DEP0042303DA - Verfahren zur Herstellung von Eispralinen bzw.Eisbonbons - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Eispralinen bzw.EisbonbonsInfo
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Description
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Hei?^t©llia,s no Eißpraliusn bzw* Msbonbons s dass duseli Selmeiden ©der
von beliebiger Fo^m «d m«adger®eh*©a? Sröss®
teigige Ukbb» axe Se&oktdLaäe« Zv&k®r* fondast getameht ©der mit dies^i Mass^ fe@sprf.tist
Claims (1)
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¥erfahren smr HersfcsllmR tos Äspraünaa birau
& hergestellt äarofa die !»kannten f©rf ahr©a§ «sUscl la
Form gis Prisma mit ©iagesljeektem Hol.sgriff t beaeiöbnat als Stakker-Iels
oder vsrpaeld: in Pappkartons in d@a Hanä©l g©b2?aeiitö Ber Gegenstand vorlieg^ider Jnm@2€tmg betrifft ein Verfahren
Herstellimg ircsa Eispraltnen feaw« Slsboaboasg. b©staheiid aus mastückchen tos. mimdgo3?@c3it©r Grosse^ mit einer HSgebesKte Hülle
aus BcIiO^oIaOe8 Zucker^ Ponäant o* dgL*« Die durch Sc3meid«a# P^esaan ©decs1 aimlieh«a
beliebiger öestalt imd anmd^reciit®!? SirÖss®
«ta in eine flüssige oder teigige Masse aus Schokolade» 2u@ta?# dsai^ iDedgS.* ^taueitt oder mit einer dieser Massen bespritz* md
mit #insa Überzug versehen* d^ sieb infolge d©r Külilwixkimg ^s SLecrejaeJieaaies sofort verfestigt*
Bieser tlbersug 2mt die Sigensciaafts isoli#reifoö auf d®a Siserem@k€3Si
mi wirken«
Sie so gewoimeaea Eispraliöeii bsw* M.sbcmb©as k&im^ in X beuteln oder ^appJfesrtoas in 4saa Hggadel ^braßiit ι«©Μ«ι»
Der als Isolieisaasse für d«ai SSisci^mefesim ■aiifSssaÖ.e Hberaug gei?t die Haltbarl®it bei Noxmaltentpeiatua?*
B®im ¥©rae332?· koim©ji die Pralin^L bsi» Bonbaas aalt den Fingeisä. ®d@ mit #i2i©m beigelegten ®pits@a Holastäbciaea aaim Munde g^fu&rt wer-
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