DE3500888C2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- DE3500888C2 DE3500888C2 DE19853500888 DE3500888A DE3500888C2 DE 3500888 C2 DE3500888 C2 DE 3500888C2 DE 19853500888 DE19853500888 DE 19853500888 DE 3500888 A DE3500888 A DE 3500888A DE 3500888 C2 DE3500888 C2 DE 3500888C2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- knitting
- dough
- dividing
- rounding
- tape
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000009940 knitting Methods 0.000 claims description 22
- 238000012546 transfer Methods 0.000 claims description 5
- 238000000151 deposition Methods 0.000 claims description 3
- 238000003892 spreading Methods 0.000 claims description 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 7
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 7
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 3
- 235000004443 Ricinus communis Nutrition 0.000 description 1
- 240000000528 Ricinus communis Species 0.000 description 1
- 241000220317 Rosa Species 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 description 1
- 230000001960 triggered effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
- A21C13/02—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise with endless conveyors, e.g. for moving the dough pieces progressively through the prover
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/06—Machines for coiling sheets of dough, e.g. for producing rolls
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19853500888 DE3500888A1 (de) | 1985-01-12 | 1985-01-12 | Vorrichtung zum vorgaeren, teilen, rundwirken und ablegen von teigstuecken |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19853500888 DE3500888A1 (de) | 1985-01-12 | 1985-01-12 | Vorrichtung zum vorgaeren, teilen, rundwirken und ablegen von teigstuecken |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE3500888A1 DE3500888A1 (de) | 1986-07-17 |
| DE3500888C2 true DE3500888C2 (enExample) | 1989-05-03 |
Family
ID=6259713
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19853500888 Granted DE3500888A1 (de) | 1985-01-12 | 1985-01-12 | Vorrichtung zum vorgaeren, teilen, rundwirken und ablegen von teigstuecken |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE3500888A1 (enExample) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE10227738A1 (de) * | 2002-06-21 | 2004-01-08 | Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik Gmbh | Vorrichtung zum Bearbeiten von Teig |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1060814B (de) * | 1956-10-31 | 1959-07-09 | G L Eberhardt G M B H | Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine zum kontinuierlichen Verarbeiten von Teigstuecken |
| DE1632360A1 (de) * | 1968-03-07 | 1970-12-03 | Winkler Kg F | Gaerschrank,insbesondere Vorgaerschrank mit vorzugsweise maeanderfoermig umlaufenden Teigstueckgehaengen |
| AT278678B (de) * | 1968-05-06 | 1970-02-10 | Franz Ing Prohaska | Gäranlage für Teigstücke zur Herstellung von Gebäck |
-
1985
- 1985-01-12 DE DE19853500888 patent/DE3500888A1/de active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE3500888A1 (de) | 1986-07-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0938263B1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von pizza | |
| DE69003940T2 (de) | Herstellung eines Teigproduktes. | |
| DE2555144C3 (de) | Vorrichtung zum Auftragen von festen Zutaten auf eine eßbare Unterlage | |
| DE2752464C2 (de) | Anlage zur automatischen Herstellung von arabischem Fladenbrot | |
| DE60005570T2 (de) | Vorrichtung zum Entfernen eines Brots aus einer Backform | |
| EP0057458B1 (de) | Anlage zum Herstellen von Backwerk | |
| DE3500888C2 (enExample) | ||
| DE2206137B2 (de) | Fördereinrichtung für das Zuführen von Stückwaren zu einer Zähl- und/ oder Verpackungsstation | |
| DE2421610A1 (de) | Uebergabevorrichtung fuer aus einer produktionsvorrichtung in reihen kommende gegenstaende an mindestens zwei verpackungsmaschinen | |
| DE2346577B2 (de) | Anlage zur Aufbereitung von Teigstücken für die Herstellung von Kleinbroten | |
| DE2932156C2 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Oblaten, Waffeln o. dgl. | |
| DE2939818C2 (de) | Anlage zur Herstellung von portionierten, eingeölten und geschliffenen Teigstücken | |
| DE2229387C3 (de) | Vorrichtung zum Herstellen von mit körnigem Material, vorzugsweise Sand, bestreuten Ziegelsteinen | |
| DE2601883A1 (de) | Einrichtung zum kontinuierlichen strecken von teig | |
| DE2361043B2 (de) | Anlage zur Aufbereitung von Kleinbroten | |
| DE2540559A1 (de) | Anlage fuer die aufbereitung und herstellung verschiedener gebaecksorten | |
| DE2202633B2 (de) | Teigbearbeitungsanlage | |
| DE2919333C2 (de) | Einrichtung zum maschinellen Aufbringen von öl- oder fetthaltigen Substanzen in den Schluß von rundgewirkten Teigstücken | |
| CH670933A5 (enExample) | ||
| DE2030230B2 (de) | Vorrichtung zum automatischen Backen von Senbais oder ähnlichen Süßwaren | |
| DE1956349C3 (de) | Vorrichtung zum Beschicken von Formgebungsmaschinen und zum Absetzen von mit Formungen besetzten Formen auf die Schaukeln eines Umlauftrockners | |
| DE1921920B2 (de) | Gaeranlage fuer teigstuecke zur herstellung von gebaeck | |
| DE2312946C3 (de) | Verfahren und Einrichtung zum Bilden einer Setzlage aus Ziegelformlingen | |
| DE3907461C1 (en) | Device for manufacturing ceramic plates from a flat-drawn clay column | |
| DE2713350A1 (de) | Anlage zur herstellung und bearbeitung von teigportionen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 8181 | Inventor (new situation) |
Free format text: SCHNEE, WALTER, 7730 VILLINGEN-SCHWENNINGEN, DE SULZMANN, HANS, 7713 HUEFINGEN, DE FISCHER, GEORG, 7730 VILLINGEN-SCHWENNINGEN, DE |
|
| 8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
| D2 | Grant after examination | ||
| 8364 | No opposition during term of opposition | ||
| 8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: WINKLER BAECKEREIMASCHINEN BETEILIGUNGS GMBH, 7804 |