DE48805C

DE48805C - Fleischschneide - Maschine

Info

Publication number: DE48805C
Application number: DENDAT48805D
Authority: DE
Original assignee: H. MOHR in Karlsruhe
Anticipated expiration: 1909-01-15

Description

KAISERLICHES

P ΑΤΈ Ν IM.

.- Die vorliegend beschriebene Maschine zum Zerkleinern des Fleisches hat den Zweck, das Fleisch zu schneiden, nicht zu hacken oder zu quetschen, und soll hierdurch eine leichtere Arbeit bei geringem Kraftaufwande erzielt werden.

Dieselbe hat folgende Einrichtung:
An dem mit der Grundplatte B fest ver^L bundenen Gestelle A, Fig. 1 und 2, ist eine Welle α gelagert, welche an dem einen Ende die. Schnecke b trägt und durch Schneckenrad c, Welle d, sowie Getriebe e den mit einem Zahnkranze f versehenen Teller T, auf welchem der Fleischklotz F ruht, in langsame Drehung versetzt. An dem anderen Ende der Welle α ist das Schwungrad 5 und das Zahnrad Z aufgekeilt, welch letzteres in das auf der Messerwelle w festsitzende Getriebe \ eingreift und hierdurch die im Obertheil des Gestelles A gelagerte Welle w in Drehung versetzt. Die Welle w hat so viel Kröpfungen, als Messer zur Verwendung kommen, und ertheilt den auf- und abgehenden Zugstangen s eine auf- und abgehende Bewegung, welche auf die Messer m übertragen wird. Um den Messern eine schneidende Bewegung zu geben, wird ihnen aufser der auf- und abgehenden eine hin- und hergehende Bewegung ertheilt, welch letztere dadurch bewirkt wird, dafs die Schubstangen s an ihren unteren Enden von Lenkstangen / geführt werden, welche seitlich vom Hauptgestell an einem Querarm q auf einem entsprechend langen Bolzen r drehbar gelagert sind. Die Lenkstangen / sind verhältnifsmäfsig kurz und ertheilen so den Messern m eine derart schwingende Bewegung, dafs sie das Fleisch schneiden. Der mit aufrecht stehendem Kranz g und Zahnkranz / versehene Teller T dreht sich auf den Rollen i, welche in der Grundplatte B drehbar befestigt sind, und um den in der Grundplatte B befestigten Zapfen h. Unmittelbar über dem auf T ruhenden Klotze F ist ein feststehender pfiugartiger Abstreicher t angebracht und mittelst des Armes u am Hauptgestell A befestigt. Hierdurch ist es ermöglicht, die Maschine längere Zeit ohne Bedienung; also selbstthätig arbeiten zu lassen, was namentlich dann von Vortheil ist, wenn die Maschine statt mit der Handkurbel k durch die auf der Welle w aufgekeilte Riemscheibe R von einem Motor aus betrieben wird.

Um die beim Betriebe vorkommenden Stöfse abzuschwächen, sind die Lager der Welle n> mit federnden Deckeln versehen, welche dem Drucke der Welle w nachgeben und dadurch die Wirkung der Stöfse auf das Gestell A bedeutend vermindern.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Fleischschneide-Maschine, bei welcher die an Schubstangen s aufgehängten Messer m bei Drehung der Kurbelwelle w eine auf- und abwärts gehende Bewegung und gleichzeitig durch die Anordnung der Lenkstangen I, welche mit dem unteren Ende der Schubstangen s verbunden sind, und am Hauptgestell sich drehen, eine horizontal schwingende Bewegung derart ausführen, dafs die Messer eine lediglich schneidende Bewegung machen, wobei die federnden Lagerungen der Kurbelwelle w die beim Betriebe der Maschine auftretenden Stöfse abschwächen..

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.