EP0690659B1 - Unité de cuisson à commande par infrarouge - Google Patents

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EP0690659B1
EP0690659B1 EP95109645A EP95109645A EP0690659B1 EP 0690659 B1 EP0690659 B1 EP 0690659B1 EP 95109645 A EP95109645 A EP 95109645A EP 95109645 A EP95109645 A EP 95109645A EP 0690659 B1 EP0690659 B1 EP 0690659B1
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EP
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cooking
sensor
controlled
infrared
infrared sensor
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EP95109645A
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German (de)
English (en)
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EP0690659A2 (fr
EP0690659A3 (fr
Inventor
Uwe Dipl.-Ing. Has
Felicitas Dipl.-Ing. Ziegler
Gerhard Busalt
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BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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Publication of EP0690659A3 publication Critical patent/EP0690659A3/fr
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    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B1/00—Details of electric heating devices
    • H05B1/02—Automatic switching arrangements specially adapted to apparatus ; Control of heating devices
    • H05B1/0227—Applications
    • H05B1/0252—Domestic applications
    • H05B1/0258—For cooking
    • H05B1/0261—For cooking of food
    • H05B1/0266—Cooktops
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
    • H05B3/74—Non-metallic plates, e.g. vitroceramic, ceramic or glassceramic hobs, also including power or control circuits
    • H05B3/746—Protection, e.g. overheat cutoff, hot plate indicator
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means

Definitions

  • the invention relates to an infrared sensor-controlled Cooking unit, consisting of a cooking device, sensors and Hob, for example glass ceramic hob, where both the hob and the cooking device sensor-specific configurations may contain.
  • the object of the present invention is to control an infrared sensor To build a cooking unit, making it easy and reliable way the temperature of the food is sufficient can be measured accurately.
  • Infrared transmitter imaginable which is in a retractable or foldable unit is arranged, which is in working order Condition will protrude about 2 cm above the hob 2, whereby it would be conceivable that the infrared sensors by a easy to operate pressure device from the surface of the glass ceramic cooktop can be clipped out.
  • the infrared sensor it is possible the infrared sensor as a locally changeable construction unit to execute, the infrared sensor always closed can be assigned to the hotplate that is currently regulated shall be.
  • the connection to the electronics of the hob, or the control electronics that the respective power relay controls, can be wired, radio-oriented or open other electronic ways. Such systems are for Induction, radiation and halogen cookers available.
  • Fig. 3 and 4 are those of the cooking appliance 1 or the hob surface 2 outgoing infrared rays to the infrared sensor 3 shown. So are the measuring spots 4 on the cooking device 1 and different measuring spots on the respective hotplate and also hinted at a possibility of how one emits infrared radiation from the radiator 7 when the hob is open, i.e. Cooking area without a pot, for idle detection can use. Because the infrared sensor is a directional The infrared sensor sees sensitivity under one very flat angle on the glass ceramic cooktop or another cooktop, and can change the temperature of the Hardly recognize the hotplate on the hob.
  • Figure 5a is a sensor-controlled cooking unit as sensor-equipped glass ceramic hob 14, retractable sensor units 21, hotplates 31 to 34 and an operating front 51 recognizable.
  • the associated representations of details can be seen in Figures 5b and 5c.
  • Figure 5b shows a detail of the retractable sensor unit 12th
  • 5c shows a detail of the control front 51.
  • This detail the control panel 51 can be seen that the operator can key in more than four basic functions, for example, being the retractable sensor unit with the electronics unit couples.
  • Figure 6a shows hardly any essentials compared to Figure 5a Changes, except for the design-like design the retractable sensor unit 22, which is either left-justified can be arranged on the outer edge of the glass ceramic hob or right-justified opposite.

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Claims (16)

  1. Unité de cuisson commandée par capteurs, composée d'un appareil de cuisson, d'un système de capteurs et d'une plaque de cuisson, par exemple d'une plaque de cuisson en vitrocéramique, la plaque de cuisson mais aussi l'appareil de cuisson pouvant comprendre des configurations spécifiques aux capteurs, caractérisée en ce qu'un capteur à infrarouge (3) associé à l'unité de cuisson commandée par capteurs est disposé au-dessus de la plaque de cuisson (2) en étant légèrement relevé par rapport aux plaques de cuisson.
  2. Unité de cuisson commandée par capteurs, composée d'un appareil de cuisson, d'un système de capteurs et d'une plaque de cuisson, par exemple d'une plaque de cuisson en vitrocéramique, la plaque de cuisson mais aussi l'appareil de cuisson pouvant comprendre des configurations spécifiques aux capteurs, caractérisée en ce qu'un capteur à infrarouge est disposé spécifiquement à sa conception, principalement de façon périphérique, en face de la façade d'utilisation, d'une manière escamotable à fleur avec la surface de cuisson en vitrocéramique et est couplé de façon fonctionnelle avec l'unité électronique de l'unité de cuisson.
  3. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, caractérisée en ce que le capteur à infrarouge (3) peut être disposé en étant légèrement relevé au-dessus de la plaque de cuisson (2) et est relié à la plaque de cuisson (2) par des moyens constructifs, le capteur à infrarouge (3) pouvant être disposable dans une unité escamotable resp. rabattable qui dépasse de 2 cm environ au-dessus de la plaque de cuisson (2).
  4. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1,
    caractérisée en ce que le capteur à infrarouge (3) est disposé en étant légèrement relevé au-dessus et à l'extérieur de la surface de cuisson (2), par exemple sur des dispositifs du mur de cuisine (10) adjacent, proche de la cuisinière.
  5. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'appareil de cuisson (1) est mis en oeuvre en étant adapté aux capteurs à infrarouge.
  6. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, 4, caractérisée en ce que des appareils de cuisson (1), par exemple des appareils de cuisson en acier fin, deviennent adaptés à des capteurs à infrarouge, du fait que des décors ou des revêtements conformes aux capteurs à infrarouge sont appliqués au moins dans la région avoisinant un point de mesure de la paroi de l'appareil de cuisson (4).
  7. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, 4, caractérisée en ce que des appareils de cuisson en acier fin (1) sont émaillés au moins à la périphérie de la région avoisinant le point de mesure de la paroi de l'appareil de cuisson (4).
  8. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, 4, caractérisée en ce que des appareils de cuisson (1) en verre ou en acier fin sont dotés d'un revêtement incolore, transparent et adapté aux capteurs à infrarouge.
  9. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, caractérisée en ce que la plaque de cuisson (2), notamment la plaque de cuisson en vitrocéramique, possède une impression décorative (6) adaptée aux capteurs à infrarouge, une reconnaissance du fonctionnement à vide de la plaque de cuisson surveillée pouvant avoir lieu par les capteurs à infrarouge (3).
  10. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'impression décorative de la plaque de cuisson (2) est réalisée en relief.
  11. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 2, caractérisée en ce que pour surveiller une plaque de cuisson, le capteur à infrarouge est disposé de façon escamotable sur le bord gauche resp. droit de la surface de cuisson en vitrocéramique.
  12. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 2, caractérisée en ce que pour surveiller les emplacements de cuisson situés en face de la façade d'utilisation, deux capteurs à infrarouge placés sur le bord extérieur de la plaque de cuisson en vitrocéramique sont disposés de façon escamotable.
  13. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 2, caractérisée en ce que pour la surveillance d'au moins deux plaques de cuisson, un logement de capteur à infrarouge (23) est disposé au milieu sur le bord arrière de la surface de cuisson en vitrocéramique, le logement du capteur de cuisson à infrarouge (23) étant réalisé en forme de lentille.
  14. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 2, caractérisée en ce que pour chaque plaque de cuisson, un capteur à infrarouge clairement associé est disposé de façon escamotable sur le bord extérieur de la surface de cuisson en vitrocéramique.
  15. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 2, caractérisée en ce que sur l'élément d'utilisation pour le capteur à infrarouge, des processus de cuisson typiques que réalise l'unité de cuisson commandée par capteurs peuvent être sélectionnés simultanément.
  16. Unité de cuisson commandée par capteurs selon la revendication 2, caractérisée en ce qu'avec la mise en circuit du capteur un élément d'utilisation est activé au niveau de la façade d'utilisation, l'unité de cuisson commandée par capteurs étant de ce fait reliée à la commande de la plaque de cuisson et des procédés de cuisson typiques pouvant être sélectionnés côté utilisateur.
EP95109645A 1994-06-27 1995-06-21 Unité de cuisson à commande par infrarouge Expired - Lifetime EP0690659B1 (fr)

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