DE955277C

DE955277C - Strangpresse fuer plastische Massen, insbesondere Butter und andere Lebensmittel mit einer Schneidvorrichtung und Abrollbahn fuer die abgeteilten Stuecke

Info

Publication number: DE955277C
Application number: DEO4322A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Peter Otto
Original assignee: OTT AG GEB
Current assignee: OTT AG GEB
Priority date: 1955-05-24
Filing date: 1955-06-12
Publication date: 1957-01-03

Description

Strangpressen dieser Art, insbesondere auch für Lebensmittel, sind bekannt. Es ist weiter bekannt, die aus solchen Strangpressen austretende Masse in Stücke abzuteilen und anschließend vermittels geeigneter Einrichtungen auf eine Wegfördereinrichtung zu kippen.

Sollten diese abgeteilten Stücke verpackt und gewogen werden, so war es bis heute nicht zu umgehen, insbesondere Stücke einer gewissen Größe anzufassen und über eine Rollbahn oder von einer Rollbahn auf die Waage zu schieben. Abgesehen davon, daß diese Schiebegeschwindigkeit nur eine sehr geringe sein durfte, da sonst die Rollbahn oder allgemein die Unterlage der Plastizität der Masse wegen verschmiert wurde, ist es insbesondere bei Lebensmitteln aus hygienischen Gründen nicht erwünscht, sie zu berühren. Des weiteren war eine Deformation der verpackungsfertigen Masse nicht zu vermeiden.

Dies trifft insbesondere dann zu, wenn die betreffende Masse Butter ist.

Ziel der Erfindung war die Schaffung einer Einrichtung, die es gestattet, den Verpackumgs- und Wägevorgang unter Vermeidung der vorgenannten

Nachteile rasch, hygienisch und ohne Deformation durchzuführen.

Die erfindungsgemäße Strangpresse für plastisch Massen, insbesondere Butter und andere Lebensmittel, mit einer Schneidvorrichtung und Abrollbahn für die abgeteilten. Stücke ist dadurch gekennzeichnet, daß die Rollbahn auf einem kippbaren Gestell eines parallel zur Ausstoßrichtung beweglichen Wagens angeordnet ist. ίο In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes zusammen mit einer Waage und einem Versandtisch dargestellt, wobei die betreffende Masse Butter ist. Es zeigt

Fig. ι eine Seitenansicht und Fig. 2 eine Draufsicht.

Mit ι ist ein an sich bekannter Teil einer Strangpresse bezeichnet, welche im wesentlichen aus dem Einfülltrichter 2, den Förderschnecken 3 und der Ausstoßmatrize 4 besteht. Die Förderschnecken 3 werden auf nicht dargestellte Weise von einem unter der Verschalung 5 angeordneten Elektromotor angetrieben und pressen die 'durch den Einfülltrichter 2 eingegebene Butter durch die Ausstoßmatrize 4. Ein Fußpedal 6 dient der Außerbetriebsetzung des Motors. Mit dem Träger 7 des Maschinengestelles lösbar verbunden sind die Schenkel 8_a und S₆ zweier U-förmiger Bügel 8. Die unteren Schenkel 8_a dienen als Laufschienen für die Räder 9 eines Rollschemels 10, welcher auf diesen Laufschienen parallel zu den Achsen der Förderschnecken 3 zwischen einer vorderen und einer hinteren Stellung verschiebbar ist, wobei die vordere Stellung durch die Stege der U-förmigen Bügel 8 .gegeben ist. Der Rollschemel besteht aus deh vier Rädern 9 sowie einem Rahmen, der durch die Achsen g_a je eines Räderpaares und die beiden winkelförmigen Rahmenteile 11 gebildet ist. Die Arme i.i₀ der winkelförmigen Rahmenteile 11 stehen senkrecht zu den Laufschienen 8_a. An ihren freien Enden ist ein Gestell 12 angelenkt, welches im wesentlichen aus einem Rahmen 13 besteht, in welchem die Rollen 14 einer Rollbahn drehbar gelagert sind. Die Anlenkachse 15 befindet sich im vorderen Teil des Gestelles, welches sich vermittels eines Rollenpaares 16 gegen die aus Tragschienen ausgebildeten Schenkel 8₆ der Bügel 8 abstützt. Die Tragschienen 8^ sind mit je einer Raste 17 versehen, in welche die Rollen 16 in der dargestellten hinteren Stellung des Wagens 10, 12 eintreten und diesen so in der genannten Stellung halten. Am vorderen Ende des Gestelles ist eine Wand 18 vorgesehen. Das Gestell ist gegenüber dem Rollschemel um die Anlenkachse 15 kippbar, wobei, wenn der Rollschemel in der Zeichnung ganz nach rechts verschoben ist, d. h. sich in seiner vorderen Stellung befindet, eine Kippbewegung des Gestelles im Uhrzeigersinn durch die als Anschlag dienende Stange 19 auf 90⁰ begrenzt wird. fio Die beiden U-förmigen Bügel 8 werden durch die beiden Streben 20, welche auf der Unterseite der Schenkel 8_O befestigt sind, miteinander verbunden, wobei diese Streben auf der Hinterseite nach oben aufgebogen sind und der Lagerung der Achse 21 dienen, um welche der Schneidrahmen 22 drehbar gelagert ist. Der Schneidrahmen 22 besitzt zwei zur Achse 21 parallele Leisten 22_a, zwischen welchen zwei Schneiddrähte 24 gespannt sind, und kann vermittels des Griffes 25 von der in Fig. 2 dargestellten unteren Lage, in welcher er parallel zur Rollbahn liegt, und wo die Schneiddrähte 24 in den Raum zwischen zwei Rollen eintreten, in die in Fig. ι strichpunktiert dargestellte obere Lage geklappt werden, in welcher er durch nicht dargestellte Mittel gehalten wird. Mit 26 ist eine in der Flucht der Rollbahn angeordnete Waage bezeichnet, während 27 einen in der gleichen Flucht liegenden Versandtisch darstellt.

Auf an sich bekannte Weise wird die Butter der Strangpresse durch den Einfülltrichter 2 zugeführt, wo sie durch die Förderschnecken 3 durch die Ausstoßmatrize 4 in Form eines vorgeformten, im Querschnitt rechteckigen Stranges 28 auf der Rollbahn nach vorn geschoben wird> wobei der Schneidrahmen sich in seiner in Fig. 2 dargestellten unteren Lage befindet. Sobald der vorgeformte Strang eine gewisse Länge erreicht hat, wird vermittels des Pedals 6 der Antriebsmotor angehalten und damit der Vorschub des Stranges unterbrochen und anschließend der Schneidrahmen 22 von der unteren Lage in die in Fig. 1 strichpunktiert gezeichnete obere Lage aufgeklappt. Dadurch wird ein Butterblock 29 von der Länge des Abstandes der beiden Schneiddrähte 24 aus dem Strang 28 herausgeschnitten, wobei der vordere Abschnitt 30 entfernt bzw. wieder durch den Einfülltrichter 2 der Strangpresse zugeführt wird. Anschließend wird das Gestell so weit abgehoben, daß die Rollen 16 aus den Rasten 17 heraustreten und der Wagen so weit nach vorn geschoben, bis die vorderen Räder 9 gegen die Stege der U-förmigen Bügel 8 anstoßen. Diese vordere Stellung ist in der Zeichnung strichpunktiert dargestellt. Durch diese Bewegung wurde der abgeschnittene Butterblock 29 von der Stirnseite des verbleibenden Butterstranges 28 um einen gewissen Betrag axial entfernt. Anschließend wird eine einseitig offene Kiste 31 von oben her über den Butterblock gestülpt, was ohne weiteres möglich ist, indem das hintere Ende des Butterblockes von der Stirnseite des Butterstranges entfernt worden ist, und die vordere Seite des Butterblockes sich in einem genügenden Abstand von der Wand 18 befindet. Sobald die Kiste übergestülpt ist und sich deren Ränder gegen die Rollen 14 abstützen, wird die Kiste samt dem darin gefangenen Butterblock auf der Rollbahn inFig. 1 so weit nach rechts bewegt, bis die Kiste gegen die Wand 18 anstößt und unter Ausnutzung der kinetischen Energie der bewegten Kiste sowie mittels Drehbewegung durch zwei Handgriffe das Gestell um die Achse 15 ge- lao kippt, bis der Rahmen 1 gegen den Anschlag 19 anstößt. Der Anschlag ist dabei so angeordnet, daß der Kipp winkel 90⁰ beträgt und die Wand 18 nunmehr angenähert horizontal liegt. Durch den Schwung kippt die Kiste um ihre aufliegende Vorderkante und kann ohne großen Kraftaufwand

auf die Plattform der Waage 26 gebracht werden, wo das Gewicht kontrolliert wird. Anschließend wird sie auf den Tisch 27 verschoben, mit dem Deckel vernagelt, worauf sie versandbereit ist.
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Claims

PATENTANSPRÜCHE:

i. Strangpresse für plastische Massen, insbesondere Butter und andere Lebensmittel mit einer Schneideinrichtung und Abrollbahn für die abgeteilten Stücke, dadurch gekennzeichnet, daß die Rollbahn auf einem kippbaren Gestelleines parallel zur Ausstoßrichtung beweglichen Wagens angeordnet ist.
2. Strangpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Wagen einen auf Laufschienen geführten Rollschemel besitzt, an welchen das Gestell angelenkt ist.
3. Strangpresse nach Anspruch2, dadurch gekennzeichnet, daß die Anlenkachse des Gestelles am Rollschemel sich am vorderen Wagenteil befindet.
4. Strangpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Weg des Wagens zwisehen einer vorderen und einer hinteren Stellung begrenzt ist.
5. Strangpresse nach Anspruch 4, gekennzeichnet durch eine FesthalteYorrichtung zur Arretierung des Wagens in seiner hinteren Stellung.
6. Strangpresse nach Anspruch 3 oder 5, gekennzeichnet durch ein Rollenpaar, vermittels •dessen sich das Gestell gegen Tragschienen abstützt.
7. Strangpresse nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Tragschienen je eine Raste besitzen, in welche die Rollen in der hinteren Stellung des Wagens zum Zwecke seiner Arretierung in dieser Stellung eintreten.
8. Strangpresse nach Anspruch 4, gekennzeichnet durch einen die vordere Stellung bestimmenden Anschlag.
9. Strangpresse nach Anspruch 6 oder 8, gekennzeichnet durch zwei am Maschinengestell befestigte U-förmige Bügel, deren eine Schenkel die Tragschienen und deren andere Schenkel die Laufschienen bilden.
10. Strangpresse nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Stege der U-förmigen .Bügel den Anschlag bilden.
11. Strangpresse nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Gestell um den Anlenkpunkt kippbar ist.
12. Strangpresse nach Anspruch 11, gekennzeichnet dunch einen die Kippbewegung des Gestelles auf 90⁰ begrenzenden Anschlag.

Hierzu 1 Blatt.Zeichnungen

@ 609547/65 6.56 (609 726 12.56)