ES2000354A6 - Procedimiento de fabricacion de una bebida carbonica a base de vino y zumo de frutas - Google Patents
Procedimiento de fabricacion de una bebida carbonica a base de vino y zumo de frutasInfo
- Publication number
- ES2000354A6 ES2000354A6 ES8600370A ES8600370A ES2000354A6 ES 2000354 A6 ES2000354 A6 ES 2000354A6 ES 8600370 A ES8600370 A ES 8600370A ES 8600370 A ES8600370 A ES 8600370A ES 2000354 A6 ES2000354 A6 ES 2000354A6
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- prepn
- carbonated drink
- cooling
- alcohol
- drink
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UNA BEBIDA CARBONICA A BASE DE VINO Y ZUMO DE FRUTAS. COMPRENDE: (A) MEZCLAR VINO CON UN GRADO ALCOHOLICO SUPERIOR A 9, ZUMO DE FRUTA, AZUCAR, ACIDO MALICO Y AROMAS NATURALES; (B) TRATAR LA MEZCLA CON UNA PEPTINASA Y UNA CELULOSA PARA HIDROLIZAR LAS PEPTINAS Y LAS CELULOSAS; (C) CALENTAR EL PRODUCTO A A55C DURANTE UNAS 2 HORAS; (D) ENFRIAR EL PRODUCTO Y FILTRARLO; (E) PASTEURIZAR EL PRODUCTO A 75C DURANTE 15 SEGUNDOS Y DESPUES ENFRIARLO A 3C; Y (F) INYECTAR ANHIDRIDO CARBONICO HASTA UNA CONCENTRACION DE 4-5 G/L. MEDIANTE ESTE PROCEDIMIENTO SE OBTIENE UNA BEBIDA CARBONICA DE MUY BAJA GRADUACION ALCOHOLICA QUE SUMA A SUS CARACTERISITCAS REFRESCANTES LAS CARACTERISTICAS ESTIMULANTES DEL VINO Y QUE CONTRIBUYE AL CONSUMO DE LOS EXCEDENTES DE VINO EXISTENTES EN EL MERCADO.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES8600370A ES2000354A6 (es) | 1986-07-17 | 1986-07-17 | Procedimiento de fabricacion de una bebida carbonica a base de vino y zumo de frutas |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES8600370A ES2000354A6 (es) | 1986-07-17 | 1986-07-17 | Procedimiento de fabricacion de una bebida carbonica a base de vino y zumo de frutas |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2000354A6 true ES2000354A6 (es) | 1988-02-16 |
Family
ID=8246993
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES8600370A Expired ES2000354A6 (es) | 1986-07-17 | 1986-07-17 | Procedimiento de fabricacion de una bebida carbonica a base de vino y zumo de frutas |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
ES (1) | ES2000354A6 (es) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2046137A1 (es) * | 1992-07-06 | 1994-01-16 | Escribano Candido Martinez | Bebida refrescante de baja graduacion a base de vino. |
ES2089980A1 (es) * | 1995-03-16 | 1996-10-01 | Castillo Gregorio Lopez | Procedimiento para la obtencion de una bebida refrescante baja en alcohol. |
AT16031U1 (de) * | 2016-12-13 | 2018-11-15 | Vinarstvi Velke Bilovice S R O | Kombiniertes Getränk auf Wein- und Fruchtsaftbasis |
-
1986
- 1986-07-17 ES ES8600370A patent/ES2000354A6/es not_active Expired
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ES2046137A1 (es) * | 1992-07-06 | 1994-01-16 | Escribano Candido Martinez | Bebida refrescante de baja graduacion a base de vino. |
ES2089980A1 (es) * | 1995-03-16 | 1996-10-01 | Castillo Gregorio Lopez | Procedimiento para la obtencion de una bebida refrescante baja en alcohol. |
AT16031U1 (de) * | 2016-12-13 | 2018-11-15 | Vinarstvi Velke Bilovice S R O | Kombiniertes Getränk auf Wein- und Fruchtsaftbasis |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA1173382A (en) | Neutral tasting alcoholic beverage | |
BG50373A3 (en) | Process for the production of yeast-flavored soft drinks | |
ES8704199A1 (es) | Metodo para producir un vino de bajo contenido en alcohol. | |
DE3664785D1 (en) | Chicory-based beverage and process for preparing it | |
JPS5639769A (en) | Preparation of carbonated beverage | |
DE60219426D1 (de) | Verfahren zur herstellung aromatischen essigs | |
ES2000354A6 (es) | Procedimiento de fabricacion de una bebida carbonica a base de vino y zumo de frutas | |
JPH0313865B2 (es) | ||
JPS5768779A (en) | Novel fremented alcoholic beverage | |
CN1115785A (zh) | 一种蜂蜜果汁酒及酿造方法 | |
CA1173289A (en) | Beverage process and product | |
GR3001713T3 (en) | Aromatic beverages with a low alcohol and sugar content, obtained by fermentation of mash or grape juice, and microbiological process for their preparation | |
US20030021866A1 (en) | Method for making wine | |
JPS6447368A (en) | Production of liqueur using fruit juice | |
JPS6434912A (en) | Preparation of liquor for bath additive from peel or squeezed residue of citrus fruit | |
KR930019148A (ko) | 무열처리 청징 과,채류 쥬스의 제조방법 | |
GB2100750A (en) | Desulfitation | |
DE903443C (de) | Verfahren zur Herstellung von weinigen Getraenken aus Malzauszuegen | |
SU922138A1 (ru) | Способ приготовлени ликеров дл блочных игристых вин | |
SU1402612A1 (ru) | Способ получени плодового уксуса | |
HUT38965A (en) | Process for preparing alcoholic drinks, particularly mead | |
CN1046185A (zh) | 一种蘑菇配制酒的制作方法 | |
KR980009444A (ko) | 토마토주의 양조방법 | |
JPS6137911B2 (es) | ||
Hellmuth et al. | On the behavior of trace elements and radionuclides in grape must during fermentation and wine cultivation. |