DK153978C - Fremgangsmaade til saltning af oste samt til udfoerelse af fremgangsmaaden egnet apparat. - Google Patents

Fremgangsmaade til saltning af oste samt til udfoerelse af fremgangsmaaden egnet apparat.

Info

Publication number
DK153978C
DK153978C DK137381A DK137381A DK153978C DK 153978 C DK153978 C DK 153978C DK 137381 A DK137381 A DK 137381A DK 137381 A DK137381 A DK 137381A DK 153978 C DK153978 C DK 153978C
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
procedure
salting
cheese
executing
suitable appliance
Prior art date
Application number
DK137381A
Other languages
English (en)
Other versions
DK137381A (da
DK153978B (da
Inventor
Johannes Bernardus Isid Zuthof
Original Assignee
Dmv Campina Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dmv Campina Bv filed Critical Dmv Campina Bv
Publication of DK137381A publication Critical patent/DK137381A/da
Publication of DK153978B publication Critical patent/DK153978B/da
Application granted granted Critical
Publication of DK153978C publication Critical patent/DK153978C/da

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/16—Devices for treating cheese during ripening
    • A01J25/167—Devices for treating cheese during ripening for salting cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/064—Salting

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
DK137381A 1980-03-28 1981-03-26 Fremgangsmaade til saltning af oste samt til udfoerelse af fremgangsmaaden egnet apparat. DK153978C (da)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8001873 1980-03-28
NL8001873A NL179626C (nl) 1980-03-28 1980-03-28 Werkwijze voor het pekelen van kazen.

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DK137381A DK137381A (da) 1981-09-29
DK153978B DK153978B (da) 1988-10-03
DK153978C true DK153978C (da) 1989-02-13

Family

ID=19835077

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK137381A DK153978C (da) 1980-03-28 1981-03-26 Fremgangsmaade til saltning af oste samt til udfoerelse af fremgangsmaaden egnet apparat.

Country Status (7)

Country Link
BE (1) BE888143A (da)
DE (1) DE3112005C2 (da)
DK (1) DK153978C (da)
FR (1) FR2478951B1 (da)
GB (1) GB2072481B (da)
IE (1) IE50846B1 (da)
NL (1) NL179626C (da)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA1208069A (en) * 1982-09-29 1986-07-22 Bernard Derode Method and apparatus for processing cheese
FR2533411B1 (fr) * 1982-09-29 1990-12-14 Derode Bernard Procede, dispositif et table pour fabriquer les fromages a pate fraiche ou a pate molle
US5330773A (en) * 1989-08-29 1994-07-19 Bongrain S.A. Process for making cheese or a cheese-related specialty
AT513758B1 (de) * 2012-12-20 2014-07-15 Felder Jodok Regal für Käse-Reifekeller
RU185938U1 (ru) * 2017-11-15 2018-12-25 Общество с ограниченной ответственностью "Покровская Сыроварня" Упаковочная оболочка для сырного изделия

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE863147C (de) * 1944-09-26 1953-01-15 Grosseinkaufs Ges Deutscher Ko Verfahren und Einrichtung zum Verschmieren der Oberflaeche von Weichkaesen nach Limburger Art
CH488391A (de) * 1968-03-15 1970-04-15 Studer Adolf Gestell zur Lagerung von Käselaiben
CH494529A (de) * 1968-08-13 1970-08-15 Studer Adolf Mit einem Geflecht oder Sieb bespannter Rahmen zur Lagerung von Käselaiben
DE7033378U (de) * 1969-09-09 1971-02-18 Gasbjerg Knud Einrichtung zur salzlakebehandlung von kaese.
FR2087045A6 (da) * 1970-04-30 1971-12-31 Entremont Marcillat
US3713850A (en) * 1971-09-08 1973-01-30 K Gasbjerg Cheese treating systems
NL7117579A (da) * 1971-12-21 1973-06-25
NL172506C (nl) * 1973-09-28 1983-09-16 Hollandse Plastic Ind Kaasrijpingsorgaan.
DE2504739A1 (de) * 1975-02-05 1976-08-19 Semina Service Gmbh Verfahren und einrichtung zur behandlung und reifung von weich- und schnittkaese
FR2328354A7 (fr) * 1975-10-15 1977-05-13 Gilca Perfectionnements aux procedes et installations pour le saumurage des fromages
US4068014A (en) * 1976-02-23 1978-01-10 Foremost-Mckesson, Inc. Demolding and brining of cheese
NL7700794A (en) * 1977-01-26 1978-07-28 Friesche Cooeperatieve Zuivel Storage and handling system for cheeses - allowing handling of spherical cheeses and providing adequate ventilation

Also Published As

Publication number Publication date
GB2072481B (en) 1984-08-08
BE888143A (nl) 1981-09-28
IE50846B1 (en) 1986-07-23
NL8001873A (nl) 1981-10-16
DK137381A (da) 1981-09-29
NL179626B (nl) 1986-05-16
DK153978B (da) 1988-10-03
IE810663L (en) 1981-09-28
NL179626C (nl) 1986-10-16
FR2478951B1 (fr) 1986-06-06
GB2072481A (en) 1981-10-07
FR2478951A1 (fr) 1981-10-02
DE3112005C2 (de) 1994-05-26
DE3112005A1 (de) 1982-02-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DK155906C (da) Apparat til aeltning af foedevarestykker.
DK156211C (da) Apparat til forstoevning af vaesker
DK457481A (da) Fremgangsmaade til formgivning af levneds eller nydelsesmidler
DK75083D0 (da) Apparat til varmning af naeringsmidler
DK155665C (da) Analogifremgangsmaade til fremstilling af carbostyrilforbindelser
DK155500C (da) Fremgangsmaade til fremstilling af blodkoagulationsfremmende praeparater paa basis af humanproteiner
DK465384D0 (da) Apparat til behandling af gulvflader
DK320779A (da) Stivelsesholdigt naeringsmiddel fremgangsmaade til fremstilling af samme og fortykkelses iddel hertil
DK144848C (da) Apparat til findeling af naeringsmidler
DK216079A (da) Fremgangsmaade til behandling af foedevareemner samt apparat til udoevelse af fremgangsmaaden
DK465284A (da) Apparat til behandling af gulvflader
DK446082A (da) Fremgangsmaade til fremstilling af chlordioxid samt apparat til anvendelse derved
DK156657C (da) Fremgangsmaade til fremstilling af azolyl-vinyl-ketoner samt ketoenaminer til anvendelse som mellemprodukter ved fremgangsmaaden
DK62983A (da) Apparat til vibrationsdaempning samt fremgangsmaade til fremstilling af et saadant apparat
DK158506C (da) Apparat til magnetisk behandling af vand eller lignende vaesker
DK265584A (da) Fremgangsmaade til fremstilling af proteinkoncentrater
DK299284A (da) Fremgangsmaade til fraktionering af fedt
DK20387D0 (da) Fremgangsmaade til kontinuerlig varmebehandling af naeringsmidler, samt apparat til gennemforelse af fremgangsmaaden
DK530181A (da) Heme-koncentrat og fremgangsmaade til fremstilling af samme
DK327178A (da) Fremgangsmaade og apparat til forstoevning af vaesker
DK85482A (da) Kondensator og fremgangsmaade og apparat til fremstilling af denne
DK153978C (da) Fremgangsmaade til saltning af oste samt til udfoerelse af fremgangsmaaden egnet apparat.
DK86579A (da) Fremgangsmaade og apparat til syrning af maelk
DK608884D0 (da) Fremgangsmaade til foroegelse af maelkeudbyttet hos malkekoeer
DK265983A (da) Fremgangsmaade til fremstilling af koedmel og fedt