DE802426C - Verfahren zur Abkuehlung der Fische auf Fangschiffen - Google Patents
Verfahren zur Abkuehlung der Fische auf FangschiffenInfo
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B63—SHIPS OR OTHER WATERBORNE VESSELS; RELATED EQUIPMENT
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- B63J2/00—Arrangements of ventilation, heating, cooling, or air-conditioning
- B63J2/12—Heating; Cooling
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- Engineering & Computer Science (AREA)
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- Mechanical Engineering (AREA)
- Ocean & Marine Engineering (AREA)
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Description
- Verfahren zur Abkühlung der Fische auf Fangschiffen Um Fische auf dem Transport von der Fangstelle zum Fischereihafen frisch zu halten, müssen sie auf 0 bis 2° C gekühlt und gehalten werden. Es geschieht dies bislang durch entsprechende Eismengen, die lagenweise zwischen die Fische gestreut werden. Dafür müssen erhebliche Mengen Eis mitgenommen werden, was große Kosten verursacht und auch bei nicht sachgemäßer ,Ausführung zu einer Wertininderung der Fische führt.
- Es wird nun vorgeschlagen, die Kühlung der Fische mittels kalten Seewassers vorzunehmen, wobei das Seewasser durch eine Dampfstrahlkältemaschine lierabgekiihlt wird. Eine Dampfstrahlkälteanlage hat neben der in diesem Kältebereich unbestreitbaren großen Wirtschaftlichkeit den Vorteil, daß das Seewasser ohne besondere Kältemittel durch direkte Ausdampfung auf beispielsweise - 2° C gekühlt wird und claß auf einfache Weise größere Kaltwassermengen im Kreislauf umlaufen können.
- Eine lang dauernde Berieselung der Fische würde die Erhaltung des Schleimes beeinträchtigen und insbesondere geschlachteten Fischen nicht zuträglich sein. Es sollen deshalb die Fische in einen mit entsprechend kaltem Seewasser gefüllten Behälter bzw. Tank gebracht, abgekühlt und dann erst in die Boxen des Laderaumes gebracht werden. Eine erneute Aufwärmung kann dann notfalls durch eine ganz geringe Eisstreuung oder zusätzliche Raumkühlung durch die gleiche Kältemaschine verhütet werden.
- Mit Rücksicht darauf, daß das Deck möglichst frei bleibt, kann dieser Tank oben im Laderaum unterdemDeckangeordnet werden. DieArbeitsweise wäre etwa folgende: Die Fische kommen nach dem Waschen in den mit etwas Kaltwasser gefüllten Abkühlungstank, der von der Kälteanlage dauernd mit Kaltwasser gespeist wird. Das erwärmte Wasser läuft in einen Tank in der Bilge und wird bei Verwendung einer Dampfstrahlkälteanlage durch das Vakuum selbsttätig zur erneuten Abkühlung wieder angesaugt. Selbstverständlich muß das verwendete Seewasser von Zeit zu Zeit erneuert werden. Der Abkühlungstank soll zweckmäßig so groß sein, daß er zumindest den halben Inhalt eines Netzes aufnehmen kann. Nach erfolgter Abkühlung wird das noch im Abkühlungstank befindliche Kaltwasser restlos in den Bilgetank und die Fische in den Fischraum abgelassen. Um den Raum auszunutzen, kann der letzte Fang im Abkühlungstank bleiben.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Abkühlung der Fische auf Fangschiffen, dadurch gekennzeichnet, daß die Kälteerzeugung durch eine Dampfstrahlkälteanlage und die Kühlung der Fische in einem mit gekühltem Seewasser gefüllten Tank erfolgt.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| DEK1884A DE802426C (de) | 1950-02-21 | 1950-02-21 | Verfahren zur Abkuehlung der Fische auf Fangschiffen |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| DEK1884A DE802426C (de) | 1950-02-21 | 1950-02-21 | Verfahren zur Abkuehlung der Fische auf Fangschiffen |
Publications (1)
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|---|---|
| DE802426C true DE802426C (de) | 1951-02-12 |
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ID=7209126
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEK1884A Expired DE802426C (de) | 1950-02-21 | 1950-02-21 | Verfahren zur Abkuehlung der Fische auf Fangschiffen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE802426C (de) |
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1950
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