DE560792C - Dampfbackofen mit unterhalb der Heizrohrenden eingebauter Gitterplatte - Google Patents

Dampfbackofen mit unterhalb der Heizrohrenden eingebauter Gitterplatte

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DE560792C
DE560792C DEK124373D DEK0124373D DE560792C DE 560792 C DE560792 C DE 560792C DE K124373 D DEK124373 D DE K124373D DE K0124373 D DEK0124373 D DE K0124373D DE 560792 C DE560792 C DE 560792C
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/06—Ovens heated by radiators
    • A21B1/14—Arrangement of radiators

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Electric Stoves And Ranges (AREA)

Description

Durch Patent 528 248 ist ein Dampfbackofen geschützt, dessen wärmeaufnehmende Heizrohrenden durch eine in den Feuerzug eingebaute, feuerbrückenartige Gitterplatte gegen den unmittelbaren Angriff der Heizgase geschützt sind und mittelbar beheizt werden. Diese Feuerbrücken waren fest in den Feuerzug eingebaut und wurden durch die Wärme stark beansprucht, so daß sie nach
to einiger Zeit ausgewechselt werden mußten. Dies war sehr zeitraubend und mit erheblichen Kosten verbunden, da die ganze Brücke durch Beschädigung auch nur eines Teiles wertlos geworden war.
Diese Nachteile werden gemäß der Erfindung dadurch vermieden, daß die Gitterplatte zwecks Reinigung und Erneuerung leicht aus dem Ofen entfernt und wieder eingesetzt werden kann. Zu diesem Zwecke sind an den Seitenwänden des Feuerzuges Leisten angeordnet, auf welchen die Gitterplatte mit ihren seitlichen Rändern aufliegt. Außerdem ist die Gitterplatte in der Längsrichtung des Feuerzuges mehrmals unterteilt, so daß einzelne Teile schnell gegen neue ausgewechselt werden können.
In der Zeichnung ist die Neuerung beispielsweise dargestellt.
Abb. ι zeigt einen Querschnitt durch den Dampfbackofen. Abb. 2 ist eine Draufsicht auf die Gitterplatte.
Es bedeuten α die unteren Enden der Heizrohre, die in der Heizkammer c liegen. Gegen die den waagerechten Feuerzug b durchstreichenden Feuergase sind die Rohrenden α durch die Gitterplatte f geschützt, die hier aus einzelnen Teilplatten m besteht. Die Auflageenden i der einzelnen Teilplatten m liegen auf Leisten t, die an den Seitenwänden des Feuerzuges b angebracht sind. k sind die Stoßfugen der Gitterplatten m.

Claims (2)

Patentansprüche:
1. Dampfbackofen mit unterhalb der Heizrohrenden eingebauter Gitterplatte nach Patent 528 248, dadurch gekennzeichnet, daß an den Seitenwänden des Feuerzuges (b) Leisten (t) angeordnet sind, auf welchen die Gitterplatte (m) mit ihren seitlichen Rändern (i) frei aufliegt.
2. Dampfbackofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Gitterplatte (/) in der Längsrichtung des Feuerzuges (b) aus mehreren Teilplatten (w) zusammengesetzt ist.
DEK124373D Dampfbackofen mit unterhalb der Heizrohrenden eingebauter Gitterplatte Expired DE560792C (de)

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