DE6206C

DE6206C - Kühl- und Wärmeapparate für Zuckerfabriken, Brennereien, Brauereien etc

Info

Publication number: DE6206C
Application number: DENDAT6206D
Authority: DE
Original assignee: W. KNAUER, Guts- und Fabrikbesitzer, in Osmünde bei Gröbers

Description

1878.

lasse 6.

WILH. KNAUER in OSMÜNDE bei GRÖBERS. Kühl- und Wärmeapparate für Zuckerfabriken, Brennereien, Brauereien etc.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 12. December 1878 ab.

Der in beiliegender Zeichnung dargestellte Kühl- und Wärmeapparat besteht aus einem Rohrsystem, das durch Kammern unter sich verbunden ist, in welche je zwei Rohre münden.y* Die in ihrer Art noch neue Abdichtung der Rohre ist folgende: Jede Kammer hat ihren eigenen Verschlufs an dem durch Lösen der vier Schrauben / leicht abnehmbaren Deckel, Ansicht C. In dem Deckel sitzen zwei Kopfschrauben x, mit ■ denen die unter den durchbrochenen Kapseln g und . diesen liegenden Dichtungen an die Rohre und die dem Deckel gegenüberliegende Wand der Kammer geprefst werden, Schnitt A. Dem schwer ins Gewicht fallenden Umstand einer möglichst leichten und bequemen: Reinigung der Rohre ist hier vollständig Rechnung getragen. Nach dem Lösen des Deckels der Kammer, nach seiner und der nur aufgesteckten Kapsel g Wegnahme, was sich in kürzester Zeit ausführen läfst, liegt das Rohr an beiden Enden frei und zugänglich. Auch kann dann jedes einzelne Rohr aus dem Apparat herausgezogen werden, falls dies erforderlich sein sollte. Zwischen, den einzelnen Rohren stehen in der Längsrichtung derselben Wände // aus schwachem Blech, welche abwechselnd .an dem Längsende um den Querschnitt der jedes Rohr umspülenden Wassermenge verkürzt sind. Dies veranschaulicht der Grundrifs des Kühlers D. Der Boden unter den Rohren ist Holzboden und erhalten die einzelnen Bohlen durch an die Kammern angegossene Knaggen Auflage und Befestigung, Schnitt .Z? ./Dem ganzen Apparat ist eine schiefe Lage gegeben, um möglichst gleiche Standhöhe des die Rohre umspülenden Wassers zu erzielen, und ist ersterer auf Mauerwerk fundamentirt^>wie dies der Längsschnitt des Kühlers und Schnitt B darstellt.

Der in obigem beschriebene neue Kühl- und Wärmeapparat kann für nachstehend verzeichnete Zwecke Verwendung finden:

i. Speciell in Zuckerfabriken. Die gereinigten Abflufswässer, welche je nach dem Reinigungsverfahren eine Temperatur von 50 bis 80⁰C. haben, müssen in den entsprechenden Quantitäten, wie sie in der Fabrikation wieder zur Verwendung kommen sollen, zu letzterem Zwecke abgekühlt werden. Das in Zuckerfabriken abfliefsende kalte Wasser, als Ablaufwasser der Schnitzelpressen, desgleichen der Rüben- und Kohlenwäschen, Spülwasser etc. mufs, wenn es gereinigt werden soll, zu ebengenanntem Behufe vorgewärmt werden. Die nutzbare Verwendung meines Apparates wäre hier die, dafs durch ihn die Wärme, die dem gereinigten Wasser ohnedies entzogen · werden müfste, verwendet würde, um das kalte aber zu erwärmende Wasser auf die erforderliche Temperatur zu bringen.

Das Verfahren, mit dem das oben Angeführte erreicht wird, ist folgendes: Das gereinigte heifse Wasser tritt bei c in den Apparat ein, umspült. auf seinem ganzen den gesammten Rohrlängen gleichlangen Wege die Rohre von aufsen und giebt an diese seine Wärme ab. Das kalte zu erwärmende Wasser tritt bei a in das Rohrsystem ein, also da, wo das bei c heifs eingetretene Wasser bei b abfliefst. So müssen sich die Temperaturverhältnisse fast ausgleichen, zumal das durch die Rohre gedrückte Wasser durch eine in jedes Rohr eingelegte Schnecke zu bester Circulation in demselben gezwungen wird, E. Es wird das kalte Wasser bei d fast so erwärmt abfliefsen als das heifse bei c eintritt, und umgekehrt wird das heifse Wasser bei b fast so kalt ablaufen als das kalte bei α eintritt. Damit das gereinigte warme Wasser nicht viel Wärme an die atmosphärische Luft abgiebt, wird der Apparat sorgfältig mit Holzbrettern abgedeckt.

2. Ist der Apparat für Brennereien zum Kühlen der Kartoffel- und Getreide-Maischen, für .Brauereien zum Kühlen der Bierwürzen ganz besonders empfehlenswerth, da mit der zu kühlenden Masse entsprechender Kühlfläche und mit dem geringsten Wasserverbrauch grofse Quantitäten Maische oder Würze gekühlt werden können. Die Function des Apparates wäre dann wie folgt:

Es tritt die Maische oder Würze bei a in das Rohrsystem ein und geht die zu kühlende Flüssigkeit dem bei c eintretenden Kühlwasser entgegen. Nachdem sich auf den gleichlangen, aber in entgegengesetzter Richtung gemachten Wegen der Flüssigkeiten ihre Temperaturunterschiede fast ausgeglichen haben, fliefst die Maische oder Würze kalt bei d ab, also da,

wo das bei' c eintretende Kühlwasser erst zu wirken beginnt. Erhöht ist die Leistungsfähigkeit des Apparates einerseits noch dadurch, dafs die Maische oder Würze in den Rohren durch die eingelegten Schnecken (Zeichnung Schnitte E) zu vermehrter Berührung der Kühlfläche veranlafst wird, andererseits das im offenen Gefäfs circulirende Kühlwasser die ihm mitgetheilte Wärme theilweise an die atmosphärische Luft abgeben kann.

Claims

Patent-An spruch:

Der ganze in seinen einzelnen Theilen oben beschriebene Kühl- und Wärmeapparat, je dem Zwecke entsprechend, zu welchem der Apparat Verwendung findet.

Hierzu I Blatt Zeichnungen.