DE822791C

DE822791C - Geraet zum Weichmachen von Fleisch

Info

Publication number: DE822791C
Application number: DEM5513A
Authority: DE
Inventors: Joseph Moldavsky
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1936-06-22
Filing date: 1950-08-08
Publication date: 1951-11-29

Description

Die Erfindung betrifft ein Gerät zum Weichmachen von Fleisch, bestehend aus einem Halter, welcher eine Anzahl von vorzugsweise kammartig angeordneten Schneidmitteln trägt.
Zweck der Erfindung ist, ein in baulicher Hinsicht einfaches und billig herstellbares Gerät zu schaffen, dessen einzelne Teile so zusammengefügt sind, daß sie leicht auseinandergenommen und bequem gereinigt werden können.
Bei dem gemäß der Erfindung beschaffenen Gerät wird der Halter durch einen mit einer Hand umgreifbaren Hohlgriff gebildet, in dessen Boden die Trägerplatten für die Zähne stecken. Diese Platten sind mit Vorsprüngen versehen, welche auf Schultern der Innenwand des Hohlgriffes aufliegen und dadurch in dem Griff abgestützt sind. Die Vorsprünge werden durch ein mit einer abnehmbaren Kappe des Griffes einstückiges oder daran befestigtes Teil gegen die Schultern gedrückt.
Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel der Erfindung. .
Fig. i ist ein senkrechter Durchschnitt, Fig. 2 eine gegenüber Fig. i um go' gedrehte Schnittansicht.
Der Hohlgriff c ist mit einer abnehmbaren Kappe d versehen. Bei der dargestellten Ausführung ist die Kappe d auf den Hohlgriff c aufgeschraubt. Ein Mittelstück e der Kappe d bildet ein Druckstück, das in dem Hohlgriff c zu liegen kommt.
In dem unteren Teil des Hohlgriffes c befinden sich die Trägerplatten b, die in halber Länge karnmartig geteilt sind. Die Kammzähnea bilden mit ihren unteren Enden die Schneidflächen. Die Zähnea ragen durch öffnungen im Boden des Hohlgriffes c nach außen.
jeder Träger b ist breiter, als die Gesamtbreite der an ihm sitzenden Zahnreihe a ausmacht (vgl. Fig. 2). Mit den beiderseits der Zahnreihe a vorspringenden Teilen greift die Trägerplatte b in Nuten, welche sich in dein unteren Teil des Hohlgriffes c befinden. Dabei stützen sich die beiderseitigen Vorsprünge der Platte auf Schultern bl des Griffbodens. Die Sitzflächen der Vorsprünge werden durch die unteren Kanten der Platte b, an welchen die Zahnreihe sitzt, gebildet.
Die Trägerplatten b sind in den Nuten des Hohlgriffes c geführt, ragen mit ihren Zähnen a durch den Boden des Griffes c nach außen und werden mittels des Druckstückes e durch Aufschrauben der Kappe d festgehalten.
Wenn das Gerät gereinigt werden soll, so braucht lediglich die Kappe d mit dem Druckstück e abgeschraubt zu werden, worauf man die Platten b mit ihren 'Zähnen a aus dem Ilohlgriff c herausnehmen kann.

Claims

PATENTANSPRÜCHF: i. Gerät zum Weichmachen von Fleisch, bestehend aus einem Halter, welcher an Tragplatten sitzende Schneidmittel aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß der Halter durch einen mit einer Hand umgreifbaren Hohlgriff gebildet wird, in dessen unterern Teil die kammartig gestalteten Werkzeuge (a, b) herausnehmbar gelagert sind.
2. Gerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Werkzeuge (a, b) durch ein an einem abnehmbaren Teil (d) des Hohlgriffes (c) sitzendes Druckstück (e) festgehalten sind. 3. Gerät nach den Ansprüchen i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß jede Zahntragplatte (b) beiderseits in Nuten der Griffwandung geführt und mit seitlichen, über die Zahnreihe (a) hinausragenden Vorsprüngen auf Schultern (b1) des Griffbodelis abgestützt ist.