DE722396C - Schleudermischer zum Mischen von mehligem Trockengut, insbesondere Mehl, mit Fluessigkeiten - Google Patents

Schleudermischer zum Mischen von mehligem Trockengut, insbesondere Mehl, mit Fluessigkeiten

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DE722396C
DE722396C DEL95613D DEL0095613D DE722396C DE 722396 C DE722396 C DE 722396C DE L95613 D DEL95613 D DE L95613D DE L0095613 D DEL0095613 D DE L0095613D DE 722396 C DE722396 C DE 722396C
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Description

  • Schleudermischer zum Mischen von mehligem Trocken-,ut, insbesondere Mehl, mit Flüssigkeiten Die Erfindung betrifft einen Schleudermischer zum Mischen von Trockengut, insbesondere Mehl, Grieß u. dgl., mit Flüssi#glzeiten, wie z. B. Wasser, Eigelb o. dgl. Trockengut und Flüssigkeit -werden hierbei einem umlaufenden Mischkörper in der Mitte zugeführt und von hier nach dessen Umfang befördert.
  • Mischer dieser Art sind bekannt. Der Nachteil der bekannten Ausführungen besteht in erster Linie dar-in, daß der Mischkörper mit erheblichem Spiel in seinem Gehäuse läuft, so daß an den Gehäusewandungen Teigreste hängenbleiben können, die nicht mitgenomm#en werden, nach wenigen Stunden sauer werden und dadurch die ganze Teigwarenherstellung gefährden. Dieser Übelstand wird auch nicht durch Abstreifer, die bei einigen Ausführungen vorgesehen sind, vermieden. Außerdem läßt sich infolge der Ausbildung der bekannten Mischkörper nicht immer das günstigste Mischungsverhältnis zwischen der Flüssigkeit und dem Trockengut erreichen. Hinzu kommt, daß idas Reinigen der bekannten Schleudermischer um tändlich und zeitraubend ist.
  • Die -Nachteile der bekannten Schleudermischer werden nun gemäß der Erfindung in erster Lini#e dadurch beseitigt, daß im Gehäuse des Schleudermischers ein in lotrechter Ebene umlaufender Mischkörper mit mehreren Armen vorgesehen ist, die init möglichst geringem Spiel im Gehäuse umlaufen und an ihrem äußeren Ende abwechselnd auf der rechten und auf der linken Hälfte verkürzt sind, so daß eine Ausnehmung entsteht-, die die einzige Möglichkeit zum Übertritt der 1VEsc,hung voneinemArm zum anderen bietet.
    Dadurch wird verhindert, (laß Tei-reste an
    den Gehäusewandtingen hängenbleiben. Fer-
    ner fallen besondere Abstreifer fort.
    Die Anordnung ist ferner so getroffen, dal,,
    rockengut und Flüssigkeit in der Mitte 4,s
    Mischkörpers senkrecht aufeinanderprallen.
    uni dann gemeinsam miteinander die Arme
    entlang nach dein Umfang geschleudert zu
    werden.
    Die Arme sind vorteilhaft winkelförinig
    oder ähnlich -estaltet und init schräg von
    außen zur Längsach>-, ansteigenden Prallkör-
    pern oderLeisten besetzt, so daß die 'Mischung
    iiii Zickzackweg von der Mitte zum Umfang
    der Arrne gelangt. Hierdurch wird (las Gut
    gut durchgeknetet und gelangt nun über die
    Ausnehinungen am Ende der Arme hinweg,
    wobei es dann auf den nächsten Arm ge-
    schleudert wird.
    Auf der Zeichnung ist . ein AusfÜhrungsbei-
    spiel der Erfindung dargestellt, und zwar
    zeigt Fig. i einen senkrechten Längsschnitt
    durch den Schleuderrnischer, Fig. 2 £ine Sei-
    tenansicht de#, Mischkörpers, Fig- 3 einen
    Schnitt nach der Linie 14 der Fig. i und
    Fig. -t einen Querschnitt durch einen Misch-
    körperarm.
    Urn eine leichte Reinigung des Mischers zu
    ermöglichen, ist das Gehäuse vorteilhaft in
    'seiner Längsacbse geteilt ausgeführt und be-
    steht aus zwei Hälften i und 2, die zusam-
    niengesetzt ein Ringgehäuse bilden, in dem
    der Mischkörper 3 läuft. Dieser 2vlischlzör-
    Per 3 rotiert in lotrechter Ebene und hat beim
    Ausführungsbeispiel sechs Arme 4, die mit
    der kegeligen Nabe 5 der Hohl,#velle 6 ver-
    bunden sind. Die Hohl-welle 6 ist drehbar in
    der Nabe 7 der Gehäuseh.älfte i gelagert und
    trägt an ihrem Ende ein Antriebsmittel, z. B.
    eine Riemenscheibe 8.
    Die Arme 4 haben vorteilhaft einen wink-
    ligen oder ähnlichen Oucrschnitt und reichen
    seitlich und mit ihren Enden bis dicht au die
    Gehäusewandungen heran, so daß sie mög-
    lichst spielfrei im Gehäuse unilaufen. An ihren
    freien Enden sind sie mit ciner Ausnehinung 9
    versehen.
    Die Anordnung ist dabei so getroffen, daß
    die Ausnehniting o im vorhergehenden Arm 4
    l# - Z,
    gegenüber dem folgenden Arm seitlich um
    etwa die halb,- Armbreite versetzt ist. Das
    kann in einfachster Weise dadurch erreicht
    werden, daß die Arme 4 an ihren äußeren
    Enden einmal auf der rechten und einmal auf
    der linken Armhälfte uni ein gewisses Stück
    verkürzt werden, wodurch die Ausnehmun-
    glen 9 entstehen. Die Arme -4 sind so ange-
    ordnet, daß sie init ihrer hohlen Seite der
    Drehrichtun- zugekehrt sind.
    Auf der der Drebrichtung zugekehrten Seite
    der Arme 4 können schräg zur Arinlätigs-
    ,el ZD
    aelli;"- gerichtete Leisten io orlerähnlich2Hiii-
    dernisSu zum zusät71ichen Durchkneten des
    Gutes angeordnet sein. Zweckmäßig zeigen
    die auf der einen Arrnhälfte sitzenden Leistun
    etwa in Richtung auf die Mitte rIer auf ler
    anderen Armhälfte befindlichen Leisten, so
    daß das Gut ini Zickzackweg vorn Zentrum
    des Mischkörpers die Arme entlaii"l, nach dein
    Umfang wandert.
    Der Misschkörper 3 läuft in eineln im Ge-
    häuse 1, .2 herausnehmbar gelagerten Ring-
    körper i i. Das Gehäuse besitzt außerdem
    einen Auslaß 12.
    Dur Gehäuseteil 2 steht über eine zentrak
    Bohruil-, , 3 mit dein Zuführungstrichter 14
    für (las mehlige Gut in Verbinrhing. In die
    Bohrung 13 ist eine feststehende Buchse i.#
    eingesetzt in der eine F -örr Jerschnecke i( -i
    läuft. Auf dein aus der Bohrung 13 lit:ratis-
    ragenden Ende 17 der Förderschnucke j(i ist
    ein Antriebsmittel, beispielsweise ein-- Riu-
    inens,cheibe 18, befestigt.
    Die Buchse 15 und mit ihr die Förill--i--
    schnecke 16 ragen in die Mitte des Mischk#ir-
    pers 3 hinein. Die Buchse 15 besitzt einen
    stirnseitigen Auslaß ig in:ii: nach außen abg2-
    selirä,-,teli Kanten 20, wodurch das atistre-
    tende mehlige Gut gleich in Richtung auf die
    Arme4 geleitet wird.
    Die Wirkungsweisc der Vorrichtung ist
    folgende:
    Das mehlige Gut gelangt über den Trich-
    ter i-i in die durch die Rieinenscheibe 18 an-
    ,getriebene Schnecke 16 und von hier über die
    Öffnung ig der Buchs#e 15 in die Mitte düs
    Misch.körpers 3. Von der entgegengesetzten
    Seite strömt über die Leitung 21 F lüssigkeit.
    z. B. Wasser, Eigelb oder irgendeine 'Mi-
    schung, in,die Hohlwelle 6 und von hier über
    die Nabe 5 in die Mitte des Mischkörpers 3,
    der seinen Antrieb über die Riernenscheibe 8
    und die Hohlwelle 6 erhält. Die Flüssigkeit
    und das mehlige Gut treffen in der -Mitte cleS
    Z,
    Mischk;irpers 3 aufeinander und durchdrin-
    gen und mischen sich innig. Diese Mischung
    gelangt nun entlang den sehr schnell umlau-
    fenden Armen 4 zum Umfang des Mischki#r-
    pers 3. Hier gleitet das Gut durch die Aus-
    nehinungg des betreffenden Armes4 und
    prallt auf das Ende des folgenden Arines
    Dieser Vor-an- -wiederholt sich von Arm ZU
    Arm. Durch (las fortwährende Aufprallen des
    Gutes von einem Arm auf den anderen er-
    folgt ein gutes Durchkneten, ehe das Gilt aus
    der Auslaßöffnun,-'i2 des Mischergrhauses
    beraustritt,
    Die Knetwirkung kaim noch dadurch ver-
    bessert werden, daß auf den Armen -1, und
    zwar auf der der Drehrichtung zugekehrten
    Seite, Leisten jo oder andere Hindernisse
    ähnlicher Art vorgesehen sind. Die Leisten
    steigen z,#,#veckmäßig auf der einen Hälfte schräg nach oben an und sind etwa gegen die Mitte der Lei#sten der anderen Hälfte gerichtet, so daß das Gut im Zickzackweg unter stetigern Aufprallen von einer Leiste auf die andere von der Mitte des Mischkörpers zum Umfang geschleudert wird.
  • Das #durchgekneteteGut verläßt den Mischer über die Auslaßöffnung 12 des Mischergehäuses. Die bis dicht an die Gehäusewandung reichenden Arme verhindern, daß an den Wandungen Teigreste hängenbleiben, und drängen das gesamte Gut durch die Auslaßöffnung 12, ohne daß besondere Abstreifer erforderlich sind.

Claims (2)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Schleudermischer zum Mischen von mehligem Trockengut, insbesondereMehl, mit Flüssigkeiten, die beide in der Mitte eines umlaufenden NLIischlrörpers zugeführt und von hier nach dem Umfang befördert werden, gekennzeichnet durch einen in lotrechter Ebene umlaufenden Mischkörper (3) mit mehreren Armen (4), die sich bis dicht an die Gehänsewan#dun-,gen erstrecken, so daß sie möglichst spielfrei im Gehäuse laufen, und die an ihrem äußeren Ende abwechselnd auf der rechten und auf der linken Hälfte derart verkürzt sind, daß Ausnehmungen (9) entstehen.
  2. 2. Schleudermischer nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Arme (4:) des Mischkörpers (3) an der Nabe (5) einer Hohlwelle (6) sitzen, die die FIu*«ssigkeit -zur Mitte des Mischkörpers fährt, wo sie senkrecht auf das über eiine Bohrung ("3) mittels einer Förderschnecke (16) zugebrachte Fördergut trifft. 3. Schleuderrnischer nach Anspruch i Und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Arme (4) winkelförmilgen oder ähnlichen Ouerschnitt besitzen. und mit ihrer koniiaven Seite #in Drehrichtung liegend angeordnet sind-. 4. Schleudermiischer nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß auf der der Drehrichtung zugekehrten Seite der Arme schräg zur Längsachse ansteigende, a generinander versetzteLeisten (io) o. dgl. t,e, el angeordnet sind. 5. Schfeuderrnischer nach Anspruch i bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Mischkörper (3) in einem ungeteilten, in das aus zwei Hälften (1, 2) bestehende Gehäuse herausnehnibar eingesetzten Gehäusering (ii) läuft.
DEL95613D 1938-09-20 1938-09-20 Schleudermischer zum Mischen von mehligem Trockengut, insbesondere Mehl, mit Fluessigkeiten Expired DE722396C (de)

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NL94506A NL53275C (de) 1938-09-20 1939-07-27
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1030787B (de) * 1954-04-10 1958-05-29 Werner & Pfleiderer Teigmisch- und Knetmaschine zur kontinuierlichen Herstellung von Brotteigen

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CH212852A (de) 1940-12-31
US2254042A (en) 1941-08-26
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NL53275C (de) 1942-10-15
GB531441A (en) 1941-01-03

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