DE814503C - Zwiebelschneidegeraet - Google Patents

Description

• Um den Übelstand des Tränens der Augen beim Schneiden der Zwiebel in kleine Würfel zu vermeiden, sind verschiedene Geräte gefertigt worden. Diese zeigen vielfach Mängel beim Schneideprodukt, welche der Hausfrau unerwünscht sind. So treten z. B. die Zwiebelschnitzel fast als breiige Masse heraus oder die Zwiebel wird nicht restlos verarbeitet. Meist steht auch die Verwendung eines solchen Gerätes zu der geringen im Haushalt benötigten Menge in keinem Verhältnis.
• Die Erfindung hat ein handliches Zwiebelschneidegerät zum Gegenstand, bei welchem die aufgezeigten Mängel nicht auftreten. Unter Berücksichtigung der Tatsache, daß die Schleimhäute der Zwiebel dem Schneidevorgang den größten Widerstand entgegensetzen, werden bei dieser Erfindung die federnden Fassonmesser selbsttätig geschärft. Außer dem Vorzug, daß die Zwiebelschnitzel schnitttrocken und restlos aus dem Gerät heraustreten, dient dieses zugleich als Aufbewahrungsort des vorläufig nicht verbrauchten Zwiebelrestes. Ferner verhindert die erfindungsgemäße Gestaltung des Zwiebelschneidegerätes ein Verfärben des Zwiebelrestes, ebenso ein Trockenwerden desselben und verhütet das Tränen der Augen.
• In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel im Schnitt dargestellt.
• In einem konischen und bodenlosen Glaskörper i ist ein kegeliger Blechmante14 exzentrisch und drehbar angeordnet, welcher in seiner ganzen Länge die Wand des Glaskörpers i eng berührt. Mittels der Kurbel 3, welche durch den Deckel-- geführt ist, wird der Blechmantel 4 in Drehung versetzt. Nach einem besonderen System ist über dem Blechmantel 4 eine Anzahl rechteckiger Durchbrüche angeordnet, durch welche die im Mantelinnern befestigten federnden Fassonmesser 5 nach außen treten.
• Wird eine entschälte Zwiebel in den Deckel 2 gelegt und das Glasgefäß i über den Blechmantel 4 und die Zwiebel gestülpt und befestigt, dann bringt man das Gerät in Normalstellung, und die Zwiebel fällt in den Raumwinkel zwischen Blechmantel 4 und der Wand des Glaskörpers i. Beim Drehen derKurbel 3 dreht sich der Blechmantel 4 mit und die daraus hervorstehenden Fassonmesser 5 schneiden, sobald sie die Zwiebel treffen, entsprechende Teile heraus, welche durch die Ablenkungsklappen 6 an den Fassonmessern 5 ins Innere des Blechmantels ¢ befördert werden, um von hier nach außen zu fallen. Werden größere Zwiebelteile von den Fassonmessern 5 mitgenommen, dann werden erstere dadurch abgeschert, daß die Fassonmesser 5 während des Drehens die Gefäßwand i im spitzen Winkel treffen und ins Innere des Blechmantels 4 treten müssen (siehe a). Dies geschieht in jenem Bereich, wo der Blechmantel 4 seine engste Berührung mit der Gefäßwand i hat. Beim Passieren dieses Bereiches werden die oberen Schnittkanten der Fassonmesser 5 durch eigene Federung gegen die Gefäßwand i gedrückt und dadurch geschliffen und dauernd scharf gehalten. Nach diesem Vorgang treten. die Fassonmesser 5 aus dem Mantel 4 wieder heraus. Dieses Spiel wiederholt sich bei jeder Umdrehung.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Zwiebelschneidegerät, dadurch gekennzeichnet, daß ein kegelförmiger, mit Ausschnitten versehener Blechmantel (4), in denen federbelastete Fassonmesser (5) nach außen durchtreten können, in einem konischen Glasgefäß (i) so angeordnet ist, daß eine Mantellinie des kegelförmigen Blechmantels (4) mit der Innenfläche des Glasgefäßes (i) zusammenfällt, so daß beim Drehen des Blechmantels ein Hineindrücken der Fassonmesser (5) in das Innere des Blechmantels (4) und gleichzeitig ein Schleifen derselben an der Glaswandung im Mantelinnenbereich stattfindet.
2. 2. Zwiebelschneidegerät nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die federnden Fassonmesser (5) mit Ablenkungsklappen (6) versehen sind, um die abgetrennten Zwiebelteile ins Innere des Blechmantels (4) gelangen zu lassen.