DE69502291T2

DE69502291T2 - Küchenmaschine mit rotierendem messer, sowie ein häcksler

Info

Publication number: DE69502291T2
Application number: DE69502291T
Authority: DE
Inventors: Gilles Laigneau; Jean-Pierre Trocherie
Original assignee: Moulinex SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 1994-10-06
Filing date: 1995-10-04
Publication date: 1998-09-03
Anticipated expiration: 2015-10-05
Also published as: WO1996010943A1; FR2725384A1; EP0784445B1; TW345006U; CN1163185C; EP0784445A1; ES2116769T3; FR2725384B3; CN1160339A; DE69502291D1

Description

Die Erfindung betrifft Küchenmaschinen, wie beispielsweise Häcksler, mit einem durch einen abnehmbaren Deckel schließbaren Behälter, in welchem sich vertikal eine drehbare Welle erstreckt, deren unteres Ende ein Messer trägt und in ein fest am Boden des Behälters montiertes Lager eingeschoben ist, und deren oberes Ende frei durch eine im Deckel ausgebildete Öffnung herausragt, und einem Motorblock mit einem abnehmbar am Deckel montierten Gehäuse, das einen Elektromotor umschließt, dessen Abtriebswelle fest mit einem am Boden des Gehäuses mündenden Mitnehmer verbunden ist, der an das obere freie Ende der das Messer tragenden Welle angekuppelt ist.
Es ist bekannt, daß solche Küchenmaschinen, im folgenden als Küchengeräte bezeichnet, als kleine Lebensmittelzubereitungsgeräte vor allem zum Hacken, Mixen und Emulgieren von Lebensmitteln besonders gut geeignet sind.
Eine Küchenmaschine (Küchengerät) des oben beschriebenen Typs ist aus dem Dokument EP-A-0233 515 bekannt.
Bei dieser Art von Geräten kommt es vor, daß, wenn der Benutzer den Motorblock am Ende der Herstellung der Lebensmittelzubereitung abnimmt, sich das Messer durch die Trägheit der Welle, die das Messer trägt, noch einige Augenblicke dreht. Wenn der Benutzer also den Deckel des Behälters abnimmt, kann für ihn ein Verletzungsrisiko bestehen.
Um diese Gefahr zu vermeiden wurde im Dokument EP A-0 529 287 ein Küchengerät vom Typ mit einem durch einen Deckel geschlossenen Behälter vorgeschlagen, der eine drehbare Welle aufnimmt, die ein Messer trägt und deren oberer Bereich mit einem ersten Kupplungselement verbunden ist, das über eine bewegliche, durch eine Rückholfeder belastete Welle mit einem zweiten Kupplungselement eines Handmixers verbunden ist, sowie mit einer Vorrichtung, die die das Messer tragende Welle beim Herausnehmen aus dem Mixer bremst, wobei das Küchengerät eine auf dem ersten Kupplungselement angeordnete kreisförmige Fläche aufweist, die nach Herausnehmen des Mixers, wobei die bewegliche Welle unter der Wirkung der Rückholfeder aufsteigt und das Aufsteigen des ersten Kupplungselements bewirkt, auf einer Umfangsfläche eines Randes einer im Deckel ausgebildeten Öffnung reibt. Eine solche Bremsvorrichtung des Messers ist jedoch kompliziert aufgebaut, denn es werden viele verschiedene Teile benötigt, um das Messer beim Herausnehmen des Mixers zu bremsen. Sie ist kostspielig und zur Großserienherstellung schlecht geeignet.
Die Erfindung bezweckt die Behebung dieser Nachteile und die Schaffung eines Küchengeräts mit rotierendem Messer, wie beispielsweise ein Häcksler des oben beschriebenen Typs, das sicher funktioniert und das den Sicherheitsnormen entspricht, die vorschreiben, daß das Messer nach Herausnehmen des eingeschalteten Motorblocks spätestens 1,5 Sekunden vor dem vollständigen Abnehmen des Deckels stillstehen muß.
Erfindungsgemäß weist das Küchengerät außerdem eine Vorrichtung auf, die die Drehbewegung des Messers sofort nach Abnahme des Motorblocks bremst, wobei diese Bremsvorrichtung einen zylindrischen Ring aufweist, der als Dämpfer fungiert, aus einem Kunststoffmaterial hergestellt ist, in die Öffnung des Deckels eingebaut ist und mit einem leichten Umfangsspiel vom oberen freien Ende der das Messer tragenden Welle durchsetzt ist, wobei der Ring durch Reibung auf das obere freie Ende der das Messer tragenden Welle wirkt, wenn der Motorblock abgenommen wird, da die Welle durch ihre Entkuppelung vom mit der Abtriebswelle des Motors fest verbundenen Mitnehmer im Freilauf dreht (lose dreht).
So verwendet die Erfindung mit Vorbedacht den Öffnungsbereich des Dekkels, um dort den Bremsring des Messers anzubringen, so daß er durch seine besondere Anordnung sehr schnell auf das obere freie Ende der das Messer tragenden losen Welle wirkt, und dies sofort nach Abnahme des Motorblocks, d.h. sofort nach Abkupplung des Mitnehmers der Abtriebswelle des Motors des Motors vom freien Ende der das Messer tragenden freilaufenden Welle, wodurch die vorgenannten Sicherheitsnormen vollständig erfüllt werden. Außerdem dient dieser Kunststoffring als Dämpfer zum vollkommenen Stillstand des Messers und stellt an sich eine einfache, kostengünstige, leicht zu montierende und gut für die Großserienherstellung dieser Küchengeräte geeignete Bremsvorrichtung dar.
Die Merkmale und Vorteile der Erfindung werden weiter erläutert durch die folgende Beschreibung eines nicht beschränkenden Ausführungsbeispiels, die sich auf die beigefügten Zeichnungen bezieht. Hierin zeigen:
Fig.1 eine schematische Ansicht im Vertikaischnitt eines erfindungsgemäßen Küchengeräts in Betrieb;
Fig.2 ist eine Ansicht ähnlich der Fig.1, die jedoch einen Motorblock in abgenommener Position und übertrieben gezeichnet ein Messer zeigt, das durch eine Bremsvorrichtung zum Stillstand gebracht wurde.
In den beiden Figuren bezeichnen gleiche Bezugszahlen gleiche Teile, die die gleichen Funktionen erfüllen.
Das in Fig.1 schematisch gezeigte Küchengerät 10 ist ein kleiner Häcksler von allgemein zylindrischer Form mit der Achse XX'. Er weist einen Arbeitsbehälter 11, der durch einen abnehmbaren Deckel 13 geschlossen ist und in dem sich vertikal entlang der Achse XX' eine drehbare Welle 15 erstreckt, die seitlich große vertikale Rührflügel 17 aufweist, und deren unteres Ende 19 einer seits abnehmbar mit einem leichten Umfangsspiel in ein zylindrisches Lager 21 eingeschoben ist, das auf der Achse XX' liegt und mit der Bodenwand 23 des Behälters 11 fest verbunden ist, und andererseits ein eingegossenes Messer 25, beispielsweise mit zwei Klingen, aufweist. Das obere Ende 27 der Welle 15 steht frei durch eine in der oberen Fläche 32 des Deckels 13 ausgebildeten Öffnung 29 hervor.
In an sich bekannter Weise sind die Welle 15 und deren Rührflügel 17 aus einem Kunststoffmaterial hergestellt, das für den Kontakt mit den im Behälter enthaltenen Lebensmitteln geeignet ist.
Der Häcksler weist außerdem einen Motorblock 34 mit einem abnehmbar um einen auf der oberen Fläche 32 des Deckels 13 gebildeten kreisförmigen Kragen 38 montierten Gehäuse 36, das einen in Fig.1 schematisch mit 40 bezeichneten Elektromotor umschließt, dessen Abtriebswelle 41 zur Welle 15 (Fig.1) koaxial ist, mit einem am Boden 45 des Gehäuses 36 mündenden Mitnehmer 43 fest verbunden ist und sich direkt an das obere freie Ende 27 der Welle 15 ankuppelt, wie in Fig.1 gezeigt.
Erfindungsgemäß weist der Häcksler außerdem eine Vorrichtung 50 auf, welche die Drehbewegung des Messers 25 sofort nach Stillstand des Motorblocks 24 abbremst, die im Bereich der Öffnung 29 des Deckels 13 angeordnet ist und die auf das obere freie Ende 27 der das Messer 25 tragenden Welle 15 wirkt, um es anzuhalten.
In einem in Fig.1 gezeigten bevorzugten Ausführungsbeispiel weist die Bremsvorrichtung 50 einen zylindrischen rohrförmigen Ring 52 auf, der aus einem Kunststoffmaterial, wie beispielsweise einem Elastomer vom Typ Silikon, hergestellt ist und in die Öffnung 29 des Deckels 13 eingebaut ist.
Wie in Fig.1 gezeigt, die den Häcksler in Betriebsstellung zeigt, ist der Ring 52 mit einem leichten Umfangsspiel vom oberen Ende 27 der an den Mitnehmer 43 angekuppelten Welle 15 durchsetzt. In dieser Fig.1 symbolisieren die Pfeile F und G die jeweilige Drehbewegung der Abtriebswe4lle 41 des Motors und der das Messer 25 tragenden Welle 15.
In Fig.2 ist in aus Gründen der Klarheit absichtlich überzeichneter Weise das Messer 25 gezeigt, das sofort nach Abnehmen des Motorblocks vom Ring 52 gebremst wird. Durch die Abkupplung der das Messer 25 tragenden Welle 15 vom Mitnehmer 43 ist die Welle 15 nicht mehr in der Achse zentriert und dreht frei, und ihr oberes freies Ende 27 schaukelt im Ring 52 hin und her, der als Dämpfer dient und durch Reibung auf das freie Ende 27 der losen Welle 15 wirkt, wie mit 54 in Fig.2 gezeigt, und so die das Messer 25 tragende Welle 15 schnell bremst.
Um die Bremsgeschwindigkeit des Messers 25 zu erhöhen, weist das freie Ende 27 der Welle 15 auf Höhe seiner Einführung in den Ring 52 eine rauhe, vorzugsweise körnige Oberfläche auf.
Es ist zu bemerken, daß das leichte Umfangsspiel zwischen dem unteren Ende 19 der das Messer tragenden Welle 25 und dem festen Montagelager 21 der Welle (Fig.1) nach Abnahme des Motorblocks 34 vorteilhafterweise das freie Ausschlagen des oberen Endes 27 der Welle 15 zu ihrem Abbremsen durch den Ring 52 begünstigt.
Desweiteren ist ersichtlich, daß der Rand der Öffnung 29 des Deckels 13 an sich eine Bremsvorrichtung darstellen kann und zu diesem Zweck beispielsweise eine sehr rauhe Oberfläche oder Zähne oder Ähnliches aufweist, was das Messer 25 bremsen kann, ohne aus dem Rahmen der Erfindung zu fallen.
Im Ausführungsbeispiel der Figuren 1 und 2 ist der Deckel mit einer reversiblen Verriegelungsvorrichtung 56, hier vom Typ Bajonettverschluß, am Arbeitsbehälter 11 befestigt, wodurch jegliches ungewollte Öffnen des Deckels 13 vermieden wird, das bei unfreiwilligem Umstoßen des geschlossenen, zubereitete Nahrungsmittel enthaltenden Arbeitsbehälters 11 vorkommen kann.
Erfindungsgemäß wurde somit ein Küchengerät, wie beispielsweise ein Häcksler, geschaffen, der eine besonders vorteilhafte Bremsvorrichtung des Messers aufweist, sowohl was die Herstellungskosten, als auch was das quasi sofortige Anhalten des Messers nach Abnahme des Motorblocks betrifft.

Claims

1. Küchengerät mit rotierendem Messer, wie beispielsweise ein Häcksler, mit einem durch einen abnehmbaren Deckel (13) geschlossenen Behälter (11), in dem sich vertikal eine drehbare Welle (15) erstreckt, deren unteres Ende (19) ein Messer (25) trägt und in ein fest am Boden des Behälters montiertes Lager (21) eingeschoben ist, und deren oberes Ende (27) durch eine im Deckel (13) ausgebildete Öffnung (29) frei hervorsteht, und einem Motorblock (34), der ein am Deckel (13) abnehmbar gehaltenes Gehäuse (36) aufweist, das einen Elektromotor (40) umschließt, dessen Abtriebswelle (41) fest mit einem am Boden des Gehäuses (36) mündenden Mitnehmer (43) verbunden ist, der sich an das obere freie Ende (27) der das Messer tragenden Welle (1 5) ankuppelt, dadurch gekennzeichnet, daß es außerdem eine Vorrichtung (50) zum Bremsen der Drehbewegung des Messers (50) sofort nach Abnehmen des Motorblocks (34) aufweist, wobei diese Bremsvorrichtung einen zylindrischen rohrförmigen Ring (52) aufweist, der als Dämpfer dient, aus Kunststoffmaterial hergestellt ist, in der Öffnung (29) des Deckels (13) eingebaut ist, und mit einem leichten Umfangsspiel von dem oberen freien Ende (27) der das Messer tragenden Welle (27) durchsetzt ist, wobei der Ring (52) durch Reibung auf das obere freie Ende (27) der das Messer tragenden Welle (15) wirkt, wenn der Motorblock (34) abgenommen wird, da die Welle (15) nach ihrer Abkupplung vom mit der Abtriebswelle (41) des Motors (40) fest verbundenen Mitnehmer (43) frei dreht.

2. Küchengerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Kunststoffmaterial des Rings (52) ein Elastomer vom Typ Silikon ist.

3. Küchengerät nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das obere freie Ende (27) der das Messer tragenden Welle (15) auf Höhe ihres Einschubs in den Ring (52) eine rauhe Oberfläche aufweist.

4. Küchengerät nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß das untere Ende (19) der das Messer tragenden Welle (15) mit einem leichten Umfangsspiel in das am Boden des Behälters montierten Lager (21) eingeschoben ist und so nach Abnehmen des Motorblocks (34) das freie Hin- und Herschlagen des oberen Endes (27) der das Messer tragenden Welle (15) zu deren Abbremsen durch den Ring (52) begünstigt.

5. Küchengerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die das Messer tragende Welle (15) aus Kunststoffmaterial hergestellt ist.

6. Küchengerät nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Behälter (11) vom Deckel (13) mittels einer reversiblen Verriegelungsvorrichtung (56) geschlossen ist.

7. Küchengerät nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die reversible Verriegelungsvorrichtung (56) ein Bajonettverschluß ist.