EP3293070B1 - Voiture de restauration modulable, notamment pour un véhicule ferroviaire - Google Patents

Voiture de restauration modulable, notamment pour un véhicule ferroviaire Download PDF

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EP3293070B1
EP3293070B1 EP17188467.9A EP17188467A EP3293070B1 EP 3293070 B1 EP3293070 B1 EP 3293070B1 EP 17188467 A EP17188467 A EP 17188467A EP 3293070 B1 EP3293070 B1 EP 3293070B1
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dining car
car
floor
railway vehicle
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Alstom Transport Technologies SAS
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    • B61D17/04—Construction details of vehicle bodies with bodies of metal; with composite, e.g. metal and wood body structures
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    • B61D27/0072—Means for cooling only
    • B61D27/0081—Means for cooling only of wagons for transporting refrigerated goods

Definitions

  • the present invention relates to a catering car for a railway vehicle.
  • a catering car for a railway vehicle comprising a first consumption zone, a second preparation zone, and a third technical zone.
  • the first zone is a zone in which passengers park to have something to eat.
  • This first zone generally includes tables and/or seats, ischial supports, garbage cans, etc.
  • the second zone is a service zone in which on-board personnel prepare drinks (preparation, heating and/or cooking of food and/or drinks).
  • the preparation area also includes a counter where drinks are ordered and/or sold.
  • the third zone includes all the technical equipment necessary for the proper functioning of the catering car, for example a cooling unit for the conservation of consumption, a power supply unit, etc.
  • the first consumption zone and the second preparation zone are arranged on the same level, generally on the upper level, and the third technical zone is arranged to another level, usually the lower level.
  • the object of the present invention is in particular to improve such a catering car, by allowing great flexibility in the layout of this catering car.
  • the invention particularly relates to a catering car according to claim 1.
  • the catering car according to the invention is initially intended to be a car with two levels, since it comprises at least one support part for a second upper floor.
  • the invention provides for arranging the first, second and third zones at the lower level, thus freeing the upper level for a use desired by the operators of the railway vehicle.
  • the upper level can accommodate a fourth consumption area, a classic passenger room, a meeting room, relaxation areas with sofas, commercial areas or any other desired area.
  • the lower level comprises only equipment linked to catering, any equipment not linked to catering being arranged in other areas of the train.
  • equipment for the third technical area whose compactness is maximum.
  • the invention allows the use of various types of second upper floor, for example an upper floor which does not extend over the entire length and/or which does not extend over the entire width of the car, to achieve a mezzanine effect.
  • the invention also relates to a railway vehicle comprising at least one catering car as defined previously.
  • a catering car 10 intended to equip a railway vehicle, in particular a mainline railway vehicle.
  • the catering car 10 extends in length in a longitudinal direction X.
  • the catering car 10 comprises first 12 and second 14 side faces arranged opposite each other in a transverse direction Y perpendicular to the longitudinal direction X. These first 12 and second 14 side faces delimit an interior space in the transverse direction Y.
  • first 12 and second 14 side faces is for example formed respectively of first and second structural uprights covered with a covering.
  • Such side faces are conventional, and will not be described in more detail. They are partially open to allow for windows.
  • the catering car 10 also comprises a first lower floor 16, delimiting the interior space from below, in a vertical direction Z perpendicular to the longitudinal X and transverse Y directions.
  • This first lower floor 16 defines a lower level 10A of the restoration car 10.
  • the first lateral face 12 comprises at least a first support part 18 (called “bank”) intended to support a second upper floor 20.
  • Each first support part 18 is for example formed by an arm extending projecting from the first side face 12 towards the interior space.
  • the second upper floor 20 is fixed to each first support part 18, by removable fixing means 19, for example fixing means by bolting.
  • removable fixing means 19 allow in particular a replacement of the second upper floor 20.
  • the second upper floor 20 defines an upper level 10B of the catering car 10.
  • the second upper floor 20 is for example made of composite material.
  • this upper floor made removable can be dressed "before bolting" with a floor covering on one side, and a ceiling covering on the other. This is possible in particular because this second upper floor 20 is not assembled by welding to the first support parts 18.
  • the second lateral face 14 comprises at least one second support part 21, each arranged in line with a respective one among the at least one first support part 18.
  • Each second support part 21 is for example formed by a arm extending projecting from the second side face 14 towards the interior space.
  • Each second support part 21 is unused.
  • each second support part 21 forms a support for the second upper floor 20.
  • the second upper floor 20 extends in width between a first lateral edge secured to the first support parts 18, and a second lateral edge secured to the second support parts 21.
  • the second upper floor 20 is fixed to each second support part 21, by removable fixing means, for example fixing means by bolting.
  • the catering car 10 comprises a first consumption zone Z1, a second preparation zone Z2, and a third technical zone Z3.
  • the first Z1, second Z2 and third Z3 zones are all provided on the first lower floor 16.
  • the second preparation zone Z2 and/or the third technical zone Z3 are configured to be as compact as possible.
  • the upper level 10B is freed from any preparation zone and from any technical zone. This upper level 10B is then available to be arranged in any desired manner.
  • a fourth consumption zone Z4 is arranged on the second upper floor 20.
  • the second upper floor 20 receives at least one conventional passenger room, at least one meeting room, or any combination of consumption zones, passenger room, meeting room or other.
  • the second upper floor 20 extends transversely between a first side edge 20A, assembled with each first support part 18, and a second side edge 20B, the second side edge 20B being spaced from the second side face 14 by a non-zero distance , so as to delimit a transverse opening 22 between this second lateral edge 20B and this second side face 14.
  • the second upper floor 20 forms a mezzanine extending above the first lower floor 16.
  • the second upper floor 20 When the second upper floor 20 forms a mezzanine, it is fitted with a railing 23 extending vertically, along the second lateral edge 20B.
  • This second upper floor 20 can accommodate a fourth consumption zone Z4, at least one conventional passenger room, at least one meeting room, or other, in the same way as described previously.
  • the catering car 10 comprises at least one vertical upright 24, extending between the first lower floor 16 and the second upper floor 20.
  • Each vertical upright 24 is for example fixed to a frame (not shown) of car 10.
  • the second upper floor 20 is formed of a plurality of panels.
  • each panel is assembled with at least one respective of the first support parts 18, and/or with at least one of the adjacent panels.
  • the panels extend together for example over the entire length of the car 10, or alternatively only over part of the car 10, continuously or alternatively discontinuously.
  • each panel has dimensions allowing it to pass through a window or a door of the catering car 10.
  • the catering car 10 comprises at least one horizontal crosspiece 26, connecting the second upper floor 20 to the second support part 22.
  • each horizontal crosspiece 26 extends from the second edge 20B to to this second support part 22.
  • the horizontal crosspieces 26 are straight, but they could alternatively be arched, for aesthetic reasons.
  • Restoration car 10 could have both uprights 24 and cross members 26.

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Description

  • La présente invention concerne une voiture de restauration pour un véhicule ferroviaire.
  • On connait déjà, dans l'état de la technique, une voiture de restauration pour un véhicule ferroviaire, comprenant une première zone de consommation, une seconde zone de préparation, et une troisième zone technique.
  • La première zone, dite de consommation, est une zone dans laquelle stationnent les passagers pour se restaurer. Cette première zone comporte généralement des tables et/ou des sièges, des appuis ischiatiques, des poubelles, etc.
  • La seconde zone, dite de préparation, est une zone de service dans laquelle un personnel de bord prépare des consommations (préparation, réchauffage et/ou cuisson de nourriture et/ou de boissons). Habituellement, la zone de préparation comporte également un comptoir où sont commandées et/ou vendues les consommations.
  • La troisième zone, dite technique, comporte tout l'équipement technique nécessaire au bon fonctionnement de la voiture de restauration, par exemple une unité de refroidissement pour la conservation des consommations, une unité d'alimentation électrique, etc.
  • Dans le cas d'une voiture à deux niveaux, comprenant un niveau inférieur et un niveau supérieur, la première zone de consommation et la seconde zone de préparation sont agencée à un même niveau, généralement au niveau supérieur, et la troisième zone technique est agencée à un autre niveau, généralement au niveau inférieur.
  • Un autre exemple de voiture de restauration de l'état de la technique est décrit dans US 5 063 859 .
  • La présente invention a notamment pour but de perfectionner une telle voiture de restauration, en permettant une grande flexibilité dans l'agencement de cette voiture de restauration.
  • A cet effet, l'invention a notamment pour objet une voiture de restauration selon la revendication 1.
  • La voiture de restauration selon l'invention est initialement prévue pour être une voiture à deux niveaux, puisqu'elle comporte au moins une partie de support pour un second plancher supérieur.
  • L'invention prévoit d'agencer les première, seconde et troisième zones au niveau inférieur, libérant ainsi le niveau supérieur pour un usage souhaité par les opérateurs du véhicule ferroviaire.
  • Par exemple, le niveau supérieur peut recevoir une quatrième zone de consommation, une salle de passagers classiques, une salle de réunion, des zones de détentes avec sofas, des zones commerciales ou toute autre zone souhaitée.
  • Avantageusement, le niveau inférieur ne comporte que des équipements liés à la restauration, tout équipement non lié à la restauration étant agencé dans d'autres zones du train. Par ailleurs, on choisira des équipements pour la troisième zone technique dont la compacité est maximale.
  • Par ailleurs, l'invention permet l'utilisation de divers types de second plancher supérieur, par exemple un plancher supérieur qui ne s'étend pas sur toute la longueur et/ou qui ne s'étend pas sur toute la largeur de la voiture, pour obtenir un effet de mezzanine.
  • Une voiture de restauration selon l'invention peut comporter en outre l'une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises seules ou selon toutes combinaisons techniquement envisageables.
    • Une quatrième zone de consommation est ménagée sur le second plancher supérieur.
    • La voiture de restauration comporte des moyens de fixation du second plancher supérieur avec les premières parties de support, ces moyens de fixation étant amovibles, et par exemple formant des moyens de fixation par boulonnage.
    • La voiture de restauration comporte au moins un montant vertical, s'étendant entre le premier plancher inférieur et le second plancher supérieur, afin de supporter ce second plancher supérieur.
    • Le second plancher supérieur est formé d'une pluralité de panneaux, dont au moins un est assemblé avec au moins l'une respective des premières parties de support.
    • Le second plancher supérieur est réalisé en matériau composite.
  • L'invention concerne également un véhicule ferroviaire comportant au moins une voiture de restauration telle que définie précédemment.
  • L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple et faite en se référant aux figures annexées, parmi lesquelles :
    • la figure 1 est une vue schématique en coupe longitudinale d'une voiture de restauration selon un exemple de mode de réalisation de l'état de la technique ;
    • la figure 2 est une vue schématique en coupe transversale de la voiture de restauration de la figure 1 ;
    • la figure 3 est une vue similaire à la figure 2 d'une voiture de restauration selon un exemple de mode de réalisation de l'invention.
  • On a représenté, sur les figures 1 et 2, une voiture de restauration 10, destinée à équiper un véhicule ferroviaire, notamment un véhicule ferroviaire grande ligne.
  • La voiture de restauration 10 s'étend en longueur dans une direction longitudinale X.
  • Comme cela est représenté sur la figure 2, la voiture de restauration 10 comporte des première 12 et seconde 14 faces latérales agencées l'une en regard de l'autre dans une direction transversale Y perpendiculaire à la direction longitudinale X. Ces première 12 et seconde 14 faces latérales délimitent un espace intérieur dans la direction transversale Y.
  • Chacune des première 12 et seconde 14 faces latérales est par exemple formée respectivement de premiers et de seconds montants structurels recouverts d'un habillage. De telles faces latérales sont classiques, et ne seront pas décrites plus en détail. Elles sont partiellement ouvertes pour permettre de disposer des fenêtres.
  • La voiture de restauration 10 comporte par ailleurs un premier plancher inférieur 16, délimitant l'espace intérieur par le bas, dans une direction verticale Z perpendiculaire aux directions longitudinale X et transversale Y.
  • Ce premier plancher inférieur 16 définit un niveau inférieur 10A de la voiture de restauration 10.
  • La première face latérale 12 comporte au moins une première partie de support 18 (appelée « rive ») destinée à supporter un second plancher supérieur 20. Chaque première partie de support 18 est par exemple formée par un bras s'étendant en saillie depuis la première face latérale 12 vers l'espace intérieur.
  • Le second plancher supérieur 20 est fixé à chaque première partie de support 18, par des moyens de fixation 19 amovibles, par exemple des moyens de fixation par boulonnage. Ces moyens de fixation amovibles 19 autorisent notamment un remplacement du second plancher supérieur 20.
  • Le second plancher supérieur 20 définit un niveau supérieur 10B de la voiture de restauration 10.
  • Le second plancher supérieur 20 est par exemple réalisé en matériau composite. Avantageusement, ce plancher supérieur rendu amovible peut être habillé « avant boulonnage » avec un revêtement de plancher d'un côté, et un revêtement de plafond de l'autre. Cela est notamment possible du fait que ce second plancher supérieur 20 n'est pas assemblé par soudage aux premières parties de support 18.
  • Avantageusement, la seconde face latérale 14 comporte au moins une seconde partie de support 21, chacune agencée au droit de l'une respective parmi l'au moins une première partie de support 18. Chaque seconde partie de support 21 est par exemple formée par un bras s'étendant en saillie depuis la seconde face latérale 14 vers l'espace intérieur.
  • Chaque seconde partie de support 21 est inutilisée.
  • Toutefois, chaque seconde partie de support 21 forme un support pour le second plancher supérieur 20. Par exemple, dans un mode de réalisation non décrit, le second plancher supérieur 20 s'étend en largeur entre un premier bord latéral solidarisé aux premières parties de support 18, et un second bord latéral solidarisé aux secondes parties de support 21. Dans ce cas, le second plancher supérieur 20 est fixé à chaque seconde partie de support 21, par des moyens de fixation amovibles, par exemple des moyens de fixation par boulonnage.
  • La voiture de restauration 10 comporte une première zone de consommation Z1, une seconde zone de préparation Z2, et une troisième zone technique Z3.
  • Conformément à l'invention, les première Z1, seconde Z2 et troisième Z3 zones sont toutes ménagées sur le premier plancher inférieur 16.
  • A cet effet, la seconde zone de préparation Z2 et/ou la troisième zone technique Z3 sont configurées pour être les plus compactes possibles.
  • Ainsi, le niveau supérieur 10B est libéré de toute zone de préparation et de toute zone technique. Ce niveau supérieur 10B est alors disponible pour être aménagé de toute manière souhaitée.
  • Par exemple, une quatrième zone de consommation Z4 est ménagée sur le second plancher supérieur 20. En variante, le second plancher supérieur 20 reçoit au moins une salle de passagers classique, au moins une salle de réunion, ou toute combinaison de zones de consommation, salle de passagers, salle de réunion ou autre.
  • Le second plancher supérieur 20 s'étend transversalement entre un premier bord latéral 20A, assemblé avec chaque première partie de support 18, et un second bord latéral 20B, le second bord latéral 20B étant espacé de la seconde face latérale 14 par une distance non nulle, de manière à délimiter une ouverture transversale 22 entre ce second bord latéral 20B et cette seconde face latérale 14. Ainsi, le second plancher supérieur 20 forme une mezzanine s'étendant au-dessus du premier plancher inférieur 16.
  • Lorsque le second plancher supérieur 20 forme une mezzanine, il est équipé d'une rambarde 23 s'étendant verticalement, le long du second bord latéral 20B.
  • Ce second plancher supérieur 20 peut recevoir une quatrième zone de consommation Z4, au moins une salle de passagers classique, au moins une salle de réunion, ou autre, de la même manière que décrit précédemment.
  • Afin de supporter le second plancher supérieur 20, la voiture de restauration 10 comporte au moins un montant vertical 24, s'étendant entre le premier plancher inférieur 16 et le second plancher supérieur 20. Chaque montant vertical 24 est par exemple fixé à un châssis (non représenté) de la voiture 10.
  • Avantageusement, le second plancher supérieur 20 est formé d'une pluralité de panneaux. Dans ce cas, chaque panneau est assemblé avec au moins l'une respective des premières parties de support 18, et/ou avec au moins l'un des panneaux adjacents.
  • Les panneaux s'étendent ensemble par exemple sur toute la longueur de la voiture 10, ou en variante seulement sur une partie de la voiture 10, de manière continue ou en variante discontinue.
  • On notera que chaque panneau présente des dimensions autorisant son passage à travers une fenêtre ou une porte de la voiture de restauration 10.
  • On a représenté sur la figure 3 la voiture de restauration 10 selon un exemple de mode de réalisation de l'invention.
  • Sur cette figure, les éléments analogues à ceux des figures précédentes sont désignés par des références identiques.
  • Conformément à ce mode de réalisation, la voiture de restauration 10 comporte au moins une traverse horizontale 26, reliant le second plancher supérieur 20 à la seconde partie de support 22. Par exemple, chaque traverse horizontale 26 s'étend depuis le second bord 20B jusqu'à cette seconde partie de support 22.
  • Dans l'exemple décrit, les traverses horizontales 26 sont droites, mais elles pourraient en variante être archée, pour des raisons esthétiques.
  • La voiture de restauration 10 pourrait comporter à la fois les montants 24 et des traverses 26.
  • L'invention n'est pas limitée au mode de réalisation précédemment décrit, et pourrait présenter diverses variantes sans sortir du cadre des revendications.

Claims (7)

  1. Voiture de restauration (10) pour véhicule ferroviaire, comportant des première (12) et seconde (14) faces latérales agencées l'une en regard de l'autre, et un premier plancher inférieur (16), la voiture de restauration comprenant une première zone de consommation (Z1), une seconde zone de préparation (Z2), et une troisième zone technique (Z3), dans laquelle :
    - la première face latérale (12) comporte des premières parties de support (18) portant un second plancher supérieur (20),
    - les première (Z1), seconde (Z2) et troisième (Z3) zones sont toutes ménagées sur le premier plancher inférieur (16), et
    - le second plancher supérieur (20) s'étend transversalement entre un premier bord latéral (20A), assemblé avec chaque première partie de support (18), et un second bord latéral (20B), le second bord latéral (20B) étant espacé de la seconde face latérale (14) par une distance non nulle, de manière à délimiter une ouverture transversale (22) entre ce second bord latéral (20B) et cette seconde face latérale (14),
    caractérisée en ce que la seconde face latérale (14) comporte des secondes parties de support (22), la voiture de restauration comportant des traverses horizontales (26), reliant chacune le second plancher supérieur (20) à l'une respective des secondes parties de support (22).
  2. Voiture de restauration (10) selon la revendication 1, dans laquelle une quatrième zone de consommation (Z4) est ménagée sur le second plancher supérieur (20).
  3. Voiture de restauration (10) selon la revendication 1 ou 2, comportant des moyens (19) de fixation du second plancher supérieur (20) avec les premières parties de support (18), ces moyens de fixation (19) étant amovibles, et par exemple formant des moyens de fixation par boulonnage.
  4. Voiture de restauration (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant au moins un montant vertical (24), s'étendant entre le premier plancher inférieur (16) et le second plancher supérieur (20), afin de supporter ce second plancher supérieur (20).
  5. Voiture de restauration (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le second plancher supérieur (20) est formé d'une pluralité de panneaux, dont au moins un est assemblé avec au moins l'une respective des premières parties de support (18).
  6. Voiture de restauration (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le second plancher supérieur (20) est réalisé en matériau composite.
  7. Véhicule ferroviaire, caractérisé en ce qu'il comporte au moins une voiture de restauration (10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 6.
EP17188467.9A 2016-09-13 2017-08-30 Voiture de restauration modulable, notamment pour un véhicule ferroviaire Active EP3293070B1 (fr)

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US (1) US10967885B2 (fr)
EP (1) EP3293070B1 (fr)
CN (1) CN107811416A (fr)
ES (1) ES2935512T3 (fr)
FR (1) FR3055874B1 (fr)
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