DE60319867T2 - Vorrichtung zur zubereitung eines getränks - Google Patents
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Description
- Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, wobei diese Vorrichtung keine Pumpe umfasst.
- In der Technik gibt es bereits Kaffeemaschinen, die für die Herstellung des Getränks keine Pumpe aufweisen. Die Patentanmeldung
WO 99/02081 - Ein anderes bekanntes System ist in der Schrift
GB 778394 A - Ziel der vorliegenden Erfindung ist es, dem Verbraucher eine relativ leichte, wenig aufwendige Vorrichtung zur Verfügung zu stellen, die die Herstellung von Kaffee oder anderen Getränken tassenweise mit genau definiertem Volumen ohne Geschmacksveränderung gestatten.
- Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, wie sie im Anspruch 1 definiert ist.
- Unter Extraktionskopf versteht man in der vorliegenden Beschreibung jedes System, das entweder auf der Solubilisierung eines Stoffs oder auf der Extraktion beispielsweise von Tee, Kaffee oder anderen Substanzen beruht. Im Fall einer Extraktion verwendet man Kapseln, beispielsweise offene Kapseln, vom Typ Kapsel aus Filterpapier, oder auch Kapseln, die Gegenstand der Patente im Namen der Anmelderin sind, und zwar
EP 512,148 EP 602,203 - Die Kammer für die Wasserzufuhr hat ein Volumen zwischen 10 und 1000 cm3, vorzugsweise zwischen 50 und 150 cm3. Das Volumen der Kammer ist in Abhängigkeit von dem Volumen der vom Verbraucher herzustellenden Tasse gewählt. Die Mittel, die die Abfuhr des Wassers aus der Kammer gestatten, sind Mittel, die den Druck von Gas benutzen, um diese Kammer zu entleeren. Diese Mittel sind vorzugsweise hydraulische Mittel. Als hydraulische Mittel verwendet man einen Kolben, der durch Druckgas bewegt wird.
- Die Mittel, die das Befüllen der Kammer mit Wasser gestatten, sind Schwerkraftmittel oder mechanische Mittel, wie im Anspruch 1 definiert ist. Unter Schwerkraftmittel versteht man einfach, dass das Wasser die Kammer durch sein Gewicht füllt und beispielsweise den Kolben nach oben drückt. Unter mechanischen Mitteln versteht man entweder eine Feder, oder einen Motor oder einen manuellen Eingriff.
- Das Druckgas ist aus der Gruppe ausgewählt, die aus Luft, CO2 und Stickstoffoxid besteht.
- Der Wasserbehälter ist ein thermisch isolierter Heißwasserbehälter. Man kann auch bei einer Ausführungsform vorsehen, dass das Heizsystem die Kammer umgibt. Es ist auch möglich, zwischen der Kammer und dem Extraktionskopf ein Heizsystem vorzusehen. Die Form der Kammer ist nicht entscheidend. Vorzugsweise hat die Kammer eine im Wesentlichen zylindrische Form.
- Ein anderer Vorteil der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist, dass sie praktisch geräuschlos ist.
- In der folgenden Beschreibung wird auf die Zeichnung Bezug genommen. In dieser zeigen:
-
1 eine Darstellung der Vorrichtung in einer ersten Ausführungsform, -
2 bis5 schematische Darstellungen der Vorrichtung in einer zweiten Ausführungsform und -
6 eine schematische Darstellung gemäß einer dritten Ausführungsform. - Die Vorrichtung umfasst einen Wasserbehälter
1 , eine Kammer5 , die mit dem Behälter über die Leitung11 verbunden ist, ein Heizsystem7 , einen Druckgasbehälter2 und einen Extraktionskopf10 . Die Kammer5 umfasst einen Kolben16 , der durch eine Feder17 bewegt wird. Die Kammer5 besitzt eine Seite5a für den Druckgaseintritt und eine Seite5b für den Wassereintritt. Der Druckgasbehälter2 ist über die Leitung12 mit der Seite5a verbunden und diese Leitung umfasst einen Druckminderer3 und ein Ventil4 . Das Rückschlagventil6 verhindert jeden Wasserrückfluss aus der Kammer5 . Die Leitung13 führt zum Heizsystem, das einen Thermostat8 und einen Heizkörper9 umfasst. Die Leitung4 führt zum Extraktionskopf. - Die Vorrichtung arbeitet folgendermaßen:
Wenn der Verbraucher sich einen Kaffee machen möchte, wird das Ventil4 geöffnet und mit der Umgebungsluft in Verbindung gesetzt. Da die Seite5a sich von Luft entleert, entspannt sich die Feder17 und saugt Wasser aus dem Wasserbehälter1 auf der Seite5b . Wenn die Seite5b voll ist, gelangt das Ventil4 in die Stellung der Verbindung mit dem Druckgasbehälter2 : Das Gas entspannt sich mit Hilfe von3 und bewegt den Kolben16 so, dass die Wassermasse auf der Seite5b verlagert wird. Das Wasser fließt über das Rückschlagventil18 in das Heizsystem7 und durch den Extraktionskopf10 . Der Kaffee gelangt in die Tasse15 . Die Maschine ist nun für die folgende Extraktion bereit. - Die Vorrichtung der
2 bis5 umfasst einen wärmeisolierten Heißwasserbehälter20 , eine Kammer29 , die mit dem Behälter durch die ein Rückschlagventil22 enthaltende Leitung21 verbunden ist, einen Druckgasbehälter23 mit einem Druckminderventil24 , der mit der Kammer29 über die Leitung28 verbunden ist. Das Dreiwegeventil27 gestattet die Einführung von Druckgas in die Kammer29 oder die Verbindung mit dem Außendruck. Die Kammer29 umfasst einen Kolben30 mit seiner Stange31 und einen Ventilauslöser35 . Der mechanische Riegel32 blockiert den Kolben in der komprimierten Stellung der Feder33 . Am Austritt der Kammer29 gelangt man zu der zu extrahierenden Kapsel26 , die in dem Kartuschenträger25 angeordnet ist. - Die Vorrichtung arbeitet folgendermaßen:
Wenn der Verbraucher sich einen Kaffee machen möchte, rückt er den Riegel32 in Richtung des Pfeils B aus, was bewirkt, dass die Feder33 sich entspannt (3 ): Der Kolben30 bewegt sich in Richtung des Pfeils A nach oben. Die in37 vorhandene Luft tritt gemäß dem Pfeil C in die Leitung28 aus und wird über das Ventil27 nach außen abgeführt (Pfeil E). Das Wasser des Behälters20 wird über das Ventil22 nach38 angesaugt. Bei der Aufwärtsbewegung des Kolbens30 verlagert der Ventilauslöser35 die Stange34 des Ventils gemäß Pfeil F, bis in37 keine Luft mehr ist, und man erreicht in38 ein maximales Volumen. Zu diesem Zeitpunkt kippt das Ventil27 , um über den Druckminderer24 durch die Leitung28 das Druckgas eintreten zu lassen, um den Kolben30 zurückzudrücken. Das Heißwasservolumen in38 öffnet das Ventil36 , gelangt auf die Kapsel26 und der Kaffee fließt in die Tasse40 . Bei der Extraktion zieht der Kolben die Stange34 gemäß dem Pfeil G nach unten. Am Ende des Wegs des Kolbens (5 ) setzt das Ventil27 das Volumen37 wieder unter atmosphärischen Druck und der Hebel32 blockiert wieder den Kolben mit der komprimierten Feder33 . Die Maschine ist nun für eine neue Extraktion bereit. Man kann einen Behälter20 mit einem Volumen von etwa 1 oder 2 Liter vorsehen. Der Druckgasbehälter23 hat normalerweise ein Volumen von ... l. Das Volumen38 entspricht einem Tassenvolumen von etwa 100 cm3. - Bei der Ausführungsform von
6 sieht man anstelle von Heißwasser einen Behälter41 , der kaltes Wasser enthält, und einen Heizkörper42 vor. Auch hier ist eine Kammer49 mit einem Kolben47 , einer Kolbenstange46 , einer Feder45 , einer Kapsel44 und einem Kartuschenhalter43 vorgesehen. - Die Arbeitsweise ist dieselbe wie oben, mit der Ausnahme, dass der Heizkörper
42 kaltes Wasser erhitzt, das über die Leitung50 und das Ventil48 zutritt und in die Kammer49 eintritt. Wenn der Kolben in der oberen Stellung ist, drückt die Druckluft (nicht dargestellt) das Heißwasser in der Leitung51 über das Ventil52 zur Kapsel44 . Der Kaffee wird in einer darunter befindlichen Tasse aufgefangen.
Claims (10)
- Vorrichtung zur Zubereitung eines Getränks, umfassend – einen Wasserbehälter, – eine mit dem Behälter verbundene Kammer (
29 ) für die Wasserzufuhr, – Mittel zur Entleerung des Wassers aus der Kammer, umfassend einen Kolben (30 ) mit einer Stange (31 ) in der Kammer, – Mittel zum Befüllen der Kammer mit Wasser, umfassend eine Feder (17 ), die sich für den Rückzug des Kolbens (30 ) in der Kammer (29 ) ausdehnt, – einen Behälter mit komprimiertem Gas mit einem Ventil zum Komprimieren des Kolbens, um die Kammer zu entleeren, und – eine Leitung, die das Wasser aus der Kammer zu einem Extraktionskopf abführt, dadurch gekennzeichnet, dass das Ventil ein Dreiwegeventil (27 ) ist, das dafür ausgelegt ist, eine erste Stellung einzunehmen, um die Kammer mit dem Außendruck zu verbinden, und eine zweite Stellung, um die Einführung von Gas in die Kammer (29 ) zu gestatten, und dass das Ventil in Abhängigkeit von dem Ausdehnungszustand der Feder von einer ersten Stellung in eine zweite Stellung bewegt wird. - Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammer für die Wasserzufuhr ein Volumen zwischen 10 und 1000 cm3, vorzugsweise zwischen 50 und 150 cm3 besitzt.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel zum Entleeren des Wassers aus der Kammer Mittel sind, die den Druck des Gases zum Entleeren der Kammer benutzen.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Mittel zum Befüllen der Kammer mit Wasser Schwerkraftmittel oder mechanische Mittel sind.
- Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Gas aus der Gruppe ausgewählt ist, die aus Luft, CO2, Stickstoffprotoxid besteht.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Extraktionskopf ein Kopf für vordosierte Kapseln aus Filterpapier oder geschlossene Kapseln ist.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserbehälter ein wärmeisolierter Heißwasserbehälter ist.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass sie ein die Kammer umgebendes Heizsystem umfasst.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass sie ein Heizsystem zwischen der Kammer und dem Extraktionskopf umfasst.
- Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammer von im Wesentlichen zylindrischer Form ist.
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