EP1530682A1 - Lüfterrad mit integrierter fettabscheidung, insbesondere für ein gargerät - Google Patents
Lüfterrad mit integrierter fettabscheidung, insbesondere für ein gargerätInfo
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- EP1530682A1 EP1530682A1 EP03790684A EP03790684A EP1530682A1 EP 1530682 A1 EP1530682 A1 EP 1530682A1 EP 03790684 A EP03790684 A EP 03790684A EP 03790684 A EP03790684 A EP 03790684A EP 1530682 A1 EP1530682 A1 EP 1530682A1
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- European Patent Office
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- fan wheel
- elevation
- base plate
- wheel according
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- F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
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- F04D29/00—Details, component parts, or accessories
- F04D29/26—Rotors specially for elastic fluids
- F04D29/28—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps
- F04D29/289—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps having provision against erosion or for dust-separation
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
- F04D—NON-POSITIVE-DISPLACEMENT PUMPS
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- F04D23/001—Pumps adapted for conveying materials or for handling specific elastic fluids
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F04—POSITIVE - DISPLACEMENT MACHINES FOR LIQUIDS; PUMPS FOR LIQUIDS OR ELASTIC FLUIDS
- F04D—NON-POSITIVE-DISPLACEMENT PUMPS
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- F04D29/26—Rotors specially for elastic fluids
- F04D29/28—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps
- F04D29/281—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps for fans or blowers
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- F04D29/28—Rotors specially for elastic fluids for centrifugal or helico-centrifugal pumps for radial-flow or helico-centrifugal pumps
- F04D29/30—Vanes
Definitions
- the present invention relates to a fan wheel with a base plate and a plurality of air wheel blades fixed to the base plate, the air wheel blades being arranged essentially perpendicular to the base plate and forming an essentially radial arrangement, each air wheel blade having a radially outer and substantially perpendicular to the base plate arranged front edge, a radially inner and substantially perpendicular to the base plate rear edge, an outer surface arranged on the pressure side of the fan wheel and an inner surface arranged on the suction side of the fan wheel.
- Fan wheels are generally known from the prior art and are generally used to circulate air. Fan wheels are known in the most varied of forms, for example fan wheels with propeller-like blades or also with blade-like blades are known. A problem with fan wheels known from the prior art is that solid and / or liquid particles which are present in the circulated air can deposit on the blades of the fan wheel, which leads to contamination of the fan wheel. The known fan wheels can also lead to an undesirable distribution of the solid and / or liquid particles.
- the circulation of solid and / or liquid particles, in particular in the form of fat particles, is particularly problematic if the fan wheel is arranged within a cooking appliance.
- the fan wheel in a cooking device is usually arranged in a fan room separated from the cooking chamber via an air baffle, sucks in air from the cooking chamber and directs it radially to the surrounding walls, so as to allow air to flow inside the cooking device, from the cooking chamber to the fan chamber and back again to the cooking space.
- Concentric A heating device or also a heat exchanger is often arranged around the fan wheel, so that circulated air is also guided past this heating device or this heat exchanger in order to be heated.
- fat particles present in the circulated air can also be directed to the heating device, for example, where they can be burned, which can lead to a reduction in the quality of the food and to an unpleasant smell.
- This problem arises in particular when the air inside the cooking device is continuously circulated by the fan wheel, the solid and / or liquid particles then being kept constantly in the gas volume by the circulating air flow.
- a device In order to reduce the separation of solid and / or liquid particles that are circulated by the fan wheel within a cooking device, a device is known from DE 42 06 846 C2, which comprises an impact surface or a separating ring around the fan wheel on which or onto which a gas flow prevailing in the gas volume occurs, wherein the solid and / or liquid particles separate at least partially on impact and can run to a first discharge area.
- DE 43 074 05 C2 discloses a fan wheel with a number of radially arranged blades, which project essentially parallel to the axis of rotation of the fan wheel from a support disk or base plate facing a housing wall of the cooking chamber, in which at least between some of the blades near the support disk, but at a distance from it, baffles are arranged, the radially outer outer edge of which is essentially flush with the outer circumference of the fan wheel, the radially inner inner edges are at a distance from the axis of rotation of the fan wheel and the one with the support disk and the two adjacent blades each form a nozzle device for generating a radially outward gas flow near the support disk.
- a fan wheel is known from US Pat. No. 1,688,345, in which at least one elevation is arranged on the outer surface of at least part of the fan blades and extends away from the base plate.
- a disadvantage of the devices known from the prior art is that the efficiency of the fan wheel is reduced by the additional devices surrounding the fan wheel or arranged in the fan wheel, since the additional devices practically represent a flow obstacle for the circulated air.
- the object of the present invention is therefore to develop the generic fan wheel in such a way that the disadvantages of the prior art are overcome.
- the object of the present invention is achieved in that at least one elevation is arranged and / or formed on the outer surface of at least part of the air wheel blades, which is spaced apart from the base plate and away from the base plate, essentially diagonally from the front edge to the rear edge the fan blades extends.
- the elevation is in the form of a step on and / or in the outer surface.
- the invention also proposes that the air wheel blades be curved so that the outer surface between the front edge and the rear edge curves radially outward.
- At least one elevation at least in some areas, has a height of approximately 1 to 10 mm, preferably 2 to 4 mm.
- At least one elevation has a width of at least 1 to 10 mm, preferably 2 to 4 mm.
- the fan wheel according to the invention is preferably characterized in that the distance from at least one elevation to the base plate is at least in some areas, in particular in the area of the front edge, at least approximately 5 to 25 mm, preferably 10 to 20 mm.
- the invention also proposes a support member, such as in the form of a cover ring, of the air wheel blades on the side of the air wheel blades opposite the base plate.
- At least one elevation is at least partially curved, whereby it preferably bends away from the respective trailing edge to the respective leading edge away from the support member.
- At least one elevation meet the front edge at an angle of 45 ° to 90 °, preferably at an angle of 70 ° to 90 °.
- At least one elevation has a distance from the support member, in particular in the area of the rear edge, of at least about 1 to 10 mm, preferably 5 to 15 mm.
- At least one elevation is formed by at least one wire.
- At least one elevation is welded onto the outer surface of the air wheel vane, at least in some areas.
- At least one air wheel blade preferably each air wheel blade, in the fastening area between the respective elevation and the outer surface, at least in some areas, a pronounced edge, such as in the form of a groove, is formed on the side lying in the direction of rotation of the fan wheel.
- at least one elevation has a profiled cross section, at least in some areas, is preferably curved, the focal point of the curvature in particular being on the side of the elevation facing the rear edge, and / or at least one groove, preferably on the side facing the rear edge, having.
- At least one elevation on the side facing away from the direction of rotation of the fan wheel is at least partially sealed to the outer surface, preferably with silicone.
- a fan wheel according to the invention can be arranged in a cooking appliance.
- the present invention is based on the surprising finding that elevations on the outer surfaces of air wheel blades on a base plate, on the one hand, avoid that solid and / or liquid particles contained in circulated air, in particular in the form of fat particles, are deflected radially directly by the fan wheel , Rather, solid and / or liquid particles that meet the outer surfaces of the air wheel blades are stopped at the elevation and are diverted towards the base plate by the special geometry of the elevation. In the area of the base plate, the solid and / or liquid particles can then be released from the air wheel blades without hitting devices which are arranged directly radially around the fan wheel, such as a heating device within a cooking device.
- the fan wheel according to the invention surprisingly ensures that the efficiency of the fan wheel is not significantly impaired, since there are no major obstacles in the radial flow of the circulated air. Further
- the elevations arranged on the outside of the fan wheel blades themselves can provide additional stability for the air wheel blades.
- FIG. 1 shows a perspective view of a fan wheel according to the invention.
- the figure shows a perspective view of a fan wheel 1 according to the invention, which can be installed in a fan chamber of a partially illustrated cooking appliance, in order to circulate air in the direction of arrow A in the cooking chamber, which is divided in regions from the fan chamber by an air baffle (not shown).
- the fan wheel 1 has a base plate 2, on which a plurality of air wheel blades 3 are arranged, which face the cooking chamber of the cooking device.
- the Heilerradschaufeln 3 are curved and arranged substantially perpendicular to the base plate 2 to form a substantially radial arrangement on the base plate 2.
- Each air wheel vane 3 has a rear edge 5, which first contacts the air to be circulated during operation, and an outer surface 6 arranged on the pressure side of the fan wheel 1 during operation.
- an elevation 7 which extends away from the base plate 2, essentially diagonally from a front edge 4 to the rear edge 5 of the air wheel blade 3.
- the elevation 7 is arranged at a distance of 10 to 20 mm from the base plate 2 on the outer surface 6.
- the elevation 7 can extend completely over the entire width of the air wheel vane 3, or be at a distance from the side of the air wheel vane 3 opposite the base plate 2, this distance preferably being 5 to 15 mm.
- a cover ring 8 is provided, which ensures additional stabilization of the air wheel blades 3 within the fan wheel 1.
- the elevation 7 should stand out from the outer surface 6 of the air wheel vane 3 by 2 to 5 mm and end at the end facing the air flow on the rear edge 5 of the air wheel vane 3 with a sharp edge in order to lead to a drainage channel for impinging solid and / or liquid particles form, which prevents a further flow of solid and / or liquid particles, beyond the elevation 7, but causes a guide in the direction of the base plate 2.
- a seal can be provided on the side lying in the flow shadow between the outer surface 6 and the elevation 7. This sealing can take place, for example, with silicone, but any other sealing can be provided which is obvious to a person skilled in the art in this field.
- the fan wheel 1 is rotated in the fan space in the figure in the direction of arrow A by a motor, not shown, and thus sucks air from the cooking space centrally through a central opening in the air baffle and leads it radially outward, so that it leaves the fan space outside passed air baffles back into the cooking space.
- Solid and / or liquid particles in particular fat particles of different sizes, which reach the area of the fan wheel 1, impinge on the outer surfaces 6 of the fan wheel blades 3, on the pressure side of the fan wheel, and are discharged along the elevation 7 in the direction of the base plate 2 , If the solid and / or liquid particles reach the end region of the elevation 7 on the front edge 4 of the air wheel vane 3 (and finally the base plate 2), the solid and / or liquid particles then dispensed cannot directly reach a device radially surrounding the fan wheel 1, such as in the form of a heater, not shown, or a heat exchanger, not shown.
- the fan wheel according to the invention in a cooking appliance thus prevents solid and / or liquid particles, for example, from being deposited directly on a heating device surrounding the fan wheel 1, and also ensures that air circulated by the fan wheel 1 can be diverted essentially completely radially, since the efficiency of the fan wheel 1 is only slightly reduced by the increase 7.
- the fan wheel 1 itself receives a higher stability through the elevations 7. LIST OF REFERENCE NUMBERS
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Structures Of Non-Positive Displacement Pumps (AREA)
Abstract
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Lüfterrad (4) mit einer Grundplatte (2) und einer Vielzahl von auf der Grundplatte befestigten Lüfterradschaufeln (3), wobei die Lüfterradschaufeln (3) im wesentlichen senkrecht auf der Grundplatte (2) angeordnet sind und eine im wesentlichen radiale Anordnung ausbilden, wobei jede Lüfterradschaufel (3) eine radiale aussen und im wesentlichen senkrecht zur Grundplatte (2) angeordnete Vorderkante (4), eine radial innen und im wesentlichen senkrecht zur Grundplatte angeordnete Hinterkante (5), eine auf der Druckseite des Lüfterrads angeordnete Aussenfläche (6) und eine auf der Saugseite des Lüfterrads angeordnete Innenfläche aufweist, wobei auf der Aussenfläche (6) zumindest eines Teils der Lüfterradschaufeln zumindest eine Erhöhung (7) angeordnet und/oder ausgebildet ist, die von der Grundplatte (2) beabstandet ausgebildet ist und sich von der Grundplatte (2) weg, im wesentlichen diagonal von der Vorderkante (4) zur Hinterkante (5) der Lüfterradschaufeln (3) erstreckt; sowie ein erfindungsgemässes Lüfterrad (1) in einem Gargerät und ein Gargerät, das zumindest ein erfindungsgemässes Lüfterrad (1) umfasst.
Description
Lüfterrad mit integrierter Fettabscheidung, insbesondere für ein Gargerät
Beschreibung
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Lüfterrad mit einer Grundplatte und einer Vielzahl von auf der Grundplatte befestigten Lufterradschaufeln, wobei die Lufterradschaufeln im wesentlichen senkrecht auf der Grundplatte angeordnet sind und eine im wesentlichen radiale Anordnung ausbilden, wobei jede Lufterradschaufel eine radial außen und im wesentlichen senkrecht zur Grundplatte angeordnete Vorderkante, eine radial innen und im wesentlichen senkrecht zur Grundplatte angeordnete Hinterkante, eine auf der Druckseite des Lüfterrads angeordnete Außenfläche und eine auf der Saugseite des Lüfterrads angeordnete Innenfläche aufweist.
Lüfterräder sind aus dem Stand der Technik allgemein bekannt und dienen in der Regel dazu, Luft umzuwälzen. Lüfterräder sind in den unterschiedlichsten Formen bekannt, so sind beispielsweise Lüfterräder mit propellerartigen Flügeln oder auch mit schaufelartigen Flügeln bekannt. Ein Problem bei aus dem Stand der Technik bekannten Lüfterrädern ist, daß Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel, die in der umgewälzten Luft vorhanden sind, sich auf den Flügeln des Lüfterrads abscheiden können, was zu einer Verschmutzung des Lüfterrads führt. Auch kann es durch die bekannten Lüfterräder zu einer unerwünschten Verteilung der Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel kommen.
Besonders problematisch ist die Umwälzung von Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikeln, insbesondere in Form von Fettpartikeln, wenn das Lüfterrad innerhalb eines Gargeräts angeordnet ist. Das Lüfterrad ist in einem Gargerät zumeist in einem von dem Garraum über ein Luftleitblech getrennten Lüfterraum angeordnet, saugt Luft aus dem Garraum an und leitet diese radial an die Umgebungswände ab, um so eine Luftströmung innerhalb des Gargeräts, vom Garraum in den Lüfterraum und wieder zurück zum Garraum, zu erzeugen. Konzentrisch
um das Lüfterrad herum ist häufig eine Heizeinrichtung oder auch ein Wärmetauscher angeordnet, so daß umgewälzte Luft auch an dieser Heizeinrichtung oder diesem Wärmetauscher vorbei geleitet wird, um erwärmt zu werden. Dabei können während eines Garprozeßes auch innerhalb der umgewälzten Luft vorhandene Fettpartikel auf beispielsweise die Heizeinrichtung geleitet werden, wo sie verbrannt werden können, was zu einer Verminderung der Speisenqualität und zu einer Geruchsbelästigung führen kann. Dieses Problem stellt sich insbesondere dann, wenn die Luft innerhalb des Gargeräts permanent durch das Lüfterrad umgewälzt wird, wobei dann die Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel durch die Umluftströmung ständig in dem Gasvolumen gehalten werden.
Um das Abscheiden von Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikeln, die durch das Lüfterrad umgewälzt werden, innerhalb eines Gargeräts zu verringern, ist aus der DE 42 06 846 C2 eine Vorrichtung bekannt, die eine Aufprallfläche bzw. einen Abscheidering um das Lüfterrad umfaßt, auf die bzw. auf den ein in dem Gasvolumen herrschender Gasstrom auftritt, wobei sich die Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel beim Aufprall zumindest teilweise abscheiden und zu einem ersten Ableitbereich laufen können.
Ferner ist aus der DE 43 074 05 C2 ein Lüfterrad mit einer Anzahl radial angeordneter Schaufeln, die im wesentlichen im parallelen zur Drehachse des Lüfterrads von einer an einer Gehäusewand des Garraums zugewandten Stützscheibe bzw. Grundplatte vorspringen, bekannt, bei dem mindestens zwischen einigen der Schaufeln nahe der Stützscheibe, jedoch mit Abstand von dieser, Leitbleche angeordnet sind, deren radial äußere Außenkante im wesentlichen mit dem Außenumfang des Lüfterrads fluchten, die radial inneren Innenkanten mit Abstand von der Drehachse des Lüfterrads liegen und die mit der Stützscheibe und den jeweils benachbarten beiden Schaufeln jeweils eine Düseneinrichtung zum Erzeugen einer radial nach außen gerichteten Gasströmung nahe der Stützscheibe bilden.
Aus der US 1,688,345 ist ein Lüfterrad bekannt, bei dem auf der Außenfläche zumindest eines Teils der Lüfterschaufeln zumindest eine Erhöhung angeordnet ist, die sich von der Grundplatte weg erstreckt.
Nachteilig bei den aus dem Stand der Technik bekannten Vorrichtungen ist jedoch, daß der Wirkungsgrad des Lüfterrads durch die das Lüfterrad umgebenden oder in dem Lüfterrad angeordnete Zusatzvorrichtungen vermindert wird, da die Zusatzvorrichtungen praktisch ein Strömungshindernis für die umgewälzte Luft darstellen.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, das gattungsgemäße Lüfterrad dahingehend weiterzubilden, daß die Nachteile des Stands der Technik überwunden werden. Insbesondere soll verhindert werden, daß Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel, die in einer in einem Gargerät umgewälzten Luft vorhanden sind, durch das Lüfterrad unmittelbar auf eine das Lüfterrad umgebende Heizeinrichtung oder einen Wärmetauscher gelangen, ohne daß der Wirkungsgrad des Lüfterrads signifikant verringert wird.
Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung wird dadurch gelöst, daß auf der Außenfläche zumindest eines Teils der Lufterradschaufeln zumindest eine Erhöhung angeordnet und/oder ausgebildet ist, die von der Grundplatte beabstandet ausgebildet ist und sich von der Grundplatte weg, im wesentlichen diagonal von der Vorderkante zur Hinterkante der Lufterradschaufeln erstreckt.
Dabei ist insbesondere vorgesehen, daß die Erhöhung in Form einer Stufe auf und/oder in der Außenfläche ausgebildet ist.
Mit der Erfindung wird auch vorgeschlagen, daß die Lufterradschaufeln so gekrümmt ausgebildet sind, daß sich die Außenfläche zwischen der Vorderkante und der Hinterkante nach radial außen krümmt.
Vorteilhaft ist, daß zumindest eine Erhöhung zumindest bereichsweise eine Höhe von etwa 1 bis 10 mm, bevorzugt 2 bis 4 mm, aufweist.
Auch erfindungsgemäß kann vorgesehen sein, daß zumindest eine Erhöhung zumindest bereichsweise eine Breite von 1 bis 10 mm, bevorzugt 2 bis 4 mm, aufweist.
Das erfindungsgemäße Lüfterrad zeichnet sich bevorzugt dadurch aus, daß der Abstand zumindest einer Erhöhung zur Grundplatte zumindest bereichsweise, insbesondere im Bereich der Vorderkante, mindestens etwa 5 bis 25 mm, bevorzugt 10 bis 20 mm, beträgt.
Auch wird mit der Erfindung ein Stützglied, wie in Form eines Deckrings, der Lufterradschaufeln auf der der Grundplatte gegenüberliegenden Seite der Lufterradschaufeln vorgeschlagen.
Erfindungsgemäß ist bevorzugt, daß zumindest eine Erhöhung zumindest bereichsweise bogenförmig ausgebildet ist, wobei sie sich vorzugsweise von der jeweiligen Hinterkante zu der jeweiligen Vorderkante weg von dem Stützglied biegt.
Auch wird vorgeschlagen, daß zumindest eine Erhöhung mit einem Winkel von 45° bis 90° auf die Vorderkante stößt, vorzugsweise mit einen Winkel von 70° bis 90°.
Bevorzugt ist, daß zumindest eine Erhöhung zumindest bereichsweise einen Abstand zum Stützglied, insbesondere im Bereich der Hinterkante, von mindestens etwa 1 bis 10 mm, bevorzugt 5 bis 15 mm, aufweist.
Bevorzugt ist ferner, daß zumindest eine Erhöhung durch zumindest einen Draht ausgebildet ist.
Es wird mit der Erfindung auch vorgeschlagen, daß zumindest eine Erhöhung zumindest bereichsweise auf der Außenfläche der Lufterradschaufel aufgeschweißt ist.
Erfindungsgemäß kann insbesondere vorgesehen sein, daß auf der Außenfläche zumindest einer Lufterradschaufel, vorzugsweise jeder Lufterradschaufel, im Befestigungsbereich zwischen der jeweiligen Erhöhung und der Außenfläche zumindest bereichsweise eine ausgeprägte Kante, wie in Form einer Rinne, auf der in Drehrichtung des Lüfterrades liegenden Seite ausgebildet ist.
Vorteilhafterweise ist vorgesehen, daß zumindest eine Erhöhung zumindest bereichsweise einen profilierten Querschnitt aufweist, vorzugsweise gewölbt ist, wobei insbesondere der Brennpunkt der Wölbung auf der der Hinterkante zugewandten Seite der Erhöhung liegt, und/oder zumindest eine Nut, vorzugsweise auf der der Hinterkante zugewandten Seite, aufweist.
Bevorzugt ist ferner, daß zumindest eine Erhöhung auf der der Drehrichtung des Lüfterrads abgewandten Seite zumindest bereichsweise mit der Außenfläche dicht verfugt ist, vorzugsweise mit Silikon.
Ein erfindungsgemäßes Lüfterrad kann in einem Gargerät angeordnet sein.
Der vorliegenden Erfindung liegt die überraschende Erkenntnis zugrunde, daß durch Erhöhungen auf den Außenflächen von Lufterradschaufeln auf einer Grundplatte zum einen vermieden wird, daß in umgewälzter Luft enthaltene Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel, insbesondere in Form von Fettpartikeln, unmittelbar radial durch das Lüfterrad umgelenkt werden. Vielmehr werden Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel, die auf die Außenflächen der Lufterradschaufeln treffen, an der Erhöhung gestoppt und durch die besondere Geometrie der Erhöhung in Richtung der Grundplatte abgeleitet. Im Bereich der Grundplatte können die Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel dann von den Lufterradschaufeln abgegeben werden, ohne Vorrichtungen zu treffen, die unmittelbar radial um das Lüfterrad angeordnet sind, wie beispielsweise eine Heizeinrichtung innerhalb eines Gargeräts.
Da die Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel von den Lufterradschaufeln nicht unmittelbar auf das Lüfterrad radial umgebende Vorrichtungen, wie eine Heizeinrichtung, abgegeben werden, wird verhindert, daß insbesondere Fettpartikel auf der Heizeinrichtung verbrannt werden können, was zu einer Verminderung der Speisenqualität und zu einer Geruchsbelästigung führen könnte.
Zum anderen wird durch das erfindungsgemäße Lüfterrad auf überraschende Weise erreicht, daß der Wirkungsgrad des Lüfterrads nicht signifikant beeinträchtigt wird, da keine großen Hindernisse im radialen Strömungsverlauf der umgewälzten Luft angeordnet sind. Ferner
können die auf den Außenseiten der Lüfterradsschaufeln angeordneten Erhöhungen für eine zusätzliche Stabilität der Lufterradschaufeln selbst sorgen.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in der ein Ausführungsbeispiel der Erfindung anhand einer aus einer einzigen Figur bestehende Zeichnung im Einzelnen erläutert ist. Dabei zeigt die Figur eine perspektivische Ansicht eines erfindungsgemäßen Lüfterrads.
Die Figur zeigt perspektivisch eine Ansicht auf ein erfindungsgemäßes Lüfterrad 1 , das in einem Lüfterraum eines teilweise dargestellten Gargeräts einbaubar ist, um in Richtung des Pfeils A drehend Luft im Garraum, der vom Lüfterraum durch ein nicht dargestelltes Luftleitblech bereichsweise abgeteilt ist, zu zirkulieren. Das Lüfterrad 1 weist eine Grundplatte 2 auf, auf der eine Vielzahl von Lufterradschaufeln 3 angeordnet sind, die zum Garraum des Gargeräts gewandt sind. Die Lufterradschaufeln 3 sind gekrümmt ausgebildet und im wesentlichen senkrecht auf der Grundplatte 2 angeordnet, um eine im wesentlichen radiale Anordnung auf der Grundplatte 2 auszubilden. Jede Lufterradschaufel 3 weist eine im Betrieb die zu zirkulierende Luft zuerst kontaktierende Hinterkante 5, und eine im Betrieb auf der Druckseite des Lüferrads 1 angeordnete Außenfläche 6 auf. Auf der Außenfläche 6 einer Lufterradschaufel 3 ist zudem eine Erhöhung 7 vorgesehen, die sich von der Grundplatte 2 weg, im wesentlichen diagonal von einer Vorderkante 4 zur Hinterkante 5 der Lufterradschaufel 3, erstreckt. Dabei ist die Erhöhung 7 mit einem Abstand von 10 bis 20 mm von der Grundplatte 2 auf der Außenfläche 6 angeordnet. Die Erhöhung 7 kann sich vollständig über die gesamte Breite der Lufterradschaufel 3 erstrecken, oder einen Abstand zu der der Grundplatte 2 gegenüberliegenden Seite der Lufterradschaufel 3 aufweisen, wobei dieser Abstand vorzugsweise 5 bis 15 mm beträgt. Auf der der Grundplatte 2 gegenüberliegenden Seite des Lüfterrads 1 ist ein Deckring 8 vorgesehen, der für eine zusätzliche Stabilisierung der Lufterradschaufeln 3 innerhalb des Lüfterrads 1 sorgt. Die Erhöhung 7 sollte sich von der Außenfläche 6 der Lufterradschaufel 3 um 2 bis 5 mm abheben und an dem der Luftströmung zugewandten Ende auf der Hinterkante 5 der Lufterradschaufel 3 mit einer scharfen Kante enden, um eine Ablaufrinne für auftreffende Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel zu bilden, die ein Weiterströmen der Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel, über die Erhöhung 7 hinaus, verhindert, sondern ein Führen in Richtung der Grundplatte 2 bewirkt. Überdies kann eine Abdichtung auf der im Strömungsschatten liegenden Seite zwischen Außenfläche 6 und Erhöhung 7 vorgesehen sein.
Diese Abdichtung kann beispielsweise mit Silikon erfolgen, jedoch kann jede andere Abdichtung vorgesehen sein, die sich für einen Fachmann auf diesem Gebiet in naheliegender Weise ergibt.
Die Funktionsweise des erfindungsgemäßen Lüfterrads 1 ist im Anschluß beschrieben.
Das Lüfterrad 1 wird im Lüfterraum über einen nicht gezeigten Motor in der Figur in Richtung des Pfeils A gedreht und saugt somit Luft aus dem Garraum über eine mittige Öffnung im Luftleitblech zentral an und leitet diese radial nach außen ab, so daß sie aus dem Lüfterraum außen an Luftleitblechen vorbei wieder in dem Garraum gelangt. Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel, insbesondere Fettpartikel unterschiedlicher Größe, welche in dem Bereich des Lüfterrads 1 gelangen, prallen dabei auf die Außenflächen 6 der Lüfterradsschaufeln 3, auf der Druckseite des Lüfterrads, und werden entlang der Erhöhung 7 in Richtung auf die Grundplatte 2 abgeleitet. Erreichen die Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel den Endbereich der Erhöhung 7 an der Vorderkante 4 der Lufterradschaufel 3 (und schließlich die Grundplatte 2), so können die dann abgegebenen Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel nicht direkt an eine das Lüfterrad 1 radial umgebende Vorrichtung, wie beispielsweise in Form einer nicht dargestellten Heizvorrichtung oder eines nicht dargestellten Wärmetauschers, abgegeben werden. Durch dieses "Vorbeiführen" der Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikeln an einer Heizvorrichtung und/oder einem Wärmetauscher wird ein Verbrennen derselben vermieden, was zu einer Geruchsbelästigung und zu einer negativen Beeinflussung eines Garergebnisses führen kann. Statt dessen können die abgeschiedenen Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel entsorgt werden.
Das erfindungsgemäße Lüfterrad in einem Gargerät verhindert somit, daß Feststoff- und/oder Flüssigkeitspartikel beispielsweise direkt auf einer das Lüfterrad 1 umgebende Heizeinrichtung abgeschieden werden können, und sorgt ferner dafür, daß von dem Lüfterrad 1 umgewälzte Luft im wesentlichen vollständig radial umgeleitet werden kann, da der Wirkungsgrad des Lüfterrads 1 durch die Erhöhung 7 nur unwesentlich verringert wird. Das Lüfterrad 1 erhält durch die Erhöhungen 7 selbst eine höhere Stabilität.
Bezugszeichenliste
Lüfterrad Grundplatte Lufterradschaufel Vorderkante Hinterkante Außenfläche Erhöhung Deckring Drehrichtung
Claims
1. Lüfterrad (1) mit einer Grundplatte (2) und einer Vielzahl von auf der Grundplatte (2) befestigten Lufterradschaufeln (3), wobei die Lufterradschaufeln (3) im wesentlichen senkrecht auf der Grundplatte (2) angeordnet sind und eine im wesentlichen radiale Anordnung ausbilden, wobei jede Lufterradschaufel (3) eine radial außen und im wesentlichen senkrecht zur Grundplatte (2) angeordnete Vorderkante (4), eine radial innen und im wesentlichen senkrecht zur Grundplatte (2) angeordnete Hinterkante (5), eine auf der Druckseite des Lüfterrads (1) angeordnete Außenfläche (6) und eine auf der Saugseite des Lüfterrads (1) angeordnete Innenfläche aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Außenfläche (6) zumindest eines Teils der Lufterradschaufeln (3) zumindest eine Erhöhung (7) angeordnet und/oder ausgebildet ist, die von der Grundplatte (2) beabstandet ausgebildet ist und sich von der Grundplatte (2) weg, im wesentlichen diagonal von der Vorderkante (4) zur Hinterkante (5) der Lufterradschaufeln (3) erstreckt.
2. Lüfterrad nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Erhöhung (7) in Form einer Stufe auf und/oder in der Außenfläche (6) ausgebildet ist.
3. Lüfterrad nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Lufterradschaufeln (3) so gekrümmt ausgebildet sind, daß sich die Außenfläche (6) zwischen der Vorderkante (4) und der Hinterkante (5) nach radial außen krümmt.
4. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) zumindest bereichsweise eine Höhe von etwa 1 bis 10 mm, bevorzugt 2 bis 4 mm, aufweist.
5. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) zumindest bereichsweise eine Breite von 1 bis 10 mm, bevorzugt 2 bis 4 mm, aufweist.
6. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstand zumindest einer Erhöhung (7) zur Grundplatte (2) zumindest bereichsweise, insbesondere im Bereich der Vorderkante (4), mindestens etwa 5 bis 25 mm, bevorzugt 10 bis 20 mm, beträgt.
7. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch ein Stützglied (8), wie in Form eines Deckrings, der Lufterradschaufeln (3) auf der der Grundplatte (2) gegenüberliegenden Seite der Lufterradschaufeln (3).
8. Lüfterrad nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) zumindest bereichsweise bogenförmig ausgebildet ist, wobei sie sich vorzugsweise von der jeweiligen Hinterkante (5) zu der jeweiligen Vorderkante (4) weg von dem Stützglied (8) biegt.
9. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) mit einem Winkel von 45° bis 90° auf die Vorderkante (4) stößt, vorzugsweise mit einen Winkel von 70° bis 90°.
10. Lüfterrad nach einem der Ansprüche 7 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) zumindest bereichsweise einen Abstand zum Stützglied (8), insbesondere im Bereich der Hinterkante (5), von mindestens etwa 1 bis 10 mm, bevorzugt 5 bis 15 mm, aufweist.
11. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) durch zumindest einen Draht ausgebildet ist.
12. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) zumindest bereichsweise auf der Außenfläche (6) der Lufterradschaufel (3) aufgeschweißt ist.
13. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Außenfläche (6) zumindest einer Lufterradschaufel (3), vorzugsweise jeder Lufterradschaufel (3), im Befestigungsbereich zwischen der jeweiligen Erhöhung (7) und der Außenfläche (6) zumindest bereichsweise eine ausgeprägte Kante, wie in Form einer Rinne, auf der in Drehrichtung des Lüfterrades liegenden Seite ausgebildet ist.
14. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) zumindest bereichsweise einen profilierten Querschnitt aufweist, vorzugsweise gewölbt ist, wobei insbesondere der Brennpunkt der Wölbung auf der der Hinterkante (5) zugewandten Seite der Erhöhung (7) liegt, und/oder zumindest eine Nut, vorzugsweise auf der der Hinterkante (5) zugewandten Seite, aufweist.
15. Lüfterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß zumindest eine Erhöhung (7) auf der der Drehrichtung des Lüfterrads (1) abgewandten Seite zumindest bereichsweise mit der Außenfläche (6) dicht verfugt ist, vorzugsweise mit Silikon.
16. Lufterrad nach einem der vorangehenden Ansprüche in einem Gargerät.
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