DE8707301U1 - Eßbares Schokoladenprodukt - Google Patents

Eßbares Schokoladenprodukt

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Description

Eßbares Schokoladenprodukt
Die Neuerung bezieht sich auf ein eßbares Schokoladenprodukt gemäri Liberbegriff Schutzanspruch 1.
Schokoladenprodukte sind an sich in zahlreichen Ausführungen bekannt.
Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Schokoladenprodukt aufzuzeigen, welches trotz seiner großformatigen Ausbildung die für den Transport und die Lagerung notwendigen Eigenschaften, vor allem auch hinsichtlich der hierfür notwendigen mechanischen Stabilität aufweist.
Zur Lösung dieser Aufgabe ist ein eßbares Schokoladenprodukt neuerungsgemäß entsprechend dem kennzeichnenden Teil des Schutzanspruches 1 ausgebildet.
Dadurch, daß der Basiskörper des neuerungsgemäßen Schokoladenproduktes bei seinem relativ großen Durchmesser von wenigstens 15 cm eine Dicke von ca. 0,4 cm besitzt, weist dts Sche"<oladenprodukt die für den Transport und die Lagerung notwendigen Eigenschaften, vor aliem auch hinsichtlich der hierfür notwendigen mechanischen Stabilität auf.
Bei einer Ausführungsform des neuerungsgemäßen Schokoladenproduktes ist der Überzug auf der einen Oberflächenseite des Basiskörperi» von einem Belag aus Früchten gebildet, wobei dann dieser 3elag teilweise durch einen weiteren überzug aus Schokoladenmasse abgedeckt ist. Hu.co diesen weiteren Überzug aus Schokoladenmasse ist der von den Früch,'v?n gebildete 3f?lag zuverlässig am Basiskörper verankert, so daß insbes. auch während des Transportes der von den Früchtp.n gebildete Belag sich nicht vom Basiskörper ablösen kann.
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Bei einer AusFührungsform der Neuerung enthält die den $}
Basiskörper bildende Schokoladenmasse in Mischung Gfisby- f!
Reis, der für eine Auflockerung des Basiskörpers sorgt, so |'
daß dieser trotz einet hohen mechanischen Stabilität leicht eQbar und auch gut v/erträglich ist»
Die Neuerung wird im folgenden anhand der figur, die einen Schnitb durch ein eßbares Schokoladenprodukt sowie durch die zur Herstellung dieses Produktes verwendete Form zeigt, näher erläutert.
Das in der Figur dargestellte eßbare Schokoladenprodukt besteht aus einem kreisscheabenartigen Basiskörper 1, der einen relativ großen Durchmesser von etwa wenigstens 20 cm aufweist und zur Erzielung der beispielsweise für den Transport notwendigen Festigkeit eine kicke von mindestens 0,5 cm besitzt. Dieser Basiskörper 1 ist aus dunkler Schokoladenmasse (Vollmilchschokolade) hergestellt, die zur Auflockerung, d.h. insbes. zur besseren Eßbarkeit und Verträglichkeit in Mischung Crispy-Reis 2 enthält, der beispielsweise als Basis für oder bei der Herstellung von verschiedenen Müslis verwendet wird.
Als Belag 3 eignen sich bei dem neuerungsgemäßen Schokoladenprodukt generell Früchte, vorzugsweise in getrockneter, kandierter oder gelierter Form sowie auch Mandel-Krokant-Splitter und/oder -Streußel und/oder Haselnuß-Krokant-Splitter und/oder -Streußel und/öder Florentiner-Backwaren und/oder Becan-Nüsse und/oder Walnuß-Kerne.
Das Schokoladenprodukt bzw. dessen Basiskörper 1 wird in einer runden, flachen und an der Oberseite offenen Form hergestellt, die einen geschlossenen Boden sowie eine geschlossene Umfangswand besitzt. Diese Form 5, die beispielsweise aus einer Aluminium- oder Metallfolie oder einem anderen geeigneten dünnen Material, wie z.B. Hart-PVC-Folie beispielsweise in glasklarer oder farbier Form (z.B. weiß
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« &diams; « i **■· i > g &bull; I» * 4 &phgr; t· *
oder braun) hergestellt ist, verbleibt flach der Herstellung des Schokoladenpfoduktes vorzugsweise an diesem und bildet einen Teil der Verpackung des Produktes,
Bevorzugt ist die Form an ihrem Boden mit wenigstens zwei sich in der Mitte des Bodens kreuzenden, über die Oberseite des Bodens vorstehenden und einen sich nach oben verjüngenden Querschnitt aufweisenden \/orsprüngen 6 versehen, die aus dem Material des Bodens herausgedrückt sind Und sich jeweils leistenartig über den gesamten Querschnitt des Bodens erstrecken! Durch diese Vörsprünge oder Rippen 6 sind in die Unterseite des Basiskörpers 1 nutenförmige Vertiefungen eingeformt, durch die das Schokoladenprodukt durch Brechen bequem in gleiche Teile teilbar ist.

Claims (2)

  1. Neue Schutzansprüche:
    Eßbares Schokoladenprodukt bestehend aus einem aus Schokolade gefertigten Basiskörper, der an einer Oberflächenseite mit einem eßbaren Überzug und/oder Belag versehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß der Basiskörper (1) kreisscheibenartig ausgebildet ist und einen Durchmesser von wenigstens 15 cm sowie eine Dicke von wenigstens 0,4 cm besitzt.
  2. 2. Schokoladenprodukt nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Überzug auf der einen Oberflächenseite des Basiskörpers (1) von einem Belag aus Früchten gebildet ist, und daß dieser Belag (3) teilweise durch einen Überzug (4) aus Schokoladenmasse abgedeckt ist.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2666966A1 (fr) * 1990-09-24 1992-03-27 Nastevitch Serge Produit alimentaire ludique pour enfants.
WO2015091500A1 (en) * 2013-12-20 2015-06-25 Nestec S.A. Chocolate product having visible edible non-chocolate inclusions

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