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HINTERGRUND
DER ERFINDUNG
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GEBIET DER
ERFINDUNG
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Die
vorliegende Erfindung betrifft ein Kochgerät, wie etwa eine Friteuse,
zur Durchführung
einer Vielzahl von Einstellungen mittels Betätigung eines Bedienfelds.
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BESCHREIBUNG
DES STANDS DER TECHNIK
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Bei
einem Kochgerät,
wie etwa einer Friteuse, sind eine Steuereinrichtung mit einer Vielzahl
von darin gespeicherten Betriebssteuerprogrammen und ein Bedienfeld
zum Anweisen der Ausführung
der Betriebssteuerung vorgesehen. An diesem Bedienfeld sind ein
Anzeigebereich zum Anzeigen der Bezeichnung einer Speise auf dem
Speiseplan, der Zeit oder dergleichen und eine Vielzahl von Schaltern
, wie etwa ein Betätigungsschalter
und ein Kochstartschalter vorgesehen.
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Wenn
in einer normalen Betriebsart des Kochgeräts (nachstehend "Normalbetriebsart") der Betätigungsschalter
in den EIN-Zustand betätigt wird,
dann führt
die Steuereinrichtung eine Betriebssteuerung aus, bei der ein Kochzeitgeber
in Abhängigkeit
von einer eingestellten Zeit für
jede Speise auf dem Kochmenü aktiv
wird. An dem Bedienfeld sind andererseits Parametereinstellungen
oder Parameteränderungen
für jede
Speise auf dem Kochmenü oder
eine Vielzahl von Einstellungen, Änderungen oder dergleichen,
die für
die Speise auf dem Kochmenü unerheblich
sind, als eine spezielle Betriebsart (nachstehend "spezielle Betriebsart") vorgesehen.
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Eine
Kombinationsbetätigung
einer Vielzahl von Schaltern an dem Bedienfeld wird ausgeführt, so daß diese
Einstellungen, Änderungen
oder dergleichen nicht ohne weiteres erzielbar sind, um es möglich zu
machen, von einer aktuellen Betriebsart in eine beliebige der speziellen
Betriebsarten umzuschalten.
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Eine
Umschaltung in eine spezielle Betriebsart durch die Kombination
anderer Schalter ist daher für
jede Betriebsart bestimmt worden, und wenn eine große Anzahl
von Betriebsarten vorhanden ist, wird eine Vielzahl von Schaltkombinationen
ausgeführt; dadurch
wird der Betrieb umständlich,
und die Gefahr eines fehlerhaften Betriebs wird größer, so
daß die Nützlichkeit
eingeschränkt
wird.
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ZUSAMMENFASSUNG
DER ERFINDUNG
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Die
vorliegende Erfindung dient dem Zweck, das vorstehende Problem zu
lösen.
Es ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Friteuse anzugeben,
die imstande ist, eine solche Betriebsart auf einfache und zuverlässige Weise
auszuwählen.
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Zur
Lösung
der obigen Aufgabe wird gemäß der vorliegenden
Erfindung eine Friteuse entsprechend dem Hauptanspruch 1 angegeben.
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Weitere
Ziele und Vorteile der Erfindung sind in der nachstehenden Beschreibung
angegeben und sind teilweise entweder aus der Beschreibung ersichtlich
oder ergeben sich bei der praktischen Anwendung der Erfindung. Die
Ziele und Vorteile der Erfindung können durch die nachstehend
speziell angeführten
Einrichtungen und Kombinationen realisiert und erreicht werden.
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KURZE BESCHREIBUNG
DER ZEICHNUNGEN
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Die
beigefügten
Zeichnungen, die Teil der Beschreibung sind, zeigen eine derzeit
bevorzugte Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung und dienen dem Zweck, in Verbindung mit
der vorstehenden allgemeinen Erläuterung
und der nachstehenden genauen Beschreibung der bevorzugten Ausführungsform
das Prinzip der vorliegenden Erfindung zu erläutern.
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1 ist
eine Ansicht, die eine Friteuse in ihrer Gesamtheit zeigt;
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2 veranschaulicht
ein Bedienfeld;
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3 ist
ein Ablaufdiagramm einer Betriebsartwählsteuerung;
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4A zeigt
einen Anzeigezustand eines Wählbildschirms
1 für eine
spezielle Betriebsart;
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4B zeigt
einen Anzeigezustand eines Wählbildschirms
2-1 für
eine spezielle Betriebsart; und
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4C zeigt
einen Anzeigezustand eines Wählbildschirms
2-2 für
eine spezielle Betriebsart.
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GENAUE BESCHREIBUNG
DER BEVORZUGTEN AUSFÜHRUNGSFORM
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Nachstehend
wird eine bevorzugte Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen
beschrieben.
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1 veranschaulicht
insgesamt eine handelsübliche
Friteuse (nachstehend kurz als "Friteuse" bezeichnet) als
Beispiel eines Kochgeräts.
Eine Friteuse 1 ist in einem Gehäuse 2 vorgesehen,
das folgendes aufweist: ein Paar von einem linken und einem rechten Ölbehälter 3, 3,
die mit Speiseöl
(nachstehend kurz als "Öl" bezeichnet) zum
Fritieren von Speisen gefüllt
sind; einen Impulsbrenner 4, der in jedem Ölbehälter 3 zum
Erhitzen des Öls
vorgesehen ist; eine Steuereinrichtung 5 hauptsächlich zur
Steuerung der Verbrennung des Impulsbrenners 4; und einen Öltank 6 zur
vorübergehenden
Aufnahme von Öl,
um das in den Ölbehältern 3, 3 enthaltene Öl zu filtrieren.
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Der
Impulsbrenner 4 hat eine Brennkammer 7, die in
dem Ölbehälter 3 ausgebildet
ist, und eine Mischkammer 8, die außerhalb des Ölbehälters 3 mit der
Brennkammer 7 in Verbindung steht. Die Mischkammer 8 ist
mit einer Leitung 12 für
die Zuführung eines
Brenngases verbunden, wobei die Leitung 12 von der stromaufwärtigen Seite
her mit einem Einlaßmagnetventil 9,
einem Hauptmagnetventil 10 und einem Gasregulierelement 11 versehen
ist. Die Mischkammer 8 ist außerdem mit einer Luftzuführleitung 13 verbunden,
die ein Gebläse
für die
Zuführung
von Verbrennungsluft aufweist.
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Ferner
ist die Brennkammer 7 mit einem Endrohr 14 in
Verbindung, das durch den Ölbehälter 3 verläuft, und
das Endrohr 14 ist mit einer Auslaßleitung 15 verbunden,
die sich über
einen Entkoppler 24 an der Außenseite des Ölbehälters 3 zur
Außenseite der
Friteuse öffnet.
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Die
Steuereinrichtung 5 weist an der Vorderseite eines Gehäuses 2 ein
Bedienfeld 16 auf. 2 ist eine
Frontansicht, die das Bedienfeld 16 zeigt. An dem Bedienfeld 16 sind
folgende Komponenten vorgesehen: Betätigungsschalter 17, 17;
Anzeigebereiche 18, 18 zum Anzeigen der Bezeichnung
einer Speise auf dem Kochmenü,
der Zeit oder dergleichen; Kochstartschalter <1> bis <4>, die paarweise unter
jedem Anzeigebereich 18 liegen (nachstehend mit "Schalter <1>" oder dergleichen bezeichnet); und ein
linker und ein rechter Aufgabeschalter 19, 19 zum Umschalten
einer Anzeige des Anzeigebereichs 18, die jeweils jedem
von dem linken und dem rechten Ölbehälter 3 entspricht;
und ein Thermometerschalter 20, der beiden Ölbehältern 3, 3 gemeinsam
zugeordnet und zwischen den Anzeigebereichen 18 und 18 vorgesehen
ist.
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Die
Bezugszeichen 21, 21 bezeichnen Verbrennungsleuchten,
und die Bezugszeichen 22, 22 bezeichnen Verbrennungsanforderungsleuchten. Außerdem weist
die Steuereinrichtung 5 eine CPU (Zentraleinheit) zur Steuerung
des Betriebs der Friteuse 1, einen ROM, in dem ein Steuerprogramm
gespeichert ist, einen RAM, der verschiedene Arten von Steuerdaten
speichert, und eine Schnittstelle für den Datenaustausch auf.
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Diese
CPU gibt an jeden Bereich des Geräts einen Steuerbefehl in Übereinstimmung
mit einem aus dem ROM gelesenen Programm ab und führt die Verarbeitung
in Abhängigkeit
von Daten durch, die von jedem Bereich des Geräts ausgegeben werden. Ein Temperatursensor 23,
der an dem Ölbehälter 3 vorgesehen
ist, und zahlreiche Schalter, die an dem Bedienfeld 16 vorgesehen
sind, sind mit der Eingangsseite der CPU verbunden. Jedes von den
Magnetventilen, ein Gebläsemotor,
verschiedene Arten von Leuchten und dergleichen sind mit der Ausgangsseite
der CPU verbunden.
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In
einem Normalbetrieb wird also jeder Schalter an dem Bedienfeld 16 betätigt, so
daß es möglich ist,
eine Normalbetriebssteuerung zur Auswahl von Speisen, des Kochvorgangs
oder der Anzeige einer Öltemperatur
zu implementieren.
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Wenn
beispielsweise ein linker Betätigungsschalter 17 gedrückt wird,
so wird der Impulsbrenner 4 aktiviert und implementiert
die EIN-/AUS-Steuerung zum Schalten der Verbrennung und eines Verbrennungsstopps
durch Öffnen
und Schließen
des Hauptmagnetventils 10 auf der Grundlage eines Signals
vom Temperatursensor 23 und zum Aufrechterhalten der Öltemperatur
in dem Ölbehälter 3 in
einem vorbestimmten Bereich.
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Dabei
wird auf dem Anzeigebereich 18 eine Speise auf dem Kochmenü (z. B.
Kartoffeln oder dergleichen) angezeigt. Durch Drücken eines Aufgabeschalters 19 kann
eine gewünschte
Speise ausgewählt
und angezeigt werden. Wenn danach ein Schalter <1> gedrückt wird,
nachdem eine Speise in den Ölbehälter 3 eingebracht
worden ist, beginnt das Zählen
der voreingestellten Kochdauer für
die gewählte
Speise. Bei Beendigung der Kochdauer blinkt der Schalter <1>, und ein Warnton wird
aktiviert, was anzeigt, daß der
Kochvorgang beendet ist.
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Auf
dem Bedienfeld 16 ist, abgesehen von der Verwendung in
einer solchen Normalbetriebsart, die Verwendung in einer speziellen
Betriebsart verfügbar,
um das Einstellen eines Zeitgebers oder einer Temperatur, die in
einer Normalbetriebsart angewandt wird, eine Änderung verschiedener Bezeichnungen
oder dergleichen zu ermöglichen.
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Insbesondere
umfaßt
die spezielle Betriebsart folgendes:
eine Programmbetriebsart
zum Einstellen von Parametern, die zum Kochen jeder Speise angewandt werden;
eine
Einrichtbetriebsart, um verschiedene Arten von Einstellungen, die
nichts mit Speisen zu tun haben, vorzusehen, etwa die Lautstärkesteuerung
einer Spracheinstellung oder eine Temperaturkalibrierung;
eine
Wartungsinformations-Betriebsart, um festzustellen, welche Art von
Wartung durchgeführt
werden sollte, und die Beendigung zu überprüfen, wenn Information betreffend
eine Wartungszeit in einer Normalbetriebsart erscheint;
eine
Wartungszeit-Einstellbetriebsart zum Einstellen einer Zeit, zu der über eine
Wartung informiert wird;
eine Kochzeit-Einstellbetriebsart
zum automatischen Messen und Einstellen einer Kochzeit; und
eine
Auskoch-Reinigungs-Betriebsart zum Auskochen des Ölbehälters 3.
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Wenn
beim Schalten in diese speziellen Betriebsarten, die in dem Flußdiagramm
von 3 zu sehen sind, in Schritt S1 der linke und der
rechte Aufgabeschalter 19, 19 zuerst gleichzeitig
für drei
Sekunden gedrückt
werden, wird in Schritt S2 ein Wählbildschirm
1 für spezielle
Betriebsarten angezeigt.
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Dieser
Bildschirm zeigt, wie in 4A zu
sehen ist, "Programm
L", "Einrichten" und "Programm R" an den Positionen,
die den Schaltern <1>, <2> und <4> entsprechen. Das Programm
L bezeichnet eine Programmbetriebsart für den linken Ölbehälter 3;
das Einrichten bezeichnet eine Einrichtbetriebsart; und das Programm
R bezeichnet ein Programm für den
rechten Ölbehälter 3.
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Anstatt
also den Aufgabeschalter 19 im nächsten Schritt S3 zu drücken, wird
einer der jeweiligen Schalter <1>, <2> und <4> unter jeder Anzeige gedrückt, so
daß eine
Betriebsartwahl erfolgt. Dabei ermöglicht das Drücken des
Schalters <1> (S4) eine Änderung
der Einstellung in der linken Programm-Betriebsart L in Schritt
S5. Drücken
des Schalters <2> (S6) ermöglicht eine Änderung
der Einstellung in der Einrichtbetriebsart in Schritt S7. Drücken des
Schalters <4> (S8) ermöglicht eine Änderung
der Einstellung in der rechten Programm-Betriebsart R in Schritt
S9.
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Wenn
andererseits, nachdem in dem in 2 gezeigten
Schritt S2 der Wählbildschirm
1 für die
spezielle Betriebsart angezeigt worden ist, der Aufgabeschalter 19 in
Schritt S3 gedrückt
wird, dann wird der aktuelle Bildschirm zu dem Wählbildschirm 2 für spezielle
Betriebsarten geändert.
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Entsprechend
der Beurteilung in Schritt S10 dahingehend, ob eine Umschaltung
in eine spezielle Betriebsart durchgeführt wird, während der Betätigungsschalter 17 im
EIN-Zustand ist,
wird jedoch ein Wählbildschirm
2-1 für
eine spezielle Betriebsart (S11), der eine Wartungs-Informationsbetriebsart, eine
Wartungszeit-Einstellbetriebsart und eine Kochzeit-Einstellbetriebsart
entsprechend 4B bezeichnet, oder ein Wählbildschirm
2-2 (S12) für
eine spezielle Betriebsart, der die Wartungs-Informationsbetriebsart,
die Wartungszeit-Einstellbetriebsart und die Auskoch-Reinigungs-Betriebsart gemäß 4C bezeichnet,
ausgewählt.
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Der
Grund hierfür
ist, daß in
der Kochzeit-Einstellbetriebsart der Betätigungsschalter 17 im EIN-Zustand
sein muß,
um eine Kochzeit während des
tatsächlichen
Betriebs einzustellen, und daß in der
Auskoch-Reinigungs-Betriebsart Wasser in den Ölbehälter 3 gefüllt und
zum Sieden gebracht wird, und daß daher der Betätigungsschalter 17 im AUS-Zustand
sein muß,
damit die Ausführung
nicht in einem Zustand erfolgt, in dem Öl im Ölbehälter 3 vorhanden ist.
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In
dem Wählbildschirm
2-1 der speziellen Betriebsarten macht es also das Drücken des
Schalters <1> (S14) möglich, die
Wartungs-Informationsbetriebsart in Schritt S15 zu wählen. Drücken des Schalters <2> (S16) macht es möglich, die
Einstellung in der Wartungszeit-Einstellbetriebsart in Schritt S17
zu ändern.
Drücken
des Schalters <4> (S18) macht es möglich, die
Einstellung der Kochzeit-Einstellbetriebsart in Schritt S19 zu ändern.
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Außerdem ermöglicht an
dem Wählbildschirm
2-2 für
spezielle Betriebsarten das Drücken des
Schalters <1> (S21) die Wahl der
Wartungs-Informationsbetriebsart in Schritt S22. Drücken des Schalters <2> (S23) ermöglicht eine Änderung
der Einstellung der Wartungszeit-Einstellbetriebsart in Schritt
S24. Drücken
des Schalters <3> (S25) ermöglicht eine Änderung
der Einstellung in der Auskoch-Reinigungs-Betriebsart in Schritt S26.
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Wenn
der Wählbildschirm
2-1 oder 2-2 für spezielle
Betriebsarten angezeigt wird, so erfolgt beim Drücken des Aufgabeschalters 19 (S13,
S20) eine Rückkehr
zu dem vorhergehenden Wählbildschirm 1 für spezielle
Betriebsarten. In jeder dieser speziellen Betriebsarten ist der
Thermometerschalter 20 als Beendigungs-/Speicherschalter
für die
spezielle Betriebsart vorgesehen. Wenn also die Einstellungsänderung
in der speziellen Betriebsart beendet ist, ermöglicht das Drücken des
Thermometerschalters 20 die Rückkehr in eine Normalbetriebsart.
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Auf
diese Weise können
bei der Friteuse 1 der vorstehenden Ausführungsform
die Namen einer Vielzahl von Betriebsarten in der speziellen Betriebsart
auf den Anzeigebereichen 18, 18 durch einfache Betätigung der
Aufgabeschalter 19, 19 angezeigt werden.
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Außerdem befinden
sich die Schalter <1> bis <4> an den Positionen,
die den Anzeigepositionen der Namen der jeweiligen Betriebsarten
entsprechen, und die Schalter <1> bis <4> werden betätigt, um
in den EIN-Zustand gebracht zu werden, und somit kann die entsprechende
Betriebsart gewählt
werden. Daher kann eine gewünschte
Betriebsart auf einfache und zuverlässige Weise gewählt werden.
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Weiterhin
können
die Namen der Betriebsarten in der auf den Anzeigebereichen 18, 18 angezeigten
speziellen Betriebsart durch Betätigen
des Aufgabeschalters 19 umgeschaltet werden. Somit können die
Wahlmöglichkeiten
für spezielle
Betriebsarten deutlich erweitert werden.
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Ferner
werden die Namen der Betriebsarten in der auf den Anzeigebereichen 18, 18 angezeigten speziellen
Betriebsart in Abhängigkeit
von dem Betriebszustand der Friteuse 1 geändert. Somit
kann eine Betriebsart zuverlässig
gewählt
werden, und zwar in Abhängigkeit
davon, ob sie in einem Betriebszustand ausgeführt werden kann oder nicht,
und die Gefahr eines fehlerhaften Betriebs kann ausgeschlossen werden.
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Die
Arten oder die Anzahl von speziellen Betriebsarten können auf
geeignete Weise ohne Beschränkung
auf die obige Ausführungsform
geändert werden.
Ein anderer Schalter als der linke und rechte Aufgabeschalter ist
zum Gebrauch für
den Vorgang der Umschaltung in eine spezielle Betriebsart verfügbar. Außerdem kann
auch eine Beziehung zwischen einem Anzeigebereich und dem jeweiligen
Schalter beliebig modifiziert werden, ohne daß eine Beschränkung auf
die vorstehende Ausführungsform
besteht, solange eine Korrelation zwischen einer Betriebsartanzeige
und einem Schalter klar ersichtlich ist.
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Die
Beschreibung der obigen Ausführungsform
erfolgte lediglich beispielhaft unter Bezugnahme auf eine Friteuse,
bei der die Erfindung anwendbar und für jeden der beiden Ölbehälter betätigbar ist;
die vorliegende Erfindung ist aber gleichermaßen anwendbar, wenn nur ein Ölbehälter vorgesehen
ist. Außerdem
ist die vorliegende Erfindung auch bei anderen Kochgeräten, wie
einem Backofen, einem Grill oder einer Nudelkochvorrichtung/Friteuse
anwendbar unter der Voraussetzung, daß ein solches Kochgerät einen
Betriebsartumschaltvorgang ausführt.
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Vorteilhafte
Auswirkung der Erfindung
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Gemäß einem
ersten Aspekt der vorliegenden Erfindung können die Namen einer Vielzahl
von Betriebsarten mit Hilfe einer vorbestimmten Schalterbetätigung angezeigt
werden; die Schalter befinden sich an den Positionen, die denjenigen
entsprechen, an denen der Name der jeweiligen Betriebsart angezeigt
wird, und die Schalter werden in den EIN-Zustand betätigt, so
daß die
entsprechende Betriebsart gewählt
werden kann. Somit kann eine gewünschte Betriebsart
auf einfache und zuverlässige
Weise gewählt
werden.
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Gemäß einem
zweiten Aspekt der vorliegenden Erfindung kann zusätzlich zu
der vorteilhaften Auswirkung gemäß dem ersten
Aspekt der Name einer auf dem Anzeigebereich angezeigten Betriebsart mittels
einer vorbestimmten Schalterbetätigung
umgeschaltet werden, und dadurch können die Wählmöglichkeiten für spezielle
Betriebsarten erweitert werden.
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Gemäß einem
dritten Aspekt der vorliegenden Erfindung wird zusätzlich zu
den vorteilhaften Auswirkungen des ersten und des zweiten Aspekts der
Name einer Betriebsart, die auf dem Anzeigebereich angezeigt wird,
in Abhängigkeit
von einem Betriebs zustand des Kochgeräts geändert, und somit kann eine
Betriebsart in Abhängigkeit
davon, ob sie in dem Betriebszustand ausgeführt werden kann oder nicht,
zuverlässig
gewählt
werden.
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Für den Fachmann
sind zusätzliche
Vorteile und Modifikationen ohne weiteres ersichtlich. Daher ist
die Erfindung nicht auf die speziellen Einzelheiten und die repräsentative
Ausführungsform
gemäß der obigen
Beschreibung beschränkt.
Somit können zahlreiche
Modifikationen vorgenommen werden, ohne daß dies eine Abweichung vom
Umfang des allgemeinen Erfindungsgedankens darstellt.
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Legende für Fig.3:
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In 3 haben
die jeweiligen Ausdrücke
die nachstehend angegebene Bedeutung.
- NO =
NEIN, YES = JA
- Mode selection control = Betriebsartwählsteuerung
- S1 = Sind Aufgabeschalter für
3 s im EIN-Zustand?
- S2 = Wählbildschirm
1 für spezielle
Betriebsart anzeigen
- S3 = Ist Aufgabeschalter im EIN-Zustand?
- S4 = Ist Schalter <1> im EIN-Zustand?
- S5 = Programm L
- S6 = Ist Schalter <2> im EIN-Zustand?
- S7 = Einrichten
- S8 = Ist Schalter <4> im EIN-Zustand?
- S9 = Programm R
- S10 = Ist Betätigungsschalter
im EIN-Zustand?
- S11 = Wählbildschirm
2-1 für
spezielle Betriebsart anzeigen
- S13 = Ist Aufgabeschalter im EIN-Zustand?
- S14 = Ist Schalter <1> im EIN-Zustand?
- S15 = Über
Wartung informieren
- S16 = Ist Schalter <2> im EIN-Zustand?
- S17 = Wartung vorgeben
- S18 = Ist Schalter <4> im EIN-Zustand?
- S19 = Kochzeit einstellen
- S12 = Wählbildschirm
2-2 für
spezielle Betriebsart anzeigen
- S20 = Ist Aufgabeschalter im EIN-Zustand?
- S21 = Ist Schalter <1> im EIN-Zustand?
- S22 = Über
Wartung informieren
- S23 = Ist Schalter <2> im EIN-Zustand?
- S24 = Wartung vorgeben
- S25 = Ist Schalter <3> im EIN-Zustand?
- S26 = Auskochen/Reinigen