CZ303893B6 - Zarízení na cistení a krouhání zeleniny - Google Patents

Abstract

Zarízení na cistení a krouhání zeleniny sestávající z válcového krytu s otvorem, ve kterém jsou usporádány krouhací nástroje opatrené radiálními výstupky pro kontakt s krouhanou zeleninou, pricemz nástroje jsou poháneny hnací jednotkou, kdy krouhací nástroje jsou vytvoreny jako krouhací segmenty (5), které sestávají z vnejsího prstence (8) opatreného prostredky pro prenos rotace, pricemz na vnitrní stene prstence (8) jsou usporádány dovnitr krouhacího segmentu orientované radiální krouhací výstupky (10) sestávající z patky (11), z které vybíhají krouhací tycinky (12) a krouhací výstupky (10) jsou opatreny kluznými operami (15) priléhajícími k prstenci (8), pricemz krouhací tycinky (12) jsou opatreny axiálními krouhacími prvky (14) a spodní krouhací segment (5) je v záberu s hnacím prvkem hnací jednotky (3).

Description

Zařízení na čištění a krouhání zeleniny

Oblast techniky

Vynález se týká zařízení na čištění a krouhání zeleniny, zvláště brambor, mrkve a pod.

Dosavadní stav techniky

Existuje mnoho patentových spisů, které popisují různá provedení ručních škrabek, založených na různém uspořádání ocelových čepelí na nožích či držácích. Taková řešení jsou známa např. ze spisů US 7 415 796 B2, US 7 065 882 B2 nebo US 2010/0269715 Al či US 2010/0269352 Al. Dále jsou známy dráty napnuté v rámci různých napínáků, kterými se oškrabuje v pásech slupka ze zeleniny. To jsou ovšem ruční nástroje vyžadující určitou zručnost uživatele a oškrabování je velmi pomalé.

Ze spisu US 5 845 565 je znám ruční krouhač na motorový' pohon, kde je motor umístěn v rukojeti a ten otáčí hřídelí opatřenou po celém obvodu ohebnými čepelemi z plastu, které čistí povrch zeleniny.

Jsou také známy mechanické krouhače, především na brambory, založené na principu, kdy se uvedou uvnitř nádoby brambory do pohybu odstředivou silou a ty se uvedou v kontakt s drsnými plochami s ostrými výstupky, o které se pak brambory třou a tyto výstupky odstraňují slupku. Ze spisu AT 175032 je známa nádoba o velikosti kuchyňského spotřebiče, která je na dnu i na válcovém plášti opatřena vnitřními výstelkami se zdrsněným povrchem. Plochy výstelek dna a válcového vnitřního pláště jsou odděleny a přes středovou osu lze dnem otáčet pomocí rukojeti na otáčivém krytu. Tak se uvedou brambory do pohybu a dopadají na plochy dna i pláště. Takovéto přístroje jsou však namáhavé na obsluhu, která musí vyvinout velkou sílu na pohyb brambor a i na stabilizaci celého přístroje, protože velké síly by jej bez přidržování odhodily na zem. Kromě toho se hodí jen na souměrnou zeleninu, jako jsou brambory, ale jsou nevhodné na podlouhlé kusy zeleniny jako) je např. mrkev. Podobné řešení je popsáno i ve spise DE 66 00 791 U1 nebo DE 18 00 292, ěi US 1 418 178 nebo US 3 762 308. Tarn jsou představeny různé alternativy pohonu dna u přístrojů na stejném principu.

Ve spise WO 95/30 342 je představen průmyslový čistič brambor, kde je vyřešen i odvod slupek, respektive jejich částeček. Stroj má válcové dno sestavené z podélných a vedle sebe uspořádaných krouhačích válečků o poměrně malém průměru tvořících poloválcové dno. Tyto válečky se otáčí velkou rychlostí a krouhají brambory, které nad nimi poskakují. Otáčejí se v jednom směru, takže okrouhané části slupky jsou unášeny válečky přes mezery mezi nimi do prostoru pod lože, kde dopadají na odváděči pás. Aby se brambory i posunovaly, je nad válečkovým ložem uspořádán pomalu se otáčející šnek, který svými závity posunuje čištěné brambory. Toto je ovšem velký a drahý stroj nepoužitelný v domácnosti.

Myšlenka představeného vynálezu vychází z jiného principu, tedy kdy se čištěná zelenina čistí také mechanicky, ale po jednotlivých kusech a kdy se v zásadě nepohybuje, nebo jen ve velmi malém rozsahu.

Takto v principu pracuje automatický krouhač pro ovocné produkty podle spisu US 6 220 153 B1 který popisuje řešení, které je určeno pro loupání kulatého ovoce. Zařízení obsahuje hlavice, které mají konkávní obloukový profil, jako kulaté stříšky věže a hlavice jsou uspořádány vedle sebe a uspořádány do kola, např. tři hlavice, takže profily pak tvoří dohromady polokruhové lůžko. Profily jsou opatřeny řeznými výstupky a kulaté ovoce se tlačí do těchto lůžek, kde je otáčející se hlavice opracovávají. Hlavice se dají libovolně vůči sobě odtahovat či přirážet podle veli- 1 CZ 303893 B6 kosti opracovávaného ovoce. Je to ale dost komplikovaný stroj a má pouze pevné řezné výstupky.

Německý spis DE 11 45 316 představuje zařízení k odstranění slupek z brambor, obsahující popisuje válcovou nádobu, ve které je dole uspořádán šnekový hřídel a nad ním z boku a šikmo jsou dva válcové kartáče. Toto je vhodné na brambory, které se spouští na šnek a díky závitům šneku se posouvají vpřed a kartáče je přitom drhnou a otáčejí s nimi. Je to ale opět velký a drahý stroj nepoužitelný v domácnosti. Spis DE 20 42 822 představuje zařízení k opracovávání zeleniny, zvláště čištění a loupání brambor a popisuje válcovou nádobu, ve které je uspořádáno obloukové lůžko tvořené sedmi podélnými kartáčovými válci, které se otáčejí. Brambory se sypou na lůžko z otáčejících se válců a ty opracovávají povrch poskakujících brambor. Spodem pod válci pak vypadávají slupky. Takové řešení však opět není vhodné pro domácnost.

Spis US 2 038 018 popisuje krouhači stroj pro zeleninu, kde je válcová nádoba, ve které je uspořádán podlouhlý válcový otáčející se kartáč a nádoba je z části nahoře otevřená a do této části je navařen trychtýř, jehož dno tvoří právě kartáč. Do trychtýře se sypou brambory, kartáč je opracovává a shora jsou brambory ještě sprchovány pro odvod slupek. Je to opět velké a složité zařízení.

Ve spise FR 2 768 603 je představen zařízení k čištění zeleniny otočným kartáčem. Zde je popsán přístroj sestávající z válcové nádoby s otvorem, ve kterém jsou rotující na jedné podélné stěně otvoru uspořádány dva opěrné poháněné válečky jako lůžko např. pro mrkev a proti nim je po délce otvoru uspořádán válcový kartáč. Shora nádoby je uspořádána hnací jednotka, tedy elektromotor a dole je otvor, kterým se zavádí zelenina. Válce i kartáč se otáčejí a mrkví se pohybuje nahoru a dolů a až se kartáčem odrhne jedna část mrkve, pak se mrkev otočí a totéž se opakuje, až se odrhne i druhá část, kterou předtím držel uživatel v ruce. To je přístroj pro použití v kuchyni, ale výroba válečků je náročná a je obtížné zvolit vhodný materiál, který by měl dobrou tvarovou paměť. Jinak se chlupy na kartáčku ohnou po směru otáčení a čištění není dostatečně efektivní.

Cílem vynálezu je představit univerzální zařízení na čištění a krouhání zeleniny, které by bylo velmi efektivní, jednoduché k sestavení i obsluze, stabilní při práci, snadno čistitelné a zaručovalo dlouhodobě účinnost pracovních nástrojů.

Podstata vynálezu

Výše uvedené nedostatky odstraňuje do značné míry zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že krouhači nástroje jsou vytvořeny jako krouhači segmenty, které sestávají z vnějšího prstence opatřeného prostředky pro přenos rotace, přičemž na vnitřní stěně prstence jsou uspořádány dovnitř krouhacího segmentu orientované radiální krouhači výstupky sestávající z patky, z které vybíhají krouhači tyčinky a krouhači výstupky jsou opatřeny kluznými operami přiléhajícími k prstenci, přičemž krouhači tyčinky jsou opatřeny axiálními krouhacími prvky a spodní krouhači segment je v záběru s hnacím prvkem hnací jednotky.

Ve výhodném provedení je hnací prvek proveden jako hnací dno spojené s hnací jednotkou přes hřídel.

V dalším výhodném provedení jsou prostředky pro přenos rotace tvořeny spodními výstupky vystupující pod rovinu prstence, které mají otevřené vnitřní dutiny pro zapadnutí spodních výstupků nad ním uspořádaného krouhacího segmentu.

V jiném výhodném provedení je zařízení rozděleno na dvě poloviny vždy uzavřené dnem a s otevřenou druhou stranou, přičemž na jedné polovině jsou prostředky pro přenos rotace vytvořeny jako alespoň tři pastorky uspořádané v kruhovém vybrání provedeném z jedné čelní strany prstence krouhacího segmentu a po smontování kolmé k ose krouhačích segmentů, přičemž pastorky vyčnívají nad čelní plochu prstence a jsou v záběru s čelním ozubením prstenců provedeném na opačné straně prstenců krouhačích segmentů než jsou uspořádány pastorky, přičemž pastorky jsou uspořádány i v nálitku provedeném na vnitřní obvodové ploše pláště coby krytu zařízení a v druhé z polovin je místo pastorků na vnitřní čelní obvodové ploše nálitku provedeného na vnitřní obvodové ploše pláště uspořádáno ozubení, které je v záběru s přivrácenými pastorky nejbližšího segmentu.

V dalším výhodném provedení se polovina s pastorky na otevřeném čele uspořádá proti polovině s ozubením na otevřeném čele, přičemž jejich dna jsou na odvrácených uzavřených čelech takto vytvořené sestavy a na přivrácených otevřených čelech polovin jsou krouhači segmenty uspořádány tak, že čelo s ozubením jednoho z nich v jedné polovině je v záběru s pastorkem na čele segmentu druhé poloviny.

V dalším výhodném provedení je krouhači segment opatřen sedmi radiálními krouhacími výstupky uspořádanými v pravidelných odstupech a radiální krouhači výstupky mají délku větší než je vnitřní poloměr krouhačích segmentů.

V jiném výhodném provedení jsou axiální krouhači prvky provedeny jako nákružky uspořádané do sestav po čtyřech nákružcích, kdy okrajové nákružky mají menší průměr než vnitřní nákružky a sestava má vejcovitý tvar, přičemž vejcovité sestavy jsou tři po celé délce tyčinky a poslední sestávaje provedena jako zakončení tyčinky respektive celého krouhacího výstupku.

V dalším výhodném provedení jsou jednotlivé krouhači segmenty vůči sobě pootočeny tak, že krouhači výstupky následujícího krouhacího segmentu při pohledu shora vyplňují mezery mezi krouhacími výstupky sousedního krouhacího segmentu.

V jiném výhodném provedení jsou na vnitřní ploše dna uspořádány krouhači tyčinky.

V dalším výhodném provedení jsou přídavnou součástí zařízení zdrsněné rukavice pro doškrabávání zeleniny.

Přehled obrázků na výkresech

Vynález bude dále přiblížen pomocí výkresů, na kterých obr. 1 představuje celkový pohled na zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle vynálezu s víkem vhodným pro kořenovou zeleninu, obr. 2 představuje pohled na horní část zařízení z obr. 1 s víkem vhodným pro brambory, obr. 3 je schematický pohled v řezu na víko podle obr. 2, obr. 4 představuje pohled na krouhači segment, obr. 5 je pohled na složenou sestavu krouhačích segmentů, obr. 6 znázorňuje řez A-A z obr. 5 několika prstenci krouhačích segmentů z obr. 4, obr. 7 představuje schematický řez zařízením z obr. 1, obr. 8 je schematický řez hnacím dnem, obr. 9 představuje schematický nákres přídržného zařízení pro bramboru, obr. 10. představuje schematický nákres jiného provedení přídržného zařízení pro bramboru, obr. 11 představuje zjednodušený pohled na prstenec krouhacího segmentu a princip jeho pohonu pro ruční provedení zařízení podle vynálezu, obr. 12 představuje detail uložení pastorku v prstenci obr. 13 je schematický řez zařízením ve variantě pro ruční provedení se segmenty podle obr. 11 a obr. 14 představuje schematický pohled zvnějšku na dvě spolupůsobící zařízení v ručním provedení tvořících jednu krouhači jednotku.

- j CZ 303893 B6

Příklady provedení vynálezu

Na obr. 1 je celkový pohled na zařízení i podle vynálezu. Je zřejmé, že sestává ze základny 2, ve které je uspořádána hnací jednotka 3, tedy elektromotor. O tom bude pojednáno později. Na základně je uložen vnější plášť 4, který může být válcový nebo mírně konický, jak je zde zobrazeno. Může mít však i jiný libovolný tvar podle návrhu designéra. V něm jsou volně otočně uspořádány pracovní krouhači segmenty 5 v sestavě znázorněné na obr. 3. Na plášti 4 může být shora uloženo víko 6, ve kterém je uspořádán manipulační otvor 7. V tomto případě se jedná o provedení vhodné pro krouhání kořenové zeleniny, tedy např. mrkve. Otvor 7 je poměrně malý, aby odlétající části slupky zůstávaly uvnitř víka 6 a nevylétaly ze zařízení. Otvor je zde tedy kvůli bezpečnosti a zároveň pro zabránění odlétávání slupek.

O upraveném víku 6 vhodném pro brambory bude pojednáno s odkazem na obr. 2, kde je představen pohled na zařízení 1 stejné jako je to na obr. 1, ale je jinak provedeno víko 6, a to s větším otvorem 7, což je vhodné pro čistění brambor. Stěna víka 6 opět slouží jako nárazová plocha pro odlétající kousky slupek, které se tak nedostanou mimo zařízení.

Na obr. 3 je schematický pohled v řezu na víko 6 podle varianty na obr. 2 a je na něm vidět, že může být opatřeno omezovacím výstupkem 13. Víko se na plášť 4 nasadí nebo přišroubuje a omezovači výstupek 13 je pak nad nejvyšším krouhacím segmentem 5 a zamezuje rozvolnění sestavy segmentů. O té bude blíže pojednáno v souvislosti s obr. 4 nebo 6.

Z detailu na obr. 4 je vidět, že krouhači nástroje jsou vytvořeny jako krouhači segmenty 5, které mají vnější prstenec 8 a ten je opatřen prostředky pro přenos rotace. Tím jsou spodní výstupky 9 vystupující pod spodní rovinu prstence 8, které mají otevřené vnitřní dutiny 18 pro zapadnutí spodních výstupků 9 nad ním uspořádaného krouhacího segmentu 5. Mezi dutinami 18 jsou v prstenci 8 provedeny přepážky 19. Do těch zapadnou mezery 20 mezi spodními výstupky 9. To je vidět v detailu na obr. 6.

Krouhači segment 5 z obr. 4 je opatřen sedmi radiálními krouhacími výstupky 10 uspořádanými v pravidelných odstupech, které jsou orientovány dovnitř krouhacího segmentu 5. Radiální krouhači výstupky 10 mají délku větší než je vnitřní poloměr krouhačích segmentů 5. Radiální krouhači výstupky 10 sestávají z patky 11, z které vybíhá krouhači tyčinka 12 a krouhači výstupky 10 jsou opatřeny kluznými opěrami 15 přiléhajícími k prstenci 8. Krouhači tyčinky 12 jsou dále opatřeny nákružky 14 jakožto axiálními krouhacími prvky.

Nákružky 14 jsou uspořádány do sestav 26 po čtyřech nákružcích, kdy okrajové nákružky 27 mají menší průměr než vnitřní nákružky 28 a sestava 26 má vejcovitý tvar. Vejcovité sestavy 26 jsou tři po celé délce tyčinky 12 a poslední sestava 26 tvoři zakončení tyčinky respektive celého krouhacího výstupku 10. Rozměry nákružků 27, 28 však mohou být i jiné.

Radiální výstupky 10 jsou z pružného materiálu, s výhodou z plastu, s dobrou tvarovou paměti, aby se po ohnutí vracely do původní polohy. Aby se krouhači výstupky 10 nelámaly, jsou opatřeny opěrnými kluznými opěrami 15 přiléhajícími k prstenci 8. Tyto opery 15 kloužou jak horizontálně po vnitřním povrchu prstence 8, tak i vertikálně při ohýbání krouhačích výstupků 10 a zachycují ohybové síly vznikající při krouhání.

Na obr. 5 je pohled na složenou sestavu krouhačích segmentů 5, která je uspořádána v plášti 4. Je výhodné, když jsou jednotlivé segmenty vůči sobě pootočeny tak, že krouhači výstupky 10 nejsou nad sebou, ale při pohledu shora krouhači výstupky 10 jednoho krouhacího segmentu 5 vyplňují mezery mezi krouhacími výstupky 10 sousedního krouhacího segmentu 5 a podobným způsobem se pokračuje u ustavení dalších krouhačích segmentů 5, takže krouhaná zelenina je opracovávána souvisle a krouhači výstupky 10 jsou na ni přitlačovány po celé její ploše, takže se také zamezí vibracím. Sestava krouhačích segmentů může být zpevněna vhodnými neznázomě-4CZ 303893 B6 nými svorkami zaklesnutými vhodným způsobem vždy do krajních segmentů sestavy. Tím se zvýší kompaktnost sestavy.

Obr. 6 znázorňuje řez A-A z obr. 5 několika prstenci, v tomto případě třemi, krouhačích segmentů 5 z obr. 4. Je dobře vidět jak výstupky 9 vyššího segmentu zapadají do dutin 18 pod ním uloženého segmentu. Tlakem boku výstupků na přepážky 19 oddělující dutiny J_8 se pak přenáší kroutící moment z jednoho segmentu na druhý. Mezi výstupky 9 pod spodní rovinou prstence jsou mezery 20.

Ve schematickém řezu na obr. 7 je vidět uspořádání hnací jednotky 3 v základně 2. Je vidět, jak jsou krouhači segmenty 5 uspořádány na sobě. Spodní krouhači segment 29 může být svými spodními výstupky 9 usazen do odpovídajících neznázoměných dnových dutin provedených v hnacím dnu 16, které jsou uspořádány na jeho obvodu. Do těchto dnových dutin zapadnou spodní výstupky 9 spodního krouhacího segmentu 29 a tak je tento spodní segment 29 rotačně unášen. Protože do dutin 18 v prstenci 8 spodního krouhacího segmentu 29 se budou zasouvat spodní výstupky 9 krouhacího segmentu 5 nad nimi, tak se roztočí celá soustava krouhačích segmentů 5, 29.

Hnacím prvkem je v představeném provedení hnací dno 16 spojené s hnací jednotkou 3 přes hřídel 17 aleje zřejmé, že hnací prvek může být proveden i jinak. Například přenos mezi motorem hnacím prvkem může být proveden pomocí ozubených kol nebo ozubeného kola a ozubeného věnce na hnacím dnu. V hnacím dnu jsou uspořádány dutiny pro zapadnutí dnových výstupků 9 spodního krouhacího segmentu 25. Je rovněž zřejmé, že rnůže být k dispozici více rychlostních stupňů.

Na obr. 8 je schematický řez hnacím dnem 16. Na hnacím dnu 16 jsou ještě uspořádány čelní krouhači tyčinky 12a. Ty mohou být provedeny podobně jako krouhači tyčinky 12 z obr. 4 a mohou být také opatřeny nákružky 14 jakožto v tomto případě radiálními krouhacími prvky.

Zařízení na čištění a krouhání zeleniny se v provedení s motorem u kořenové zeleniny používá tak, že např. mrkví se pohybuje nahoru a dolů přes otvor 7 ve víku 6 a až se krouhacími tyčinkami 12 okrouhá jedna část mrkve, pak se mrkev otočí a totéž se opakuje, až se okrouhá i druhá část, kterou předtím držel uživatel v ruce. Víko je vytvořeno tak, jak je vidět na obr. 1, tedy s poměrně velkým krycím límcem 19, který pak zachytává okrouhané částice slupky odstředivě odmršťované od horního kroutícího segmentu 5.

Při krouhání brambory se postupuje stejně, ovšem vzhledem k jejich velikosti musí být otvor 7 ve víku 6 mnohem větší a kolem něj bude len menší límec _19. Toto provedení je vidět na obr. 2. Protože mezi okrajem brambory a límcem bude podstatně menší vzdálenost než u mrkve, takovýto menši límec bude stačit k zachytávání odlétajících částí slupky.

Aby se brambora v prstech neprotáčela, napíchne se na vidličku 2L Na obr. 9 je schematicky znázorněno příkladné provedení vidlička 2J_ s madlem 22, jakou je možno použít. Na obr. 10 je jiný typ pružného držáku 23, opět s madlem 22 a pružnými nestejně dlouhými rameny 24 ukončenými vhodnými hroty 25. Tvary vidliček či držáků jsou upraveny tak, aby nedocházelo při čištění k vystavení brambory krutovým silám pouze v jedné rovině, což by mohlo mít za následek její lámání. Po očištění jedné poloviny se brambora otočí a do očištěné půlky se zapíchne vidlička a očistí se druhá část dosud opatřená slupkou.

Obsluha může místo vidlic a držáků použít speciální rukavici. Příkladná provedení rukavic jsou na obr. 15 a obr. 16. Na obr. 15 je provedení kdy je rukavice 42 z vhodné tkaniny, do které se navlečou prsty ruky, přičemž na spodu prstů i na dlani jsou zdrsněné plochy 43 z vrstvy z drsného drátěnkovitého materiálu. Zdrsněné plochy 43 na prstech umožní bramboru přidržet a plocha na dlani může být uplatněna na doškrabování. Na obr. 16 je rukavice 44, která je celá spletená z

-5CZ 303893 B6 drátkových oček. Toto provedení by bylo výhodné v tom, že by se po použití mohla rukavice 44 celá propláchnout, neboť by byla propustná pro proud proplachovací vody.

Je možné i provedení zařízení s polovinami Ja a lb, kdy místo motoru je hnací jednotkou lidská ruka. Toto je schematicky zobrazeno na obr. 11 až 14.

V řezu jsou tato zařízení pro ruční pohon znázorněna na obr. 13.

Nejdříve však na obr. 11 je zjednodušený pohled shora na prstenec 8 krouhacího segmentu 5 pro ruční provedení zařízení s polovinami Ja a lb podle vynálezu, kdy je plná čelní plocha 30 krouhacího segmentu 5a opatřena ozubením 31 a tvarovaná čelní plocha 32 je opatřena vybráními 33, provedeném z jedné čelní strany prstence 8 pro usazení pastorků 34. To je vidět v detailu na obr. 12. Tato vybrání 33 jsou alespoň tři, takže jsou přítomny i tři pastorky 34· Mohou být ale i čtyři, či více.

V detailu na obr. 12 je také vidět, že pastorky mají osy 35, zapadající do odpovídajících otvorů 36. Pro snadnější usazení pastorků 34 v prstenci 8 jsou vstupní hrany 37 vybrání 33 sraženy. Pastorky jsou po montáži integrální součástí každého krouhacího segmentu 5.

Nyní se vraťme k obr. 13. Polovina ja je provedena tak, že hnacím prvkem je ozubený nálitek 39a, který je nedílnou součástí pláště 4. Na ploše orientované směrem k otvoru je nálitek 39a opatřen ozubením 44. Spodní krouhači segment 5a je potom do pláště 4 coby krytu uložen tak, že jsou na ozubení 44 nálitku 39a uloženy jeho pastorky 34 na tvarované čelní ploše 32. A na plnou čelní plochu 30 tohoto spodního segmentu 5a je zase uložen další segment 5a, a to opět tak, že jsou na ozubení 31 spodního segmentu uloženy pastorky 34 na tvarované čelní ploše 32 dalšího segmentu 5a. Spodní strana pláště 4 je uzavřena dnem 40 a v něm jsou uspořádány krouhači tyčinky 12a. Ty pak očistí špičku brambory. Dno 40 zabraňuje úniku slupek.

Polovina _lb je zase provedena tak, že hnacím prvkem je úložný nálitek 39b, který je nedílnou součástí pláště 4, coby krytu. Na tvarované ploše 32b orientované směrem k otvoru je úložný nálitek 39b opatřen pastorky 34. Spodní krouhači segment 5a je potom do pláště 4 uložen tak, že je uložen ozubením 31 na své čelní ploše 30 na pastorky 34 uložené na tvarované ploše 32b. A na tvarovanou čelní plochu 32 spodního segmentu 5a je zase uložen další segment 5a, a to opět tak, že jsou na pastorky 34 na tvarované čelní ploše 32 uloženy opět čelní plochou 30 nad ním uloženého segmentu 5a, a to ozubením 31. Spodní strana je opět uzavřena dnem 40 a v něm jsou uspořádány krouhači tyčinky 12a. Ty pak očistí špičku brambory.

Na otevřené straně polovin la. 1 b jsou pláště 4 opatřeny uzávěmým radiálním kruhovým výstupkem 38, který brání vypadnutí sestavy segmentů 5a z plášťů 4.

Je tedy zřejmé, že jakmile se dostane nejvyšší segment 5a na otevřené straně zařízení do kontaktu s bramborou, tak se dostane nejspodnější segment 5a vlivem tlaku brambory do záběru s nálitky 39a, 39b a roztočí všechny segmenty nad ním.

Při přenosu pohybu ze segmentu na segment pomocí výstupků 9 a otvorů 18, jak je tomu u základního provedení z obr. 1 až 8 by však krouhaná brambora byla unášena spolu s krouhacími prvky a nedocházelo by ke krouhání. Proto je potřeba zajistit, aby se část segmentů při každém pracovním pohybu otáčela opačným směrem než ta druhá.

Toho se dosáhne právě výše zmíněným vložením alespoň tří pastorků 34 po smontování kolmých k ose krouhačích segmentů 5a, kdy tyto pastorky 34 vyčnívají nad čelní plochu prstence 8 a jsou v záběru s čelním ozubením 31 prstenců 8 krouhačích segmentů 5a. Díky pastorkům 34 se přenáší pohyb od jednoho prstence 8 na druhý v opačném smyslu rotace. Takto je krouhaný předmět opracováván ve dvou směrech a neprotáčí se. Je zřejmé, že ozubení na pastorcích a na segmen-6CZ 303893 B6 těch musí být provedeno tak, aby docházelo k optimálnímu přenosu sil při minimalizaci třecích sil.

Plášť 4 krouhacího zařízení se tedy uchopí do dlaně a začne se jím kroutit. V představeném provedení je plášť válcový, ale může mít i jiný ergonomický tvar, aby prsty uživatele byly v dobrém a pohodlném záběru. Jelikož je průměrné pootočení zápěstím možné jen v rozsahu asi 90°, je zvolena varianta z obr. 13 a 14, kdy se použijí dvě poloviny la, lb, která pak vytvoří krouhači zařízení.

Buď mohou být použity poloviny, které se otáčí nezávisle na sobě tak, že uživatel uděluje rotaci každému zařízení vždy v opačném smyslu otáčení. Brambora či mrkev jsou krouhány zároveň z obou stran a obě zařízení jsou neustále v záběru.

U takového ručního provedení se využije toho, že kontaktní otevřené čelo jedné poloviny ja je opatřeno čelní plochou 30 nejvyššího segmentu s ozubením 31 a otevřené čelo druhé poloviny jb vybráním 33 nejvyššího segmentu s pastorky 34· Po přitlačení polovin ja a lb k sobě potom udělená rotace jedné polovině ja, jb automaticky udělí druhé polovině opačnou rotaci, tedy rotaci nucenou. Ruka uživatele na polovině podrobené nucené rotaci se tedy pouze bez záběru otáčí volně s pláštěm této poloviny. Po ukončení rozsahu rotace hnací poloviny se role vymění a dosud volně unášená ruka zabere zpět v opačném smyslu otáčení a tím uděluje nucenou rotaci polovině, která byla před chvílí hnací. Takto se stále postupuje dokud není zelenina okrouhaná. Výhoda spočívá ve vzájemné lepší osové fixaci obou polovin a uživatel vynaloží pouze poloviční námahu, protože v každém cyklu jedna ruka není v záběru a tedy odpočívá.

Směry střídavé rotace jsou schematicky znázorněny šipkami na schematickém pohledu zvnějšku na obr. 14 na dvě spolupůsobící poloviny ja, jb v ručním provedení tvořícími jednu krouhači jednotku.

Claims (10)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny sestávající z válcového krytu s otvorem, ve kterém jsou uspořádány krouhači nástroje opatřené radiálními výstupky pro kontakt s krouhanou zeleninou, přičemž nástroje jsou poháněny hnací jednotkou, vyznačující se tím, že krouhači nástroje jsou vytvořeny jako krouhači segmenty (5), které sestávají z vnějšího prstence (8) opatřeného prostředky pro přenos rotace, přičemž na vnitřní stěně prstence (8) jsou uspořádány dovnitř krouhacího segmentu orientované radiální krouhači výstupky (10) sestávající z patky (11), z které vybíhají krouhači tyčinky (12), a tyto krouhači výstupky (10) jsou opatřeny kluznými opěrami (15) přiléhajícími k prstenci (8), přičemž jsou tyto krouhači tyčinky (12) opatřeny axiálními krouhacími prvky (14) a spodní krouhači segment (5) je v záběru s hnacím prvkem hnací jednotky (3).
2. 2. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 1, vyznačující se tím, že hnací prvek je proveden jako hnací dno (16) spojené s hnací jednotkou (3) přes hřídel (17).
3. 3. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 1, vyznačující se tím, že prostředky pro přenos rotace jsou tvořeny spodními výstupky (9) vystupujícími pod rovinu prstence (8), které mají otevřené vnitřní dutiny (18) pro zapadnutí spodních výstupků (9) nad ním uspořádaného krouhacího segmentu (5).

   -7CZ 303893 B6
4. 4. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 1, vyznačující se tím, že je rozděleno na dvě poloviny (la, lb) vždy uzavřené dnem (40) a s otevřenou druhou stranou, přičemž najedná z polovin (lb) jsou prostředky pro přenos rotace vytvořeny jako alespoň tři pastorky (34) uspořádané v kruhovém vybrání (33) provedeném z jedné čelní strany prstence (8) krouhacího segmentu (5a) a po smontování kolmé k ose krouhačích segmentů (5a), přičemž pastorky (34) vyčnívají nad čelní plochu prstence (8) a jsou v záběru s čelním ozubením (31) prstenců (8) provedeném na opačné straně prstenců krouhačích segmentů (5a) než jsou uspořádány pastorky (34), přičemž pastorky (34) jsou uspořádány i v nálitku (39b) provedeného na vnitřní obvodové ploše pláště (4) coby krytu zařízení a v druhé z polovin (la) je místo pastorků na vnitřní čelní obvodové ploše nálitku (39a) provedeného na vnitřní obvodové ploše pláště (4) uspořádáno ozubení (41), které je v záběru s přivrácenými pastorky (34) nejbližšího segmentu (5a).
5. 5. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 4, vyznačující se tím, že polovina (lb) s pastorky (34) na otevřeném čele se uspořádá proti polovině (lb) s ozubením (31) na otevřeném čele, přičemž jejich dna (40) jsou na odvrácených uzavřených čelech takto vytvořené sestavy a na přivrácených otevřených čelech polovin (la, lb) jsou segmenty (5a) uspořádány tak, že čelo s ozubením jednoho z nich v polovině (la) je v záběru s pastorky (34) na čele segmentu (5a) poloviny (lb).
6. 6. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 1, vyznačující se tím, že krouhači segment (5) je opatřen sedmi radiálními krouhacími výstupky (10) uspořádanými v pravidelných odstupech a radiální krouhači výstupky (10) mají délku větší než je vnitřní poloměr krouhačích segmentů (5).
7. 7. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 1, vyznačující se tím, že axiální krouhači prvky jsou provedeny jako nákružky (14) uspořádané do sestav (26) po čtyřech nákružcích, kdy okrajové nákružky (27) mají menší průměr než vnitřní nákružky (28) a sestava (26) má vejcovitý tvar, přičemž vejcovité sestavy (26) jsou tři po celé délce tyčinky (12) a poslední sestava (26) je provedena jako zakončení tyčinky (12) respektive celého krouhacího výstupku (10).
8. 8. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároku 1, vyznačující se tím, že jednotlivé krouhači segmenty (5) jsou vůči sobě pootočeny tak, že krouhači výstupky (10) následujícího krouhacího segmentu (5) při pohledu shora vyplňují mezery mezi krouhacími výstupky (10) sousedního krouhacího segmentu (5).
9. 9. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle nároků 2a 4, vyznačující se tím, že na vnitřní ploše dna (16, 40) jsou uspořádány krouhači tyčinky (12a).
10. 10. Zařízení na čištění a krouhání zeleniny podle kteréhokoliv z předcházejících nároků, vyznačující se tím, že jeho přídavnou součástí jsou zdrsněné rukavice (42, 44) pro doškrabávání zeleniny.