DE502160C

DE502160C - Anschlaege fuer metallene Koch-, Wirtschafts- und gewerbliche Geraete

Info

Publication number: DE502160C
Application number: DEV20765D
Authority: DE
Original assignee: Ver Deutsche Nickelwerke A G V
Current assignee: Ver Deutsche Nickelwerke A G V
Priority date: 1925-12-08
Filing date: 1925-12-08
Publication date: 1930-07-09

Description

Anschläge für metallene Koch-, Wirtschafts- und gewerbliche Geräte Die Aufgabe, an Wirtschafts- und gewerblichem Gerät, welches einer Erhitzung unterliegt, insbesondere an metallenen Kochgeräten aus Aluminium, Nickel, Eisen, Kupfer, Messing o. dgl. die Wärme gut leitenden Metallen wärmeisolierende Anschläge, wie Henkel, Griffe, Stiele usw., anzubringen, hat bereits zu zahlreichen Lösungen geführt. Teils hat man die Anschläge aus an sich gut leitendem Stoff gefertigt und durch an der Befestigungsstelle eingelegte, wärmeisolierende Zwischenlagen zu schützen versucht. Bei einer solchen Befestigung tritt aber während des Gebrauchs fast regelmäßig eine Lockerung der Anschläge auf. Ist der Anschlag aber erst einmal locker geworden, so arbeitet sich die Verbindung zwischen Kochgerät und Griff beim Hantieren vollends aus. Die Anschläge werden undicht, so daß der Topf rinnt, und schließlich trennt sich der Anschlag vom Kochgerät. Auch leiden die betreffenden Zwischenlagen durch die Erhitzung und Nässe. Das gleiche gilt von solchen Anschlägen, die selbst ganz oder teilweise aus den üblichen wärmeisolierenden Stoffen, z. B. Holz, Kautschuk u. dgl., gefertigt sind. Solche Anschläge werden ebenfalls locker oder durch Stoß, Fall, Einwirkung der Gasflamme, Herdhitze, Wasser usw. vorzeitig unbrauchbar und uransehnlich.
Durch die vorliegende Erfindung werden diese Übelstände beseitigt und Anschläge für Wirtschafts- und gewerbliches Gerät geschaffen, die aus einem Stoff bestehen, welcher einerseits so vorzügliche mechanische Eigenschaften besitzt, daß eine sichere Befestigung; beispielsweise unmittelbar durch Vernietung, und eine große Dauerhaftigkeit der Anschläge gewährleistet ist, welcher anderseits aber zugleich ein so schlechter Wärmeleiter ist, daß die Anschläge ohne Gefahr angefaßt werden. können.
Die neuen, eine besondere Isolierung nicht benötigenden Anschläge sind dadurch gekennzeichnet, daß sie aus Metallegierungen bestehen, die neben hoher mechanischer Festigkeit gleichzeitig eine beispielsweise weitgehender Mischkristallbildung zu verdankende, sehr geringe Wärmeleitfähigkeit aufweisen. Erfindungsgemäß bestehen die Anschläge beispielsweise aus einer Nickelstahllegierung mit etwa 25 bis 45 °/" Nickelgehalt. Zweckmäßig ist dem Nickelstahl noch ein geringer Zusatz von weniger als z °/", Chrom zulegiert, wodurch die Rostbeständigkeit wesentlich erhöht wird, ohne daß der Chromgehalt aber auf die geringe Wärmeleitfähigkeit der Eisennickellegierung einen schädigenden Einfluß ausübt.
Jedes der Metalle Eisen und Nickel kann ganz oder teilweise auch durch andere Metalle ersetzt werden, welche ebenfalls Mischkristalle und infolgedessen Legierungen mit sehr geringer Wärmeleitfähigkeit bilden. Daher sind beispielsweise auch Nickelchrom-, Eisenchrom- oder Eisenaluminiumlegierungen zur Herstellung der neuen Anschläge geeignet.
Die geringe Wärmeleitfähigkeit derartiger Metallegierungen ist an sich bekannt. Die Erfindung beruht aber in einer neuen und eigenartigen technischen Nutzbarmachung dieser Erkenntnis. Es konnte von vornherein nicht erwartet werden, daß die geringe Wärmeleitfähigkeit der hier in Betracht kommenden Metallegierungen praktisch genügen würde, um die bisher üblichen, mit besonderer Wärmeisolation versehenen, oder ganz aus Isolierstoff, wie Holz, gefertigten .Anschläge vollkommen zu ersetzen. Versuche haben aber ergeben, daß die neuen Anschläge tatsächlich selbst bei längerer Erhitzung des Behälterinhaltes beliebig lange von Hand angefaßt werden können, ohne ein unangenehmes Gefühl hervorzurufen, weil trotz unmittelbarer, fester Verbindung des Anschlages mit dem metallenen Behälter nicht mehr Wärme zum Anschlag übergeleitet wird, als der Anschlag selbst jederzeit auch bei niederer Eigentemperatur ausstrahlt.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: z. Anschläge, wie Henkel, Griffe, Stiele, für Koch-, Wirtschafts- und gewerbliche Geräte aller Art aus Aluminium, Kupfer, Nickel, Eisen oder anderem Metall, dadurch gekennzeichnet, daß der Anschlag aus einer Metallegierung besteht, welche keine besondere Isolierung erfordert und die neben hoher Festigkeit gleichzeitig eine beispielsweise weitgehender Mischkristallbildung zu verdankende, sehr geringe Wärmeleitfähigkeit aufweist.
2. Anschläge nach Anspruch =, dadurch gekennzeichnet, daß als Legierung eine Eisen-Nickel-Legierung mit etwa 25 bis 45 °/o Nickelgehalt verwendet wird, welcher zwecks Erhöhung der Rostbeständigkeit eine geringe Menge Chrom, beispielsweise o,8 zulegiert ist.