DE69323731T2

DE69323731T2 - Futterzusammensetzung

Info

Publication number: DE69323731T2
Application number: DE69323731T
Authority: DE
Inventors: Tetsuo Room No. 401 Mezon Kitaham Naruto-Shi Tokushima 772 Fukuda; Hiroshi Kurume-Shi Fukuoka 830 Okamatsu; Toshihiko Tokushima 779-31 Okamoto; Koji Kasuga-Shi Fukuoka 816 Okamura; Shuichi Room No. 304 Kurume-Shi Fukuoka 830 Sakamoto; Akihisa Naruto-Shi Tokushima 772 Takaichi
Original assignee: Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
Current assignee: Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
Priority date: 1992-11-10
Filing date: 1993-11-08
Publication date: 1999-07-22
Anticipated expiration: 2013-11-09
Also published as: WO1994010858A1; CN1086682A; EP0625312B1; EP0625312A4; EP0625312A1; DE69323731D1; US6037375A; CN1052865C

Description

Technisches Fachgebiet

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Nährstoff- Zusammensetzung und insbesondere auf eine Nährstoff- Zusammensetzung die zur Ernährung im Zustand physischer Erschöpfung oder Ermüdung aufgrund körperlicher Belastung (Bewegung) oder dgl., zur Unterdrückung der Bildung von Radikalen durch Förderung der Atmung unter körperlicher, Belastung und zur Zuführung von Vitaminen verwendbar ist.

Stand der Technik

Zur Vermeidung von Erwachsenenerkrankungen und in Anbetracht der Sehnsucht nach einem gesunden Leben gibt es heute zunehmend Gelegenheiten, Sportarten wie z. B. Golf, Fitnessübungen, Leichtathletik und Tennis zu genießen; allerdings würden bisher kaum Nahrungsmittel entwickelt, die die Gesundheit während und nach körperlicher Belastung berücksichtigen.
Das heißt, bisher waren als Getränke und Nahrungsmittel zur Nahrungsergänzung zum Zeitpunkt körperlicher Belastung oder Ermüdung, Getränke zum Ergänzen von Wasser, Elektrolyten und Kohlenhydraten sowie Gesamtnährstoffe oder -getränke, die alle Nährstoffe in einem guten Gleichgewicht gemischt enthalten, bekannt und wurden im Handel verkauft; allerdings entsprechen diese nicht den physischen Veränderungen in einem speziellen Zustand wie physische Erschöpfung und Müdigkeit aufgrund körperlicher Belastung; und daher wurde die Entwicklung von Nahrungsmitteln gefordert, die fähig sind, ausgezeichnete Ernährungseffekte zu liefern, und solchen physischen Veränderungen Rechnung tragen.
Man speichert Kohlenhydrate in der Leber und den Muskeln als Glykogen; die Reservemenge wird benötigt - als Wärme etwa 1000 bis 2000 kcal/Körper -, was für eine körperliche Langzeitbelastung oder für eine körperliche Belastung bei Hunger nicht genug ist. Bei einer solchen körperlichen Belastung wird anstelle von Kohlenhydraten hauptsächlich Lipid als Energiequelle verbraucht; allerdings ist zu der Zeit, wo Kohlenhydrate wie z. B. Glucose verbraucht werden, der Lipidmetabolismus blockiert und es werden die als Glykogen gespeicherten Kohlenhydrate verbraucht, wodurch sich der Glykogen-Mangel beschleunigt. Wenn das Glykogen verbraucht ist, kann die körperliche Belastung (Bewegung) nicht aufrecht erhalten werden.
Dagegen ist es in harten energieverbrauchenden Sportarten, z. B. Marathon und Boxen, notwendig, das Durchhaltevermögen über einen langen Zeitraum aufrecht zu halten und ein vermindertes Durchhaltevermögen schnell wiederherzustellen; Aufrechterhaltung und Wiederherstellung des Durchhaltevermögens stehen in Wechselwirkung mit der Glykogen-Menge, die im Körper gespeichert ist [Bergstram, J. et al. Acta Physiol. Scand., 71, 140 (1967)].
Bei einer solchen körperlichen Belastung ist es erwünscht, soweit als möglich ausreichend Kohlenhydrate in Form von Glykogen zu speichern, aber mit den herkömmlichen Nährstoff- Getränken oder -Nahrungsmitteln gibt es keine Angabe, wieviel aufgenommen wird, lediglich das gespeicherte Glykogen wird als Kohlenhydrate zuerst schnell verbraucht und es werden keine ausreichenden Ernährungs- und Durchhaltevermögens- Wiederherstellungseffekte erwartet.
Da außerdem das Leben mehr Wohlstand bekommt, ist das Interesse der Leute an Gesundheit in jüngerer Zeit im Ansteigen und die Sorge wegen Fettsucht besonders hoch. Zur Bekämpfung von Fettsucht ist eine Unterbindung der gesamten Kalorienaufnahme oder die sogenannte Diättherapie bekannt; aber dieses Verfahren wird heutzutage als nicht sehr günstig angesehen und es wird davon ausgegangen, daß es vorteilhaft ist, Gewicht durch Erhöhung des Kalorienverbrauchs durch moderate Sportarten zu verlieren. Beispielsweise sind Aerobic-Übungen bei jungen Leuten sehr populär. Durch Aufnahme von Getränken mit hohem Gehalt an Kohlenhydraten während oder nach solchen Sportarten wird der einmal begünstigte Kohlenhydratstoffwechsel unterdrückt und schließlich wird die Wirkung eines Gewichtsverlustes kaum erzielt.
Bei körperlicher Bewegung im Freien sind darüber hinaus die Leute oft ultravioletten Strahlen ausgesetzt, und es werden Radikale im Körper produziert oder die Atmungsaktivität ist unter Bildung von hohen Sauerstoffkonzentrationen in einigen Teilen des Körpers begünstigt; diese hohe Sauerstoffkonzentration produziert aktiven Sauerstoff und es können Radikale im Körper gebildet werden. Wenn die Radikalkettenreaktion im Körper nicht gestoppt wird, werden unter solchen Umständen Ermüdungssubstanzen angesammelt, die zu physischer Erschöpfung, Verringerung der Leistungsfähigkeit und außerdem zu Katabolismus von Körperprotein, zu einem krankhaften Zustand oder im schlimmsten Fall sogar zur Karzinogenese führen können.
EP-A-511 587 offenbart eine Zusammensetzung, die eine Aminosäure, die fähig ist, die Freisetzung von Glukagon zu beschleunigen, ein Xanthin-Derivat, das fähig ist, Körperfette abzubauen, und eine Thiamin-Verbindung, die für den Kalorienstoffwechsel essentiell ist, umfaßt.
EP-A-259 167 beschreibt eine Nährstoff-Mischung, die freie Aminosäuren, Nährstoff-Faktoren, Kohlenhydrate, Elektrolyten und Aromahilfsstoffe enthält. Es wird beschrieben, daß diese Nährstoff-Zusammensetzung gestreßten, katabolen, Marathonathleten höchste Leistungsfähigkeit ermöglicht.
EP-A-482 715 offenbart eine Nährzusammensetzung, die eine Kombination aus spezifischem proteinfreiem Kohlenhydrat und spezifischem proteinfreiem mehrfach ungesättigtem Fett umfaßt; EP-A-087 068 beschreibt eine Nahrungsergänzung, die Cystein, Selen, L-Tryptophan und L-Tyrosin enthält.
Die wichtigste Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht in der Bereitstellung einer neuen Nährstoff-Zusammensetzung, die insbesondere zum Essen während körperlicher Belastung (Bewegung) geeignet ist.
Eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht in der Bereitstellung einer Nährstoff-Zusammensetzung, die fähig ist, den Verbrauch von Glykogen im Körper zu unterdrücken, den Stoffwechsel von Kohlenhydraten zu begünstigen, das Durchhaltevermögen während des körperlichen Belastung aufrecht zu erhalten und nach der körperlichen Belastung (Bewegung) aus einer Müdigkeit zu regenerieren.
Noch eine weitere Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht in der Bereitstellung einer Nährstoff-Zusammensetzung, die fähig ist, die Bildung von Radikalen im Körper zu verhindern, um dadurch einen Krankheitszustand zu vermeiden.
Der Erfinder der vorliegenden Erfindung stellte nach Ansammlung intensiver Untersuchungen zum ersten Mal fest, daß die Nährstoff-Zusammensetzung, die eine die Insulin-Sekretion fördernde Aminosäure, Kohlenhydrate und Nahrungsmittel- Material mit Antioxidationswirkung, das β-Carotin enthält, als essentielle Ingredienzien enthält, den Aufgaben gerecht wird und schloß die vorliegende Erfindung ab.
Das heißt, die Erfindung bezieht sich auf eine Nährstoff- Zusammensetzung in Form eines Getränks oder in Tabletten- oder Pulverform, die eine die Insulinsekretion fördernde Aminosäure, ein Kohlenhydrat und β-Carotin enthält.
Die vorliegende Erfindung stellt speziell die Zusammensetzung in Getränkeform bereit, die 5 bis 1000 mg/100 ml eine die Insulinsekretion fördernde Aminosäure, 1 bis 15 g/100 ml Kohlenhydrate und 0,1 bis 30 mg/100 ml β-Carotin enthält. Die Erfindung stellt ferner die Zusammensetzung in Tabletten- oder Pulverform bereit, die 5 bis 1000 mg eine die Insulinsekretion fördernde Aminosäure und 10 ug bis 2000 mg mindestens eines Carotinoids enthält. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung 50 bis 1000 mg/100 ml Arginin, 1 bis 15 g/100 ml Fructose und 100 bis 1500 mg/100 ml Zitronensäure; die Zusammensetzung enthält 0,1 bis 30 mg/100 ml β-Carotin, 50 bis 1000 mg/100 ml Arginin, 3 bis 10 g/100 ml Fructose, 250 bis 800 mg/100 ml Zitronensäure, 0 bis 1000 mg/100 ml Vitamin C und 0 bis 100 mg/100 ml Vitamin E; die Zusammensetzung kann in schäumender Form vorliegen.

BESTER MODUS ZUR DURCHFÜHRUNG DER ERFINDUNG

Die Nahrungsmittel-Materialien mit Antioxidationswirkung, die in der Nährstoff-Zusammensetzung der Erfindung eingesetzt werden, umfassen z. B. Carotinoide, Vitamin E, Vitamin C, Glutathion und Selen. In der Erfindung werden sie nachfolgend zusammen Antioxidations-Vitamine genannt.
Als Carotinoide können verschiedene Materialien, die bisher auf den Gebieten der Nahrungsmittel und Arzneimittel bekannt sind, einschließlich raffinierter Materialien aus natürlichen Substanzen (Palmcarotin, Dunaliella-Carotin, usw.) und synthetische Materialien verwendet werden. Darüber hinaus können α-Carotin, β-Carotin, γ-Carotin, Lycopen, Lutein, Canthaxanthin und andere entweder einzeln oder als Gemisch in einer Form von tierischem oder pflanzlichem Pulver oder Extrakt eingesetzt werden. Insbesondere β-Carotin ist in der Nährstoff-Zusammensetzung der Erfindung enthalten.
Als Vitamin E und Vitamin C können verschiedene Materialien, die bisher auf den Gebieten der Nahrungsmittel und Arzneimittel bekannt sind, verwendet werden.
Solche Antioxidations-Vitamine können in einer geeigneten Menge, entweder einzeln oder als Gemisch aus zwei oder mehreren Arten, in Abhängigkeit von der Form der erfindungsgemäßen Zusammensetzung in die Zusammensetzung der Erfindung eingemischt werden. Wenn z. B. die Zusammensetzung der Erfindung in Getränkeform hergestellt wird, können die Carotinoide in einem Bereich von bis zu 30 mg oder vorzugsweise 0,5 bis 10 mg/100 ml Getränk zugesetzt werden. Vitamin C kann mit 0 bis 1000 mg/100 ml, vorzugsweise 50 bis 700 mg/100 ml zugemischt werden, und Vitamin E kann mit 0 bis 1000 mg/100 ml, vorzugsweise 1 bis 100 mg/100 ml zugemischt werden. Es können 0 bis 100 ug/100 ml, vorzugsweise 10 bis 20 ug/100 ml Selen und 1 bis 500 mg/100 ml, vorzugsweise 30 bis 300 mg/100 ml Glutathion zugesetzt werden.
Wenn Mengen in den spezifizierten Bereichen zugesetzt werden, werden diese Antioxidations-Vitamine aufgenommen und wirken zum Stoppen einer Radikalreaktion. Darüber hinaus ist das Carotinoid eine Vorstufe von Vitamin A und wirkt als Provitamin A und hat auch eine kräftige Wirkung zum Stoppen der Radikalkettenreaktion (Radikalabfangwirkung), da viele konjugierte Doppelbindungen in der chemischen Carotinoid- Struktur vorhanden sind, und bringt daher die vorbeugende Wirkung gegen eine Ansammlung von Ermüdungssubstanzen und sogar eine vorbeugende Wirkung gegen karzinogenese Zustände.
Da das Carotinoid und das Vitamin E öllöslich sind, erfordert außerdem die erfindungsgemäße Zusammensetzung, die durch Vermischen dieser hergestellt wird, ein Öl (eßbares Ölmaterial) zum Auflösen des Carotinoids und des Vitamin E sowie einen Emulgator zum Emulgieren derselben. Ein solches Öl und ein solcher Emulgator sind nicht besonders beschränkt und es kann ein beliebiges Material angewendet werden, das bisher auf den Gebieten der Nahrungsmittel und Getränke verwendet wird. Praktische Beispiele für den Emulgator umfassen Polyglycerinfettsäureester, Glycerinfettsäureester, Propylenglykolfettsäureester, Saccharosefettsäureester und Sojaphospholipide.
In der Zusammensetzung der Erfindung umfassen Beispiele für eine die Insulinsekretion fördernde Aminosäure, die zusammen mit den Antioxidations-Vitaminen eingesetzt wird, Arginin, Lysin, Leucin und Phenylalanin. Diese Aminosäuren werden üblicherweise in freier Form verwendet, sind aber nicht auf diese Form beschränkt; sie können in gleicher Weise in Metallsalzform, z. B. Natrium und Calcium, in Form eines Salzes einer anorganischen oder organischen Säure, z. B. Schwefelsäure, Salzsäure, Essigsäure und Äpfelsäure, und in Form des N-Acyl-Derivats oder in Peptid-Form durch Esterbindung von zwei oder mehreren Aminosäuren verwendet werden. Besonders bevorzugte Aminosäuren sind Arginin und Lysin.
Diese die Insulinsekretion fördernden Aminosäuren können auch in Abhängigkeit von der Form der erfindungsgemäßen Zusammensetzung in geeigneter Weise in die Zusammensetzung der Erfindung gemischt werden. Zur Herstellung der Zusammensetzung der Erfindung in Form eines Getränks können sie z. B. in einer Menge im Bereich von 5 bis 1000 mg, vorzugsweise 50 bis 1000 mg in 100 ml des Getränks gegeben werden.
Bei einem Zumischen in einem solchen Bereich fördern diese die Insulinsekretion fördernden Aminosäuren die Glykogen- Synthese aus Kohlenhydraten, begünstigen den Lipid- Stoffwechsel, unterdrücken einen Glykogen-Verbrauch und wirken zur Aufrechterhaltung des Durchhaltevermögens während körperlicher Belastung (Bewegung) und regenerieren früher nach Bewegung von einer Müdigkeit.
Die Nährstoff-Zusammensetzung der Erfindung enthält β- Carotin, Kohlenhydrate und eine die Insulinsekretion fördernde Aminosäure als essentielle Ingredienzien und wird in der gleichen Weise wie das normale Nahrungsmittel und Getränk hergestellt, und es können geeigneterweise weitere Nahrungsmittel-Materialien zugesetzt werden. Als besonders bevorzugte Nahrungsmittel-Materialien können Süßstoffe wie z. B. organische Säuren und Kohlenhydrate zugesetzt werden.
Organische Säure-Komponenten umfassen Zitronensäure, Weinsäure, Äpfelsäure und Bernsteinsäure; Zitronensäure ist besonders bevorzugt. Diese organischen Säuren können üblicherweise im Bereich von 100 bis 1500 mg/100 ml, vorzugsweise von 250 bis 800 mg/100 ml zugesetzt werden und es kann die Zusammensetzung des Materials in Getränkeform hergestellt werden.
Beispiele für Kohlenhydrate umfassen Monosaccharide wie z. B. Glucose und Fructose, Disaccharide wie Maltose, Saccharose, andere normale Zucker, Zuckeralkohole wie z. B. Xylit, Sorbit, Glycerin und Erythrit, Polysaccharide wie z. B. Dextrin und Cyclodextrin sowie Oligosaccharide wie z. B. Fructo- Oliogosaccharid, Galacto-Oligosaccharid und Lacto-Saccharose.
Von den Kohlehydraten sind Fructose und Glycerin als Komponenten, die den Lipid-Stoffwechsel nicht nachteilig beeinträchtigen, bevorzugt. Der Zusatz von Lacto-Saccharose als Oligosaccharid ist bevorzugt. Die Getränkezusammensetzung der Erfindung kann das Bifidobakterium im Körper erhöhen und in Abhängigkeit von der Zumischung der Lacto-Saccharose die Fäulnisprodukte verringern, so daß das antikarzinogene und Immunsystem weiter intensiviert werden kann. Weitere Süßstoffe umfassen natürliche Süßstoffe [Thaumatine, Stevia- Extrakt (Rebaudioside A, usw.), Glycyrrhetinsäure, usw.] und synthetische Süßstoffe (Saccharin, Aspartam, usw.). Diese Kohlenhydrate können auch als Kohlenhydratgemisch, z. B. isomerisierte Zucker und Raffinadezucker zugesetzt werden.
Die Zumischung der Kohlenhydrate kann etwa 1 bis 15 g in 100 ml der Getränkezusammensetzung der Erfindung, vorzugsweise etwa 3 bis 12 g sein. Der Gehalt an Oligosaccharid ist etwa 0,5 bis 10 g, vorzugsweise 1 bis 3 g.
Die Zusammensetzung der Erfindung kann außer den oben genannten Bestandteilen verschiedene Nährstoffe, Vitamine, Mineralien (Elektrolyte) einschließlich Spurenelementen, Geruchsstoffe einschließlich synthetischer Geruchsstoffe und natürlicher Geruchsstoffe, Farbmittel, Aromastoffe (Käse, Schokolade, usw.), Pektinsäure und ihre Salze, Alginsäure und ihre Salze, organische Säuren, Verdickungsmittel als Schutzkolloid-Substanz, einen pH-Regulator, ein Stabilisiermittel, ein Konservierungsmittel, Glycerine, Alkohole und eine schäumende Komponente für carbonisierte Getränke enthalten. Außerdem kann die Zusammensetzung der Erfindung auch natürlichen Fruchtsaft oder Frucht enthalten, um als Fruchtgetränk oder pflanzliches Getränk präsentiert zu werden. Diese können entweder einzeln oder als Kombination von zwei oder mehreren Sorten verwendet werden. Der Mischungsanteil dieser Zusatzstoffe ist nicht besonders limitiert und wird im allgemeinen im Bereich von 0 bis 20 Gew.-Teile pro 100 Gew.-Teile der erfindungsgemäßen Zusammensetzung ausgewählt.
Vitamine, ob wasserlösliche oder fettlösliche Vitamine, umfassen Thiamin, Niacin, Retinolpalmitat, Bisbentiamin, Riboflavin, Pyridoxinhydrochlorid, Cyanocobalamin, Natriumascorbat, Cholcalciferol, Nicotinsäureamid, Calciumpantothenat, Folsäure, Biotin und Cholinditartrat; insbesondere die, die zur Vitamin B-Gruppe gehören und zur Stoffwechselförderung beitragen, sind besonders vorteilhaft.
Spurenelemente von Elektrolyten (Mineralien) sind gewöhnliche Verbindungen, z. B. Natriumchlorid, Natriumacetat, Magnesiumsulfat, Magnesiumchlorid, Calciumchlorid, Dikaliumphosphat, Mononatriumphosphat, Calciumglycerophosphat, Natrium-Bernsteinsäure-Zitronensäure- Eisen, Mangansulfat, Kupfersulfat, Zinksulfat, Natriumjodid, Kaliumsorbat, Zink, Mangan, Kupfer, Jod und Kobalt. Der Mischungsanteil dieser Verbindungen kann nach Bedarf in geeigneter Weise bestimmt werden.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung wird durch Vermischen dieser Komponenten hergestellt; das Herstellungsverfahren ist nicht besonders limitiert, und es können alle Komponenten gleichzeitig vermischt werden, allerdings werden vorzugsweise Carotinoid und/oder Vitamin E als Antioxidations-Vitamin vorher in Öl aufgelöst und es wird eine wäßrige Lösung einer die Insulinsekretion fördernden Aminosäure und anderer Zusatzstoffe unter Verwendung eines Emulgators emulgiert, so daß die erfindungsgemäße Zusammensetzung hergestellt werden kann. Bevorzugter wird das Carotinoid und/oder Vitamin E in Öllösung oder als Kristall zu Wasser gegeben und ein geeigneter Emulgator zum Emulgieren sowie eine wäßrige Lösung einer die Insulinsekretion fördernden Aminosäure und weitere Komponenten werden zugesetzt und das ganze unter Erhalt einer Emulsion vermischt. Der Vorgang des Vermischens der Komponenten kann bei Normaltemperatur oder vorzugsweise unter leichtem Erwärmen durchgeführt werden.
Das Emulgieren kann unter Verwendung einer geeigneten Emulgierapparatur, z. B. ein Homomischer oder ein Hochdruck- Homogenisator, entweder im vollständigen Durchgangssystem oder im Kreislaufsystem durchgeführt werden. Die Emulsion wird nach dem Emulgieren durch ein herkömmliches Verfahren filtriert und in geeignete Behälter gegossen und sterilisiert, so daß ein gewünschtes Getränkeprodukt erhalten wird. Eine Sterilisierung kann durch Erhitzen, aseptisches Filtrieren, usw. erfolgen.
Zur Herstellung der erfindungsgemäßen Zusammensetzung als carbonisiertes Getränkt, kann Kohlendioxid durch ein herkömmliches Verfahren in den Emulgator eingespritzt werden. Ein solches Getränk wird vorzugsweise im Bereich des osmotischen Drucks von etwa 260 bis 600 mOsm/kg hergestellt.
Die erfindungsgemäße Zusammensetzung kann auch in schäumender Form (als Brauseprodukt) hergestellt werden. Die schäumende Form sollte neben dem Antioxidations-Vitamin und der die Insulinsekretion fördernden Aminosäure als essentielle Ingredienzien der Nährstoff-Zusammensetzung der Erfindung geeignete Mengen an Natriumcarbonat und/oder Natriumhydrogencarbonat und ein Neutralisationsmittel als schäumende Komponenten enthalten. Das Neutralisationsmittel, das hier verwendet wird, ist eine saure Verbindung, die fähig ist, durch Neutralisieren von Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonät Kohlendioxid zu erzeugen. Solche Verbindungen umfassen z. B. L-Weinsäure, Zitronensäure, Fumarsäure, Ascorbinsäure und weitere organische Säuren. Ascorbinsäure weist sowohl die Wirkung als Neutralisationsmittel als auch die Wirkung als Antioxidationsmittel auf.
Die schäumende Form der Erfindung kann neben den oben spezifizierten Komponenten weitere verschiedene Zusatzstoffe, z. B. ein Vehikel, ein Bindemittel, ein Desintegrationsmittel, ein Gleitmittel, ein Verdickungsmittel, ein oberflächenaktives Mittel, einen Regulator für den osmotischen Druck, einen Elektrolyten, einen Süßstoff, einen Geruchsstoff, ein Pigment, einen pH-Regulator und bei Bedarf weitere geeignete Komponenten enthalten. Die Zusatzstoffe umfassen speziell Stärken, z. B. Weizenstärke, Kartoffelstärke, Maisstärke und Dextrin; Zucker, z. B. Saccharose, Glucose, Fructose, Maltose, Xylose und Lactose; Zuckeralkohole, z. B. Sorbit, Matnnit, Maltit und Xylit; isotransposable Glykoside, z. B. Kupplungszucker und Paratinose; Vehikel, z. B. Calciumphosphat und Calciumsulfat; Bindemittel und Verdickungsmittel, z. B. Stärke, Zucker, Gelatine, Gummi arabicum, Dextrin, Methylcellulose, Polyvinylpyrrolidon, Polyvinylalkohol, Hydroxypropylcellulose, Xanthangummi, Pectin, Tragantgummi, Casein und Alginsäure; Gleitmittel, z. B. Leucin, Isoleucin, Valin, Zuckerester, Härteöl, Stearinsäure, Magnesiumstearat, Talk und Macrogol; Trennmittel, z. B. Avicel, CMC, CMC-Na und CMC-Ca; oberflächenaktive Mittel, z. B. Polysorbat und Lecithin; und Süßstoffe, z. B. Zucker, Zuckeralkohole, Aspartam, Alitam, anderen Dipeptide, Stevia und Saccharin; sie können in geeigneten Mengen verwendet werden, welche in Anbetracht der Beziehung zu den wesentlichen Komponenten, Eigenschaften der Zusammensetzung, Herstellungsverfahren, usw. ausgewählt werden. Daneben können verschiedene Vitamine der schäumenden Form zugesetzt werden.
Das Herstellungsverfahren in der Erfindung ist grundsätzlich dasselbe wie im Herstellungsverfahren der normalen schäumenden Präparationen, z. B. schäumende Tabletten. Das heißt, die Komponenten werden gewogen, vermischt und direkt durch das Pulverpreßverfahren, ein Preßverfahren für trockenes oder feuchtes Granulat, usw. hergestellt.
Die auf diese Weise erhaltene Form der Erfindung (schäumende Tablette) wird in Wasser gegeben, wobei eine Getränkeform erhalten wird, die zur oralen Verabreichung geeignet ist; sie wird oral verabreicht.
Die Dosis wird geeigneterweise in Abhängigkeit vom Alter, Geschlecht, Körpergewicht, Grad der Erkrankung und dem weiteren Zustand jeder Person festgelegt und ist nicht in besonderer Weise limitiert, aber im allgemeinen können ein oder zwei Tabletten, die so hergestellt sind, daß sie jeweils etwa 1,5 bis 6,0 g enthalten, in 100 bis 300 ml Wasser aufgelöst werden, um dann oral genommen zu werden.
Die erfindungsgemäße Präparation ist nicht auf die schäumende Form limitiert, kann aber in verschiedenen Formen hergestellt werden, so weit sie der spezifizierten Zusammensetzung entsprechen, sich in geeigneter Form zum Einnehmen in Wasser auflösen oder dispergieren lassen, z. B. Granulat, Pulver und Kapseln.
Als Nahrungsmittelform kann sie in einer Vielzahl hergestellt werden, einschließlich Bonbon, Drops, Schokolade, Gelee, Konfekt, Keks und Plätzchen. Zur Herstellung in diesen Formen werden nach dem herkömmlichen Verfahren notwendige Zusatzstoffe zusammen mit den essentiellen Ingredienzien unter Verwendung oder ohne Verwendung eines geeigneten Trägers in die passende Form gebracht. Als Träger kann z. B. Mehl, Reispulver, Stärke, Maisstärke, Sojabohnen, usw. verwendet werden.
Das erfindungsgemäße Getränk oder Nahrungsmittel, das wie beschrieben in verschiedenen Formen hergestellt wird, wird geeigneterweise nach dem herkömmlichen Verfahren sterilisiert und als Produkt präsentiert.

INDUSTRIELLE ANWENDBARKEIT

Die Nährstoff-Zusammensetzung der Erfindung wird bei physischer Erschöpfung oder Müdigkeit während oder nach körperlicher Belastung (Bewegung) oder bei anderen Gelegenheiten eingenommen und bringt die Effekte einer Nahrungszufuhr, Erholung von Müdigkeit und Wiederherstellung des Durchhaltevermögens. Der Nährstoff-Drink oder das Nahrungsmittel der vorliegenden Erfindung besitzt eine das Durchhaltevermögen stärkende Wirkung während körperlicher Belastung, eine Glykogen produzierende Wirkung in Muskeln und Leber, Antioxidationswirkung, Radikalabfangwirkung, eine Vitamin zuführende Wirkung, eine Wirkung zur Förderung des Lipid-Stoffwechsels ohne nachteilige Wirkung auf den Lipid- Stoffwechsel, wenn sie während körperlicher Belastung eingenommen wird, eine vorbeugende Wirkung gegen Fettsucht und eine Erholungswirkung bei Müdigkeit; außerdem ist sie als neue Nährstoff-Zusammensetzung verwendbar.

BEISPIELE

Im Folgenden werden Beispiele beschrieben, um die Erfindung spezifischer zu beschreiben. Im Folgenden beziehen sich Beispiele, Teile und Prozente auf Gew.-Teile und Gew.-%, wenn nichts anderes angegeben ist.

BEISPIELE 1 BIS 16

Es wurden Antioxidations-Vitamine (β-Carotin, Lycopen, Lutein, Ascorbinsäure oder Vitamin E), eine die Insulinsekretion förderne Aminosäure (Arginin oder Lysin), eine Emulgator (Saccharosefettsäureester), Öl (raffiniertes Citrusöl), Kohlenhydrate (Fructose-Glucose, Saccharose oder Fructose), organische Säure (Zitronensäure oder Weinsäure), Oligosaccharid (Fructo-Oligosaccharid, Lacto-Saccharose), Geruchsstoff, Süßstoff und Kohlendioxid so vermischt, wie es in Tabelle 1 und Tabelle 2 angegeben ist, und die Zusammensetzungen der Erfindung in Getränkeform hergestellt. TABELLE 1 TABELLE 1 (Fortsetzung) TABELLE 2 TABELLE 2 (Fortsetzung)

Claims

1. Nährstoff-Zusammensetzung in Form eines Getränks oder in Tabletten- oder Pulverform, die eine die Insulinsekretion fördernde Aminosäure, ein Kohlenhydrat und β-Carotin enthält.

2. Nährstoff-Zusammensetzung nach Anspruch 1, wobei die Nährstoff-Zusammensetzung außerdem Vitamin C enthält.

3. Nährstoff-Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder Anspruch 2, in der die die Insulinsekretion fördernde Aminosäure mindestens eine Aminosäure ist, die aus der Gruppe bestehend aus Arginin, Lysin, Leucin und Phenylalanin ausgewählt ist.

4. Nährstoff-Zusammensetzung nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die Zusammensetzung außerdem Vitamin E, Glutathion, Selen und/oder organische Säuren enthält.

5. Nährstoff-Zusammensetzung nach einem der vorangehenden Ansprüche, wobei die Nährstoff-Zusammensetzung in Form eines Getränks vorliegt und 5 bis 1000 mg die Insulinsekretion fördernde Aminosäuren, 1 bis 15 g Kohlenhydrate und 0,1 bis 30 mg Carotinoide jeweils pro 100 ml Getränk enthält.

6. Nährstoff-Zusammensetzung nach einem der vorangehenden Ansprüche, die 50 bis 1000 mg Arginin als die Insulinsekretion fördernde Aminosäure und 1 bis 15 g Fructose als Kohlenhydrat und außerdem 100 bis 1500 mg Citronensäure jeweils pro 100 ml Getränk enthält.

7. Nährstoff-Zusammensetzung nach einem der vorangehenden Ansprüche, die 0,1 bis 30 mg β-Carotin, 50 bis 1000 mg Arginin als die Insulinsekretion fördernde Aminosäure, 3 bis 10 g Fructose als Kohlenhydrat und außerdem 400 bis 800 mg Citronensäure, 0 bis 1000 mg Vitamin C und 0 bis 100 mg Vitamin E jeweils pro 100 ml Getränk enthält.

8. Nährstoff-Zusammensetzung nach Anspruch 1 bis 4, wobei die Nährstoff-Zusammensetzung in Tabletten- oder Pulverform vorliegt und 5 bis 1000 mg die Insulinsekretion fördernde Aminosäure und 10 ug bis 2000 mg mindestens eines Carotinoids enthält.

9. Nährstoff-Zusammensetzung nach Anspruch 8, die in sprudelnder (schäumender) Form vorliegt.