DE918262C - Selbsttaetige Steuerung fuer die Antriebsvorrichtung von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen - Google Patents

Description

• Selbsttätige Steuerung für die Antriebsvorrichtung von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen Die Erfindung bezieht sich auf eine selbsttätige Steuerung für die Antriebsvorrichtung von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen.
• Es ist bei Teigbearbeitungsmaschinen dieser Gattung bereits bekannt, den Wirkantrieb selbsttätig einzuschalten, sobald die Teilmesser den Teigklumpen durchschnitten haben, und auch den Wirkantrieb wieder abzuschalten, sobald die Teilmesser von der Teigtragplatte abgehoben werden. Bei den diesbezüglichen älteren Vorschlägen erfolgt das selbsttätige Ein- und Abschalten des Wirkantriebes durch mechanische Mittel, die aus einer Vielzahl von einzelnen Teilen bestehen, Durch das unvermeidbare Spiel zwischen diesen Teilen ist insbesondere unter Berücksichtigung der rauhen Handhabung, der Bäckereimaschinen in der Regel unterworfen werden, ein genaues Arbeiten nicht gewährleistet. Weiterhin nimmt bei dem älteren Vorschlag der Steuerimpuls seinen Ausgang nicht unmittelbar von dem Messerstern, sondern von der Welle eines Stellhebels. Auch aus diesem Grunde besteht keine Gewähr dafür, daß der Wirkantrieb genau in dem Augenblick eingeschaltet wird, in welchem der Teig gerade durchschnitten wurde. Sowohl aus einem zu früh als auch aus einem zu spät begonnenen Wirkvorgang ergeben sich unangenehme Folgen. Die Erfindung hat sich die Aufgabe gestellt, die insoweit bestehenden Unzuträglichkeiten zu beseitigen, und löst diese Aufgabe dadurch, daß mit der Antriebsvorrichtung für die Teilmesser ein Kontakt gekuppelt ist, so daß dieser die Stromzuführung zum Elektromotor des Wirkantriebes einschaltet, sobald die Teilmesser den Teigklumpen durchschnitten haben, und wieder abschaltet, sobald die Teilmesser von der Teigtragplatte abgehoben werden. Der Schalter läßt sich so feinfühlig ausbilden, bzw. es können derartige Übersetzungen zwischen die> den Schalter beeinflussenden Teile eingeschaltet werden, daß schon ganz geringe Lageänderungen des Messernetzes, insbesondere beim Abheben von der Teigtragplatte, einen Schaltvorgang auslösen. Damit ist sichergestellt, daß vor allem das Einschalten der Wirkbewegung genau zum richtigen Zeitpunkt erfolgt und daß außerdem der Wirkantrieb in einfacher Weise abgeschaltet wird, sobald die Teilmesser der Teigtragplatte abgehoben werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Selbsttätige Steuerung für die Antriebsvorrichtung von Messerstern-Teigteil- und -Wirkmaschinen, durch die der Wirkantrieb eingeschaltet wird, sobald die Teilmesser den Teigklumpen durchschnitten haben, und durch die der Wirkantrieb wieder abgeschaltet wird, sobald die Teilmesser von der Teigtragplatte abgehoben werden, dadurch gekennzeichnet, daß mit der Antriebsvorrichtung für die Teilmesser ein Kontakt gekuppelt ist, so, daß dieser die Stromzuführung zum Elektromotor des Wirkantriebes einschaltet, sobald die Teilmesser den Teigklumpen durchschnitten haben, und wiedei abschaltet, sobald die Teilmesser von der Teigtragplatte abgehoben werden.