EA028785B1

EA028785B1 - Способ раздачи газированного напитка и система (варианты) для раздачи напитка

Info

Publication number: EA028785B1
Application number: EA201491444A
Authority: EA
Inventors: Ян Нерагер Расмуссен; Стен Весборг
Original assignee: Карлсберг Брюириз А/С
Priority date: 2012-02-03
Filing date: 2013-01-28
Publication date: 2017-12-29
Also published as: US9266708B2; WO2013113657A1; CN104203802A; EP2809609A1; ES2860934T3; PT2809609T; EP2809609B1; CN104203802B; DK2809609T3; US20150028052A1; EA201491444A1; HUE053153T2; PL2809609T3

Abstract

Способ раздачи газированного напитка, содержащий этапы, на которых подготавливают систему (12) раздачи напитка, содержащую напорную камеру (24), вмещающую в себя сжимаемый контейнер (48) для напитка, выполненный из сгибаемого материала. Сжимаемый контейнер для напитка содержит пространство напитка, пространство над напитком, раздаточное устройство (76), выпускающую линию (18) и прерывающий клапан (40). Способ далее содержит этап, на котором поддерживают первое повышенное давление внутри напорной камеры (24), причем первое повышенное давление воздействует на сжимаемый контейнер (48) для напитка для сжатия указанного контейнера при сминающем давлении и установления в сжимаемом контейнере для напитка второго повышенного давления, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и указанного сминающего давления. Способ также содержит этап, на котором раздаточное устройство (76) переводят из положения остановки раздачи в положение раздачи напитка.

Description

Изобретение относится к способу раздачи газированного напитка, сжимаемому контейнеру и системе для раздачи газированного напитка.

Уровень техники

Системы раздачи напитков обычно используются в учреждениях, занимающихся раздачей напитков, для эффективной раздачи больших количеств напитка. В типичных случаях системы раздачи напитков используются для раздачи газированных алкогольных напитков, таких как бочковое пиво или сидр. Однако с применением систем раздачи напитков может осуществляться раздача и безалкогольных напитков. Системы раздачи напитков преимущественно предназначены для профессиональных пользователей в учреждениях, таких как бары, рестораны и гостиницы, однако, также растет число и индивидуальных пользователей, например, в частных домах.

В профессиональных системах раздачи обычно производится раздача напитка, поставляемого в больших контейнерах. Такие контейнеры могут содержать 20-50 л напитка, что обычно позволяет выполнить 50-100 операций раздачи, прежде чем возникнет необходимость замены контейнера. Традиционные контейнеры для напитка выполняют из твердых материалов, таких как сталь, и повторно заполняют несколько раз. В последнее время контейнеры для напитка выполняют сжимаемыми для однократного применения исключительно из-за проблем гигиены, которые возникают при повторном заполнении жестких контейнеров для напитка. Примером такой системы раздачи, в которой используются сжимаемые контейнеры для напитка, может служить система ПгаидЫМа81ег™. Такие системы раздачи напитка, в которых используются сжимаемые контейнеры, обычно содержат контейнер для напитка, установленный в напорную камеру. Ниже приведены примеры некоторых систем раздачи напитка, известных из уровня техники.

В документе \УО 2007/019848 раскрыта система раздачи напитка. Система раздачи напитка содержит напорную камеру, которая приспособлена для размещения контейнера из сжимаемого материала для напитка.

В документе \УО 2009/024147 раскрыта модульная система раздачи напитка. Каждая система содержит каркас, напорную камеру и соединители для приема напорной среды, и для подачи напорной среды в напорную камеру и в соседний модуль. Система содержит отдельную промывочную линию. Благодаря особой конструкции выпускного клапана в выпускающую линию может попеременно поступать промывочная жидкость или напиток. Промывочная жидкость подается из отдельного резервуара, в котором создается давление. Выпускной клапан имеет защиту от смешивания промывочной жидкости для напитка.

В документе \УО 2010/029122 раскрыт способ очистки выпускающей линии системы раздачи напитка, в котором описан очистной и промывочный патрон для внутренней установки. Очистной и промывочный патрон установлен в напорной камере аналогично контейнеру для напитка, и раздача жидкостей из патрона осуществляется аналогично раздаче напитка.

Документы \УО 2010/060946 и \УО 2011/117192 относятся к способу очистки выпускающей линии системы раздачи напитка, в котором описан очистной и промывочный патрон для наружной установки. Очистной и промывочный патрон устанавливается вне напорной камеры, и к нему присоединяется источник напорной текучей среды. Раздача очистной и промывочной жидкостей осуществляется аналогично раздаче напитка.

Документ \УО 2010/060949 относится к системе раздачи напитка, содержащей первый и второй детектор для формирования управляющего давления. Способ содержит оценивание управляющих давлений с выходов управляющего давления детекторов для определения режима работы системы раздачи напитка.

В документе \УО 2010/020644 раскрыт способ установки сжимаемого контейнера для напитка в блок раздачи напитка. Способ содержит этапы позиционирования сжимаемого контейнера в наклонном положении, поворота сжимаемого контейнера вращательным движением вокруг контрольной поверхности, и сдвижки сжимаемого контейнера на контрольной поверхности.

При использовании длинных выпускающих линий значительное количество напитка будет оставаться в выпускающей линии, когда контейнер для напитка будет опорожнен. Чтобы избежать обратного течения этого напитка в выпускающей линии, в указанной линии предусмотрено использование обратного клапана. Кроме того, чтобы предотвратить капание, может быть использован подпружиненный клапан. Пример системы раздачи напитка, в которой содержится множество клапанов, раскрыт в документе ΌΕ 29604703 Ш, в котором описана электрическая система раздачи напитка. Выпускающая линия содержит обратный клапан и подпружиненную крышку. Напиток нагнетается из контейнера по выпускающей линии при помощи электрического насоса, а не посредством сжатого газа.

При раздаче напитка из системы раздачи, в которой используется сжимаемый контейнер для напитка, напорной текучей среде, обычно - газу, дают возможность поступать в напорную камеру. При раздаче напитка из напорной камеры напорная текучая среда воздействует на сжимаемый контейнер и заставляет напиток выходить из напорной камеры, одновременно сминая сжимаемый контейнер для напитка. Тем самым, объем сжимаемого контейнера уменьшается в соответствии с количеством выпущенного напитка. Сжимаемый контейнер для напитка выполняют из сгибаемых материалов, предпочтительно разового

- 1 028785 применения, например из термопластичных материалов.

Внутренность сжимаемого контейнера разделяется на пространство для напитка, которое занимает газированный напиток, который вначале занимает большую часть полости контейнера, и пространство над напитком, которое заполнено газом, главным образом газом СО₂.

При осуществлении операции раздачи, сила, приложенная к контейнеру для напитка за счет давления в напорной камере, заставляет напиток вытекать из контейнера в выпускающую линию. Выпускающая линия ведет к раздаточному устройству, которое может быть расположено в удаленном месте, например одним этажом выше напорной камеры. Раздаточное устройство обычно содержит раздаточный клапан и рукоятку, которая позволяет оператору управлять раздаточным клапаном и тем самым операцией раздачи напитка. Оператор, например бармен, использует раздаточное устройство для управления скоростью раздачи напитка.

Проблема, с которой часто сталкиваются, когда контейнер для напитка опорожнен или почти опорожнен, заключается в том, что газ, заполняющий пространство над напитком, начинает поступать в выпускающую линию. Присутствие газовых пузырьков в выпускающей линии приводит к чрезмерному вспениванию и аэрации газированного напитка в месте расположения раздаточного клапана раздаточного устройства. Разливаемый газированный напиток, тем самым, становиться сильно вспененным и теряет оптимальный вкус и вид. Поэтому такой напиток обычно выливают. Это также служит сигналом бармену для замены пустого и смятого сжимаемого контейнера из-под напитка на новый сжимаемый контейнер, заполненный напитком.

Однако газ по-прежнему останется в выпускающей линии даже после замены контейнера. Это также будет приводить к чрезмерному вспениванию первых одной-двух порций газированного напитка. Тем не менее, раздача напитка должна продолжаться. Таким образом, общая потеря напитка может составлять 2-4 порции для каждого контейнера для напитка, т.е. 1-2 порции в начале опорожнения каждого контейнера и 1-2 порции в конце опорожнения, что приводит к потерям приблизительно 10% напитка, заключенного в типовом 20-литровом сжимаемом контейнере.

В случае модульной системы раздачи напитка, т.е. системы, в которой одна выпускающая линия питается от множества сжимаемых контейнеров для напитка, данная проблема становится более острой, поскольку пространства для напитков различных сжимаемых контейнеров могут исчерпываться в разное время, что приводит к еще большим потерям напитков.

Таким образом, цель настоящего изобретения заключается в раздаче напитка и одновременном предотвращении попадания газа из пространства над напитком в выпускающую линию.

Сущность изобретения

Вышеуказанная цель вместе с многими другими целями, которые будут понятны из последующего подробного описания, достигается настоящим изобретением в его первом аспекте посредством способа раздачи газированного напитка, содержащего этапы, на которых обеспечивают систему раздачи напитка, содержащую напорную камеру, вмещающую в себя сжимаемый контейнер для напитка, выполненный из сгибаемого материала, в котором имеется пространство для напитка, занимаемое газированным напитком, и верхнее пространство, занимаемое газом; раздаточное устройство, содержащее раздаточный клапан, определяющий положение раздачи напитка и положение остановки раздачи; выпускающую линию, соединяющую между собой сжимаемый контейнер для напитка, находящийся внутри напорной камеры, и указанное раздаточное устройство; а также прерывающий клапан, определяющий открытое положение и закрытое положение, при этом открытое положение позволяет газированному напитку поступать из указанного пространства напитка в раздаточное устройство, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует поступлению газированного напитка из пространства для напитка в раздаточное устройство, поддерживают первое повышенное давление внутри напорной камеры, причем первое повышенное давление воздействует на сжимаемый контейнер для напитка, сжимая указанный контейнер при сминающем давлении и устанавливая в сжимаемом контейнере для напитка второе повышенное давление, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и указанного сминающего давления, причем указанный прерывающий клапан находится в открытом положении, когда второе повышенное давление превышает определенное ненулевое контрольное значение, и находится в закрытом положении, когда второе повышенное давление падает ниже указанного определенного ненулевого контрольного значения, и переводят раздаточное устройство из положения остановки раздачи в положение раздачи напитка, чтобы осуществлять раздачу газированного напитка раздаточным устройством, вызывая смятие сжимаемого контейнера для напитка, при условии, что прерывающий клапан находится в открытом положении.

Система раздачи напитков может не являться модульной, в ней одна напорная камера может быть соединена с одним раздаточным устройством через одну выпускающую линию, или же система может быть модульной, в которой несколько напорных камер выборочно подключаются к одному или более раздаточным устройствам через одну или более выпускающих линий. Напорная камера обычно представляет собой герметичный контейнер, соединенный с источником текучей среды, находящейся под давлением, обычно с источником воздуха высокого давления. Напорная камера обычно содержит герме- 2 028785 тичную крышку, чтобы можно было вставлять и извлекать сжимаемый контейнер для напитка. Сжимаемый контейнер для напитка обычно выполнен из полужесткого металлического или полимерного материала такой толщины, что контейнер способен сохранять свою форму во время перевозки и рабочих манипуляций, но который можно сжимать и сминать под действием внешнего давления. В большинстве случаев будет использоваться пластиковый контейнер, изготовленный методом выдувного формования. Контейнер для напитка может быть изначально запечатан на протяжении перевозки и манипуляций. В новом, т.е. в несмятом сжимаемом контейнере для напитка пространство для напитка занимает приблизительно 90-95% общего объема контейнера, а пространство над напитком занимает оставшиеся 5-10%.

Выпускающая линия ведет из сжимаемого контейнера для напитка, находящегося в напорной камере, к раздаточному устройству, находящемуся снаружи напорной камеры. Раздаточное устройство обычно содержит раздаточный клапан и рукоятку, чтобы потребитель мог выборочно производить раздачу или останавливать раздачу напитка путем переключения между положением раздачи напитка, при котором раздаточный клапан открыт, и положением остановки раздачи, при котором раздаточный клапан закрыт.

Первое повышенное давление, которое должно поддерживаться в напорной камере, устанавливается после того, как будет произведена установка сжимаемого контейнера для напитка в напорную камеру. Первое повышенное давление обычно поддерживается практически постоянным до тех пор, пока не возникает необходимость в замене сжимаемого контейнера для напитка, и в это время давление снимается. Первое повышенное давление действует равномерно на стенку сжимаемого контейнера для напитка, чтобы создать внутри сжимаемого контейнера для напитка второе повышенное давление. Таким образом, второе повышенное давление - это давление внутри напитка. Первое повышенное давление передается через стенку сжимаемого контейнера для напитка, чтобы установилось второе повышенное давление. В данном контексте установлено, что второе повышенное давление должно быть меньше первого повышенного давления и что разность между первым повышенным давлением и вторым повышенным давлением представляет собой давление, необходимое для смятия сжимаемого контейнера для напитка, т.е. сминающее давление для преодоления внутреннего сопротивления изменению формы стенки. Также установлено, что сминающее давление зависит от степени смятия сжимаемого контейнера для напитка, т.е. новый полный, несмятый контейнер будет оказывать гораздо меньшее сопротивление сжатию, чем уже смятый контейнер для напитка. Таким образом, сминающее давление увеличивается в процессе раздачи напитка, по мере того как сокращается пространство напитка и тем самым общий объем сжимаемого контейнера для напитка. Для большинства материалов увеличение сминающего давления происходит нелинейно, и большинство сжимаемых контейнеров для напитка будут демонстрировать экспоненциальный рост требуемого сминающего давления, когда пространство с напитком в контейнере становится почти нулевым. Этот эффект можно объяснить тем фактом, что первые несколько операций раздачи напитка из нового сжимаемого контейнера для напитка будут приводить к упругой деформации стенки контейнера. Такая упругая деформация линейна по своей природе. Когда пространство для напитка сжимаемого контейнера для напитка почти исчерпано, и контейнер в значительной степени смят, стенка контейнера будет испытывать пластическую деформацию, которая является нелинейной и требует значительно более высокого сминающего давления. Таким образом, второе повышенное давление будет уменьшаться. В данном контексте следует понимать, что характеристика смятия типичного сжимаемого контейнера для напитка будет, по меньшей мере, случайной, т.е. два на вид идентичных сжимаемых контейнеров для напитка могут сминаться слегка различным образом в зависимости от структуры стенки каждого контейнера.

Вышеуказанный факт можно использовать путем применения прерывающего клапана. Прерывающий клапан, предпочтительно, располагают в выпускающей линии вблизи контейнера для напитка. Пока второе повышенное давление превышает определенное ненулевое контрольное значение, прерывающий клапан будет открыт, и даст возможность прохода напитку, когда раздаточное устройство находится в положении раздачи напитка. Позднее, когда сжимаемый контейнер для напитка будет почти пустым, и, таким образом, серьезно смятым, сминающее давление увеличится, и при условии, что первое повышенное давление поддерживается практически постоянным, второе повышенное давление будет гораздо меньшим. Когда второе повышенное давление упадет ниже определенного ненулевого контрольного значения, прерывающий клапан закроется, и прохождение напитка будет запрещено даже, когда раздаточное устройство занимает положение раздачи напитка. Это позволит вполне определенно заканчивать операции раздачи напитка, когда контейнер для напитка пуст или почти пуст.

Указанное ненулевое контрольное значение давления выбирают так, чтобы раздача напитка прерывался значительно раньше, чем пространство напитка опустеет, так чтобы не было опасности, что газ из пространства над напитком поступит в выпускающую линию. Таким образом, это определенное ненулевое контрольное значение давления не может быть равным нулю, поскольку это бы означало, что сминающее давление равно первому давлению, а первого давления обычно достаточно, чтобы полностью сплющить сжимаемый контейнер для напитка. В случае, если первое повышенное давление не превышает значительным образом сминающее давление, так что второму повышенному давлению предоставлена возможность приблизиться к нулю, раздача напитка будет очень медленной в силу недостатка вытес- 3 028785 няющего давления, и таких ситуаций следует избегать. И еще, в случае, если указанное определенное ненулевое контрольное значение больше первого давления, то прерывающий клапан будет всегда закрыт, и раздача напитка никогда не начнется.

Благодаря выбору подходящего определенного, ненулевого контрольного значения, прерывающий клапан может быть закрыт, когда второе повышенное давление достаточно высоко для раздачи, а пространство для напитка все еще содержит небольшое количество напитка. При таких условиях никакой газ не поступит в выпускающую линию. Когда будет установлен новый сжимаемый контейнер для напитка, выпускающая линия будет свободна от газа, и первые порции газированного напитка не пострадают от избыточного вспенивания. Единственный напиток, который будет потерян, это напиток, который в небольшом количестве остался в смятом контейнере, однако это количество будет значительно меньшим того количества газированного напитка, которое теряется из-за излишнего вспенивания. Расчеты показывают, что при использовании типового 20-литрового контейнера для напитка средние потери составляют лишь несколько промилле в отличие от нескольких процентов при использовании систем раздачи напитка, известных в данной области техники. Если принять во внимание общее количество газированных напитков, разливаемых в мире, то возможна огромная экономия напитков.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте, прерывающий клапан располагают в сжимаемом контейнере для напитка, выпускающей линии или раздаточном устройстве. Согласно одному предпочтительному варианту осуществления изобретения, прерывающий клапан расположен в сжимаемом контейнере для напитка. При таком способе нет никакой необходимости в модификации постоянных узлов системы раздачи напитка. В случае расположения прерывающего клапана в сжимаемом контейнере для напитка предполагается, что клапан может быть использован для герметизации контейнера для напитка во время перевозки и рабочих манипуляций, и тем самым можно исключить необходимость в отдельном запечатывании контейнера. Также можно предположить, что прерывающий клапан можно предоставлять в качестве аксессуара многократного применения, который устанавливают на сжимаемый контейнер для напитка. Согласно другому предпочтительному варианту осуществления изобретения прерывающий клапан неподвижным образом устанавливают в выпускающей линии рядом с сжимаемым контейнером для напитка. При таком способе могут быть использованы обычные сжимаемые контейнеры для напитка. Можно считать, что давление в выпускающей линии равно давлению в сжимаемом контейнере для напитка, по меньшей мере, в точке вблизи сжимаемого контейнера. Однако в случае, если выпускающая линия ведет на другой этаж здания, предполагается, что будет иметь место падение давления. Согласно еще одному предпочтительному варианту осуществления изобретения прерывающий клапан располагают в раздаточном устройстве. При таком способе может быть предоставлена визуальная индикация, что контейнер для напитка пуст. При таком варианте рядом с контейнером для напитка может быть применен обратный клапан, чтобы исключить обратное течение напитка. Кроме того, давление в точке расположения прерывающего клапана может быть немного ниже, чем внутри сжимаемого контейнера для напитка в зависимости от разности высот расположения сжимаемого контейнера для напитка и раздаточного устройства.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте для установления определенного ненулевого контрольного значения в прерывающем клапане использована напряженная пружина или герметичный объем, заполненный газом под давлением. Когда второе повышенное давление падает ниже определенного ненулевого контрольного значения, прерывающий клапан меняет свое положение с открытого на закрытое. Указанное определенное ненулевое контрольное значение может быть задано напряженной пружиной, обладающей подходящим коэффициентом жесткости, и предварительно напряженной так, чтобы клапан оставался открытым, когда второе повышенное давление превышает определенное ненулевое контрольное значение, но быстро закрывался, когда второе повышенное давление падает ниже определенного ненулевого контрольного значения. В ином варианте пружину может заменить герметичный объем, заполненный газом под давлением.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте, для установления определенного ненулевого контрольного значения в прерывающем клапане, прерывающий клапан через регулятор давления соединен с напорной камерой, в которой действует первое повышенное давление. Особо полезное решение заключается в том, чтобы определенное ненулевое контрольное значение давления поставить в зависимость от первого повышенного давления посредством регулятора давления, который действует в качестве редукционного клапана. Таким образом, определенное ненулевое контрольное значение давления делается зависимым от первого повышенного давления, т.е. давления в напорной камере. При таком способе первое повышенное давление можно увеличивать, давая возможность прерывающему клапану оставаться закрытым, когда сжимаемый контейнер для напитка уже смят в такой степени, что в нем остается очень мало напитка.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте, прерывающий клапан содержит датчик давления для определения второго повышенного давления, и электромагнитный клапан, находящийся в открытом и закрытом положениях, соответственно, в зависимости от указанного второго повышенного давления. Датчик давления может быть установлен в выпускающей линии, чтобы постоянно контролировать второе повышенное давление. Как только второе повышенное

- 4 028785 давление упадет ниже определенного ненулевого контрольного значения, на электромагнитный клапан может быть послан электрический сигнал, чтобы закрыть прерывающий клапан. Предполагается, что для компенсации определенного ненулевого контрольного значения с целью учета любых изменений первого повышенного давления может быть использовано управляющее устройство.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте первое повышенное давление составляет 2-5 бар выше атмосферного давления, а предпочтительно 3-4 бар выше атмосферного давления. Такие величины подходят для получения хорошего вытесняющего давления для напитка, которое будет преодолевать сминающее давление сжимаемого контейнера для напитка, и позволит разливать напиток с приемлемой скоростью в более высокой точке, чем местоположение контейнера для напитка.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте второе повышенное давление составляет 1-4 бар выше атмосферного давления, а предпочтительно 2-3 бар выше атмосферного давления. С учетом сминающего давления второе повышенное давление должно позволять осуществлять раздачу напитка с приемлемой скоростью в более высокой точке, чем местоположение контейнера для напитка.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте контейнер для напитка в напорной камере расположен в перевернутом положении, так что пространство напитка расположено вблизи выпускающей линии, а пространство над напитком расположено на удалении от выпускающей линии. Под перевернутым положением понимается положение, при котором выпускное отверстие контейнера для напитка направлено вниз. Таким образом, пространство с напитком будет расположено рядом с выпускным отверстием, а пространство над напитком будет расположено как можно дальше от выпускного отверстия, и, следовательно, пространство над напитком не достигнет выпускного отверстия, пока пространство с напитком не будет исчерпано. Это также полностью исключает применение какой-либо восходящей трубки.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте указанное определенное ненулевое контрольное значение составляет 0,1-3 бар, а предпочтительно 0,5-1 бар абсолютного давления. Для большинства случаев такие величины давления приемлемы, чтобы определенным образом заканчивать раздачу напитка, когда сжимаемый контейнер для напитка пуст или почти пуст.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте сминающее давление зависит от степени смятия сжимаемого контейнера для напитка, причем сминающее давление составляет 0-1 бар абсолютного давления, когда контейнер для напитка находится в контрольном несжатом состоянии, в то время как сминающее давление составляет 2-5 бар, когда контейнер для напитка находится в сжатом состоянии, при котором объем контейнера для напитка уменьшен до 5% объема контейнера для напитка в его начальном несжатом состоянии. Как уже говорилось выше, сминающее давление зависит от степени смятия, т.е. чем сильнее смят контейнер для напитка, тем большее давление требуется, чтобы смять контейнер дополнительно. Сначала сминающее давление будет очень низким или даже нулевым, поскольку деформация будет упругой и будет линейно зависеть от приложенной силы. Однако, когда останется только 5% исходного объема, прикладываемая сила будет очень большой, и дополнительная деформация будет требовать еще большей силы, поскольку деформация может стать необратимой, т.е. пластической. Таким образом, сминающее давление обычно экспоненциально зависит от объема выпущенного напитка. Поэтому сжимаемые контейнеры для напитка обычно выполняют из такого материла, такого объема и с такой толщиной стенки, чтобы в них оставалось 5% объема напитка, т.е. чтобы сминающее давление находилось в диапазоне 2-5 бар.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте, когда прерывающий клапан находится в закрытом положении, пространство с напитком имеет объем 1-100 мл, предпочтительно 10-50 мл, например 40 мл. Чтобы избежать поступления газа в выпускающую линию, по меньшей мере, незначительное количество напитка должно оставаться в контейнере, когда прерывающий клапан занимает закрытое положение. Однако слишком большое количество напитка, остающееся в контейнере, уходило бы в отходы, поскольку этот напиток не был бы выпущен. Таким образом, чтобы иметь запас надежности и учесть возможный случайный разброс поведения сжимаемых контейнеров для напитка при смятии, предпочтительно дать возможность приблизительно 40 мл напитка оставаться в контейнере, когда прерывающий клапан занимает закрытое положение.

В соответствии с другим вариантом осуществления изобретения в его первом аспекте сжимаемый контейнер для напитка выполнен из сгибаемого материала, представляющего собой термопластичный материал, такой как полиэтилентерефталат (ПЭТФ). ПЭТФ является подходящим материалом, поскольку достаточно податлив для смятия, пригоден для хранения пищевых продуктов и напитков, и может быть экологически чисто утилизирован, например, путем сжигания или переработки.

Вышеуказанная задача изобретения вместе с многими другими задачами, которые будут понятны из последующего подробного описания, решаются настоящим изобретением в его втором аспекте посредством сжимаемого контейнера для напитка для применения совместно с системой раздачи напитка, содержащей напорную камеру для размещения сжимаемого контейнера для напитка, выполненную с возможностью поддержания внутри камеры первого повышенного давления, причем указанный контейнер для

- 5 028785 напитка выполнен из сгибаемого материала, и в нем имеется пространство, заполняемое напитком, представляющим собой газированный напиток, и пространство над напитком, заполняемое газом, при этом указанное первое повышенное давление воздействует на сжимаемый контейнер для напитка для смятия сжимаемого контейнера для напитка при сминающем давлении и установления внутри сжимаемого контейнера для напитка второго повышенного давления, причем первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и сминающего давления, при этом сжимаемый контейнер для напитка содержит прерывающий клапан, определяющего открытое положение и закрытое положение, причем открытое положение позволяет газированному напитку вытекать из пространства напитка, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует вытеканию газированного напитка из пространства с напитком, при этом прерывающий клапан находится в открытом положении, когда второе повышенное давление превосходит определенное ненулевое контрольное значение, и находится в закрытом положении, когда второе повышенное давление падает ниже указанного определенного ненулевого контрольного значения.

Сжимаемый контейнер для напитка, соответствующий изобретению в его втором аспекте, содержит прерывающий клапан. Предполагается, что сжимаемый контейнер для напитка, соответствующий изобретению в его втором аспекте, который содержит прерывающий клапан, может быть использован совместно со способом, раскрытым выше в связи с первым аспектом изобретения.

Вышеуказанная цель изобретения вместе с многими другими целями, которые будут понятны из последующего подробного описания, достигается настоящим изобретением в его третьем аспекте за счет системы раздачи напитка, содержащей напорную камеру для размещения сжимаемого контейнера для напитка, который выполнен из сгибаемого материала и который имеет пространство для напитка, заполняемое газированным напитком, и верхнее пространство, заполняемое газом, причем напорная камера выполнена с возможностью поддержания внутри камеры первого повышенного давления, которое воздействует на сжимаемый контейнер для напитка для смятия указанного контейнера при сминающем давлении, и установления в сжимаемом контейнере для напитка второго повышенного давления, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и сминающего давления, раздаточное устройство, содержащее раздаточный клапан и определяющее положение раздачи напитка и положение остановки раздачи, и выпускающую линию, соединяющую между собой сжимаемый контейнер для напитка, находящийся в напорной камере, и раздаточное устройство, причем выпускающая линия содержит прерывающий клапан, определяющий открытое положение и закрытое положение, при этом открытое положение позволяет газированному напитку проходить из пространства напитка к раздаточному устройству, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует прохождению газированного напитка из пространства напитка к раздаточному устройству, причем прерывающий клапан принимает открытое положение, когда указанное второе повышенное давление превышает определенное ненулевое контрольное значение, и принимает закрытое положение, когда второе повышенное давление падает ниже определенного ненулевого контрольного значения.

Система раздачи напитка, соответствующая изобретению в его третьем аспекте, содержит прерывающий клапан в выпускающей линии. Предполагается, что система раздачи напитка, соответствующая изобретению в его третьем аспекте, может быть использована совместно с любым из способов, описанных выше в отношении первого аспекта изобретения. Система раздачи напитка, соответствующая изобретению в его третьем аспекте, представляет собой решение альтернативное по отношению к сжимаемому контейнеру, соответствующему изобретению в его втором аспекте.

Вышеуказанная задача изобретения вместе с многими другими задачами, которые будут понятны из последующего подробного описания, решаются настоящим изобретением в его четвертом аспекте посредством системы раздачи напитка, содержащей напорную камеру для размещения сжимаемого контейнера для напитка, который выполнен из сгибаемого материала и который включает в себя пространство для напитка, заполняемое газированным напитком, и верхнее пространство, заполняемое газом, причем напорная камера выполнена с возможностью поддержания внутри камеры первого повышенного давления, которое воздействует на сжимаемый контейнер для напитка для смятия указанного контейнера при сминающем давлении, и установления в сжимаемом контейнере для напитка второго повышенного давления, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и сминающего давления, раздаточное устройство, содержащее раздаточный клапан и определяющее положение раздачи напитка и положение остановки раздачи, причем раздаточное устройство содержит прерывающий клапан, определяющий открытое положение и закрытое положение, при этом открытое положение позволяет газированному напитку проходить из пространства напитка к раздаточному устройству, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует прохождению газированного напитка из пространства напитка к раздаточному устройству, причем прерывающий клапан принимает открытое положение, когда второе повышенное давление превышает определенное ненулевое контрольное значение, и принимает закрытое положение, когда второе повышенное давление падает ниже определен- 6 028785 ного ненулевого контрольного значения, и выпускающую линию, соединяющую между собой сжимаемый контейнер для напитка, находящийся в напорной камере, и раздаточное устройство.

Система раздачи напитка, соответствующая изобретению в его четвертом аспекте, содержит прерывающий клапан в раздаточном устройстве. Предполагается, что система раздачи напитка, соответствующая изобретению в его четвертом аспекте, может быть использована совместно с любым из способов, описанных выше в отношении первого аспекта изобретения. Система раздачи напитка, соответствующая изобретению в его четвертом аспекте, представляет собой решение альтернативное по отношению к сжимаемому контейнеру, соответствующему изобретению в его втором аспекте, и к системе раздачи напитка, соответствующей изобретению в его третьем аспекте.

Краткое описание чертежей

Фиг. 1 в аксонометрии изображает модульную систему раздачи напитков;

фиг. 2 в аксонометрии изображает систему раздачи напитка, содержащую прерывающий клапан в выпускающей линии;

фиг. 3 в разрезе изображает прерывающий клапан, в котором используется герметичный объем, заполненный газом;

фиг. 4 в разрезе изображает прерывающий клапан, в котором используется напряженная пружина; фиг. 5 в разрезе изображает прерывающий клапан, в котором используется датчик давления и электромагнитный клапан;

фиг. 6 в разрезе изображает прерывающий клапан, в котором используется редукционный клапан и соединение с напорной камерой;

фиг. 7 в разрезе изображает сжимаемый контейнер для напитка, содержащий прерывающий клапан; фиг. 8 в разрезе изображает другую систему для раздачи напитка, содержащую прерывающий клапан в выпускающей линии;

фиг. 9 в аксонометрии изображает раздаточное устройство, содержащее прерывающий клапан; фиг. 10 представляет график зависимости сминающего давления от объема напитка выпущенного из сжимаемого контейнера для напитка;

фиг. 11 - график результатов проведенной экспериментальной проверки идеи изобретения. Подробное описание чертежей

На фиг. 1 в аксонометрии изображен вариант осуществления модульной системы 10 раздачи напитков для применения совместно с выпускным клапаном, показанным на фиг. 6-7 международной заявки \νϋ 2009/024147. Модульная система 8' раздачи напитков содержит три модуля 12а, 12Ь, 12с, каждый из которых установлен на нижней стенке 14 и задней стенке 16, которые образуют обойму. Нижняя стенка 14 опирается на монтажную раму 19. Три модуля 28', 30', 32' установлены на монтажной раме 19 последовательно друг за другом.

Каждый из модулей 12а, 12Ь, 12с соединен с выпускающей линией 18, а также с линией 20 подачи газа. Может быть доступна и дополнительная промывочная линия, более подробно описанная в упомянутой международной заявке νθ 2009/024147. Выпускающая линия 18 и линия 20 подачи газа установлены вблизи нижней стенки 61 каждого модуля. Каждый модуль 12а, 12Ь, 12с для каждой из вышеуказанных линий 18, 20 содержит впускное отверстие, образующее первый тип соединения, выпускное отверстие, образующее второй тип соединения и ответвление образующее третий тип соединения. Ответвление ведет к ведет к выпускному клапану каждого модуля. Выпускные отверстия первого модуля 12а напрямую соединены с впускными отверстиями второго модуля 12Ь, а выпускные отверстия второго модуля 12Ь напрямую соединены с впускными отверстиями третьего модуля 12с.

Линия 20 подачи газа соединена непосредственно с генератором 22 давления. Линия 20 подачи газа также соединена с напорной камерой 24 модуля 12а раздачи напитка через предохранительный клапан (не показан). Линия 20 подачи газа соединена с напорным входом 26 модуля 12Ь раздачи напитка через напорный выход 28. Канал 47' для текучей среды может также обеспечивать приводящее давление для выпускного клапана, показанного на фиг. 2. Напорный выход 48' последнего модуля 12с раздачи напитка оставлен без соединения, но содержит обратный клапан для исключения утечки текучей среды.

Вход 30 выпускающей линии модуля 12а раздачи напитка оставлен без соединения, однако предусмотрен обратный клапан для исключения утечки напитка. Вход 30 выпускающей линии первого модуля 12а соединен с выпускающей линией 18, которая соединена с входом 30' выпускающей линии модуля 12Ь раздачи напитка через выход 32 выпускающей линии модуля 12а раздачи напитка. Выход 32' выпускающей линии модуля 12Ь раздачи напитка аналогичным образом соединен с входом 30 модуля 12с раздачи напитка. Выход 32 выпускающей линии 18 модуля 12с раздачи напитка через охлаждающую систему 34 соединен с раздаточным устройством (не показано). Выпускающая линия 18 соединена с выпускным клапаном каждого модуля 12а, 12Ь, 12с раздачи напитка, как показано на фиг. 2.

На фиг. 2а изображена система 12 раздачи напитка, которая может служить частью модульной системы раздачи, показанной на фиг. 1, однако она также может быть частью отдельной системы раздачи напитка. Система 12 раздачи напитка содержит напорную камеру 24, предназначенную для размещения сжимаемого контейнера для напитка, и крышку 36 для доступа в напорную камеру 24. Напорная камера

- 7 028785 соединена с выпускающей линией 18. Выпускающая линия 18 содержит выпускной клапан 38 и прерывающий клапан 40.

На фиг. 2 в увеличенном виде показана нижняя часть системы 12 раздачи напитка, включающая дополнительный выпускной клапан 38. Выпускной клапан 38 содержит шток или поршень 42, который расположен внутри соединительного корпуса 44, и приспособлен для воздействия на запирающий элемент 46 сжимаемого контейнера 48 для напитка, заключенного в напорную камеру. Запирающий элемент 46, который не является обязательным, в данном варианте осуществления не является частью соединительного корпуса 44, а является частью сжимаемого контейнера 48 для напитка. Выпускной клапан 38 может действовать в трех возможных положениях - первом положении, противоположном втором положении и промежуточном положении. Как будет более подробно описано ниже, промежуточное положение - это положение раздачи напитка, а первое и второе положения образуют, соответственно, промывочное положение (необязательное) и закрытое положение.

Запирающий элемент 46 расположен в определенном месте сжимаемого контейнера 48 для напитка - между входным сужением и выходным сужением. Входное сужение и выходное сужение оба определяют отверстия, позволяющие напитку вытекать из контейнера 48. Как входное сужение, так и выходное сужение образуют седла клапанов, к которым запирающий элемент 46 может герметично прилегать. Запирающий элемент 46 будет создавать герметичное уплотнение либо входного сужения, либо выходного сужения, или же будет оставаться в промежуточном положении, которое представляет положение для раздачи напитка.

Когда шток или поршень 42 находится в положении раздачи, т.е. в активном или промежуточном положении, запирающий элемент 46 находится в промежуточном положении между входным сужением и выходным сужением, при этом нижний конец запирающего элемента 46 опирается на верхнюю поверхность уплотнительного кольца 50 соединительного корпуса, которое, как видно из фиг. 2В, герметично прилегает к нижней поверхности сжимаемого контейнера 48 для напитка. В промежуточном положении, изображенном на фиг. 2В, шток 42 находится в нижнем положении, при котором шток не контактирует с уплотнительным кольцом 50 соединительного корпуса, образуя свободный проход через уплотнительное кольцо 50 соединительного корпуса. Вследствие этого напиток может вытекать из контейнера 48, проходить за запирающий элемент 46 и через уплотнительное кольцо 50 соединительного корпуса, а также через полость соединительного корпуса 44, и поступать в выпускающую линию 18.

Когда соединительный корпус 44, и тем самым шток 42 отделен от контейнера 48, напиток, обозначенный на фигуре кружочками, будет создавать давление на запирающем элементе 46, и толкать запирающий элемент 46 в сторону входного сужения, определяя закрытое положение, т.е. второе пассивное положение, герметизируя тем самым контейнер 48 для напитка.

Контейнер 168 для напитка оснащен установочной деталью 186 и соединительным элементом 202, в который входит верхняя часть выпускного клапана 72. Запирающий элемент 46, входное сужение и выходное сужение являются элементами контейнера 46 для напитка. Из положения раздачи напитка, которое показано на фиг. 2В, шток 42 может быть смещен в направлении контейнера 48, или же в направлении выпускающей линии 18.

Давление в напорной камере можно поднимать, только когда разрешен раздача напитка, т.е. когда контейнер 48 для напитка был установлен, и напорная камера была переведена в вертикальное положение. Вследствие этого, давление внутри напорной камеры может быть использовано для удержания штока 42 в положении раздачи напитка, показанном на фиг. 2. В дальнейшем предполагается, что запирающий элемент 46 находится в промежуточном положении, т. е позволяет напитку проходить.

Фиг. 2С в увеличенном виде изображает прерывающий клапан 40. Прерывающий клапан 40, который образует часть выпускающей линии, содержит входную секцию 52 и выходную секцию 54. Между входной секцией 52 и выходной секцией 54 расположена тарелка 56 клапана. Когда прерывающий клапан 40 находится в закрытом положении, изображенном на фиг. 2С, тарелка 56 клапана прилегает к седлу 58, которое образует часть входной секции 52, чтобы полностью герметично закрыть входную секцию 52.

На фиг. 2Ό изображены две системы 12 раздачи напитка, которые соединены между собой посредством общей выпускающей линии 18. Каждая из систем 12 раздачи напитка содержит прерывающий клапан 40 и обратный клапан 79, присоединенный после прерывающего клапана 40. Назначение обратного клапана 79 в том, чтобы исключить обратное течение напитка в сторону прерывающего клапана 40, когда раздача напитка прерывается.

На фиг. 2Е в увеличенном виде изображен прерывающий клапан 40 и обратный клапан 79. Обратный клапан может представлять собой клапан с шариком, который подвешен на слабой пружине, и позволяет напитку проходить в направлении от контейнера для напитка к раздаточному крану, но немедленно закрывает проход, когда напиток начинает двигаться в другом направлении.

На фиг. ЗА изображен прерывающий клапан 40, в котором используется герметичный объем 60, заполненный газом. Прерывающий клапан 40 изображен в закрытом положении. Газ в герметичном объеме 60 имеет заранее заданное давление, и взаимодействует с тарелкой 56 посредством герметичного сильфона 62, так что тарелка 56 прижата к седлу 58 с определенной ненулевой силой.

- 8 028785

На фиг. 3В изображен прерывающий клапан 40, в котором используется герметичный объем 60, заполненный газом. Прерывающий клапан 40 изображен в открытом положении. Когда давление во входной секции 52, которое, как считается, равно давлению в сжимаемом контейнере для напитка, превышает давление газа в герметичном объеме 60, тарелка 56 клапана смещается с седла 58, и позволяет напитку проходить из входной секции 52 в выходную секцию 54. Когда давление во входной секции 52 снова падает ниже давления газа в герметичном объеме 60, тарелка 56 клапана перемещается в направлении седла 58 и эффективно препятствует прохождению напитка из входной секции 52 в выходную секцию 54.

На фиг. 4А изображен прерывающий клапан 40', в котором используется пружина 63. Прерывающий клапан 40' изображен в закрытом положении. Пружина 63 обладает определенным коэффициентом жесткости, предварительно напряжена, и механически соединена с тарелкой 56 клапана, так что тарелка 56 прижата к седлу 58 с определенной ненулевой силой.

На фиг. 4В изображен прерывающий клапан 40', в котором используется пружина 63. Прерывающий клапан 40' изображен в открытом положении. Когда давление во входной секции 52, которое, как считается, равно давлению в сжимаемом контейнере для напитка, воздействует на тарелку 56 с усилием, превышающим усилие предварительной загрузки пружины 63, тарелка 56 клапана смещается с седла 58, и позволяет напитку проходить из входной секции 52 в выходную секцию 54. Когда давление во входной секции 52 снова воздействует на тарелку 56 клапана с силой, которая меньше усилия предварительной загрузки пружины 63, тарелка 56 клапана перемещается в направлении седла 58, и эффективно препятствует прохождению напитка из входной секции 52 в выходную секцию 54.

На фиг. 5А изображен прерывающий клапан 40, в котором используется электромеханический исполнительный орган (привод) 64. Прерывающий клапан 40 изображен в закрытом положении. Электромеханический привод 64 механически соединен с тарелкой 56 клапана, и прикладывает к седлу 58 клапана достаточно высокое усилие, так что напиток не имеет возможности проходить через клапан. Во входной секции 52 расположен датчик 66 давления, который измеряет давление напитка в указанной входной секции 52, которое, как считается, равно давлению в сжимаемом контейнере для напитка. Указанное давление постоянно оценивается управляющим устройством 68 и сравнивается с определенным ненулевым контрольным значением.

На фиг. 5В изображен прерывающий клапан 40, в котором используется электромеханический исполнительный орган (привод) 64. Прерывающий клапан 40 изображен в открытом положении. Когда давление, измеренное датчиком давления во входной секции 52, превышает определенное ненулевое контрольное значение, управляющее устройство 68 посылает сигнал в электромагнитный привод для отведения тарелки 56 клапана от седла 58, чтобы дать возможность напитку проходить из входной секции 52 в выходную секцию 54. Когда давление, измеренное датчиком 66 давления во входной секции 52, снова падает ниже определенного ненулевого контрольного значения, электромагнитный привод 64 снова заставляет тарелку 56 клапана переместиться в направлении седла 58, и эффективно препятствовать прохождению напитка из входной секции 52 в выходную секцию 54. Предполагается, что управляющее устройство может изменять указанное определенное ненулевое контрольное значение в зависимости от применяемого сжимаемого контейнера для напитка и от давления в напорной камере.

На фиг. 6А изображен прерывающий клапан 40', в котором используется объем 70, заполненный газом, аналогично варианту осуществления, изображенному на фиг. 3. Прерывающий клапан 40' изображен в закрытом положении. Газовый объем 70 сообщается с тарелкой 56 клапана посредством герметичного сильфона 62, но отличается от варианта осуществления, показанного на фиг. 3, тем, что газовый объем 70 не является герметичным, а соединен через линию 72 и редукционный клапан 74 давления с напорной камерой, так что тарелка 56 клапана поджата к седлу 58 с определенным ненулевым усилием, которое зависит от давления в напорной камере.

На фиг. 6В изображен прерывающий клапан 40', в котором используется объем 70, заполненный газом. Прерывающий клапан 40' изображен в открытом положении. Когда давление во входной секции 52, которое, как считается, равно давлению в сжимаемом контейнере для напитка, превышает давление в газовом объеме 70, тарелка 56 клапана отводится от седла 58, давая возможность напитку проходить из входной секции 52 в выходную секцию 54. Когда давление во входной секции 52 снова падает ниже давления в газовом объеме 70, тарелка 56 клапана перемещается в направлении седла 58 клапана и эффективно препятствует прохождению напитка из входной секции 52 в выходную секцию 54. При таком способе указанное определенное ненулевое контрольное значение можно изменять в зависимости от давления в напорной камере, чтобы установить оптимальную возможность закрытия заслонки независимо от давления в напорной камере.

Фиг. 7 изображает сжимаемый контейнер 48' для напитка, содержащий прерывающий клапан 40, причем контейнер установлен на выпускном клапане 38, описанном согласно фиг. 2. Сжимаемый контейнер 48' для напитка расположен в напорной камере. Прерывающий клапан 40 аналогичен клапану, описанному согласно фиг. 2С и 3. Прерывающий клапан 40, который образует часть сжимаемого контейнера 48' для напитка, содержит тарелку 56'. Когда прерывающий клапан 40 находится в закрытом положении, тарелка клапана прижимается к седлу 58', чтобы полностью герметизировать сжимаемый

- 9 028785 контейнер 48' для напитка. Газ в герметичном объеме 60' находится при определенном давлении и сообщается с тарелкой 56' посредством герметичного сильфона 62', так что тарелка 56' прижата к седлу 58' с определенным ненулевым усилием. Когда давление в сжимаемом контейнере 48' для напитка превышает давление в герметичном газовом объеме 60', тарелка 56' отводится от седла 58' и дает возможность прохода напитку. Когда давление в сжимаемом контейнере 48' для напитка снова падает ниже давления в герметичном газовом объеме 60', тарелка 56' перемещается к седлу 58' и эффективно препятствует прохождению напитка.

На фиг. 8 изображена другая система 12' раздачи напитка, содержащая прерывающий клапан 40 в выпускающей линии 18, аналогично варианту осуществления, представленному на фиг. 2. Однако выпускной клапан опущен, так что образуется прямой проход из контейнера 48 для напитка через выпускающую линию 18, если не считать того, что предусмотрен прерывающий клапан 40. Прерывающий клапан 40 может быть установлен в выпускающей линии 18, как показано на фигуре, или же прерывающий клапан 40 может быть расположен в контейнере 48 для напитка, как изображено на фиг. 7.

На фиг. 9А изображена модульная система 10' раздачи напитков, содержащая модули 12 раздачи и раздаточное устройство 76. Раздаточное устройство содержит барный прилавок 78 и ряд раздаточных кранов 80, каждый из которых содержит раздаточный клапан (не показан) и рукоятку. Операциями раздачи напитка управляют посредством рукоятки крана. Выпускающие линии 18 ведут через охлаждающую систему 34 к кранам 80. Каждая выпускающая линия 18 оснащена прерывающим клапаном 40....., который может быть включен в состав соответствующего крана 80, или расположен рядом с краном 80.

Прерывающий клапан 40.....может быть похож на любой из прерывающих клапанов, изображенных на фиг. 3-6. Обратный клапан 79 может быть установлен в выпускающей линии 18, чтобы исключить обратное течение напитка в напорную камеру, когда производится замена контейнера.

Фиг. 9В изображает модульную систему 10 раздачи напитков, которая аналогична системе раздачи, показанной на фиг. 9А, за исключением того, что три выпускающие линии 18 исходят от соответствующей системы 12 раздачи, сходятся в единую выпускающую линию, которая продолжается до единственного крана 80. Каждая из выпускающих линий 18 содержит прерывающий клапан 40 и обратный клапан 79, расположенный рядом системой раздачи напитка.

На фиг. 10 изображен график зависимости давления от объема напитка, выпущенного из сжимаемого контейнера. Кривая 82 иллюстрирует постоянное, первое повышенное давление, соответствующее давлению в напорной камере. Кривая 84 (штриховая линия) иллюстрирует давление, сминающее контейнер, для сжимаемого контейнера для напитка, т.е. давление, необходимое для смятия контейнера для напитка в зависимости от объема выпущенного напитка. Когда выпущено очень мало напитка, или вообще напиток не выпускался, сминающее давление, по существу, постоянно. Когда выпущено значительное количество напитка, сминающее давление экспоненциально возрастает. Кривая 86 иллюстрирует второе повышенное давление внутри сжимаемого контейнера для напитка в зависимости от объема выпущенного напитка. Когда сминающее давление возрастает, второе повышенное давление снижается, так как сумма сминающего давления 84 и второго повышенного давления 86 равна первому повышенному давлению 82. Кривая 88 иллюстрирует определенное ненулевое контрольное значение давления. Когда второе повышенное давление 86 падает ниже этого определенного ненулевого контрольного значения 88, прерывающий клапан запирается и раздача напитка прерывается. Это положение обозначено кружком.

На фиг. 11 изображен график результатов эксперимента проведенного для подтверждения идеи изобретения. Кривая 90 иллюстрирует изменение давления в сжимаемом контейнере для напитка, т.е. второго повышенного давления в зависимости от времени в ходе ряда операций раздачи при использовании постоянного давления в напорной камере, т.е. первого повышенного давления, величиной 3,5 бар. Операции раздачи напитка были начаты в момент α₁, когда раздаточное устройство переключили из положения остановки раздачи в положение раздачи напитка. Раздача напитка вызвал относительный спад давления, приблизительно на 1 бар. В момент β! раздаточное устройство переключили обратно из положения раздачи напитка в положение остановки раздачи, тем самым закрыв раздаточный клапан. Это привело к гидроудару и скачку давления до 4,5 бар, однако давление быстро снизилось к контрольному уровню около 3,5 бар. В дальнейшем, аналогичные операции раздачи напитка были выполнены в моменты α₂, β₂, α₃ и β₃. В момент β! сминающее давление увеличилось, так что второе повышенное давление уже больше не достигало контрольного давления 3,5 бар, а составило лишь 2,5 бар. В момент α₄ раздаточное устройство снова переключили из положения раздачи напитка в положение остановки раздачи, что привело к падению постоянного давления от уровня 2,5 до уровня 0,5 бар. В этот момент времени прерывающий клапан закрылся и раздача напитка был окончательно прерван.

- 10 028785

Перечень элементов с их номерами позиций на чертежах

10 Модульная система раздачи напитков	52 Входная секция
12 Система раздачи напитка (модуль)	54 Выходная секция
14 Нижняя стенка	56 Тарелка клапана
16 Задняя стенка	58 Седло клапана
18 Выпускающая пиния	60 Герметичный газовый объем
19 Монтажная рама	62 Сильфон
20 Линия подачи газа	63 Пружина
22 Генератор давления	64 Электромагнитный привод
24 Напорная камера	66 Датчик давления
26 Напорный вход	68 Управляющее устройство
28 Напорный выход	70 Газовый объем
30 Вход выпускающей линии	72 Линия передачи давления
32 Выход выпускающей линии	74 Редукционный клапан давления
34 Охлаждающая система	76 Раздаточное устройство
36 Крышка	78 Барный прилавок
38 Выпускной клапан	79 Обратный клапан
40 Прерывающий клапан	80 Раздаточный кран
42 Шток	82 Первое повышенное давление
44 Соединительный механизм	84 Сминающее давление для контейнера
46 Запирающий злемент	86 Второе давление
46 Сжимаемый контейнер для напитка	88 Определенное ненулевое контрольное значение давления
50 Уплотнительное кольцо	90 Кривая

ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

Claims

1. Способ раздачи газированного напитка, содержащий этапы, на которых обеспечивают систему для раздачи напитка, содержащую напорную камеру, вмещающую в себя сжимаемый контейнер для напитка, выполненный из сгибаемого материала и включающий в себя пространство для напитка, содержащее газированный напиток, и верхнее пространство, содержащее газ; раздаточное устройство, содержащее раздаточный клапан и определяющее положение раздачи напитка и положение остановки раздачи; выпускающую линию, соединяющую между собой сжимаемый контейнер для напитка, находящийся внутри напорной камеры, и указанное раздаточное устройство; а также прерывающий клапан, определяющий открытое положение и закрытое положение, при этом указанное открытое положение позволяет газированному напитку поступать из указанного пространства для напитка в раздаточное устройство, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует поступлению газированного напитка из пространства для напитка в раздаточное устройство, поддерживают первое повышенное давление внутри указанной напорной камеры, причем первое повышенное давление воздействует на указанный сжимаемый контейнер для напитка для обеспечения смятия указанного контейнера при сминающем давлении и установления в сжимаемом контейнере для напитка второго повышенного давления, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и указанного сминающего давления, причем указанный прерывающий клапан принимает открытое положение, когда второе повышенное давление превышает определенное ненулевое контрольное значение, и принимает закрытое положение, когда второе повышенное давление падает ниже указанного определенного ненулевого контрольного значения, и переводят раздаточное устройство из положения остановки раздачи в положение раздачи напитка, чтобы обеспечить раздачу газированного напитка в раздаточном устройстве и смятие сжимаемого контейнера для напитка, при условии, что указанный прерывающий клапан находится в открытом положении.

2. Способ по п.1, в котором указанный прерывающий клапан располагают в указанном сжимаемом контейнере для напитка, указанной выпускающей линии или указанном раздаточном устройстве.

3. Способ по п.1 или 2, в котором для установления указанного определенного ненулевого контрольного давления в прерывающем клапане используют напряженную пружину или герметичный объем, заполненный газом под давлением.

4. Способ по п.1 или 2, в котором для установления указанного определенного ненулевого контрольного давления в прерывающем клапане указанный клапан через регулятор давления соединен по текучей среде с напорной камерой, в которой действует первое повышенное давление.

5. Способ по п.1 или 2, в котором указанный прерывающий клапан выполняют содержащим датчик давления для определения второго повышенного давления и электромагнитный клапан, способный при- 11 028785 нимать указанные открытое и закрытое положения, соответственно, в зависимости от указанного второго повышенного давления.

6. Способ по любому из пп.1-5, в котором указанное первое повышенное давление составляет 2-5 бар выше атмосферного давления, предпочтительно 3-4 бар выше атмосферного давления.

7. Способ по любому из пп.1-6, в котором указанное второе повышенное давление составляет 1-4 бар выше атмосферного давления, предпочтительно 2-3 бар выше атмосферного давления.

8. Способ по любому из пп.1-7, в котором указанный контейнер для напитка в напорной камере расположен в перевернутом положении, так что пространство для напитка находится вблизи выпускающей линии, а верхнее пространство находится на удалении от выпускающей линии.

9. Способ по любому из пп.1-8, в котором указанное определенное ненулевое контрольное давление составляет 0,1-3 бар, а предпочтительно 0,5-1 бар абсолютного давления.

10. Способ по любому из пп.1-9, в котором указанное сминающее давление зависит от степени смятия указанного сжимаемого контейнера для напитка, причем указанное сминающее давление составляет 0-1 бар абсолютного давления, когда указанный контейнер для напитка находится в контрольном несжатом состоянии, в то время как сминающее давление составляет 2-5 бар, когда контейнер для напитка находится в сжатом состоянии, при котором объем контейнера для напитка уменьшен до 5% объема контейнера для напитка в его контрольном несжатом состоянии.

11. Способ по любому из пп.1-10, в котором, когда указанный прерывающий клапан находится в закрытом положении, пространство для напитка имеет объем от 1 до 100 мл, предпочтительно от 10 до 50 мл, например 40 мл.

12. Способ по любому из пп.1-11, в котором указанный сжимаемый контейнер для напитка выполнен из сгибаемого материала, представляющего собой термопластичный материал, такой как полиэтилентерефталат.

13. Система для осуществления способа по п.1, содержащая напорную камеру, предназначенную для размещения сжимаемого контейнера для напитка, который выполнен из сгибаемого материала и который содержит пространство для напитка, занимаемое газированным напитком, и верхнее пространство, занимаемое газом, причем напорная камера выполнена с возможностью поддержания внутри камеры первого повышенного давления, воздействие которого на указанный сжимаемый контейнер для напитка обеспечивает смятие указанного контейнера при сминающем давлении и установление в сжимаемом контейнере для напитка второго повышенного давления, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и сминающего давления, раздаточное устройство, содержащее раздаточный клапан и определяющее положение раздачи напитка и положение остановки раздачи, и выпускающую линию, соединяющую между собой сжимаемый контейнер для напитка, находящийся в напорной камере, и раздаточное устройство, причем выпускающая линия содержит прерывающий клапан, определяющий открытое положение и закрытое положение, при этом открытое положение обеспечивает проход газированного напитка из пространства для напитка к раздаточному устройству, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует прохождению газированного напитка из пространства для напитка к раздаточному устройству, причем прерывающий клапан находится в открытом положении, когда указанное второе повышенное давление выше определенного ненулевого контрольного значения, и находится в закрытом положении, когда второе повышенное давление ниже определенного ненулевого контрольного значения.

14. Система для осуществления способа по п.1, содержащая напорную камеру, предназначенную для размещения в ней сжимаемого контейнера для напитка, который выполнен из сгибаемого материала и в котором имеется пространство для напитка, занимаемое газированным напитком, и верхнее пространство, занимаемое газом, причем напорная камера выполнена с возможностью поддержания внутри камеры первого повышенного давления, воздействующего на сжимаемый контейнер для напитка для обеспечения смятия указанного сжимаемого контейнера для напитка при сминающем давлении и установления в указанном сжимаемом контейнере для напитка второго повышенного давления, при этом первое повышенное давление равно сумме второго повышенного давления и сминающего давления, раздаточное устройство, содержащее раздаточный клапан и определяющее положение раздачи напитка и положение остановки раздачи, причем раздаточное устройство содержит прерывающий клапан, имеющий открытое положение и закрытое положение, при этом открытое положение обеспечивает проход газированного напитка из пространства для напитка к раздаточному устройству, когда напорная камера находится под давлением, а закрытое положение препятствует прохождению газированного напитка из пространства для напитка к раздаточному устройству, причем прерывающий клапан находится в открытом положении, когда второе повышенное давление выше определенного ненулевого контрольного значения, и находится в закрытом положении, когда второе повышенное давление ниже определенного ненулевого контрольного значения, и выпускающую линию, соединяющую между собой сжимаемый контейнер для напитка, находящийся внутри указанной напорной камеры, и указанное раздаточное устройство.