DE713454C - Verfahren zur Herstellung eines Staerkeproduktes aus Kartoffelstaerke - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung eines Stärkeproduktes aus Kartoffelstärke -

  Indem Hauptpatent 7o9652 isteinVerfahren

  zu:-Herstellung von Stärkeprodnktenaus Kartof-

  felstärke beschrieben, nach dem die Kartoffel-

  stärke mit Resorcin- oder anderen mehrwer-

  tigen Phenolen in Gegenwart .eines wasserlös-

  lichen, organischen Lösungsmittels für diese

  Phenole einige Zeit behandelt wird und dann

  gegebenenfalls nach vorhergegangener Trock-

  nung des Gemisches die Phenole mittels eines

  beliebigen Extraktionsmittels, insbesondere

  Methyl- oder Äthylalkohol, wieder extrahiert

  werden. Bei diesem Verfahren wurde vor-

  geschlagen, ' bei Zimmertemperatur zu ar-

  beiten.

  Es wurde nun gefunden, dah. man zu noch

  besseren Ergebnissen kommt, wenn man die

  Reaktion zwischen den mehrwertigen Phe-

  holen und der Stärke in der Nähe oder bei

  dem Siedepunkt des als Lösungsmittel ver-

  wendeten Alkohols vor sich gehen läßt. Da-

  bei muß, auf die Ansäuerung der Stärke ver-

  zichtet werden und bei praktisch neutraler

  Reaktion gearbeitet werden. Das erhaltene

  Produkt enthält keine Quellstärke, weil die

  Abwesenheit von Wasser die Bildung von

  Quellstärke ausschließt. Die erlindungsgemäß

  erhaltenen Stärken ergeben sehr zügige, halt-

  bare Lösungen, die als Druckverdickungsmit-

  tel in weitestem Umfang verwendet werden

  können.

  Ausführungsbeispiel

  loo Teile Kartoffelstärke werden mit

  5o Teilen Resorcin vermischt und mit t2o

  bis aoo Teilen 96a;"oigem Äthyl- oder lulethylalkohol übergossen und unter Rühren bis zum.

  Siedepunkt des Alkohols erhitzt. Nach iJ

  bis a Stunden bricht man die Erhitzung

  sauet den Alkohol ab und extrahiert;-

  neuem Alkohol, wenn auf die Wiederg'"' ,

  nun- des Resorcins Wert gelegt wird.

  Stelle von R:esorcin können auch andere mehrwertige Phenole, insbesondere Hydro-, chinon, verwendet werden.
• Die Dauer der Behandlung kann abgeändert werden, jedoch ist eine zu lange Behandlung bei Siedetemperatur zu vermeiden, weil sonst die Eigenschaften des behandelten Stärkeprodukts wieder schlechtere werden. So hat es sich ;gezeigt, daß ein 5 Stunden

  hei Siedetemperatur behandeltes Stärkepro-

  Aukt wesentlich geringere Zügigkeit aufwies

  ein 2 Stunden unter sonst gleichen Be-

  @dingungen bchandeites.

Claims (1)

1. PATE XTANSPRUCH : Weitere Ausbildung des Verfahrens nach Hauptpatent ; o9652, dadurch gekennzeichnet, daP, die Behandlung der Kar-'toffelstärke mit mehrwertigen Phenolen in Gegenwart :eines wasserlös.'ichen, organischen Lösungsmittels für diese Phenole bei oder in der Nähe des Siedepunktes des als Lösungsmittel verwendeten Äthyl-oder 1VIethylal'kohols durchgeführt -wird.