DE705155C

DE705155C - Verfahren zur Herstellung von Kraftfuttermitteln

Info

Publication number: DE705155C
Application number: DED73917D
Authority: DE
Inventors: Otto Draude
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1936-11-14
Filing date: 1936-11-14
Publication date: 1941-04-18

Description

Verfahren zur Herstellung von Kraftfuttermitteln Bekanntlich zeigen unsere besten Kraftfuttermittel einen hohen Eiweißgehalt, z. B. Palmkernmehl 36%, Sojaschrot 460'o, Erdnußkuchen 50% usw. Abgesehen davon, daß diese Stoffe aus dem Auslande eingeführt werden müssen, werden sie leicht ranzig, erwärmen sich dadurch selbst und fangen unter Umständen nach einige Zeit dauernder Lagerung an zu schimmeln.
Es ist nun schon vorschlagen worden, zur Herstellung solcher Kraftfuttermittel auch Inlandsausgangsstofle zu verwenden. Bekannt ist z. B. ein Futterbrot, das durch Backen eines .aus Schrot, Kleie, Melasse und Hefe bereiteten Teiges hergestellt wird. Bekannt ist es des weiteren, sog. Mischfuttermittel zu verwenden, denen z. B. Fischmehl beigemischt wird. Durch Zusatz dieses Stoffes kann an sich der Eiweißgehalt erhöht werden. Die Verwendung desselben hat jedoch folgende Nachteile Die Fütterung von Fischmehl bzw. solches enthaltenden Futtermitteln bringt den großen Nachteil mit sich, daß das Fleisch bzw. die Erzeugnisse der mit diesen Mitteln gefütterten Tiere, beispielsweise Milch oder Eier usw., tranigen Fischgeschmack annehmen, so daß sie teilweise sogar ungenießbar werden.
Es ist nun schon vorgeschlagen worden, Tierfuttermittel, z. B: Gerste, mit etwa der gleichen Menge Fischmehl zu vermischen und dem Gemisch Anis zuzusetzen. Dadurch soll die Freßlust der Tiere angereizt werden. Bekannt ist es des weiteren, Frischfleisch und Abfälle von Seetieren mit Melasse zu vermischen, um diese Futtermittel geschmacklich zu verbessern. Durch diese Verfahren werden jedoch die oben geschilderten Nachteile nicht vermieden.
Es wurde ferner vorgeschlagen, die dem Fischmehl eigentümlichen Geruch- und Geschmackstoffe dadurch zu entfernen, daß dieselbe bei etwa 8o bis 9o' r bis 2 Stunden unter kräftigem Rühren mit Wasserstoffsuperoxyd behandelt werden.

Es wurde nun gefunden, daß man die dem Fischmehl eigentümlichen Geruch- und Geschmackstoffe auf einfachste Art dadurch endgültig beseitigen kann, daß man das Fisch-

mehl mehrfach finit Wasserdampf buliandch.

Hierbei. nitib entweder für ständige Zti- uncl

Abführung des Dampfes gesorgt werden, oder

aber man führt den Dampf in einen gc-

schlosseilen Ofen ein, wo die Schwaden auf

das Fischmehl einwirken können, und läUlt

ihn dann nach einigen -Minuten wieder ab,

worauf das Verfahren wiederholt wird. Gute

Ergebnisse wurden z. B. bei viermaliger

Wiederholung der Dampfeinwirkung erzielt.

Auf jeden Fall inti13 die Behandlung jeweils

so lange durchgeführt bztv. wiederholt wer-

den, bis die abzielictlden Dämpfe nicht mehr

riechen und schmecken.

Das so hergestellte Fischmehl kann mit

ausgezeichnetem Ergebnis beispielsweise eincin

aus Schrot, Kleie. 1lelasse und Hefe be-

reiteten 1`eiä zugetuischt und mit diesem zu-

sammen auf an sich bekannte Art, z. B. nach

dem Verfahren der Patentschrift .1y.300,

verbacken %%-erden. Dein Teig können ge-

gebenenfalls auch getrocknete Kartoffeln zu-

gegeben werden, die z.13. durch Dämpfen

von ganzen, geschälten Kartoffeln und nach-

folgende Trocknung auf etwa i3e;o Wasser-

gehalt erhalten «-erden.

Ein auf die beschriebene Weise herge-

stelltes Kraftbrot zeigt eine feste Beschaffen-

heit und kann jahrelang gelagert werden,

ohne daß es schimmelt oder brandbeschädigt

wird. Je nach den l\Iischungsverhältnissen

der Ausgangsstoffe -neigt es einen Eiw-eiß-

gelialt von 30 bis 700o. Es kann in aus-

gezeichneter Wirkung zur Fütterung von

Milchvieh und Schafen, zur Schnell- und

Dauermast von Schweinen, zur Fütterung

von Zugvieh verwendet werden. Selbstver-

ständlich muß es hierbei je nach den in Be-

tracht _ kommenden Fütterungszwecken ent-

sprechend zusammengesetzt sein.

Ein nach dem erfindungsgemäßen Verfahren hergestelltes Futterbrot läßt sich für alle Fütterungszwecke verwenden, ohne daß durch das in dein Futtermittel enthaltene Fischnielil das Fleisch bzw. die Erzeugnisse der-mit dem Futter gefütterten Tiere Fischgeschmack bzw. tischähnlichen Geruch annehmen.

Das Futtermittel gemäß der Erfindung hat den weiteren Vorteil, daß trotz des hohen erreichbaren Eiweißgehalts nur inländische Rohstoffe verwendet zu werden brauchen.

Ausführungsbeispiele 5oo kg Fischmehl üblicher Handelsart werden in einen geschlossenen Ofen eingebracht. In den Ofen führt man zweckmäßig von unten Dampf von etwa i oo ein und läl >t die Dampfschwaden etwa j -Iinuteil einwirken, worauf

man den Dampf wieder abbläst. Diese Be-

lrLndltiiig mit Dainpfscllwziden wird so häufig

wiederholt, bis die abziehenden Dämpfe nicht

mehr riechen und schmecken. Im allgemeinen

ist dies nach etwa drei- bis viermaliges

liebandlung der Fall.

Das so behandelte Fischinchl wird bei-

spielsweise in folgenden Mischungsverhält-

nissen mit Schrot, Kleie, Melasse und Hefe

zu einem Teig angerührt und mit diesem zu-

sammen verbacke n

i. Futtermittel, inslxsondere für Milch-

vich und Pferde, -Mutterstuten und Fohlen.

.1 Ztr. Schrot (oder 2 Ztr. Lupinenmehl

und 2 Ztr. Luzernemehl), i Ztr. Klei,

i Ztr. Hefe, i Ztr. Melasse (flüssig), i Ztr.

getrocknetes Zuckerschnitzelmchl, i Ztr. ge-

ruch- und geschmacklos gemachtes Fisch-

mehl gemäß der Erfindung.

2. Futtermittel, insheso iclerc für Milch-

kühe, Schafe. Ziegen. .

:1 Ztr. Schrot Moder 2 Ztr. Lupinenmehl

und 2 Ztr. 1_tizernenlelll), 2 Ztr. Kleie, 2 Ztr.

Hefe, .1 Ztr. nach dein Verfahren der Erfin-

dung behandeltes Fischmehl, 2 Ztr. Melasse

(fiiissig), 2 Ztr. Zuckerschnitzel, 2 Ztr.

Trockentreber.

3. Futtermittel, insbesondere für Zucht-

sauen, Ferkel und Jungschweine.

2 Ztr. nach dem Verfahren der Erfin-

dung behandeltes Fischmehl, 2 Ztr. Trocken-

treber, 2 Ztr. Zuckerschnitzel, i Ztr. Luzerne-

mehl, i Ztr. Molke (getrocknet). Ztr. Me-

lasse (flüssig), i Ztr. Knochenmehl, 1,'.i Ztr.

Hefe.

Futtermittel, insbesondere zur Steige-

rung der Milchleistung bei Kühen, Schafen,

Ziegen und sonstigen Muttertieren.

:1 Ztr. Kartoffelmehl, das durch Dämpfen

von ganzen, ungeschälten Kartoffeln auf etwa

i 3 0fo Wassergehalt und anschließende Quet-

schung und Kühlung erhalten wird, i Ztr.

Kleie, i Ztr. Hefe, i Ztr. Melasse (flüssig),

i Ztr. getrocknetes Zuckerschnitzelmehl, i Ztr.

nach dem Verfahren der Erfindung geruch-

und geschmacklos gemachtes Fischmehl.

Claims

PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Herstellung von Kraftfuttermitteln ohne Fischgeschmack aus einem aus Schrot, Kleie, Melasse, Hefe und gegebenenfalls getrockneten Kartoffeln bestehenden Teig, dadurch gekeimzeichnet, daß dieser Teig mit Fischmehl vermischt wird, das vorher mehrfach mit Wasserdampf behandelt worden ist, worauf das Gemisch in üblicher Weise zu Futterbrot verbacken wird.