DE69210467D1 - Verfahren zur Herstellung von Gemüsepulpe für die Gewinnung von Saft und Püree und eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens - Google Patents

Verfahren zur Herstellung von Gemüsepulpe für die Gewinnung von Saft und Püree und eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00Machines or apparatus for extracting juice
    • A23N1/02Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting

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