DE4031777C2 - Getränke-Zapfvorrichtung - Google Patents
Getränke-ZapfvorrichtungInfo
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Description
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Zapfvorrichtung,
insbesondere für Premix-Getränke, bestehend aus mindestens
einem Zapfhahn mit einem Ventil und einem dem Ventil vorgeordneten
Kompensator mit einer mit einer Getränkeleitung
verbundenen Kompensatorhülse, wobei die Getränkeleitung als
Rohrschlange ausgebildet und in einer Kühlvorrichtung
angeordnet ist.
Eine derartige Zapfvorrichtung ist aus der CH-PS 5 38 423
bekannt. Hierbei ist die Kompensatorhülse aus Kunststoff
hergestellt. Eine derartige Kunststoffhülse ist aber nicht
geeignet, um zwischen dem Kühlblock und der vorderen Zapfstelle
eine gute Wärmeleitung zu bewirken. Weiterhin ist keine
unmittelbare Verbindung zwischen dem Zapfhahn und der
Kompensatorhülse vorhanden, sondern zwischen diesen befindet
sich eine längere Verbindungsleitung, die wärmeisoliert
sein soll.
Aus der DE-GM 80 26 872 ist es bekannt, Getränke-Kühlleitungen
in einem Kühlblock einzugießen. Hierbei sind die
einzelnen Getränkeleitungen aus dem Kühlblock herausgeführt
und besitzen endseitige Schraubnippel, an denen die Zuleitungen
zur Zapfvorrichtung angeschlossen werden sollen.
Aus dem DE-GM 85 15 761.9 ist es bekannt, eine Baueinheit
aus Zapfhahn und Kompensatorhülse zu bilden, wobei
die Kompensatorhülse
aus Edelstahl besteht.
Aus dem DE-GM 66 06 499 und der DE-PS 50 116 ist es bekannt,
das Kühlmittel unmittelbar bis an den aus
gut wärmeleitendem Material bestehenden Zapfhahn
heranzuführen.
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde,
ausgehend von einer gattungsgemäßen Zapfvorrichtung, diese
derart zu verbessern, daß auch bei geringem Getränkedurchsatz
ein stets gleichbleibend gutes, geschmacksschonendes
Zapfen insbesondere von Premix-Getränken möglich ist.
Erfindungsgemäß wird dies dadurch erreicht, daß die Kühlvorrichtung
aus einem Kühlblock aus einem Material mit
hoher Wärmeleitfähigkeit besteht, in dem die bzw. jede
Rohrschlange eingegossen angeordnet ist, und der Zapfhahn
und der Kompensator eine Baueinheit bilden und die Kompensatorhülse
des Kompensators aus einem Material hoher
Wärmeleitfähigkeit besteht und unmittelbar mit dem Kühlblock
in wärmeleitender Verbindung steht.
Hierbei ist der Kühlblock
bis unmittelbar an den Zapfhahn
heranverlagert und durch das wärmeleitende
Material der Kompensatorhülse
erfolgt eine Kühlung
bzw. Kühlhaltung des jeweiligen Getränkes praktisch bis
unmittelbar vor das Ventil des Zapfhahns. Somit wird
erreicht, daß das jeweilige Getränk mit einer optimalen
Zapftemperatur stets gleichbleibend gut, d. h. ohne nennenswertes
Entweichen von Kohlendioxid und damit auch praktisch
ohne Schaumbildung sowie mit optimalem, frischem Geschmack
gezapft werden kann.
Weitere vorteilhafte Ausgestaltungsmerkmale der Erfindung
sind in den Unteransprüchen
angegeben.
Anhand der Zeichnung soll im folgenden die Erfindung bei
spielhaft näher erläutert werden. Dabei zeigen:
Fig. 1 einen schematischen Vertikalschnitt durch eine
erfindungsgemäße Zapfvorrichtung,
Fig. 2 einen vergrößerten Teil-Längsschnitt eines Zapf
hahnes der erfindungsgemäßen Zapfvorrichtung,
Fig. 3 einen vereinfachten, schematischen Vertikal
schnitt eines Kühlblockes der erfindungsgemäßen
Zapfvorrichtung und
Fig. 4 einen vereinfachten Querschnitt durch den Kühl
block längs der Linie IV-IV in Fig. 3.
Gemäß Fig. 1 besitzt eine erfindungsgemäße Zapfvorrichtung
2 ein Gehäuse 4, welches seinerseits aus einem Gehäuse-
Unterteil 6 und einem Gehäuse-Oberteil 8 besteht, wobei an
dem Gehäuse-Oberteil 8 mindestens ein Zapfhahn 10 gehaltert
ist. Das Oberteil 8 kann eine obere, mit einem Gehäuse
deckel 12 verschlossene Öffnung besitzen.
Gemäß Fig. 2 besteht jeder Zapfhahn 10 in an sich bekannter
Weise aus einem Ventilgehäuse 14, in dem ein Ventilkolben
16 axialbeweglich geführt ist. Der Ventilkolben 16 besitzt
einen Ventilkopf 18 insbesondere mit einem Dichtring 20,
der in einer durch eine Schließfeder 22 erzeugten Ver
schlußstellung des Ventilkolbens 16 an einer konischen Ven
tilsitzfläche 24 des Ventilgehäuses 14 dichtend anliegen kann, so
daß der Strömungsweg zu einem rohrartigen Ausströmer 26
geschlossen wird. In Fig. 2 ist die Öffnungs
stellung dargestellt, in der der Ventilkopf 18 mit dem
Dichtring 20 von der Ventilsitzfläche 24 abgehoben und da
mit der Strömungsweg zum Ausströmer 26 geöffnet ist. Zur
Bewegung des Ventilkolbens 16 steht dieser mit einem in dem
Ventilgehäuse 14 schwenkbeweglich gelagerten Hebel 28 in
Wirkverbindung. Dem Ventilgehäuse 14, d. h. dem durch den
Ventilkolben 16 und die Ventilsitzfläche 24 gebildeten Ven
til, ist ein Kompensator 30 vorgeordnet, der aus einem
Kompensatorkern 32 und einer diesen aufnehmenden Kompensa
torhülse 34 besteht. Dabei besitzt der Kompensatorkern 32
einen sich in Strömungsrichtung eines Getränks - siehe den
Pfeil 36 - konisch erweiternden Querschnitt. In Anpassung
an diesen Querschnitt besitzt auch die Kompensatorhülse 34
einen sich konisch erweiternden Innenquerschnitt derart,
daß zwischen dem Kompensatorkern und der Kompensatorhülse
ein sich konisch erweiternder Ringkanal 38 gebildet ist.
Zur Halterung an dem Gehäuse-Oberteil 8 besitzt der Zapf
hahn 10 weiterhin eine die Kompensatorhülse 34 umschließen
de Führungshülse 40, die ihrerseits einen Abstandsring 42
und auf einem Außengewinde eine Befestigungsmutter 44
trägt. Dabei ist die Führungshülse 40 mit dem Ventilgehäu
se 14 über eine Verschraubung, insbesondere eine Überwurf
mutter 46, verbunden. Gemäß Fig. 1 erfolgt die Befestigung
des Zapfhahns 10 an dem Gehäuse-Oberteil 8, indem die Füh
rungshülse 40 eine Durchgangsöffnung der Gehäusewandung
durchgreift und mit der Befestigungsmutter 44 befestigt
wird, so daß dann die Gehäusewandung zwischen der Befesti
gungsmutter 44 und dem Abstandsring 42 angeordnet ist.
Gemäß Fig. 1 ist der bzw. jeder Zapfhahn 10 bzw. dessen
Kompensatorhülse 34 mit einer durch das Gehäuse 4 verlau
fenden Getränkeleitung 48 verbunden.
Diese bzw. jede Getränkeleitung 48 ist als Rohrschlange 50
ausgebildet (siehe auch Fig. 3 und 4) und gemeinsam mit
mindestens einer Kühlmittel-Rohrschlange 52 (Verdampfer-
Rohrschlange) in einem innerhalb des Gehäuses 4 unterge
brachten Kühlblock 54 aus einem Material mit hoher Wärme
leitfähigkeit eingegossen angeordnet. Dies bedeutet, daß
die Kühlung innerhalb des Gehäuses 4 der
Zapfvorrichtung 2 angeordnet ist. Weiterhin besteht
die Kompensatorhülse 34 des bzw. jedes Zapf
hahnes 10 ebenfalls aus einem Material mit hoher Wärme
leitfähigkeit, wobei dieses Material jedoch gleichzeitig
auch insbesondere gegen das in den Getränken enthaltene
Kohlendioxid (CO2) möglichst unempfindlich sein muß. Dabei
steht die Kompensatorhülse 30 in unmittel
barem, gut wärmeleitendem Kontakt mit der Kühlung, d. h. mit
dem Kühlblock 54.
Der Kühlblock 54 wird somit über die Kühl
mittel-Rohrschlange(n) 52 gekühlt, so daß auch die Geträn
ke-Rohrschlange(n) 50 und damit das Getränk (die Getränke)
gekühlt wird (werden). Weiterhin wird durch ihren Kontakt
mit dem Kühlblock 54 sowie durch ihr verwendetes Material
auch die Kompensatorhülse 34 des (jedes) Zapfhahnes 10
gekühlt, so daß jeweils eine Kühlung des
Getränkes bis unmittelbar vor das Ventil (siehe auch Fig.
2) gewährleistet ist. Hierdurch können Getränke stets mit
einer optimalen Zapftemperatur gezapft werden, wodurch ein
Entweichen von CO2 wirksam vermieden wird.
Der gegossene Kühlblock 54 besteht aus
Aluminium, und zwar insbesondere aus Reinaluminium mit
einer Reinheit von mindestens 99,5%. Dieses Material
besitzt eine sehr hohe Wärmeleitfähigkeit von über
200 . Demgegenüber bestehen einerseits die Kompensa
torhülse 34 sowie andererseits auch die Getränke-Rohr
schlange(n) 50 jeweils aus Edelstahl, wodurch einerseits
eine hinreichende Wärmeleitfähigkeit von etwa 50 ,
andererseits aber auch eine gute Beständigkeit gegen die
Aggressivität des CO2 gegeben ist. Die Kühlmittel-Rohr
schlange(n) 52 besteht (bestehen) vorzugsweise ebenfalls
aus Edelstahl. Insbesondere wird für alle Rohrschlangen
50, 52 ein Edelstahlrohr 6 mm×0,5 mm verwendet.
Wie in Fig. 1 zu erkennen ist, ist die
Kompensatorhülse 34 mit einem Adapterstück 56 verbunden,
wobei dieses Adapterstück 56 seinerseits mit der Getränke-
Rohrschlange 50 verbunden sowie zusammen mit dieser in den
Kühlblock 54 eingegossen ist. Dabei ist die Kompensator
hülse 34 vorzugsweise mit dem Adapterstück 56 unter Zwi
schenlage einer Dichtung 58 verschraubt. Hierzu besitzt
das Adapterstück 56 eine Gewindeöffnung, deren Mündung etwa
bündig mit der Oberfläche des Kühlblockes 54 abschließt.
Die Kompensatorhülse 34 besitzt ein Anschlußende 60 mit
einem Außengewinde 62 (siehe auch Fig. 2), welches in die
Gewindeöffnung des Adapterstückes 56 eingeschraubt ist.
In der dargestellten, bevorzugten Ausführungsform der er
findungsgemäßen Zapfvorrichtung 2 enthält der Kühlblock 54
- wie insbesondere in den Fig. 3 und 4 zu erkennen ist -
fünf Getränke-Rohrschlangen 50a, 50b, 50c, 50d und 50e
sowie zwei Kühlmittel-Rohrschlangen 52a und 52b. Dabei
sind alle Rohrschlangen 50, 52 jeweils spiralförmig mit
vorzugsweise rechteckigen (siehe Fig. 4), vertikal über
einander angeordneten (siehe Fig. 3) Spiralwindungen aus
gebildet und verlaufen dabei konzentrisch zueinander durch
den Kühlblock 54. Dabei ist jede Getränke-
Rohrschlange 50 einer der Kühlmittel-Rohrschlangen 52 un
mittelbar benachbart angeordnet. Gemäß Fig. 3 ist hierzu
vorzugsweise die erste Getränke-Rohrschlange 50a mit ihren
Spiralwindungen im unteren, äußeren Bereich des Kühlblockes
54 angeordnet. Hierzu in vertikaler Richtung fluchtend ist
die zweite Getränke-Rohrschlange 50b mit ihren Spiralwin
dungen im oberen, äußeren Bereich des Kühlblockes 54 ange
ordnet. In gleicher Weise liegen die Spiralwindungen der
dritten Getränke-Rohrschlange 50c und der vierten Getränke-
Rohrschlange 50d im unteren und oberen Bereich des Kühl
blockes 54, jedoch mit derart kleineren Spiralwindungen,
daß diese Rohrschlangen 50c, 50d konzentrisch innerhalb der
ersten und zweiten Rohrschlangen 50a, 50b liegen. Schließ
lich sind die Spiralwindungen der fünften Getränke-Rohr
schlange 50e wiederum derart kleiner ausgebildet, daß diese
Rohrschlange 50e konzentrisch innerhalb der dritten und
vierten Rohrschlangen 50c, 50d liegt. Hierbei erstrecken
sich die Spiralwindungen der fünften Getränke-Rohrschlange
50e im wesentlichen über die gesamte Höhe, über die sich
auch jeweils die erste und zweite sowie dritte und vierte
Rohrschlange gemeinsam erstrecken. Die Kühlmittel-Rohr
schlangen 52 sind nun jeweils konzentrisch
zwischen den Getränke-Rohrschlangen 50 angeordnet. Die
erste Kühlmittel-Rohrschlange 52a liegt mit ihren Spiral
windungen zwischen einerseits der ersten und zweiten Ge
tränke-Rohrschlange 50a, b und andererseits der dritten und
vierten Getränke-Rohrschlange 50c, d. Die zweite Kühlmit
tel-Rohrschlange 52b liegt zwischen einerseits der dritten
und vierten Getränke-Rohrschlange 50c, d und andererseits
der fünften Getränke-Rohrschlange 50e. Dabei entspricht
die vertikale Höhe des Bereichs der Spiralwindungen der
Kühlmittel-Rohrschlangen 52 der Höhe des Bereichs der
Spiralwindungen der Getränke-Rohrschlangen 50.
Die "oberen" Enden der Getränke-Rohrschlangen 50 sind durch
den Kühlblock 54 hindurch zu jeweils einem Zapfhahn 10 bzw.
zu jeweils einem Adapterstück 56 geführt. Die anderen
Enden der Getränke-Rohrschlangen 50 sind unten aus dem
Kühlblock 54 heraus sowie insbesondere durch eine untere
Gehäuse-Bodenwandung 64 nach außen geführt und bilden
Anschlußenden 66 zum Anschluß von Getränke-Zuleitungen.
Die Kühlmittel-Rohrschlangen 52 besitzen jeweils beidendig
Anschlußenden 66, die in gleicher Weise nach außen bzw.
nach unten geführt sind und zum Anschluß an mindestens ein
Kühlaggregat dienen.
Wie weiterhin in Fig. 1 zu erkennen ist, ist es vorteil
haft, wenn der Kühlblock 54 von einem Mantel 68 aus wärme
isolierendem Material umgeben ist. Hierdurch wird vorteil
hafterweise eine kältebedingte Kondenswasserbildung auf der
Außenseite des Gehäuses 4 vermieden. Der isolierende
Mantel 68 besitzt nicht näher bezeichnete Durchführöffnun
gen für die Kompensatorhülsen 34 und im unteren Bereich für
die Rohrschlangen 50, 52.
Claims (11)
1. Zapfvorrichtung, insbesondere für Premix-Getränke, bestehend
aus mindestens einem Zapfhahn mit einem Ventil
und einem dem Ventil vorgeordneten Kompensator mit
einer mit einer Getränkeleitung verbundenen Kompensatorhülse,
wobei die Getränkeleitung als Rohrschlange
ausgebildet und in einer Kühlvorrichtung angeordnet
ist,
dadurch gekennzeichnet, daß die
Kühlvorrichtung aus einem Kühlblock (54) aus einem
Material mit hoher Wärmeleitfähigkeit besteht, in dem
die bzw. jede Rohrschlange (50) eingegossen angeordnet
ist, und der Zapfhahn (10) und der Kompensator (30)
eine Baueinheit bilden und die Kompensatorhülse (34)
des Kompensators (30) aus einem Material hoher Wärmeleitfähigkeit
besteht und unmittelbar mit dem Kühlblock
(54) in wärmeleitender Verbindung steht.
2. Zapfvorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet, daß der
Kühlblock (54) aus Aluminium, insbesondere Reinalumi
nium mit einer Reinheit von mindestens 99.5%, besteht.
3. Zapfvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2,
dadurch gekennzeichnet, daß die
Kompensatorhülse (34) aus Edelstahl besteht.
4. Zapfvorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 3,
dadurch gekennzeichnet, daß die
bzw. jede Getränke-Rohrschlange (50) und/oder die bzw.
jede Kühlmittel-Rohrschlange (52) aus Edelstahl beste
hen/besteht.
5. Zapfvorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 4,
dadurch gekennzeichnet, daß die
Kompensatorhülse (34) mit einem insbesondere aus Edel
stahl bestehenden Adapterstück (56) verbunden ist,
welches seinerseits mit der Getränke-Rohrschlange (50)
verbunden sowie zusammen mit dieser in dem Kühlblock
(54) eingegossen angeordnet ist.
6. Zapfvorrichtung nach Anspruch 5,
dadurch gekennzeichnet, daß die
Kompensatorhülse (34) mit dem Adapterstück (56) unter
Zwischenlage einer Dichtung (58) verschraubt ist.
7. Zapfvorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 6,
dadurch gekennzeichnet, daß der
Kühlblock (54) mehrere insbesondere fünf Getränke-
Rohrschlangen (50a b, c d, e) enthält.
8. Zapfvorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 7,
dadurch gekennzeichnet, daß der
Kühlblock (54) mehrere, insbesondere zwei Kühlmittel-
Rohrschlangen (52a, 52b) enthält.
9. Zapfvorrichtung nach Anspruch 7 und 8,
dadurch gekennzeichnet, daß die
Rohrschlangen (50, 52) jeweils spiralförmig mit vor
zugsweise rechteckigen, vertikal übereinander angeord
neten Spiralwindungen ausgebildet sind und konzen
trisch zueinander durch den Kühlblock (54) verlaufen,
wobei jede Getränke-Rohrschlange (50) einer der Kühl
mittel-Rohrschlangen (52) unmittelbar benachbart ange
ordnet ist.
10. Zapfvorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 9,
dadurch gekennzeichnet, daß die
Getränke-Rohrschlange(n) (50) und die Kühlmittel-
Rohrschlange(n) (52) jeweils aus dem Kühlblock (54)
sowie insbesondere durch eine untere Gehäuse-Boden
wandung (64) nach außen geführte Anschlußenden (66)
aufweisen.
11. Zapfvorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche
1 bis 10,
dadurch gekennzeichnet, daß der
Kühlblock (54) von einem Mantel (68) aus wärmeisolie
rendem Material umgeben ist.
Priority Applications (1)
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