.

Description

Dispositivo para preparar café Moca.

La invención se refiere a un dispositivo para preparar café Moca, con un cazo hervidor, una sonda de temperatura y un elemento de caldeo aislado eléctricamente del cazo aunque acoplado o acoplable térmicamente al mismo.

El café Moca se prepara hirviendo agua en un cazo hervidor al cual se le ha añadido café finamente molido. En el catálogo de la compañía Elektronik
Sanayi AS se da a conocer una máquina eléctrica de café para preparar café turco Moca a partir de agua, café finamente molido y azúcar. Sin embargo, esta conocida máquina de café tiene el inconveniente de que el cazo empleado para preparar el café está conectado a la alimentación de red, por lo que su manejo conlleva un riesgo importante para la salud e incluso peligro de muerte por la posibilidad de electrocución.

En la solicitud de patente DE 196 45 564 se describe un dispositivo para el calentamiento de productos alimenticios líquidos, que comprende un cazo hervidor, una placa de caldeo y un termopar que controla la temperatura del líquido. El cazo hervidor dispone de un asa para facilitar su extracción del dispositivo de calentamiento. En virtud de ello, el cazo puede utilizarse como cualquier cafetera o jarra para verter el líquido en un vaso apropiado.

La presente invención tiene como cometido el perfeccionamiento de un dispositivo como el descrito al principio, de tal modo que sea posible preparar café turco Moca espumoso de modo más seguro y logrando que dicho proceso sea en gran parte automático.

Según la invención, la consecución de este objetivo se basará en las características descritas en la reivindicación 1.

La ventaja de la presente invención respecto a la invención ya conocida es que pone a disposición un dispositivo con un diseño compacto que ofrece un funcionamiento seguro para la preparación de café turco Moca, y que no requiere ningún tipo de atención hasta que finaliza la elaboración del café, gracias a que todo el proceso está prácticamente automatizado.

A partir de las reivindicaciones subordinadas y de su descripción correspondiente se obtienen otros diseños ventajosos de la invención.

La invención se describe más detalladamente por medio de ejemplos de realización ilustrados con dibujos. Se muestran las siguientes figuras:

En la figura 1 se muestra una vista en sección de un primer ejemplo de realización de la invención.

En la figura 2 se muestra una vista frontal de un segundo ejemplo de realización de la invención, en el cual no se incluyen las piezas laterales y superiores de revestimiento.

En la figura 3 se muestra una vista en perspectiva desde la parte superior derecha del ejemplo de realización de la invención de la figura 2.

En la figura 4 se muestra una vista en perspectiva desde la parte superior izquierda del ejemplo de realización de la invención de la figura 2.

En la figura 5 se muestra una vista de perfil desde la parte izquierda del ejemplo de realización de la invención de la figura 2.

En la figura 6 se muestra una vista de perfil desde la parte derecha del ejemplo de realización de la invención de la figura 2.

En la figura 7 se muestra una representación gráfica en perspectiva de una bomba de agua.

En la figura 8 se muestra una vista parcial en perspectiva de una placa soporte inferior con interruptores de fin de carrera y un servomotor.

En la figura 9 se muestra una vista en perspectiva del mecanismo de giro para el depósito de agua.

En la figura 10 se muestra una vista en perspectiva de un bloqueador de tazas.

Un primer ejemplo de realización de la invención (fig. 1) se refiere a un dispositivo 1, que esencialmente comprende un cazo 2 para hervir agua o café Moca por efecto de un elemento eléctrico de caldeo 5, aislado eléctricamente del cazo 2 aunque acoplado térmicamente al mismo, y una sonda de temperatura 11 que pende de una placa superior del dispositivo penetrando en el interior del cazo. De dicha placa también pende una barra agitadora 3 provista de una pala 4, y que también penetra en el interior del cazo hervidor 2. Dicha pala 4 gira en el interior del cazo hervidor 2 justo por encima del elemento de caldeo 5 cuando la barra 3 recibe energía. Al estar la pala agitadora 4 dispuesta muy cerca del elemento de caldeo 5, se favorece la obtención de espuma. Por otra parte, para accionar la barra agitadora 3 se emplea un motor de impulsión 17.

Así mismo, en la parte superior del cazo hervidor 2 desemboca un tubo de entrada 8 para su llenado de agua. Añadiendo café finamente molido y azúcar al agua del cazo 2 y calentándolo, se obtiene el café turco Moca por efecto térmico.

En el ejemplo de realización de la invención, el tubo de entrada 8 para el llenado de agua está fijado sólidamente al cazo hervidor 2.

Una unidad de control 10, que recibe energía eléctrica de la red de alimentación 12, suministra corriente eléctrica al elemento eléctrico de caldeo 5 a través de los conductores 13, 14 hasta que finaliza el proceso de elaboración de café turco Moca. Dicha unidad de control 10 también se encarga de conectar y desconectar el motor 17 que acciona la barra agitadora 3 a través de los conductores 18, 19.

El cazo hervidor 2, la cubierta 16 y el tubo de entrada de agua 8 se encuentran montados en la carcasa 15 del dispositivo 1 y en posición giratoria. Para girar el cazo hervidor 2 se emplea un accionamiento motriz del desplazamiento angular 9 para movimiento de giro, controlado y alimentado eléctricamente por la unidad de control 10 a través de los conductores 20, 21. Girando el cazo hervidor 2 se puede verter el café elaborado a través del vertedor 6 de dicho cazo 2 en otro recipiente, como por ejemplo una taza.

Es esencial que el vertedor 6 forme un ángulo recto con el eje de giro 7 del cazo hervidor 2.

Según otro ejemplo de realización de la invención (no representado en los dibujos), el cazo hervidor 2 y el elemento de caldeo 5 son piezas separadas.

Según otro ejemplo similar de realización de la invención (no representado en los dibujos), el cazo hervidor 2 puede montarse en la cubierta 16 y extraerse de la misma, que por su parte está provista del elemento de caldeo 5.

Según otro ejemplo similar de realización de la invención (no representado en los dibujos), el cazo hervidor 2, una vez retirado el elemento de caldeo 5, es susceptible de descenso del dispositivo 1 y orientable para el vertido del contenido.

Según a otro ejemplo similar de realización de la invención (no representado en los dibujos), el cazo hervidor 2, una vez retirado el elemento de caldeo 5, es susceptible de descenso del dispositivo 1 y extraíble. Este hecho facilita la limpieza del cazo hervidor 2.

Según otro ejemplo de realización de la invención (figs. 2, 3 y 4), con un diseño distinto y en el cual no se incluyen las piezas laterales y superiores de revestimiento por motivos de claridad, se muestra un dispositivo 201 que está constituido por un armazón en forma de bastidor, con una cara 222 lateral izquierda y una cara lateral derecha, 223 que en su parte inferior se convierten respectivamente en los pies 224, 225 orientados a su vez hacia el exterior. En la parte superior del dispositivo, las caras laterales 222, 223 del armazón están unidas guardando una cierta separación mediante dos chapas de cubierta 226, 227, inferior y superior, respectivamente. En la parte inferior, dicha unión de las caras laterales 222, 223 se realiza con la placa de base 228. Entre ambas caras laterales 222, 223 del armazón, en concreto entre sus pies 224, 225, existe un espacio en el cual se aloja una plancha perforada 229 y apoyada en soportes, que sirve de base para un vaso 230, una copa o una taza de café.

Detrás de dicha plancha 229 para colocar la taza 230, está alojado un cazo hervidor 202 que se utiliza para preparar el café Moca. Dicho cazo 202 se apoya sobre un dispositivo elevador 239, cuya construcción y funcionalidad se explican más adelante. El dispositivo 239 elevador también está provisto de un elemento de caldeo (no representado en los dibujos) para la preparación de café Moca.

A una cierta separación de la cara 223 lateral (figs. 2, 3 y 6) se ha fijado una placa de apoyo 237, sobre la cual se ha colocado una unidad de control 210. Dicha unidad controla por programa las fases de funcionamiento del dispositivo 201 durante la elaboración de café Moca.

Sobre el pie 225 de la cara 223 lateral derecha del dispositivo 201 está dispuesta una chapa 236 en ángulo (figs. 2, 3 y 6) que soporta una bomba de agua 235 (fig. 7). Dicha bomba está acoplada a mangueras (no representadas en los dibujos), a través de las cuales se transporta agua desde el depósito de agua 233 hasta el cazo hervidor 202, controlándose este proceso por programa. La unidad de control 210 se encarga de conectar y desconectar la bomba de agua 235.

La chapa de cubierta 227 superior presenta un cuenco receptor 231 de café o café Moca finamente molido y un cuenco receptor 232 de azúcar. Además, la chapa superior 227 posee una apertura superior 238 libre (figs. 3 y 4), alineada con una apertura superior equivalente (no representada en los dibujos) situada en la parte inferior, concretamente en la chapa 226 de cubierta inferior.

De la chapa 226 de cubierta inferior pende una barra agitadora rotatoria 203 (fig.2) que puede girar alrededor de un eje vertical y cuyo extremo inferior termina en una pala agitadora 204. Por otra parte, de la chapa 226 de cubierta inferior también pende una sonda de temperatura 211 (figs. 2 y 3).

Sobre la chapa de cubierta inferior 226 está montado un motor 256 para el accionamiento de la barra agitadora 203. La unidad 210 se encarga de conectarlo y desconectarlo de manera controlada por programa.

La chapa de cubierta superior 227 está fijada a una placa 234 (o forma con ella una sola pieza), que soporta un depósito de agua 233.

En la parte superior y anterior del dispositivo existen dos montantes 251, 252, fijados a una placa de soporte 253, que a su vez sirve de apoyo para los interruptores de fin de carrera 254, 255. El primer montante 251 está unido a la cara lateral izquierda 222, mientras que el segundo 252 está unido a la cara lateral derecha 223.

El dispositivo elevador 239 (figs. 2, 3, 4, 5, 6 y 9) está constituido por una placa de base 240, además de por el ya mencionado elemento de caldeo que sirve de apoyo para el cazo hervidor 202. A ambos lados de dicha placa 240 están fijadas dos piezas de soporte 241, 242 respectivamente (fig. 9) de chapa plana. Cada una de las piezas 241, 242 está atravesada por un árbol 243 en su extremo superior, estando éste sólidamente fijado a las piezas 241 y 242.

En la cara lateral 222 existe una ranura 244 con orientación preferentemente vertical y una primera cremallera 246 paralela a la misma. Análogamente, en la cara lateral 223 existe una ranura 245 con orientación preferentemente vertical y una segunda cremallera 247 paralela a la cara lateral 223.

Sobre uno de los extremos libres del árbol 243, el que está situado en la parte exterior de la cara lateral 222, se halla una primera rueda de engranaje 248 que gira solidaria con el árbol y que está accionada por un motor eléctrico 250. Por otra parte, sobre el otro extremo libre del árbol 243, el que está situado en la parte exterior de la cara lateral 223, se encuentra una segunda rueda de engranaje 249 que también gira solidaria con el árbol. La primera rueda dentada 248 está engranada con la primera cremallera 246, mientras que la segunda rueda dentada 249 está engranada con la segunda cremallera 247.

Sobre la chapa de cubierta inferior 226 está montado un motor 256 (figs. 5, 6 y 8) para el accionamiento de la barra agitadora 203 y de su pala 204.

El interruptor de alimentación 257 (figs. 2, 3, 4, 5 y 6) se utiliza para conectar y desconectar el dispositivo 201, especialmente su unidad de control 210.

Por motivos de claridad, los dibujos no incluyen la representación gráfica de los conductores eléctricos ni de las mangueras.

Modo de funcionamiento

Para la preparación de café Moca con el dispositivo 201, que presenta un diseño distinto y descrito en el ejemplo de realización de la invención según las figuras 2 a 9, se debe accionar el interruptor de alimentación 257 (figs. 2, 3 y 4), de tal modo que la unidad de control 210 (figs. 2, 3 y 6) reciba energía eléctrica de la red de alimentación (no representada en los dibujos).

La unidad de control 210 pone en marcha el dispositivo elevador 239 suministrando energía eléctrica a su motor eléctrico 250, lo que lleva a la rueda de engranaje 248 (fig. 4) a iniciar el movimiento de rotación en el sentido adecuado, por acción directa o a través de otro accionamiento por ruedas dentadas. Mediante dicho movimiento, la rueda de engranaje 248 se mueve a lo largo de la cremallera 246 en dirección vertical y hacia arriba, arrastrando el eje 243 consigo, que se desplaza guiado por las dos ranuras 244, 245 existentes. Este guiado también es útil para la rueda dentada 249 situada en el otro lado del dispositivo 201 (figs. 3 y 6), engranada con la cremallera 247. Por otra parte, el eje 243 arrastra consigo la placa de base 240, transportando por tanto el cazo hervidor 202 hacia arriba hasta una altura tal que la sonda de temperatura 211 y la barra agitadora 203 con su pala 204 estén bien introducidas en el interior del cazo.

Entonces, en el interior del cazo hervidor 202 se vierte agua procedente del depósito 233 conforme al control por programa establecido. También es necesario tomar cierta cantidad de café finamente molido y azúcar de los cuencos receptores 231, 232, respectivamente, y echarla manualmente en el interior del cazo a través de su apertura 238. La unidad de control conecta el elemento de caldeo, con lo que se inicia la elaboración de café Moca. A lo largo de este proceso, la sonda 211 mide la temperatura del contenido del cazo y comunica su valor a la unidad de control 210, mientras que la barra agitadora 203 se encarga de remover el café.

Tras un periodo de tiempo predeterminado, la unidad de control 210 desconecta el elemento de caldeo y la barra agitadora 203 se detiene. La unidad de control conecta el motor eléctrico 250 en el sentido de rotación inverso, de tal modo que el dispositivo elevador 239 se desplaza hacia abajo transportando consigo el cazo hervidor 202. Cuando el dispositivo elevador llega al nivel inferior, el eje 243 se asienta en los extremos de las ranuras 244, 245, de tal modo que la rueda dentada 248 empieza a subir por un tornillo sin fin, en el cual está engranado y que por su parte está accionado por el motor eléctrico 250. Con este mecanismo se logra hacer bascular la placa de base 240, en un ángulo de 95º para el ejemplo de realización de la invención, y por tanto verter el café Moca elaborado en el vaso 230. Cuando el cazo hervidor 202 se vacía, la placa de base 240 vuelve a su posición inicial controladamente por programa, por lo que puede recomenzar un nuevo ciclo de trabajo de elaboración de café Moca.

Según otro ejemplo de realización de la invención (no representado en los dibujos), el cazo hervidor permanece en la parte inferior del dispositivo, apoyado sobre el elemento de caldeo. Estando el cazo en esta posición, un dispositivo elevador desciende en primer lugar hasta el mismo transportando una barra agitadora con una pala, el motor de accionamiento para la barra y una sonda de temperatura, asumiendo cada elemento una función distinta para preparar el café Moca. Tras la finalización del proceso de elaboración de café, el dispositivo elevador y los elementos mencionados ascienden de nuevo a la parte superior del dispositivo descrito en la presente invención.

Preferentemente, los montantes 251, 252 (figs. 3 y 4) están conformados como carriles en U y se utilizan para soportar un bloqueador 258 de tazas (fig. 10). Dicho bloqueador dispone de una pieza abovedada 259 para guiar la colocación de la taza 230 sobre la plancha perforada 229 (figs. 3 y 4), y de una placa 260 transparente situada sobre dicha pieza. A través de la placa 260 transparente puede observarse el vertido del café Moca en la taza 230.

Claims (20)

1. Dispositivo para la preparación de café Moca con un cazo hervidor (2), un elemento eléctrico de caldeo (5), aislado eléctricamente del cazo (2) aunque acoplado térmicamente al mismo, una sonda de temperatura (11) y una barra agitadora (3) que penetra en el interior del cazo (2) hervidor y que está accionada por un motor, caracterizado por estar montado el cazo hervidor (2) en la carcasa (15) del dispositivo y por ser orientable alrededor de un eje de giro (7) para el vertido del café Moca.

2. Dispositivo según la reivindicación 1, caracterizado por estar dispuesta la pala (4) de la barra agitadora (3) justo por encima del elemento de caldeo (5), para remover el café Moca de modo eficaz.

3. Dispositivo según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado por poseer el cazo hervidor (2) un vertedor (6), siendo esencial que dicho vertedor (6) forme un ángulo recto con el eje de giro (7) de dicho cazo (2).

4. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado por estar provisto de un accionamiento motriz del desplazamiento angular (9) para movimiento de giro, alimentado con energía eléctrica y utilizado para abatir el cazo hervidor (2).

5. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por estar provisto de un tubo (8) que desemboca en el cazo hervidor (2) estando sólidamente unido al mismo, y que permite su llenado de agua.

6. Dispositivo según una de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por poder montarse el cazo hervidor (2) en la cubierta (16) y extraerse de la misma, que por su parte está provista del elemento de caldeo (5).

7. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado por ser susceptible el cazo hervidor (2), una vez retirado el elemento de caldeo (5), de descenso del dispositivo (1) y orientable para el vertido del contenido.

8. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado por ser susceptible el cazo hervidor (2), una vez retirado el elemento de caldeo (5), de descenso del dispositivo extraíble (1).

9. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado por estar provisto de un dispositivo elevador (239) con un elemento de caldeo, que se encarga de subir el cazo hervidor (202) para poder preparar el café Moca y de bajar el cazo hervidor (202) para poderlo vaciar de su contenido.

10. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizado por estar provisto de un depósito de agua (233) y de una bomba de agua (235), que se utilizan en el proceso controlado por programa de conducción de agua hasta el cazo hervidor (202).

11. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado por estar provisto de una unidad de mando (210), que controla el dispositivo elevador (239), la bomba de agua (235) y el proceso de elaboración de café Moca.

12. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizado por disponer el dispositivo (201) en su parte superior de cuencos receptores (231, 232) para el almacenamiento de café finamente molido y azúcar.

13. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, caracterizado por disponer el dispositivo elevador de un motor (250) eléctrico controlado por programa, así como de por lo menos dos ruedas de engranaje (248, 249) y dos cremalleras (246, 247), cada una de las últimas fijada sólidamente a una de las dos caras laterales (222, 223) situadas a ambos lados del dispositivo (201), y caracterizado por estar montados el motor eléctrico (250) y las ruedas de engranaje (248, 249) sobre la placa de base (240).

14. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, caracterizado por girar ambas ruedas de engranaje (248, 249) sobre un eje (243) perteneciente al dispositivo elevador (239), desplazándose dicho eje guiado por dos ranuras (244, 245) existentes en las caras laterales (222, 223) del dispositivo (201).

15. Dispositivo según la reivindicación 14, caracterizado por servir el eje (243) de apoyo para el cazo hervidor (202) durante el vertido del café Moca ya elaborado en una taza (230).

16. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15, caracterizado por ser el cazo hervidor (2, 202) y el elemento de caldeo piezas separadas.

17. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 16, caracterizado por estar provisto de una unidad de control (10, 210), que se encarga de conectar y desconectar el dispositivo (1, 201), el elemento de caldeo y el accionamiento motriz del desplazamiento angular (9) para movimiento de giro o el dispositivo elevador.

18. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 17, caracterizado por estar provisto de un bloqueador de tazas (258) para colocar la taza (230) sobre la plancha perforada (229).

19. Dispositivo según la reivindicación 18, caracterizado por disponer el bloqueador de tazas (258) de una pieza abovedada (259) para guiar la colocación de la taza (230) y de una placa transparente (260) situada sobre dicha pieza.

20. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 19, caracterizado por permanecer el cazo hervidor en la parte inferior del dispositivo apoyado sobre el elemento de caldeo, y por ser susceptible de descender un dispositivo elevador hasta el cazo hervidor transportando una barra agitadora con una pala, el motor de accionamiento para la barra y una sonda de temperatura, y de volver posteriormente a su posición inicial en la parte superior del dispositivo.