EP2469178A1 - Garbehandlungsofen - Google Patents

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Garbehandlungsofen mit einer Ofenmuffel (1), deren durch einen Ofenflansch (3) begrenzte Beschickungsöffnung (2) durch eine Ofentür (6) verschließbar ist, welche Ofentür eine sich mit einer vorbestimmten Andrückkraft am Ofenflansch (3) bzw. dessen Dichtungselement (4) anliegende innere Baueinheit (10) einerseits und eine von der inneren Baueinheit beabstandete periphere Baueinheit (7/8) aufweist.

Erfindungsgemäß ist die innere Baueinheit (10) durch elastische Druckmittel (11) mit der peripheren Baueinheit (7/8) in Verbindung und ist gegenüber der peripheren Baueinheit zumindest partiell bewegbar.

Description

• Die Erfindung bezieht sich auf einen Garbehandlungsofen mit einer Ofenmuffel, deren durch einen Ofenflansch begrenzte Beschickungsöffnung durch eine Ofentür verschließbar ist, welche Ofentür eine sich mit einer vorbestimmten Andrück am Ofenflansch bzw. dessen Dichtungselement anliegende innere Baueinheit einerseits und eine von der inneren Baueinheit beabstandete periphere Baueinheit andererseits aufweist.
• Bei Garbehandlungsöfen, z. B. Backöfen, Mikrowellenöfen oder solchen mit thermischer und elektromagnetischer Garbehandlung wird die Beschickungsöffnung der Ofenmuffel, also des Behandlungsraumes des Ofens, durch eine um eine Schwenkachse klappbare oder drehbare oder als schubladenartig geführte Türeinheit ausgebildete Ofentür zur Durchführung der Garbehandlung verschlossen. Derartige Ofentüren bestehen in der Regel aus einer inneren Baueinheit, z. B. in Form einer transparenten Glasscheibe und aus einer peripheren oder äußeren Baueinheit, z. B. wiederum in Form einer Glasscheibe und/oder einer metallischen Ofenfront, die bei schwenkbaren Ofentüren unmittelbar mit einer am Ofen stationär befestigten Scharnierung verbunden ist, welche Scharnierung damit einen integralen Teil der peripheren Baueinheit darstellt.
• Bei der Schließbewegung wirkt auf die Ofentür eine z. B. von deren Scharnierung ausgehende Andrückkraft, wodurch die innere Baueinheit z. B. die Innenscheibe gegen eine die Beschickungsöffnung umziehende Dichtung gedrückt wird, und im Normalfall eine leckfreie Abdichtung der Ofenmuffel nach außen hin bewirkt. Treten nun Fehler oder Defekte bezüglich der Türposition, z. B. in Folge einer Veränderung in der Scharnierung oder in Folge eines Verziehens der genannten Baueinheiten oder aber Defekte an dem Dichtungselement auf, so werden die Dichtungseigenschaften verschlechtert und an Leckstellen kann feuchte und/oder heiße, schmutzbelastete Luft, sog. Wrasen, aus dem Garraum der Ofenmuffel austreten mit nachteiligen Folgen für den Ofen selbst bzw. für benachbarte Küchenmöbel.
• Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Garbehandlungsofen der eingangs genannten Art so auszubilden, dass auch bei Auftreten von Sollwert-/Abweichungen an den für die Abdichtung zwischen Ofentür und Ofenflansch verantwortlichen Teilen mit einfachen konstruktiven Mitteln die geforderten Dichtungseigenschaften erhalten bleiben.
• Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die innere Baueinheit durch elastische Druckmittel mit der peripheren Baueinheit in Verbindung steht und gegenüber der peripheren Baueinheit zumindest partiell bewegbar ist. Vorzugsweise ist hierbei vorgesehen, dass die Druckkraft der elastischen Druckmittel geringer ist als die Andrückkraft für die Schließstellung der Ofentür.
• Durch die erfindungsgemäßen Maßnahmen bleibt bei Sollwert-/Abweichungen die innere Baueinheit elastisch an dem Ofenflansch bzw. an dem Dichtungselement angedrückt, d. h. sie kann der fehlerhaften Kontur folgen und eine zureichende Abdichtung sicherstellen und Leckstellen vermeiden. Dabei sind konstruktiv am äußeren, sichtbaren Türaufbau keinerlei Veränderungen gegenüber herkömmlichen Ofentüren vorzunehmen, indem die "Elastizität" der Türgestaltung ausschließlich in deren Innenraum zwischen innerer und peripherer Baueinheit erreicht werden kann. Um zu gewährleisten, dass die elastischen Druckmittel nicht die Positionierung der äußeren Türfront nachteilhaft beeinflussen, z. B. durch Abheben der Türfront von der Sollposition sind die gegeneinwirkenden Druckkräfte, wie erwähnt, dimensioniert.
• Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform ist die Bewegbarkeit zwischen den Baueinheiten durch Anschlagelemente begrenzt. Auch dadurch können die im Problemfall gegeneinander gerichteten Druckkräfte keine nachteilhaften Positionsveränderungen z. B. an der Ofenfront bewirken. Der Dichtspalt zwischen Ofenflansch und innerer Baueinheit kann z. B. mittels der Anschlagelemente auf maximal zulässige Abstände lückenlos eingestellt werden.
• Gemäß weiteren Ausgestaltungen der Erfindung kann die innere Baueinheit gebildet sein durch eine am Ofenflansch bzw. dessen Dichtungselement anschlagende, vorzugsweise transparente Innenscheibe. Alternativ kann die innere Baueinheit gebildet sein durch einen am Ofenflansch bzw. dessen Dichtungselement anschlagenden metallischen Türboden.
• In beiden Fallbeispielen besteht eine elastische Beziehung zwischen den Baueinheiten der Ofentür, wodurch thermisch oder mechanisch bewirkte Konturabweichungen und/oder eine Veränderung der Elastizität des Dichtungselements, z. B. einer Silikondichtung oder insbesondere einer gegenüber sehr hohen Temperaturen, wie bei pyrolithischen Selbstreinigungsöfen beständigen Dichtung oder metallisch ummantelten Dichtungen, kompensiert werden können.
• Im Rahmen der Erfindung können als elastische Druckmittel Druckfedern oder andere elastische Materialien, wie elastische Kunststoffe oder dergleichen verwendet werden.
• Die Erfindung ist anhand von in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispielen nachstehend erläutert.
• Es zeigt:

Fig. 1

eine Seiten-Schnittansicht eines Backofens mit einer ersten Ausführungsform der Ofentür,

Fig. 2

eine Teil-Schnittansicht eines Backofens mit anders ausgestalteter Ofentür.

• Fig. 1 zeigt die prinzipielle Gestaltung eines Garbehandlungsofens, z. B. eines Backofens. In einem nicht dargestellten Ofengehäuse ist eine z. B. quaderförmige Ofenmuffel 1 angeordnet, die thermische Heizelemente und/oder elektromagnetische Energieerzeuger und Einschubelemente für Gargutträger aufweist. Die Beschickungsöffnung 2 ist begrenzt durch einen im Beispiel abgewinkelten Ofenflansch 3, an dessen Außenseite ein die Beschickungsöffnung 2 umziehendes Dichtungselement 4 angeordnet ist. Die Beschickungsöffnung 2 ist zur Durchführung eines Garvorganges verschließbar durch eine um eine Schwenkachse 5 drehbare Ofentür 6, die im Wesentlichen gebildet ist aus einer peripheren, äußeren Baueinheit in Gestalt einer frontseitigen Glasscheibe 7, die integral verbunden ist mit einem zweischenkeligen Scharnier 8 bzw. Scharnierpaar mit Schwenkachse 5 und stationär im Ofengehäuse befestigten Auslegern 9.
• Die Ofentür 6 besteht ferner aus einer inneren Baueinheit in Form einer unmittelbar dem Garraum der Ofenmuffel 1 zugewandten und ihn begrenzenden, zumindest teiltransparenten Innenscheibe 10, die in der gezeigten Schließstellung der Ofentür 6 an dem Dichtungselement 4 mit einer vorbestimmten Andrückkraft anschlägt zum Zwecke der Abdichtung des genannten Garraums nach außen hin während dem Garbetrieb.
• Beim Ausführungsbeispiel gemäß Fig. 1 ist die innere Baueinheit in Gestalt der Innenscheibe 10 über ein elastisches Druckmittel in Gestalt von am Umfang der Innenscheibe 10 verteilten Druckfedern 11 verbunden mit der peripheren Baueinheit, d. h. der äußeren Glasscheibe 7 mit einem dort befindlichen Ansatz 12 und mit dem Scharnier 8.
• Die Bewegbarkeit der Innenscheibe 10 in Richtung des Ofenflansches 3 hin ist begrenzt durch Anschlagelemente 13, die beispielsweise direkt an der äußeren Glasscheibe 7 befestigt sind. Durch diese Anschlagelemente 13 wird ein Dichtungsspalt zwischen Innenscheibe 10 und Ofenflansch 3 und dem dazwischen liegenden Dichtungselement 4 definiert und begrenzt.
• Fig. 2 zeigt insofern eine Variante zu dem Ausführungsbeispiel gemäß Fig. 1, als die innere Baueinheit als unmittelbar am Ofenflansch 3 anschlagenden Element nicht die Innenscheibe 10, sondern einen metallischen Türboden 14 betrifft, der eine Innenscheibe 10' trägt. Der Türboden 14 ist getrennt von der peripheren Baueinheit, also von der frontseitigen Glasscheibe 7', die in einem separaten Türrahmen 15 befestigt sein kann und gegenüber dem inneren Türboden 14 verschiebbar ist. Hierbei sind die elastischen Druckmittel in Form von Druckfedern 11 zwischen dem Türboden 14 und dem Türrahmen 15 verspannt.

Claims (6)

1. Garbehandlungsofen mit einer Ofenmuffel (1), deren durch einen Ofenflansch (3) begrenzten Beschickungsöffnung (2) durch eine Ofentür (6) verschließbar ist, welche Ofentür (6) eine sich mit einer vorbestimmten Andrückkraft am Ofenflansch (3) bzw. dessen Dichtungselement (4) anliegende innere Baueinheit (10) einerseits und eine von der inneren Baueinheit beabstandete periphere Baueinheit andererseits (7/8) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die innere Baueinheit (10, 10`/14) durch elastische Druckmittel (11) mit der peripheren Baueinheit in Verbindung steht und gegenüber der peripheren Baueinheit zumindest partiell bewegbar ist.
2. Garbehandlungsofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Druckkraft der elastischen Druckmittel (11) geringer ist als die Andrückkraft für die Schließstellung der Ofentür (6).
3. Garbehandlungsofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Bewegbarkeit zwischen den Baueinheiten (10, 10', 14/7, 8) durch Anschlagelemente (13) begrenzt ist.
4. Garbehandlungsofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die innere Baueinheit (10) gebildet ist durch eine am Ofenflansch (3) bzw. dessen Dichtungselement (4) anschlagende vorzugsweise transparente Innenscheibe (10).
5. Garbehandlungsofen nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die innere Baueinheit (10'/14) gebildet ist durch einen am Ofenflansch (3) bzw. dessen Dichtungselement (4) anschlagenden metallischen Türboden (14).
6. Garbehandlungsofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass elastische Druckmittel durch Druckfedern (11) gebildet sind.

Images