DE52622C - Maisch- und Kühlmaschine - Google Patents
Maisch- und KühlmaschineInfo
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- DE52622C DE52622C DENDAT52622D DE52622DA DE52622C DE 52622 C DE52622 C DE 52622C DE NDAT52622 D DENDAT52622 D DE NDAT52622D DE 52622D A DE52622D A DE 52622DA DE 52622 C DE52622 C DE 52622C
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Links
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Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/04—Preparation or treatment of the mash
- C12C7/06—Mashing apparatus
- C12C7/062—Mashing apparatus with a horizontal stirrer shaft
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Maischmaschine besteht aus einem Maischbottich mit konischem Boden, in dem sich die
stehende Welle a, die durch eine auf dem Deckel des Bottichs gelagerte Antriebswelle b
in Bewegung gesetzt wird, dreht.
An der stehenden Welle α sind zwei schmiedeiserne
Rahmen cc befestigt, die nahezu die Weite und Höhe des Maischraumes begrenzen
und die sich mit der stehenden Welle im Bottich herumdrehen. In den Rahmen c c sind
horizontale Wellen d d gelagert, auf welchen die Rührer r r sitzen. Die horizontalen Wellen d
erhalten ihren Antrieb durch Kettenräder und Gelenkkette, wie in der Zeichnung ersichtlich,
oder auch durch Kurbeln- und Pleuelstangen von kleinen Vorgelegewellen vv aus, die auf
dem Obertheil der Rahmen ihre Lagerung haben. Auf den Vorgelegewellen ν sitzen kleine
konische Rädchen xx, die in einen auf der
Innenseite des Deckels festsitzenden konischen Zahnkranz^ eingreifen und bei der Umdrehung
der stehenden Welle bezw. des Rahmens sich und die Vorgelegewellen ν drehen.
Bei einer Umdrehung der stehenden Welle bezw. der Rahmen im Bottich werden die
horizontalen Wellen d und mit ihnen die Rührer r je nach der Uebersetzung der konischen
Räder χ und y und je nach dem Verhältnifs der Kettenräder mehrere Umdrehungen
um ihre Achse machen.
Die Flügel ff der Rührer r bilden viereckige Rahmen, die im Querschnitt, wie Fig. 3 zeigt,
abgeschärft sind und in denen jalousieartige Fenster g um zwei Zapfen drehbar sind. Während
sich die Rührer durch die stehende Welle a im Bottich und durch die horizontalen Wellen d
um ihre Achse herumdrehen, machen die jalousieartigen Fenster g in den Flügeln f der
Rührer r noch eine Drehung um ihre Zapfen, die von der jedesmaligen Stellung der Flügel
und von der Beschaffenheit der Maische abhängig ist.
Durch die Beweglichkeit der jalousieartigen Fenster in den Maischflügeln wird nicht nur
ein leichterer Gang der Maschine erzielt, sondern auch ein Aufschlagen und Herausschleudern
von Maische vermieden. Ferner werden die sich an der Oberfläche der Maische bildenden
trockenen MehlklUmpchen durch die jalousieartigen Fenster aufgefangen und zerkleinert.
In das unter dem Maischbottich angebrachte Kühlgefäfs h tritt das Kühlwasser von unten
ein und vertheilt sich durch Rohr i, während der Abflufs durch Rohr k erfolgt. In diesem
Kühlgefäfs ist ein dünnwandiger, hohler, cigarrenförmiger Behälter ρ drehbar angebracht und
mittelst Stopfbüchse abgedichtet. Derselbe erhält seinen Antrieb durch Schnurscheibe s
von der Antriebswelle b aus. Die Maische verläfst in der Mitte des konischen Bodens den
Bottich und wird durch ein horizontales Rohr m, welches im Kühlwasser liegt, zur Seite geführt,
um sodann, nachdem sie das regulirbare Ventil η passirt hat, in das eine Ende des cigarrenförmigen
Behälters ρ einzutreten. Durch eine in dem Behälter angeordnete Schnecke 0 wird
die Maische durch den Behälter bis an das andere Ende geschafft, wo der Ausflufs durch
die hohle Achse \ stattfindet.
Claims (2)
- Patent-Ansprüche:ι . An einer Maischmaschine die Anordnung rahmenartiger Flügel ff), in denen jalousieartige Fenster (g) sich um zwei Zapfen drehen.
- 2. An einer Maischmaschine mit der Einrichtung gemäfs Anspruch i. der Antrieb der horizontal gelagerten Rührwellen mittelst Kettenräder und Kette, oder durch Kurbeln und Pleuelstangen von Vorgelegen aus, die auf dem sich mit der stehenden Welle drehenden Rahmen gelagert sind.
In Verbindung mit einer Maischmaschine mit den Einrichtungen gemäfs Anspruch ι. und 2. ein unter dem Maischbottich angebrachtes Kühlgefäfs, in welchem ein hohler, cigarrenförmiger Behälter durch eine auf der nach aufsen geführten hohlen Achse befindlichen Antriebsscheibe in Umdrehung gebracht wird, und durch die in dem Behälter befestigte Schnecke die von der einen Seite eintretende Maische nach der anderen Seite bezw. durch die hohle Achse befördert wird.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE52622C true DE52622C (de) |
Family
ID=327324
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT52622D Expired - Lifetime DE52622C (de) | Maisch- und Kühlmaschine |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE52622C (de) |
-
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- DE DENDAT52622D patent/DE52622C/de not_active Expired - Lifetime
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