DE52622C - Maisch- und Kühlmaschine - Google Patents

Maisch- und Kühlmaschine

Info

Publication number
DE52622C
DE52622C DENDAT52622D DE52622DA DE52622C DE 52622 C DE52622 C DE 52622C DE NDAT52622 D DENDAT52622 D DE NDAT52622D DE 52622D A DE52622D A DE 52622DA DE 52622 C DE52622 C DE 52622C
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
mash
mashing
mashing machine
hollow
frame
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Lifetime
Application number
DENDAT52622D
Other languages
English (en)
Original Assignee
F. WREDE in Flensburg, Norderstr. 31
Publication of DE52622C publication Critical patent/DE52622C/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/04Preparation or treatment of the mash
    • C12C7/06Mashing apparatus
    • C12C7/062Mashing apparatus with a horizontal stirrer shaft

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Maischmaschine besteht aus einem Maischbottich mit konischem Boden, in dem sich die stehende Welle a, die durch eine auf dem Deckel des Bottichs gelagerte Antriebswelle b in Bewegung gesetzt wird, dreht.
An der stehenden Welle α sind zwei schmiedeiserne Rahmen cc befestigt, die nahezu die Weite und Höhe des Maischraumes begrenzen und die sich mit der stehenden Welle im Bottich herumdrehen. In den Rahmen c c sind horizontale Wellen d d gelagert, auf welchen die Rührer r r sitzen. Die horizontalen Wellen d erhalten ihren Antrieb durch Kettenräder und Gelenkkette, wie in der Zeichnung ersichtlich, oder auch durch Kurbeln- und Pleuelstangen von kleinen Vorgelegewellen vv aus, die auf dem Obertheil der Rahmen ihre Lagerung haben. Auf den Vorgelegewellen ν sitzen kleine konische Rädchen xx, die in einen auf der Innenseite des Deckels festsitzenden konischen Zahnkranz^ eingreifen und bei der Umdrehung der stehenden Welle bezw. des Rahmens sich und die Vorgelegewellen ν drehen.
Bei einer Umdrehung der stehenden Welle bezw. der Rahmen im Bottich werden die horizontalen Wellen d und mit ihnen die Rührer r je nach der Uebersetzung der konischen Räder χ und y und je nach dem Verhältnifs der Kettenräder mehrere Umdrehungen um ihre Achse machen.
Die Flügel ff der Rührer r bilden viereckige Rahmen, die im Querschnitt, wie Fig. 3 zeigt, abgeschärft sind und in denen jalousieartige Fenster g um zwei Zapfen drehbar sind. Während sich die Rührer durch die stehende Welle a im Bottich und durch die horizontalen Wellen d um ihre Achse herumdrehen, machen die jalousieartigen Fenster g in den Flügeln f der Rührer r noch eine Drehung um ihre Zapfen, die von der jedesmaligen Stellung der Flügel und von der Beschaffenheit der Maische abhängig ist.
Durch die Beweglichkeit der jalousieartigen Fenster in den Maischflügeln wird nicht nur ein leichterer Gang der Maschine erzielt, sondern auch ein Aufschlagen und Herausschleudern von Maische vermieden. Ferner werden die sich an der Oberfläche der Maische bildenden trockenen MehlklUmpchen durch die jalousieartigen Fenster aufgefangen und zerkleinert.
In das unter dem Maischbottich angebrachte Kühlgefäfs h tritt das Kühlwasser von unten ein und vertheilt sich durch Rohr i, während der Abflufs durch Rohr k erfolgt. In diesem Kühlgefäfs ist ein dünnwandiger, hohler, cigarrenförmiger Behälter ρ drehbar angebracht und mittelst Stopfbüchse abgedichtet. Derselbe erhält seinen Antrieb durch Schnurscheibe s von der Antriebswelle b aus. Die Maische verläfst in der Mitte des konischen Bodens den Bottich und wird durch ein horizontales Rohr m, welches im Kühlwasser liegt, zur Seite geführt, um sodann, nachdem sie das regulirbare Ventil η passirt hat, in das eine Ende des cigarrenförmigen Behälters ρ einzutreten. Durch eine in dem Behälter angeordnete Schnecke 0 wird
die Maische durch den Behälter bis an das andere Ende geschafft, wo der Ausflufs durch die hohle Achse \ stattfindet.

Claims (2)

  1. Patent-Ansprüche:
    ι . An einer Maischmaschine die Anordnung rahmenartiger Flügel ff), in denen jalousieartige Fenster (g) sich um zwei Zapfen drehen.
  2. 2. An einer Maischmaschine mit der Einrichtung gemäfs Anspruch i. der Antrieb der horizontal gelagerten Rührwellen mittelst Kettenräder und Kette, oder durch Kurbeln und Pleuelstangen von Vorgelegen aus, die auf dem sich mit der stehenden Welle drehenden Rahmen gelagert sind.
    In Verbindung mit einer Maischmaschine mit den Einrichtungen gemäfs Anspruch ι. und 2. ein unter dem Maischbottich angebrachtes Kühlgefäfs, in welchem ein hohler, cigarrenförmiger Behälter durch eine auf der nach aufsen geführten hohlen Achse befindlichen Antriebsscheibe in Umdrehung gebracht wird, und durch die in dem Behälter befestigte Schnecke die von der einen Seite eintretende Maische nach der anderen Seite bezw. durch die hohle Achse befördert wird.
    Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
DENDAT52622D Maisch- und Kühlmaschine Expired - Lifetime DE52622C (de)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE52622C true DE52622C (de)

Family

ID=327324

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DENDAT52622D Expired - Lifetime DE52622C (de) Maisch- und Kühlmaschine

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE52622C (de)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE52622C (de) Maisch- und Kühlmaschine
DE2750787C2 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen Trennen von Feststoffe und Flüssigkeiten enthaltenden Produkten, insbesondere des Traubenfleisches von Traubenkernen und der Traubenhaut
US364622A (en) Stirrer for mash-tubs
DE368701C (de) Durchtreibvorrichtung mit einem in einem stehenden Siebzylinder umlaufenden Fluegelwerk
DE689486C (de) Speiseeiserzeuger mit feststehendem, topf- oder napfartigem Speiseeisbehaelter
DE372684C (de) Vorrichtung zum Waschen und Sortieren von Kartoffeln und anderen Feldfruechten
CN220071909U (zh) 一种艾草粉碎筒
DE3023826A1 (de) Konus-schneckenmischer
DE5021C (de) Schälapparat für Obst und Gemüse. | M. ZAGURY in Lissabon. Vertreter: R. LÜDERS j in Görlitz
DE522713C (de) Kartoffelwaschmaschine mit einem um eine senkrechte Achse umlaufenden Ruehrwerk
AT97158B (de) Teigbearbeitungsmaschine.
DE18081C (de) Neuerung an Apparaten zur Herstellung von Feigenkaffee
DE43750C (de) Doppeltrotirende Maschine zum Reinigen und Weingrünmachen von Fässern
DE116646C (de)
DE609221C (de) Stossherd zur Trockenaufbereitung von Stoffen, insbesondere Kohle
DE75642C (de) Kühl- und Bewegungs-Apparat für Maische, Hefe und dergl
CH131057A (de) Einrichtung zum Herstellen von Fruchtgetränken.
DE35328C (de) Neuerung an Trockenapparaten für körnige Substanzen
DE55868C (de) Verfahren zur Umwandlung stärkehaltiger Substanzen in Stärkegummi oder Dextrin
DE41186C (de) Vorrichtung zum Auflegen von Perlmuttermuscheln während der Bearbeitung mit der Bandsäge
DE600078C (de) Vorrichtung zum Waschen von Gurken und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen
DE98311C (de)
US1741042A (en) Machine for cutting meat, etc.
DE212023000010U1 (de) Eine Mischvorrichtung für die Herstellung von Erdölmethylnaphthalin
DE391413C (de) Schaelmaschine fuer Koernergut, insbesondere fuer Mais