DE3608320A1

DE3608320A1 - Vorrichtung zum ausrichten und vorschub von fisch zu fischverarbeitungsmaschinen

Info

Publication number: DE3608320A1
Application number: DE19863608320
Authority: DE
Inventors: Leif Askim Leander
Original assignee: Vaestkustens Maskin & Kyl AB
Current assignee: Vaestkustens Maskin & Kyl AB
Priority date: 1985-03-20
Filing date: 1986-03-13
Publication date: 1986-10-02
Anticipated expiration: 2006-03-14
Also published as: DK118186A; NO861059L; SE447195B; SE8501368L; DK118186D0; DK159522B; SE8501368D0; NO159133C; DE3608320C2; NO159133B; DK159522C

Description

Vorrichtung zum Ausrichten und Vorschub von
Fisch zu Fischverarbeitungsmaschinen Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum automatischen Ausrichten und Vorschub von Fisch auf eine Fischverarbeitungsstrecke, mit einem oszillierenden Vorschubtisch zum Bewegen der Fische mit dem Kopf voran in parallele Führungskanäle entweder hin zur Fischverarbeitungsstrecke oder hin zu Einrichtungen zum Umdrehen der Fische um 1800 und zum Zurückgeben der Fische zum Vorschubtisch.
Derartige Vorschubtische sind beispielsweise aus der US-PS 33 48 260 bekannt, welche die Tatsache ausnutzen, dass die Struktur der Fischhaut in der normalen Bewegungsrichtung, d.h. wenn der Fisch sich nach vorne bewegt, einen wesentlich niedrigeren Reibungswiderstand besitzt als in der entgegengesetztenBewegungsrichtung. Der oszillierende Vorschubtisch besitzt eine Reibungsfläche, welche den mittels eines Aufzuges auf den Vorschubtisch aufgebrachten Fischen eine Bewegungskomponente in Richtung ihres Kopfes übermittelt.
Fisch, dessen Kopf in die richtige Richtung ausgerichtet ist, wird zu einer Vorschubvorrichtung bewegt und auf der Fischverarbeitungsstrecke z.B. gemessen, enthauptet und von seinen Innereien befreit. Fisch, dessen Kopf in die falsche Richtung ausgerichtet ist, wird durch dieselbe oszillierende Bewegung in die entgegengesetzte Richtung zu einer Einrichtung hinbewegt, in welcher der falsch ausgerichtete Fisch gedreht und an den Vorschubtisch zurückgegeben wird.
Bekannte Umdreheinrichtungen weisen eine sich drehende Bürstenwalze auf, durch welche der falsch ausgerichtete Fisch nach unten in einen Führungskanal gleitet. Dieser Kanal ist um die Walze U-förmig gebogen, so dass die Bürste den Fisch entlang dem Führungskanal hochpresst und die Fische mit in die richtige Richtung ausgerichtetem Kopf auf den oszillierenden Vorschubtisch zurückfallen können.
Diese bekannten Umdreheinrichtungen arbeiten normalerweise problemlos. Während der Sommerzeit weist der Fisch jedoch eine weichere Konsistenz auf als während des restlichen Jahres. Deshalb ist es möglich, dass die Borsten der Bürstenwalze in den Bauch des Fisches eindringen und das Fischfleisch mit den Innereien des Fisches verderben. Aus diesem Grunde müssen die Fischverarbeitunqsstrecken während der Sommermonate manuell bestückt werden, während die automatische Vorschubvorrichtung nicht zum Einsatz gelangt und die Produktionskosten durch die manuelle Arbeit erhöht werden.
Deshalb liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zu schaffen, mit der eine sorgfältigere Umdrehung von falsch ausgerichtetem Fisch an dem Vorschubtisch möglich ist, so dass der automatische Vorschub ohne Unterbrechung während der Sommermonate aufrechterhalten werden kann.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass die Dreheinrichtung einen Drehtisch aufweist, der um eine zur Ebene des Vorschubtisches senkrecht ausgerichtete Achse mit einer derartigen Drehgeschwindigkeit drehbar ist, dass der Fisch sich auf dem Drehtisch durch Zentrifugalkraft radial nach aussen zu einem Rand und entlang dem Drehtisch von der äusseren Seitenwand eines Kanals zu der äusseren Seitenwand des anderen Kanals bewegt, wobei diese letztere Seitenwand eine getrennte tangentiale Verlängerung des Randes bildet.
Vorzugsweise dreht sich der Drehtisch in Richtung hin zu der tangentialen äusseren Kante, und der Kanal mit dieser Kante ragt unter den Drehtisch hinein, während der andere Kanal den Drehtisch überlappt.
Ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemässen Vorrichtung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt, die eine Draufsicht auf zwei spiegelbildlich angeordnete Vorrichtungen zeigt.
Der Vorschubtisch 10 ist mit einer Vorschubvorrichtung 11 verbunden, die dazu vorgesehen ist, einzelne Fische in voneinander getrennte Becher einer in der Zeichnung reicht dargestellten Fischverarbeitungsstrecke einzulegen.
Der Vorschubtisch 10 weist vier Kanäle 12 bis 15 auf, die mit einer Reibungsfläche versehen sind und die in Richtung der Doppelpfeile 16 oszillieren. Fische 17 werden auf den Vorschubtisch 10 mittels eines in der Zeichnung nicht dargestellten Aufzuges aufgegeben, wobei die Köpfe der Fische in die eine oder in die andere Richtung weisen. Durch den Kontakt zwischen der Haut des Fisches und der oszillierenden Reibungsfläche erhält der Fisch eine Bewegungskomponente in Richtung seines Kopfes. Auf diese Weise wird Fisch, dessen Kopf in die richtige Richtung weist, in der Zeichnung nach rechts zu der Vorschubvorrichtung 11 bewegt, während Fisch, dessen Kopf in die falsche Richtung weist, in die entgegengesetzte Richtung bewegt wird.
Am Ende des Vorschubtisches 10 sind zwei Drehtische 18,19 angeordnet, die um die Drehachsen 18a, 19a, die zur Ebene der Tische senkrecht ausgerichtet sind, in entgegengesetzte Richtungen rotieren, wie durch die Pfeile 20, 21 angedeutet ist.
Die Kanäle 13 und 14 überlappen ihre zugehörigen Drehtische 18 und 19 an der Seite der Drehachsen 18a,19a, an der der jeweilige Drehtisch sich von dem zugehörigen Kanal wegdreht.
Die äusseren Kanäle 12 und 15 überlappen mit einem zugehörigen Abschnitt 12a und 15a ihre zugehörigen Drehtische in ähnlicher Weise in einer Linie mit den Drehachsen dieser Drehtische. Verbleibende Abschnitte 12b, 15b untergreifen die jeweiligen Drehtische 18, 19 und besitzen keine Reibungsfläche. Ein Rand 22 umgibt den verbleibenden Umfang der Drehtische, welcher nicht durch die Kanäle 12 bis 15 überlappt ist und welcher nahe den Aussenseiten der Kanäle der beiden Paare zugehöriger Kanäle endet, so dass die äusseren Seitenwände 12c und 15c der beiden äusseren Kanäle sich mit dem Rand tangential treffen.
Fisch 17, der sich im Kanal nach links bewegt, wird zu den rotierenden Drehtischen 18, 19 gelenkt und gleitet infolge Zentrifugalkraft zum Rand 22 nach aussen und entlang dieses Randes und von dort entlang der entsprechenden tangentialen Seitenwand 12c und 15c über die Abschnitte 12d und 15d hinauf auf die Reibungsfläche des entsprechenden Kanals 12, 15,wo der Kopf in die richtige Richtung zeigt und die Fische richtig ausgerichtet zur Vorschubvorrichtung 11 bewegt werden. Von den Drehtischen 18, 19 auf die Kanäle 12 und 15 geleiteter Fisch 17 bewegt.Fisch, der sich zu den Drehtischen hinbewegt, in diesen Kanälen auf die Seite zu den jeweiligen Abschnitten 12a und 15a hin, und der zuletztgenannte Fisch wird auf den zugehörigen Drehtisch bewegt, gleitet zum Rand 22 und von dort über die Abschnitte 12b, 15b, die keine Reibungsflächen aufweisen.
Die Erfindung ist nicht auf die dargestellte und beschriebene Ausführungsform begrenzt, sondern es sind verschiedene Abänderungen der Vorrichtung möglich, ohne den Umfang der Erfindung zu verlassen. Beispielsweise kann der Aufzug zum Aufgeben von Fisch nur auf die beiden mittleren Kanäle 13, 14 vorgesehen sein. In diesem Fall können die beiden Abschnitte 12a, 15a entfallen, weil der Fisch in den äusseren Kanälen 12, 15 nur in die richtige Richtung bewegt wird. Selbstverständlich ist es auch möglich, dass die erfindungsgemässe Vorrichtung nur zwei Kanäle und einen Drehtisch oder mehr als vier Kanäle und zwei Drehtische aufweist.
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Claims

Anspt-üche: 1. Vorrichtung zum automatischen Ausrichten und Vorschub vom Fisch (17) auf eine Fischverarbeitungsstecke, mit einem oszillierenden Vorschubtisch (10) zum Bewegen von Fisch mit dem Kopf in der Richtung parallel zu Führungskanälen (12 bis 15) entweder hin zur Fischverarbeitungsstrecke oder hin zu Dreheinrichtungen, in denen falsch ausgerichteter Fisch um 1800 gedreht und zum Vorschubtisch zurückgegeben wird, dadurch gekennzeichnet, dass die Dreheinrichtungen einen Drehtisch (18 oder 19) aufweisen, der um eine zur Ebene des Vorschubtisches (10) senkrecht ausgerichtete Achse (18a oder 19a) mit einer derartigen Drehgeschwindigkeit drehbar ist, dass der Fisch (17) sich auf dem Drehtisch (18 oder 19) durch Zentrifugalkraft radial nach aussen zu einem Rand (22) und entlang dem Drehtisch von der äusseren Seitenwand eines Kanals (13 oder 14) zu der äusseren Seitenwand des anderen Kanals (12 oder 15) bewegt, wobei diese letztere Seitenwand eine getrennte tangentiale Verlängerung des Randes (22) bildet.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1., dadurch gekennzeichnet, dass der Drehtisch (18.oder 19) sich in die gleiche Richtung dreht wie die tangentiale Verlängerung der Seitenwand (12c oder 15c) ausgerichtet ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der die tangentiale Seitenwand(12c oder 15c) aufweisende Kanal (12 oder 15) unter den Drehtisch (18 oder 19) hineinreicht.
4. Vorrichtung nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass der andere Kanal (13 oder 14) den Drehtisch (18 oder 19) überlappt.