EP0068233A1 - Zu einem Hohlstab geraffte und in ein Schlauchnetz eingeschlossene Schlauchhülle - Google Patents

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EP0068233A1
EP0068233A1 EP82105124A EP82105124A EP0068233A1 EP 0068233 A1 EP0068233 A1 EP 0068233A1 EP 82105124 A EP82105124 A EP 82105124A EP 82105124 A EP82105124 A EP 82105124A EP 0068233 A1 EP0068233 A1 EP 0068233A1
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tubular
running
threads
net
circumferential direction
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EP82105124A
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Günter Kollross
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    • D—TEXTILES; PAPER
    • D04—BRAIDING; LACE-MAKING; KNITTING; TRIMMINGS; NON-WOVEN FABRICS
    • D04B—KNITTING
    • D04B21/00—Warp knitting processes for the production of fabrics or articles not dependent on the use of particular machines; Fabrics or articles defined by such processes
    • D04B21/10—Open-work fabrics
    • D04B21/12—Open-work fabrics characterised by thread material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/02—Shirring of sausage casings
    • A22C13/023—Holders or packs of shirred casings
    • D—TEXTILES; PAPER
    • D10—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBLASSES OF SECTION D, RELATING TO TEXTILES
    • D10B—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBLASSES OF SECTION D, RELATING TO TEXTILES
    • D10B2505/00—Industrial
    • D10B2505/10—Packaging, e.g. bags

Definitions

  • the invention relates to an axially gathered tubular casing enclosed in an expandable hose network, in particular for later processing on automatic sausage filling machines.
  • a shirred tubular casing packaged in this way is known, for example, from DE-OS 25 11 77o and DE-Gbm 75 o8 538.
  • the hose network used there consists of a large number of stretch-resistant threads that are helically wound in one direction and half in the other direction and linked to form rhomboidal machines, as a result of which the hose network is able to expand with an axial shortening or to narrow its diameter in the event of axial stretching.
  • hose network is knotted in a manner known per se from axial and circumferential mesh threads, of which the circumferential mesh threads consist of elastically stretchable material, while the axially extending mesh threads are stretch-resistant.
  • hose networks are already known in the meat processing field for the preparation of ham, rolled roast and the like. There, however, they only have the task of holding the meat products packaged in this way together until they are processed in the kitchen, and are then completely removed.
  • a controlled pulling of the sleeve material from the tubular bead fold by fold is achieved beyond the mere packaging effect, and the special binding of the hose net ends can be omitted.
  • An embodiment of the invention is shown in perspective in the drawing.
  • An axially gathered tubular casing 12 in the form of a caterpillar with a length of, for example, 3o-4o cm is enclosed in a hose network 10.
  • the hose network consists of axial stitch threads 14 and stitch threads 16 running in the circumferential direction, which are suitably linked to stitches at the crossing points.
  • the mesh threads running in the circumferential direction consist of an axially stretchable material such as for example wound rubber, while the axial mesh threads 14 consist of a stretch-resistant natural or artificial material.
  • the hose network 1o has a much smaller diameter than the bead 12 before being pulled onto the bead 12 and is elastically expanded when it is pulled onto the bead 12. As a result, the hose network 1o automatically narrows at the ends of the hose sleeve 12 and prevents the folds from opening there.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

Bei einer axial gerafften und in ein aufweitbares Schlauchnetz eingeschlossenen Schlauchhülle, wie sie insbesondere zur späteren Verarbeitung auf einem Wurstfüllautomaten vorgesehen ist, ist das Schlauchnetz (10) aus axialen und in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden (14, 16) geknüpft, von denen die in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden (16) aus elastisch dehnbarem Material bestehen, während die axial verlaufenden Maschenfäden (14) dehnungssteif sind. Durch diese Ausbildung wird über die bloße Verpackungswirkung des Schlauchnetzes hinaus ein gesteuertes Abziehen des Hüllenmaterials von der Schlauchraupe Falte für Falte bei der Verarbeitung auf dem Wurstfüllautomaten ermöglicht, und das besondere Abbinden der Schlauchnetzenden beim Einschließen der gerafften Schlauchhülle in das Schlauchnetz kann entfallen.

Description

  • Die Erfindung betrifft eine axial geraffte und in ein aufweitbares Schlauchnetz eingeschlossene Schlauchhülle, insbesondere zur späteren Verarbeitung auf Wurstfüllautomaten.
  • Eine derart verpackte geraffte Schlauchhülle ist beispielsweise aus der DE-OS 25 11 77o und dem DE-Gbm 75 o8 538 bekannt. Das dort verwendete Schlauchnetz besteht aus einer Vielzahl von zur Hälfte in der einen und zur Hälfte in der anderen Steigungsrichtung schraubenförmig gewundenen und zu rhombenförmigen Maschinen miteinander verknüpften dehnungsfesten Fäden, wodurch sich das Schlauchnetz unter axialer Verkürzung aufzuweiten vermag bzw. bei axialer Streckung im Durchmesser verengt. Zur Verpackung der gerafften Schlauchhülle müssen deshalb die Enden des Schlauchnetzes durch Abbinden oder Setzen von Verschlußclips verschlossen werden, und es müssen diese Verschlüsse später bei der Weiterverarbeitung auf der Wurstfüllmaschine wieder entfernt werden, was nicht nur umständlich und zeitraubend ist, sondern die Gefahr mit sich bringt, daß sich die Raffalten nach Entfernung der Verschlüsse unkontrolliert öffnen.
  • Erfindungsgemäß werden diese Schwierigkeiten in überraschend einfacher Weise dadurch beseitigt, daß das Schlauchnetz in an sich bekannter Weise aus axialen und in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden geknüpft ist, von denen die in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden aus elastisch dehnbarem Material bestehen, während die axial verlaufenden Maschenfäden dehnungssteif sind.
  • Derartige Schlauchnetze sind zwar auf dem Fleischverarbeitungsgebiet zur Konfektionierung von Schinken, Rollbraten und dergleichen bereits bekannt. Dort haben sie jedoch nur die Aufgabe, die derart verpackte Fleischware bis zur Verarbeitung in der Küche zusammenzuhalten, und werden dann gänzlich entfernt. Mit ihrer erfindungsgemäßen Verwendung zur Verpackung von axial gerafften Schlauchhüllen wird jedoch über die bloße Verpackungswirkung hinaus ein gesteuertes Abziehen des Hüllenmaterials von der Schlauchraupe Falte für Falte erzielt, und das besondere Abbinden der Schlauchnetzenden kann entfallen.
  • Vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.
  • Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung perspektivisch dargestellt. In einem Schlauchnetz 1o ist eine axial geraffte Schlauchhülle 12 in Gestalt einer Raupe von einer Länge von beispielsweise 3o-4o cm eingeschlossen. Das Schlauchnetz besteht aus axialen Maschenfäden 14 und in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden 16, die in geeigneter Weise an den Kreuzungsstellen zu Maschen verknüpft sind.
  • Die in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden, die beim dargestellten Ausführungsbeispiel einen einzigen raupenförmigen Fadenstrang bilden, bestehen aus einem axial dehnbaren Material wie beispielsweise umsponnenen Gummi, während die axialen Maschenfäden 14 aus einem dehnungssteifen natürlichen oder künstlichen Werkstoff bestehen.
  • Das Schlauchnetz 1o hat vor dem Aufziehen auf die Raupe 12 einen wesentlich kleineren Durchmesser als die Raupe 12 und wird beim Aufziehen auf die Raupe 12 elastisch aufgeweitet. Infolgedessen verengt sich das Schlauchnetz 1o von selbst an den Enden der Schlauchhülle 12 und verhindert dort ein öffnen der Falten.
  • Demgegenüber ist die Elastizität der in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden 16 so groß, daß das Hüllenmaterial bei der Verarbeitung auf einer Wurstfüllmaschine ohne gefährliche Behinderung aus dem Schlauchnetz 1o herausgezogen werden kann.

Claims (3)

1. Axial geraffte und in ein aufweitbares Schlauchnetz eingeschlossene Schlauchhülle, insbesondere zur späteren Verarbeitung auf Wurstfüllautomaten, dadurch gekennzeichnet , daß das Schlauchnetz (10) in an sich bekannter Weise aus axialen und in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden (14, 16) geknüpft ist, von denen die in Umfangsrichtung verlaufenden Maschenfäden (16) aus elastisch dehnbarem Material bestehen, während die axial verlaufenden Maschenfäden (14) dehnungssteif sind.
2. Schlauchhülle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß die in Umfangsrichtung verlaufenden Fäden (16) in sich geschlossene Ringe bilden,
3. Schlauchhülle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , da3 die in Umfangsrichtung verlaufenden Fäden (16) einen fortlaufenden schraubenförmigen Strang bilden.
EP82105124A 1981-06-19 1982-06-11 Zu einem Hohlstab geraffte und in ein Schlauchnetz eingeschlossene Schlauchhülle Ceased EP0068233A1 (de)

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DE3124143A1 (de) 1983-01-13

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