DE441001C

DE441001C - Homogenisiermaschine

Info

Publication number: DE441001C
Application number: DEL62065D
Authority: DE
Original assignee: Bergedorfer Eisenwerk AG
Current assignee: Bergedorfer Eisenwerk AG
Priority date: 1925-01-06
Filing date: 1925-01-06
Publication date: 1927-02-22

Description

Homogenisiermaschine.
Vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Homogenisiermaschine zum Zerreiben von Emulsionen und unterscheidet sich von den Verfahren und Vorrichtungen gleicher Art, bei welchen der Druckkörper oder eine in den Druckkörper eingeschliffene oder eingebuchste Patrone mit ein oder mehreren beliebig geformten, geraden oder gewundenen Durchgangskanälen oder Gewindegängen von glatter oder rauher Oberfläche versehen ist, da (lurcll, daß in die Durchgangskanäle oder Gewindegänge auswechselbare Zerreibungsstäbe oder Spiralen von rechteckigem oder rundem Querschnitt mit glatter, rauher oder verwundener Oberfläche eingelegt sind, deren Stärke entsprechend dem gewünschten Zerreibungs grad gewählt ist.
Der Vorteil dieser Anordnung liegt darin, daß neben einem sehr langen Zerreibungsweg ein immerwährendes Walzen der zu homogcnisierenden Flüssigkeit erreicht wird, wodurch ein Abscllleifen der die einzelnen Fettliügelchen umgebenden Hüllen und ein Zerplatzen der Fettkügelchen eintritt. Dabei treten infolge der ständigen Richtungsänderung und der lLTmwälzung um die Zerreibungsstäbe und Spiralen Wirbel auf, welche eine innige Vermischung der zerlegten Bestandteile untereinander bei entsprechendem Druck bewirken.
Ferner lassen sich die Zerreibungsstäbe oder Spiralen leicht auswechseln, so daß mit einem Apparat durch Umwechslung der Zerreibungsstäbe oder Spiralen die verschiedensten Flüssigkeiten auf den gewünschten Zerreibungsgrad gebracht werden können.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Abb. I einen Schnitt durch die Homogenisiermaschine, Abb. 2 eine Draufsicht auf den Druckregu 1 lierkörper, Abb. 3 eine Draufsicht auf die Druckkörperverschraubung, Abb. 4 eine Draufsicht auf die Patrone.
Die Homogenisiermaschine besteht aus dem Flansch a mit dem Einlaufkanal b, dem unteren Gehäusekörper c, dem oberen Gehäusekörper d mit dem Auslaufstutzen e und der Druckspindel s. Der Flansch a ist mit dem unteren Gehäusekörper c durch Stiftschrauben r in bekannter Weise verbunden und bildet den Träger für den in dem Gehäuseteil c eingeschliffenen Hohlzylinder f, welcher unten durch eine Ringmutter g und oben durch eine Verschraubung h, welche zugleich die Druckplatte für den Druckregulierkörper i bildet, abgeschlossen wird. In dem Hohlzylinder f ist über der Ringmutter g eine Packung k und als Vorhomogenisator in bekannter Weise eine Anzahl verschiedenmaschiger Tressengewebescheiben I sowie eine Lochscheibe m angeordnet. Über der Lochscheibe-sitzt die eigentliche Patrone n, in welche ein oder mehrere beliebig geformte, gerade, d. h. von oben nach unten verlaufende, aber nicht durchgehende, oder gewundene Durchgangskanäle o von glatter oder rauher Oberfläche in bekannter Weise eingeschnitten sind. In diesen Durchgangskanälen o sind erfindungsgemäß Zerreibungsstäbe- oder Spiralen p von runden, dreieckigen, viereckigen o. dgl. Querschnitten in sich verwunden (verdreht) angeordnet, so daß sich die durchgehende Flüssigkeit umwälzen muß.
Die Verschraubung lt dient gleichzeitig als Anschluß oder Halt für die Zerreibungsstäbe p. Der Hohlzylinder f ist zwischen den Packungen q angeordnet, die Gehäuseteile c und d sind durch Schraubengewinde miteinander verbunden und der Druckregulierkorperl, auf welchen die Spindel einwirkt, ist mit einem Führungszapfen t, welcher in einer Aussparung u der Patrone sitzt, versehen.
Die Patrone n kann statt zylindrisch auch kegelförmig ausgebildet sein, und zwar als Verlängerung der Spindel s, die in einem Kegelsitz des Gehäuses c eingeschliffen ist.
Es ist hierbei gleichgültig, ob die Durchgangskanäle o, in welche die Zerreibungsstäbe p eingelegt werden, im Kegelsitz oder im Kegel selbst angeordnet sind.
Die Wirkungsweise ist folgende: Die zu homogenisierende Flüssigkeit wird durch den Einlaufkanal b in bekannter Weise zuerst durch die Tressengewebescheiben i und die Lochscheibe nt dem sogenannten Vorhomogenisator hindurchgedrückt und tritt von hier in die Durchgangskanäle o der Patrone n ein. Die die Durchgangskanäle o ausfüllenden eckigen oder wulstigen gewundenen (verdrehten) Zerreibungsstäbe p bewirken, daß während des Durchlaufens ein immerwährendes Umwälzen der Flüssigkeit um die Zerreibungsstäbe p und Kanalwandungen o stattfindet. Hierbei werden die Hüllen der Fettkügelchen abgeschliffen, so daß sie zerplatzen, und durch die Wirbel, hervorgerufen durch die ständige Richtungsänderung und Umwälzung, wird eine Vermischung der Flüssigkeitsteilchen untereinander herbeigeführt.
Beim Austritt aus der Patrone n wird die Flüssigkeit nochmals gegen den Druckregulierkörper i geworfen und durch die auf einanderliegenden Druckflächen von Verschraubung lt und Druckregulierkörper i in bekannter Weise nach der Gehäusekammer hindurchgepreßt. Von der Gehäusekammer gelangt alsdann die homogenisierte Flüssigkeit durch den Anschlußstutzen e ins Freie.
Es sei noch bemerkt, daß die Zerreibungsstäbep auswechselbar sind und, je nachdem die Flüssigkeit dünn oder dick ist, in Form und Stärke mit rauher oder glatter Oberfläche gewählt werden können.

Claims

PATENTANSPRUCH: Homogenisiermaschine, bei welcher der Druckkörper oder eine in den Druckkörper eingeschliffene oder eingebuchste 'Patrone mit einem oder mehreren beliebig geformten, geraden oder gewundenen Durchgangskanälen oder Gewindegängen von glatter oder rauher Oberfläche versehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß in die Durchgangskanäle oder Gewindegänge (o) auswechselbare Zerreibungsstäbe oder Spiralen (p) von rechteckigem oder rundem Querschnitt mit glatter, rauher oder verwundener Oberfläche eingelegt sind, deren Stärke entsprechend dem gewünschten Zerreibungsgrad gewählt ist.