DE446133C - Dampfbad-Kochkessel fuer unmittelbare Beheizung - Google Patents

Dampfbad-Kochkessel fuer unmittelbare Beheizung

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DE446133C
DE446133C DEV21305D DEV0021305D DE446133C DE 446133 C DE446133 C DE 446133C DE V21305 D DEV21305 D DE V21305D DE V0021305 D DEV0021305 D DE V0021305D DE 446133 C DE446133 C DE 446133C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/14Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/18Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Description

  • Dampfbad-Kochkessel für unmittelbare Beheizung. Die Erfindung bezieht sich auf eine Neuerung bei Kochkesseln für unmittelbare Heizung, bei welchen ein Kochbad zur Übertragung der Wärme zur Anwendung kommt.
  • Die Neuerung ist beispielsweise in den Abb. i, 2, 3 und d. dargestellt, und es sind die Abb. i und 3 senkrechte Schnitte durch einen Kochkessel mit Gasheizung, Abb.2 und q. wagerechte Schnitte durch den Kochkessel.
  • Der Innenkessel a ist in den Außenkessel b dicht eingesetzt, und letzterer enthält das Kochbad.
  • Der Außenmantel c ist in einem bestimmen Abstand von dem Außenkessel angeordnet, welcher auf dem Absehlußwinkel d ruht.
  • Erfindungsgemäß werden die vom Brenner g abziehenden Heizgase durch die in dem Raum zwischen Außen- und Innenkessel angeordneten Flanvnrohre f nach oben. und zwischen Außenkessel b und Außenmantel c nach unten geleitet, von w o die Abgase durch den Stutzen e abgeführt werden. Der Zweck der Neuerung. ist, einen raschen Wärmeaustausch zwischen Brenner und Kochinhalt unter vollständiger Ausnutzung der Heizgaswärme zu erzielen. Dieser Zweck kann vollständig durch die Wahl einer bestimmten Anzahl von Heizröhren f erreicht werden. Abb. i und 3 stellen verschiedene Ausführungsmöglichkeiten für den Einbau der Heizrohre dar. Nach Abb. i und 2 sind die Heizrohre gerade durchgeführt, wobei der Außenmantel oben eingeschnürt ist. Nach Abb. 3 und q. sind die Heizrohre oben abgewinkelt, und der Außenmantel ist gerade.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Dampfbad-Kochkessel für unmittelbare Beheizung, dadurch gekennzeichnet, daß die Heizgase der Feuerung durch im Kocübadraum angeordnete Flammrohre (f) aufwärts und am Außenmantel des kochbadkessels abwärts geführt werden.
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