DE75500T1 - Maschine zum schaelen und reinigen von nahrungsmitteln, insbesondere von gemuese, zum beispiel von zwiebeln. - Google Patents

Maschine zum schaelen und reinigen von nahrungsmitteln, insbesondere von gemuese, zum beispiel von zwiebeln.

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DE75500T1
DE75500T1 DE198282401598T DE82401598T DE75500T1 DE 75500 T1 DE75500 T1 DE 75500T1 DE 198282401598 T DE198282401598 T DE 198282401598T DE 82401598 T DE82401598 T DE 82401598T DE 75500 T1 DE75500 T1 DE 75500T1
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DE
Germany
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disc
cylinder
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machine
rotating disc
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DE198282401598T
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Pierre Henri Bos
Joel Musseau
Claude F-23200 Aubusson Rochez
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DITO-SAMA 23200 AUBUSSON CREUSE FR
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DITO-SAMA 23200 AUBUSSON CREUSE FR
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/08—Devices for topping or skinning onions or flower bulbs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/14—Machines for peeling
    • A47J17/18—Machines for peeling with scraping discs or rotors

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Claims (9)

  1. D r. - I η g. Holzhäuser
    JJ.' P '·- M et. G ο I d b a c h LS/Fr.
    Dipl-lng. Schieferdecker
    Patentanwalt· ♦rtrrnstrtBe 37 · 6050 OFFENBACH
    Übersetzung der Patentansprüche der europäischen Anmeldung : AZ: 82401598.6 Veröffentlichungs-Nr. : 0 075 500
    DITO-SAMA, 39 rue de Beauze, F-23200 Aubusson Creuse
    (PR)
    I.Vorrichtung zum Verlesen und Reinigen von Nahrungsmitteln, insbesondere von Gemüse, wie Zwiebeln und dergleichen, mit einem Behälter (1), der sich derart auf einstellbaren Füssen abstützt, dass das Gerät auf seiner Unterlage senkrecht steht, und der ferner einen Filter (3) enthält, welcher in eine Auslassleitung mündet und auf seinem oberen Teil einen Zylinder (6) trägt, welcher in seinem unteren Teil einen Motor (4) mit einem Untersetzungsgetriebe (11, 12) aufweist, das eine senkrechte, mittig angeordnete Welle (15) antreibt, wobei alle diese Teile von einem festen Boden (19) überdeckt sind, in dem eine sich radial erstreckende Öffnung (22) angeordnet ist, die mit einem Auslasskrümmer (9) verbunden ist, der über dem erwähnten Filter (3) endet, wobei das Gerät ferner eine mit der Welle (15) verbundene Scheibe (25) mit wenigstens einer Erhebung auf ihrer Oberfläche (27, 27a) aufweist und auf ihrer Oberseite mit einer schmirgelnden Schicht (26) versehen ist, und wobei der Zylinder (6) schliesslich mit einem wasserdichten Deckel abgeschlossen ist, durch welchen man die zu reinigenden Produkte einfüllt, während diese nach der Reinigung durch eine Öffnung (36) abgegeben werden, die sich vor einem schiefen, trichterförmigen Auslass (37) befindet,
    dadurch gekennzeichnet, dass der feste Boden (19) derart gestaltet ist, dass er mit der Unterseite der drehenden Scheibe (25) zusammenwirkt, wobei diese Flügel (30) trägt, die im Zusammenwirken mit der Oberflächenform des Bodens (19) den Abfluss der Abfälle vereinfachen, der durch die Drehung der Scheibe (25) hervorgerufen wird, deren untere Fläche die Flügel (30) trägt, welche einen Pumpeffekt hervorrufen, der die Flüssigkeit mit dem Abfall zum Auslasskrümmer treibt.
  2. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1,
    dadurch gekennzeichnet, dass der Boden in seiner aussenliegenden Oberfläche eine tiefe, schraubenförmige Rille (21) aufweist, welche zum Zusammenwirken mit den Flügeln (30) angepasst ist, die unter der Scheibe (25) angeordnet sind, wobei diese Flügel (30) an ihrer Unterseite eine zu der tiefen Rille (21) komplementäre Form besitzen, um den Pumpeffekt zu erzeugen, der zunächst eine Druckabsenkung und dann eine Druckerhöhung bewirkt, um den Abfluss des Waschwassers und der Abfälle durch das Abflussrohr zu beschleunigen.
  3. 3. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Durchmesser der Scheibe(25)etwas geringer ist als der Innendurchmesser des Zylinders (6).
  4. 4. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-3» dadurch gekennzeichnet, dass der Aussendurchmesser der Scheibe (25) 3-6% geringer ist als der Innendurchmesser des Zylinders (6).
  5. 5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-4-, dadurch gekennzeichnet, dass die Erhebungen (27, 27a) in beliebiger Anzahl vorhanden sein können und zwar sei es im Relief oder als Rille, wobei in diesem Fall der den unteren Teil einer jeden Erhebung des Bodens (19) trennende Abstand extrem gering ist, um den Pumpeffekt zu erhalten, wobei zuerst eine Druckabsenkung und dann eine Druckerhöhung zwecks erleichtertem Abfluss von Wasser und Abfällen erfolgt.
  6. 6. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-5» dadurch gekennzeichnet, dass die tiefe Rille (21) in dem angepasst gestalteten Boden (19) spiralförmig verläuft.
  7. 7. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-6, dadurch gekennzeichnet, dass der umlaufende Rand der sich drehenden Scheibe (50) leicht kegelstumpfförmig ist.
  8. 8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-7, dadurch gekennzeichnet, dass der äussere Teil des Umfangsrandes der sich drehenden Scheibe (50) schraubenförmige Nuten (107) aufweist, welche das Weiterleiten der Abfälle erleichtern.
  9. 9. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-8, dadurch gekennzeichnet, dass der nahe bei der Innenwand des Zylinders (6) gelegene Aussenrand der sich drehenden Scheibe (25, 50) etwa in Gestalt eines Ringes vorkommt, welcher das Ansaugen der Abfälle und der Waschflüssigkeit erleichtert.
DE198282401598T 1981-09-23 1982-08-30 Maschine zum schaelen und reinigen von nahrungsmitteln, insbesondere von gemuese, zum beispiel von zwiebeln. Pending DE75500T1 (de)

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