RU185938U1 - Упаковочная оболочка для сырного изделия - Google Patents
Упаковочная оболочка для сырного изделия Download PDFInfo
- Publication number
- RU185938U1 RU185938U1 RU2017139816U RU2017139816U RU185938U1 RU 185938 U1 RU185938 U1 RU 185938U1 RU 2017139816 U RU2017139816 U RU 2017139816U RU 2017139816 U RU2017139816 U RU 2017139816U RU 185938 U1 RU185938 U1 RU 185938U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cheese
- packaging
- hard
- products
- mesh
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D65/38—Packaging materials of special type or form
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Packages (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Упаковочная оболочка для сырных изделий относится к пищевой промышленности, в частности к упаковочным материалам для пищевых изделий, преимущественно для созревания, хранения, реализации сыров. Упаковочная оболочка для сырного изделия представляет собой сетчатый мешочек 1, охватывающий с плотным облеганием головку сыра 2. Сетчатый мешочек 1 выполнен с ручками 3, скрепленными между собой хлопчатобумажной нитью 4. Предлагаемая упаковочная оболочка для сырных изделий расширяет арсенал упаковочных оболочек для сырных изделий с увеличенным сроком хранения и сохранением качества упаковываемых сырных изделий, преимущественно из твердых и полутвердых сыров шаровой или цилиндрической формы.
Description
Полезная модель относится к пищевой промышленности, в частности к упаковочным материалам для пищевых изделий, преимущественно для сыров, и может быть использована для созревания, хранения и реализации твердых или полутвердых сыров шаровой или цилиндрической формы.
Известны упаковочные оболочки для пищевых изделий, представляющие собой выполненную из сетчатого материала сетчатую оболочку, охватывающую пищевое изделие по приданной ему форме, (см., например, патент на полезную модель РФ №66157 по МПК А22С 13/00, опубл 10.09.2007 г, патент на полезную модель РФ №66307 по МПК B65D 65/38, опубл 10.09.2007 г и патент на полезную модель РФ №122557 по МПК А22С 13/00, опубл 10.13.2012 г. ).
Общими недостатками известных упаковочных оболочек для пищевых изделий являются сложность изготовления, невозможность повторного использования для хранения пищевых изделий после вскрытия оболочки.
В настоящее время широко применяются упаковочные оболочки для сырных изделий в виде пленок, которым с целью повышения сроков хранения упаковываемого твердого сыра приданы консервирующие или асептические свойства за счет введения антимикробных добавок в саму пленку или в один из ее слоев.
Известна упаковочная оболочка для пищевых изделий в виде многослойного термоусадочного пленочного материала для пищевых продуктов, преимущественно сыров, включающая несколько слоев из полиолефинов и внутреннего слоя, прилегающего к продукту, содержащего полиолефин, натриевую соль дегидрацетовой кислоты и/или дегидрацетовую кислоту (см, например, патент РФ №2136562 по МПК B65D 81/34, опубл. 10.09.99.).
Недостатком известных упаковочных оболочек является сложная технология изготовления, а также недостаточно защитные показатели упаковки, незначительный срок хранения упакованных в них продуктов из-за микробиологической порчи, невозможность повторного использования для хранения пищевых изделий после вскрытия оболочки.
Техническим результатом является расширении арсенала упаковочных оболочек для сырных изделий с увеличенным сроком хранения и сохранением качества упаковываемых сырных изделий, преимущественно из твердых и полутвердых сыров шаровой или цилиндрической формы.
Технический результат достигается тем, что в качестве упаковочной оболочке для сырных изделий предлагается сетчатая оболочка для сырного изделия, представляющая собой сетчатый с держателем для переноски и верхним фиксаторным зажимом, причем сетчатый мешочек выполнен с возможностью охватывания с плотным облеганием сетчатым материалом сырное изделие по приданной ему форме. Держатель для переноски выполнен в виде одной плетеной ручки или двух плетеных ручек, скрепленных между собой верхним фиксаторным зажимом, с возможностью подвешивания сырного изделия. В качестве сырного изделия используют головку твердого или полутвердого сыра в барьерной (защитной) оболочке из парафина, воска или латекса шаровой или цилиндрической формы. Верхний фиксаторный зажим выполнен в виде клипсы, скобы или узла из хлопчатобумажной нити. Сетчатый материал выполнен с ячейкой от 5 до 50 мм из хлопчатобумажной нити.
Сущность полезной модели поясняется изображением сырного изделия в виде головки твердого сыра шаровой формы, упакованного в предлагаемую сетчатую оболочку с двумя ручками, сжатыми узлом из хлопчатобумажной нити.
Упаковочная оболочка для сырного изделия представляет собой сетчатый мешочек 1, охватывающий с плотным облеганием головки сыра 2 шаровой формы. Сетчатый мешочек 1 выполнен с ручками 3, скрепленными между собой хлопчатобумажной нитью 4.
Использование предлагаемой сетчатой оболочки осуществляется преимущественно для головок твердых или полутвердых сыров шаровой или цилиндрической формы в покрытии из парафина, воска или латекса.
Плетение сетчатого мешочка с двумя ручками для предлагаемой сетчатой оболочки осуществляется вручную с помощью известных приспособлений плетения сетей различного назначения.
В сплетенный сетчатый мешочек 1 помещается головка сыра шаровой формы с последующим стягиванием сетчатого мешочка 1 для плотного его прилегания к поверхности головки сыра 2 и скреплением ручек 3 хлопчатобумажной нитью 4.
Выполнение головки сыра 2 шарообразной формы позволяет ему с легкостью размещаться в хлопчатобумажной сетчатой оболочке на время созревания. В подвешенном состоянии, поверхность головки сыра 2 не контактирует ни с чем кроме воздуха и натуральными хлопчатобумажными нитями, обеспечивая равномерный доступ воздуха на всю глубину головки сыра 2, что позволяет головке «дышать», гарантированно способствуя более равномерному полноценному вызреванию.
В опытных сырах не обнаружено наличие постороннего привкуса. Опытные сыры не требовали переупаковки и были реализованы в опытном упаковочном материале без рекламаций.
Предлагаемая сетчатая оболочка удобна не только для хранения, но и для переноски сырной головки, для ее демонстрации при реализации и при хранении потребителем в процессе постепенного употребления сырного изделия. Вместе с тем, предлагаемая сетчатая оболочка проста в изготовлении, не требует привлечения квалифицированной рабочей силы и специального оборудования, имеет презентабельный и оригинальный внешний вид, расширяя тем самым арсенал упаковочных средств для сырных изделий.
Claims (4)
1. Упаковочная оболочка для сырного изделия, представляющая собой сетчатый мешочек с держателем для переноски и верхним фиксаторным зажимом, причем сетчатый мешочек выполнен с возможностью охватывания с плотным облеганием сетчатым материалом сырное изделие по приданной ему форме, а держатель для переноски выполнен в виде одной плетеной ручки или двух плетеных ручек, скрепленных между собой верхним фиксаторным зажимом, с возможностью подвешивания сырного изделия.
2. Упаковочная оболочка по п. 1, отличающаяся тем, что в качестве сырного изделия используют головку твердого или полутвердого сыра в барьерной оболочке из парафина или воска, или латекса шаровой или цилиндрической формы.
3. Упаковочная оболочка по п. 1, отличающаяся тем, что верхний фиксаторный зажим выполнен в виде клипсы, скобы или узла из хлопчатобумажной нити.
4. Упаковочная оболочка по п. 1, отличающаяся тем, что сетчатый материал выполнен с ячейкой от 5 до 50 мм из хлопчатобумажной нити.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017139816U RU185938U1 (ru) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | Упаковочная оболочка для сырного изделия |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017139816U RU185938U1 (ru) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | Упаковочная оболочка для сырного изделия |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU185938U1 true RU185938U1 (ru) | 2018-12-25 |
Family
ID=64754103
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017139816U RU185938U1 (ru) | 2017-11-15 | 2017-11-15 | Упаковочная оболочка для сырного изделия |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU185938U1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL7313365A (en) * | 1973-09-28 | 1975-04-02 | Hollandse Plastic Ind | Cheese curing net - using thermo-plastic synthetic fibre |
| DE3112005A1 (de) * | 1980-03-28 | 1982-02-18 | Dmv-Campina B.V., Veghel | Verfahren zum poekeln von kaeselaiben |
| US5215003A (en) * | 1988-03-17 | 1993-06-01 | Michel Soubeyrat | Support for cheese manufacture |
| RU2136562C1 (ru) * | 1998-07-09 | 1999-09-10 | Донцова Эмма Петровна | Упаковка в виде пленочного материала для пищевых продуктов |
-
2017
- 2017-11-15 RU RU2017139816U patent/RU185938U1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL7313365A (en) * | 1973-09-28 | 1975-04-02 | Hollandse Plastic Ind | Cheese curing net - using thermo-plastic synthetic fibre |
| DE3112005A1 (de) * | 1980-03-28 | 1982-02-18 | Dmv-Campina B.V., Veghel | Verfahren zum poekeln von kaeselaiben |
| US5215003A (en) * | 1988-03-17 | 1993-06-01 | Michel Soubeyrat | Support for cheese manufacture |
| RU2136562C1 (ru) * | 1998-07-09 | 1999-09-10 | Донцова Эмма Петровна | Упаковка в виде пленочного материала для пищевых продуктов |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2376583A (en) | Process for preserving perishable foodstuffs | |
| US2071300A (en) | Method of preserving perishable food products | |
| NO132029B (ru) | ||
| RU185938U1 (ru) | Упаковочная оболочка для сырного изделия | |
| RU179104U1 (ru) | Легкооткрываемая упаковка для термообработанного продукта на мясной основе | |
| US3193392A (en) | Packaging frozen meat | |
| JP2023178451A (ja) | 生マグロ肉包装品、生マグロ肉包装品の製造方法、及び生マグロ塊肉の変色抑制方法 | |
| CA3080074A1 (en) | Packaging | |
| CN106573723A (zh) | 包装鱼产品的方法及鱼产品包装 | |
| US2237277A (en) | Meat product | |
| US20080038407A1 (en) | Oxygen enhanced meat and method of making same | |
| PT1679004E (pt) | Preservação em atmosfera modificada de bivalves vivos num recipiente hermético | |
| US20150257426A1 (en) | Pouch-Packaged Crabmeat Product and Method | |
| US2298779A (en) | Meat package and method | |
| JP3173714U (ja) | 包装済みの竹皮入り魚介類 | |
| WO2006040973A1 (ja) | 内部に空隙を有する肉塊の包装体およびその製造方法 | |
| US2756155A (en) | Individual freezing of eggs | |
| KR102048660B1 (ko) | 포장박스 코팅방법 | |
| JP3246886U (ja) | 魚介類収容用袋 | |
| KR102377918B1 (ko) | 게의 포장 방법 및 이를 이용한 게의 포장 제품 | |
| US2240245A (en) | Bag for preserving foodstuffs and method of making | |
| ES2387709A1 (es) | Procedimiento mejorado de envasado de aves de corral. | |
| RU2618407C2 (ru) | Способ определения свежести упакованного продукта и упаковка для осуществления способа | |
| US11369120B2 (en) | Coated shell-less cooked egg product and method | |
| US9888694B2 (en) | Slow compression stretch packaging |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM9K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20190113 |