ES2198856T3 - Utensilio culinario que comprende un captador para medir la temperatura de este utensilio. - Google Patents

Abstract

EL DETECTOR (2) PARA MEDIR LA TEMPERATURA DEL UTENSILIO ES UN DETECTOR DE INFRARROJOS DISPUESTOS EN UN LUGAR DEL UTENSILIO DE MANERA QUE PUEDA RECIBIR LA RADIACION INFRARROJA (4) EMITIDA POR LA SUPERFICIE TERMICA (1), ESTANDO DICHO DETECTOR (2) CONECTADO A UN CIRCUITO ELECTRONICO CAPAZ DE TRANSFORMAR LA VARIACION DE DICHA RADIACION INFRARROJA CAUSADA POR EL CALENTAMIENTO DEL UTENSILIO EN UNA SEÑAL ELECTRICA.

Description

Utensilio culinario que comprende un captador para medir la temperatura de este utensilio.

La presente invención se refiere a un utensilio culinario que comprende una superficie de calentamiento, un captador para medir la temperatura de esta superficie y medios para visualizar esta temperatura.

La invención se refiere a cualquier utensilio culinario que comprenda una superficie de calentamiento calentada por una fuente calentadora externa al utensilio o integrada en este.

La invención se refiere en particular, pero no de modo limitativo, a los utensilios siguientes; sartenes, cazos, sartenes eléctricas, marmitas, asadores de carnes, gofradores, barbacoas, aparatos de placas, calentadoras, freidoras y análogos.

Se conoce, particularmente por la patente americana 5.441.344, un utensilio de cocción que comprende un medio de representación de la temperatura, integrado en el mango del utensilio.

El captador de temperatura es un termopar situado en el fondo del utensilio conectado con un circuito electrónico y una pantalla de representación de la temperatura integrados en el mango.

El inconveniente de este utensilio de cocción reside en el hecho de que la integración del termopar en el fondo del utensilio es complicada y costosa. Además, las conexiones eléctricas entre la sonda, el circuito electrónico y la pantalla de representación de la temperatura plantean dificultades debido a la humedad a la que se expone el utensilio, sobre todo durante su lavado y ciclos térmicos repetitivos.

Se conoce también el documento JP 03-289 916, que describe un dispositivo de calentamiento que comprende una superficie calentadora destinada a recibir utensilios culinarios, y un captador de infrarrojos situado aproximadamente a 2 metros de la superficie calentadora y con el cual está asociado un testigo luminoso dispuesto cerca de la superficie calentadora.

Sin embargo, en un dispositivo de este tipo, el captador está soportado por un brazo largo de 2 metros, de forma que se encuentre bien por encima de la superficie calentadora, lo que, además de su carácter poco estético y voluminoso, puede complicar la realización del dispositivo y mostrarse molesto para el usuario. Además, este dispositivo no permite medir la temperatura, sino únicamente indicar que una cierta temperatura crítica ha sido alcanzada.

El fin de la presente invención es remediar los inconvenientes de la realización anteriormente citada.

La invención se refiere así a un utensilio culinario que comprende una superficie calentadora de cocción, un captador para medir la temperatura de esta superficie calentadora de cocción y medios para visualizar esta temperatura.

Según la invención, este utensilio se caracteriza porque el indicado captador para medir la temperatura es un captador de infrarrojos dispuesto en un lugar del utensilio tal que pueda recibir la radiación infrarroja emitida por la indicada superficie calentadora de cocción, estando el indicado captador conectado con un circuito electrónico capaz de transformar la variación de la radiación infrarroja causada por el calentamiento del utensilio en una señal eléctrica.

Este captador capta directamente o tras la reflexión de la radiación infrarroja emitida por la superficie calentadora y no necesita ninguna modificación del utensilio de cocción para integrarlo a este.

La longitud de onda de la radiación infrarroja emitida por la superficie calentadora varía en función de la temperatura. Basta pues con convertir esta variación de la longitud de onda en una señal eléctrica y convertir esta en el valor de la temperatura.

De preferencia, el indicado captador de infrarrojos se fija en el mango del utensilio, particularmente cuando este es una sartén, un cazo o análogos.

De preferencia igualmente, el captador de infrarrojos está situado en una caja cerrada que sobresale de la superficie del mango dirigida hacia lo alto.

Esta caja protege el captador del medio ambiente y en particular del agua. El hecho de que se eleve sobre la superficie del mango hacia lo alto, le permite ser expuesto a la radiación infrarroja emitida por la superficie de cocción.

Según una versión ventajosa de la invención, la indicada caja se fija de forma liberable en el mango del utensilio. Así es posible quitar esta caja antes de introducir el utensilio en un lavavajillas.

Otras particularidades y ventajas de la invención aparecerán también en la descripción dada a continuación.

En los dibujos adjuntos, dados a título de ejemplos no limitativos:

- La figura 1, es una vista en sección de una sartén equipada con un captador de temperatura según la invención.

- La figura 2, es una vista en sección de la caja que incluye el captador de temperatura que capta después de la reflexión la radiación infrarroja.

- La figura 3, es una vista en sección de la caja que incluye el captador de temperatura que capta directamente la radiación infrarroja.

- La figura 4 es una vista análoga a la figura 1 que muestra que la caja es liberable del mango.

En la realización de la figura 1, el utensilio de cocción constituido por una sartén comprende una superficie de cocción 1, un captador 2 para medir la temperatura de esta superficie 1 y medios 3 para visualizar esta temperatura.

Según la invención, el captador 2 para medir la temperatura es un captador de infrarrojos situado en un lugar del utensilio tal que pueda recibir la radiación infrarroja 4 emitida por la superficie de cocción 1.

El captador de infrarrojos 2 está conectado (ver figura 2) con un circuito electrónico 5 capaz de transformar la longitud de onda de la radiación infrarroja 4 en una señal eléctrica en función de la temperatura.

En el ejemplo ilustrado por la figura 1, el captador de infrarrojos 2 está fijado en el mango 6 del utensilio.

Por otro lado, el captador de infrarrojos 2 está colocado en una caja cerrada 7 que sobresale en la superficie 6a del mango 6 dirigida hacia lo alto.

Como se ha indicado en la figura 2, la caja 7 comprende una superficie 8 dirigida hacia la superficie de cocción 1 equipada con una ventana transparente 9 a la radiación infrarroja 4. Una superficie reflectante elíptica 10 está situada en el trayecto de la radiación infrarroja 1 que ha atravesado la ventana 9. Esta última está situada hacia uno de los focos F_{1} de la superficie reflectante elíptica 10. La superficie de entrada 2a del captador de infrarrojos 2 está situada en el otro foco F_{2} de la superficie reflectante elíptica 10.

Se aprecia igualmente en la figura 2 que la caja 7 comprende en la parte opuesta a la superficie 8 dirigida hacia la superficie de cocción 1, una superficie transparente 10 detrás de la cual se sitúa una pantalla 3 de representación de la temperatura.

Por otro lado, la caja 7 comprende un soporte 11 que lleva el captador de infrarrojos 2, la superficie reflectante elíptica 10, el circuito eléctrico 5 de transformación de la longitud de onda de la radiación infrarroja, la pantalla 3 de representación de la temperatura y una pila 12 de alimentación eléctrica de dicho circuito electrónico.

En la realización de la figura 3, la caja 7 comprende una superficie 8 dirigida hacia la superficie de cocción 1, equipada con una ventana 9 transparente a la radiación infrarroja 4, y una superficie reflectante parabólica 10a situada en el trayecto de la radiación infrarroja 4 que atraviesa la ventana 9.

La superficie de entrada 2a del captador de infrarrojos está situada en el foco F_{3} de la indicada superficie parabólica 10a.

La superficie parabólica 10a capta así directamente la radiación infrarroja y concentra esta en el captador 2 situado en el foco F_{3} de esta superficie parabólica 10a.

De preferencia, la indicada caja 7 (ver figura 4) está fijada de forma liberable en el mango 6 de utensilio, lo que permite quitar esta caja 7 antes de introducir la sartén en un lavavajillas.

De la descripción que antecede se desprende que el utensilio según la invención presenta las principales ventajas siguientes:

- El captador de temperatura no necesita ni modificación de la sartén para su incorporación, ni conexiones eléctricas sensibles a la humedad.

- La caja 7 protege el captador y sus accesorios eléctricos contra la humedad y puede ser liberada antes del lavado para evitar todo riesgo de degradación.

- Una sola caja puede ser adaptada para toda una gama de utensilios.

En el caso en que el utensilio culinario comprenda una resistencia eléctrica para calentar su superficie calentadora, el captador 2 puede asociarse con medios para regular la potencia de calentamiento de la resistencia eléctrica con el fin de mantener la superficie calentadora a una temperatura sensiblemente constante.

Bien entendido, la invención no se limita al ejemplo de utensilio de cocción tal como se ha descrito, sino que puede aplicarse a cualquier utensilio o aparato culinario que tenga una superficie calentadora, tal como se ha indicado en la introducción de la presente descripción, y todo dentro del marco de las presentes reivindicaciones.

Claims (9)

1. Utensilio culinario que comprende una superficie calentadora de cocción (1), un captador (2) para medir la temperatura de esta superficie calentadora de cocción (1) y medios (3) para visualizar esta temperatura, caracterizado porque el indicado captador (2) para medir la temperatura es un captador de infrarrojos situado en un lugar del utensilio tal que pueda recibir la radiación infrarroja (4) emitida por la indicada superficie calentadora de cocción (1), estando el indicado captador (2) conectado con un circuito electrónico (5) capaz de transformar la variación de la radiación infrarroja causada por el calentamiento del utensilio en una señal eléctrica.

2. Utensilio según la reivindicación 1, caracterizado porque el indicado captador de infrarrojos (2) está fijado en el mango (6) del utensilio.

3. Utensilio según la reivindicación 2, caracterizado porque el captador de infrarrojos está situado en una caja (7) cerrada, que sobresale sobre la superficie (6a) del mango (6) dirigida hacia lo alto.

4. Utensilio según la reivindicación 3, caracterizado porque la indicada caja (7) comprende una superficie (8) dirigida hacia la superficie de cocción (1) equipada con una ventana (9) transparente a la radiación infrarroja (4), una superficie reflectante eléctrica (10) situada en el trayecto de la radiación de infrarrojos (4) que atraviesa la indicada ventana (9), estando esta última situada en uno (F_{1}) de los focos de la indicada superficie reflectante elíptica (10) y estando la superficie de entrada (2a) del captador de infrarrojos (2) en el otro foco (F_{2}) de la mencionada superficie reflectante elíptica (10).

5. Utensilio según la reivindicación 3, caracterizado porque la indicada caja (7) comprende una superficie (8) dirigida hacia la superficie de cocción (1), equipada con una ventana (9) transparente a la radiación infrarroja (4), una superficie reflectante parabólica (10a) situada en el trayecto de la radiación infrarroja (4) que ha atravesado la ventana (9), estando situada la superficie de entrada (2a) del captador de infrarrojos (2) en el foco (F_{3}) de la indicada superficie parabólica (10a).

6. Utensilio según una de las reivindicaciones 4 ó 5, caracterizado porque la caja (7) comprende en la parte opuesta a la indicada superficie (8) dirigida hacia la superficie de cocción (1), una superficie transparente (10) detrás de la cual se sitúa una pantalla (3) de representación de la temperatura.

7. Utensilio según la reivindicación 6, caracterizado porque la caja (7) incluye el soporte (11) que lleva el captador de infrarrojos (2), la superficie reflectante (10) (10a), el circuito electrónico (5) de transformación de la variación de la radiación de infrarrojos (4), la pantalla (3) de representación de la temperatura y una pila (12) de alimentación eléctrica de dicho circuito electrónico (5).

8. Utensilio según una de las reivindicaciones 3 a 7, caracterizado porque la indicada caja (7) está fijada de forma liberable en el mango (6) del utensilio.

9. Utensilio según una de las reivindicaciones 1 a 8, que comprende una resistencia eléctrica para calentar la superficie calentadora, caracterizado porque el indicado captador (2) está asociado con unos medios para regular la potencia de calentamiento de la resistencia y la temperatura de la superficie calentadora.