DK3062631T3 - Maskine til fremstilling af afkølede beluftede konfekturevarer med akkurat temperaturstyring - Google Patents
Maskine til fremstilling af afkølede beluftede konfekturevarer med akkurat temperaturstyring Download PDFInfo
- Publication number
- DK3062631T3 DK3062631T3 DK14790092.2T DK14790092T DK3062631T3 DK 3062631 T3 DK3062631 T3 DK 3062631T3 DK 14790092 T DK14790092 T DK 14790092T DK 3062631 T3 DK3062631 T3 DK 3062631T3
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- container
- machine
- temperature sensor
- receiving seat
- temperature
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
- A23G9/228—Arrangement and mounting of control or safety devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/08—Batch production
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/08—Batch production
- A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Claims (16)
1. System omfattende en maskine (20) og en beholder (8), idet maskinen (20) omfatter et modtagesæde (1) til at rumme en beholder (8), et varmevekslerelement (la) med en varmevekslerkontaktflade (21) indrettet til at være i kontakt med en ydervægflade (8d) af beholderen når beholderen er anbragt i modtagesædet (1), og mindst en temperatursensor (16) indrettet til at måle temperaturen ved ydervægfladen (8e) af beholderen når beholderen er anbragt i maskinen, temperatursensoren (16) er indrettet i afstand fra varmevekslerelementet (la) og således i afstand fra varmevekslerkontaktfladen (21) af maskinen, idet maskinen (20) er udformet til at fremstille afkølede konfekturevarer ved hjælp af beholderen (8), idet beholderen (8) omfatter en varmevekslervægdel (12) der overlapper med varmevekslerelementet (la) når beholderen (8) er på plads i modtagesædet (1) af maskinen, opererer varmevekslerelementet (la) som respons på temperaturen ved ydervægfladen (8e) af beholderen målt ved hjælp af den mindst ene temperatursensor (16), hvor beholderen (8) omfatter en yderligere varmeledningsdel (17) anbragt hvor temperatursensoren (16) er i kontakt med ydervægfladen (8d) af beholderen når beholderen (8) er anbragt i modtagesædet (1).
2. Systemet ifølge krav 1, hvor den yderligere varmeledningsdel (17) er indrettet aksialt i afstand fra varmevekslervægdelen (12) af beholderen når beholderen (8) er anbragt i modtagesædet (1).
3. Systemet ifølge krav 1, hvor den yderligere varmeledningsdel (17) og varmevekslervægdelen (12) er dannet i en enkelt ringformet del der overlapper med varmevekslerelementet (la) og temperatursensoren (16) når beholderen (8) er anbragt i modtagesædet (1).
4. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, hvor den yderligere varmeledningsdel (17) omfatter en tykkelse der er forskellig fra resten af beholdervægtykkelsen, fortrinsvis en reduceret tykkelse på 10 til 30%, mere fortrinsvis en reduceret tykkelse på 15 til 25%, end den for beholdervæktykkelsen.
5. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, hvor den yderligere varmeledningsdel (17) er fremstillet af et forskelligt materiale sammenlignet med resten af beholderen (8) og/eller til den for varmevekslervægdelen (12).
6. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) er indrettet til at være i direkte kontakt med yderfladen (8e) af beholderen når beholderen er anbragt i maskinen.
7. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) er indrettet til at udøve et tryk på ydervægfladen (8d) af beholderen når beholderen er på plads i modtagesædet (1) af maskinen.
8. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) omfatter et kraftpåføringselement (16a) der er egnet til at udøve en kraft rettet radialt indad mod det indre af modtagesædet (1).
9. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) er fjeder-spændt mod ydervægfladen (8d) af beholderen (8) når beholderen er anbragt i modtagesædet (1).
10. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) er indrettet til at rage frem fra en inderflade af modtagesædet (1) i retning af rummet allokeret til beholderen (8).
11. Systemet ifølge krav 10, hvor temperatursensoren (16) rager 1 til 3 mm frem fra inderfladen af modtagesædet (1).
12. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) er indrettet ved en afstand på mindst mellem 2 til 40 mm, fortrinsvis på mindst mellem 5 og 30 mm, fra varmevekslerkontaktfladen (21).
13. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav hvor temperatursensoren (16) er anbragt ved en termisk isoleringsdel (lb) af modtagesædet (1).
14. Systemet ifølge krav 13, hvor den termiske isoleringsdel (lb) er fremstillet af et materiale med en varme-konduktivitet lig med eller under 2 W/mK, fortrinsvis lig med eller under 1 W/mK, fortrinsvis fremstillet af et polymermateriale.
15. Systemet ifølge et hvilket som helst af de foregående krav, hvor maskinen (20) omfatter en flerhed af temperatursensorer (16, 16') anbragt ved forskellige steder i forhold til ydervæggen af beholderen (8) når beholderen (8) er anbragt i modtagesædet (1), flerheden af sensorer (16, 16') er alle indrettet til at måle temperaturen ved ydervægfladen (8e) af beholderen når beholderen er anbragt i maskinen.
16. Systemet ifølge krav 15, hvor flerheden af temperatursensorer (16, 16') er anbragt ved modstående dele af modtagesædet (1).
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP13190810 | 2013-10-30 | ||
PCT/EP2014/073130 WO2015063091A1 (en) | 2013-10-30 | 2014-10-28 | Machine for preparing cooled aerated confectionary with accurate temperature control |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DK3062631T3 true DK3062631T3 (da) | 2018-09-24 |
Family
ID=49515234
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DK14790092.2T DK3062631T3 (da) | 2013-10-30 | 2014-10-28 | Maskine til fremstilling af afkølede beluftede konfekturevarer med akkurat temperaturstyring |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20160270424A1 (da) |
EP (1) | EP3062631B1 (da) |
JP (1) | JP2016538841A (da) |
CN (1) | CN105682470A (da) |
DK (1) | DK3062631T3 (da) |
ES (1) | ES2681018T3 (da) |
WO (1) | WO2015063091A1 (da) |
Families Citing this family (23)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US20170079479A1 (en) * | 2015-09-18 | 2017-03-23 | Exemplar Design, Llc | Thermally Conductive Agitator for Shaker Cup |
US10358284B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-23 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
US10334868B2 (en) | 2016-06-16 | 2019-07-02 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
US10426180B1 (en) | 2016-06-16 | 2019-10-01 | Sigma Phase, Corp. | System for providing a single serving of a frozen confection |
IT201700003457A1 (it) * | 2017-01-13 | 2018-07-13 | Tommaso Pernici | Mantecatore per gelato |
WO2018219996A1 (de) | 2017-06-02 | 2018-12-06 | Basf Se | Verfahren zur herstellung von 1,3-butadien aus n-butenen durch oxidative dehydrierung in kreisgasfahrweise mit co2-angereichertem kreisgas |
US11470855B2 (en) | 2018-08-17 | 2022-10-18 | Coldsnap, Corp. | Providing single servings of cooled foods and drinks |
US10612835B2 (en) | 2018-08-17 | 2020-04-07 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
US10543978B1 (en) | 2018-08-17 | 2020-01-28 | Sigma Phase, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
US11781808B2 (en) | 2019-04-09 | 2023-10-10 | Coldsnap, Corp. | Brewing and cooling a beverage |
US11337438B2 (en) | 2020-01-15 | 2022-05-24 | Coldsnap, Corp. | Rapidly cooling food and drinks |
TW202202790A (zh) | 2020-06-01 | 2022-01-16 | 美商寇德斯納普公司 | 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統 |
WO2022017612A1 (en) * | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Kempische Brik Centrale | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture and a method for operating the device |
CA3186658A1 (en) | 2020-07-23 | 2022-01-27 | Frederik VAN ISACKER | A device for preparing a frozen food product from a liquid mixture |
US11925298B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-03-12 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
US11641978B2 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
USD983603S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-04-18 | Sharkninja Operating Llc | Blade for a micro puree machine |
US11154163B1 (en) | 2020-12-31 | 2021-10-26 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
US11871765B2 (en) | 2020-12-31 | 2024-01-16 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
USD985331S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Housing for a micro puree machine |
US20220202247A1 (en) | 2020-12-31 | 2022-06-30 | Sharkninja Operating Llc | Micro puree machine |
USD985334S1 (en) | 2020-12-31 | 2023-05-09 | Sharkninja Operating Llc | Nested bowl for a micro puree machine |
WO2022170323A1 (en) | 2021-02-02 | 2022-08-11 | Coldsnap, Corp. | Filling aluminum cans aseptically |
Family Cites Families (41)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
IT1168902B (it) * | 1983-02-04 | 1987-05-20 | Alfredo Cavalli | Apparecchiatura per la produzione di gelato e simili prodotti freddi,con recipienti di gelatificazione estraibile |
IT1169524B (it) * | 1983-05-19 | 1987-06-03 | Alfredo Cavalli | Apparecchiatura per la produzione di gelato e simili prodotti freddi,con recipiente di gelatificazione estraibile |
IT210163Z2 (it) * | 1987-05-08 | 1988-12-06 | Bravo Spa | Apparato di riscaldamento a vasca per prodotti alimentari fluidi o pastosi. |
JPS646887U (da) * | 1987-07-02 | 1989-01-13 | ||
JPH0319653A (ja) * | 1989-06-15 | 1991-01-28 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | アイスクリーム製造装置 |
JPH0435619A (ja) * | 1990-06-01 | 1992-02-06 | Toshiba Corp | 冷却器 |
US5363746A (en) * | 1990-10-29 | 1994-11-15 | Gordon Ellis D | Automatic food preparation device |
IT1257996B (it) * | 1991-01-16 | 1996-02-19 | Carpigiani Srl | Macchina combinata per la lavorazione di prodotti di gelateria e pasticceria. |
DE69524735D1 (de) * | 1994-10-12 | 2002-01-31 | Koninkl Philips Electronics Nv | Haushaltgerät zur herstellung von speiseeis |
JPH11113498A (ja) * | 1997-10-14 | 1999-04-27 | Mk Seiko Co Ltd | アイスクリーム製造器 |
JPH11235153A (ja) * | 1998-02-23 | 1999-08-31 | Mk Seiko Co Ltd | アイスクリーム製造器 |
JP2000000064A (ja) * | 1998-06-16 | 2000-01-07 | Mk Seiko Co Ltd | アイスクリーム製造器 |
JP2000093090A (ja) * | 1998-09-25 | 2000-04-04 | Mk Seiko Co Ltd | アイスクリーム製造器 |
JP2001017090A (ja) * | 1999-07-08 | 2001-01-23 | Daikin Ind Ltd | アイスクリーム製造装置 |
US6264066B1 (en) * | 1999-07-15 | 2001-07-24 | Grand Soft Equipment Co. | Apparatus and method for dispensing a desired portion of frozen product |
AU2002257137A1 (en) * | 2001-04-11 | 2002-10-28 | Archibald Bros. Fine Beverages, Inc. | Automatic flavor-injected blending apparatus and method |
TW588628U (en) * | 2003-01-20 | 2004-05-21 | Shiue-Fen Huang | Food processor with juicing and ice-cream-making functions |
JP4509616B2 (ja) * | 2003-04-01 | 2010-07-21 | パナソニック株式会社 | アイスクリーム製造機及びその制御方法 |
US7754266B2 (en) * | 2004-11-24 | 2010-07-13 | Frigid Fresh Ice Cream, Inc | Apparatus for and method of making a frozen confectionery product |
GB0512966D0 (en) * | 2005-06-27 | 2005-08-03 | Imi Cornelius Uk Ltd | Frozen beverages |
KR100847770B1 (ko) * | 2006-04-14 | 2008-07-23 | 주식회사 엔유씨전자 | 냉동 요구르트 제조기 및 그 제어방법 |
KR20090106847A (ko) * | 2008-04-07 | 2009-10-12 | 삼성전자주식회사 | 냉장고 및 그 제어방법 |
US8396672B2 (en) * | 2008-11-14 | 2013-03-12 | The Invention Science Fund I, Llc | Food content detector |
IT1399018B1 (it) * | 2009-05-14 | 2013-04-05 | G S G Srl | Vasca cilindrica per il trattamento termico di una miscela alimentare in genere e macchina per la produzione di miscele alimentari provvista di questa vasca cilindrica |
EP2266418A1 (en) * | 2009-06-26 | 2010-12-29 | Nestec S.A. | Container having ingredients for preparing a frozen confection, container holder and device for preparing a frozen confection |
US8491179B2 (en) * | 2010-03-16 | 2013-07-23 | Vita-Mix Corporation | Cup holding assembly for a food mixing machine |
CN201682975U (zh) * | 2010-06-10 | 2010-12-29 | 深圳海川食品科技有限公司 | 一种用于制作冰淇淋和奶昔的机器 |
IT1400754B1 (it) * | 2010-07-08 | 2013-07-02 | Ugolini Spa | Macchina per la produzione ed erogazione di prodotti quali gelati, granite o bevande ghiacciate. |
US9020635B2 (en) * | 2010-10-29 | 2015-04-28 | Whirlpool Corporation | Beverage dispensing system with user customizable inputs |
US20120312049A1 (en) * | 2011-03-03 | 2012-12-13 | Soft Serve Parts Llc | Intelligent monitoring and control system for dispensed chilled food product devices |
CN103649748A (zh) * | 2011-03-14 | 2014-03-19 | 布瑞威利私人有限公司 | 冰激凌制造机 |
JP2011155012A (ja) * | 2011-03-28 | 2011-08-11 | Sanyo Electric Co Ltd | 加熱調理装置 |
US8414183B2 (en) * | 2011-04-01 | 2013-04-09 | Vita-Mix Corporation | Torque limiting disposable agitator for a food mixer |
US10455848B2 (en) * | 2011-10-05 | 2019-10-29 | Island Oasis Frozen Cocktail Company, Inc. | Individual frozen drink dispenser |
JP5367055B2 (ja) * | 2011-12-16 | 2013-12-11 | 三菱電機株式会社 | 炊飯器 |
JP2013174416A (ja) * | 2012-02-27 | 2013-09-05 | Rinnai Corp | 調理容器検知装置 |
CN102631179B (zh) * | 2012-04-25 | 2014-08-06 | 重庆天如生物科技有限公司 | 胃肠镜诊疗用视野清晰度增强系统 |
US10105665B2 (en) * | 2012-06-22 | 2018-10-23 | Mark E. Goodson | Beverage mixing system and method |
WO2015006802A1 (en) * | 2013-07-16 | 2015-01-22 | Breville Property Limited | Improved ice cream maker |
AU2014354568B2 (en) * | 2013-11-29 | 2018-03-08 | Breville Pty Limited | Improved base driven appliance and attachments |
KR20170113543A (ko) * | 2014-12-09 | 2017-10-12 | 드롱기 어플라이언스 에스알엘 콘 유니코 소시오 | 아이스크림 제조기 및 상기 제조기에 사용되는 열 교환 장치 |
-
2014
- 2014-10-28 US US15/033,702 patent/US20160270424A1/en not_active Abandoned
- 2014-10-28 WO PCT/EP2014/073130 patent/WO2015063091A1/en active Application Filing
- 2014-10-28 DK DK14790092.2T patent/DK3062631T3/da active
- 2014-10-28 ES ES14790092.2T patent/ES2681018T3/es active Active
- 2014-10-28 JP JP2016526271A patent/JP2016538841A/ja active Pending
- 2014-10-28 EP EP14790092.2A patent/EP3062631B1/en not_active Not-in-force
- 2014-10-28 CN CN201480059644.6A patent/CN105682470A/zh not_active Withdrawn
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US20160270424A1 (en) | 2016-09-22 |
CN105682470A (zh) | 2016-06-15 |
EP3062631A1 (en) | 2016-09-07 |
ES2681018T3 (es) | 2018-09-11 |
JP2016538841A (ja) | 2016-12-15 |
EP3062631B1 (en) | 2018-06-13 |
WO2015063091A1 (en) | 2015-05-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DK3062631T3 (da) | Maskine til fremstilling af afkølede beluftede konfekturevarer med akkurat temperaturstyring | |
US20210145021A1 (en) | Machine, container, system and method for preparing ice cream or chilled desserts on demand | |
US20180084800A1 (en) | Machine for preparing a cooled or heated product with accurate temperature control | |
EP3062630B1 (en) | Machine and system for preparing a cooled food product with aerated or whipped texture in controlled manner | |
US11052357B2 (en) | Deployable stirring member | |
US10111447B2 (en) | Machine, system and method for preparing a cooled confectionery product with aerated texture | |
WO2015063135A1 (en) | System and method for preparing a cooled food product with container recognition means |