DE3443544C2 - Vorrichtung zum Aufbacken von Backgut mit einer auf einen Toaster, Kleingrill oder dgl. aufsetzbaren Haube - Google Patents
Vorrichtung zum Aufbacken von Backgut mit einer auf einen Toaster, Kleingrill oder dgl. aufsetzbaren HaubeInfo
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/08—Bread-toasters
- A47J37/0871—Accessories
- A47J37/0878—Warming racks
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zum Aufbacken
von Backgut, wie Brötchen, Baguettes, Pommes
Frites, Kartoffelkroketten o. dgl. mit
den Merkmalen des Oberbegriffs
des Anspruchs 1.
Eine Vorrichtung der genannten Art ist aus der DE-OS
33 12 879 bekannt und besteht gemäß Fig. 1 aus einer
auf einen Toaster 1 aufsetzbaren Haube, in die ein Backrost
3 einschiebbar ist. Die Haube 2 ist an ihrer Oberseite
mit zwei in Längsrichtung verlaufenden Wölbungen versehen,
die eine Verteilung der aus dem
unterhalb der Haube 2 befindlichen Toaster 1 aufsteigenden
Wärme im Inneren der Haube bewirken sollen.
Das in die Haube einschiebbare gelochte Blech 33 ist im
rechten Winkel an einem Abdeckteil 31 befestigt, das
eine an einer Stirnseite der Haube 2 vorgesehene Öffnung
21 abdeckt. Zum Auflegen oder Entnehmen von Backgut
wird der Backrost 3 mittels einer am Abdeckeil 31
vorgesehenen Griffleiste 32 aus der Haube 2 gezogen.
Sowohl die Haube 2 als auch der Backrost 3 sind an der
Innenseite mit einer Wärmeisolierung versehen, so daß
für eine Bedienungsperson keine Gefahr einer Berührung
mit erhitzten Flächen und somit keine Gefahr von Verbrennungen
besteht, wenn man von der Gefahr einer Berührung
mit dem gelochten Blech 33 nach dem Herausnehmen
des Backrostes 3 absieht, wobei sich das gelochte
Blech 33 jedoch nach dem Herausnehmen aufgrund
seiner großen wärmeabgebenden Fläche schnell abkühlt.
Infolge der
Wärmekonzentration im Bereich der Toaster-Schlitze und der beiden in Längsrichtung verlaufenden
Wölbungen der Haubeninnenseite kann
es jedoch über die Länge des Backrostes zu unterschiedlichen
Erwärmungen und somit zu ungleichmäßigen Backergebnissen
kommen. Darüber hinaus besteht die Gefahr der
Erhitzung und Beschädigung der Bedienungselemente des
Toasters infolge des durch den Toaster-Aufsatz verursachten
Wärmestaus.
Aufgabe der Erfindung ist es, eine optimale
Wärmeverteilung im Inneren des Toaster-Aufsatzes
zur Erzielung eines gleichmäßigen Backergebnisses über
die gesamte Länge des Backrostes zu gewährleisten, die
Bedienungselemente des Toasters vor einer Überhitzung
zu schützen und eine universelle Verwendbarkeit zu gewährleisten.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst.
Die erfindungsgemäße Lösung gewährleistet
eine optimale Wärmeverteilung im Inneren des
Toaster-Aufsatzes für ein gleichmäßiges Backergebnis
über die gesamte Länge des Backrostes.
Dabei bewirken die im Backrost
sich zur Mitte des gelochten
Bleches
verjüngenden Wärmeableitbleche
die Optimierung der
Wärmeverteilung in Verbindung mit einer in der Haubeninnenfläche
angeordneten Reflexionsfolie, deren Oberseite
gewellt ist oder zickzackförmig verläuft.
Vorteilhafte Ausgestaltungen der erfindungsgemäßen Lösung
sind den Merkmalen der Unteransprüche zu entnehmen.
Anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels
wird die Erfindung
erläutert. Es zeigt
Fig. 1 eine perspektivische Ansicht einer auf
einen Toaster aufgesetzten Vorrichtung
zum Aufbacken von Backgut;
Fig. 2 eine perspektivische Ansicht der Haube;
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht der in die
Haube einsetzbaren Reflexionsfolie;
Fig. 4a-c eine perspektivische Ansicht des Backrostes
sowie eine geschnittene Draufsicht
auf den Backrost und den Halterahmen
sowie einen Querschnitt durch den Backrost
und Halterahmen;
Fig. 5 eine perspektivische Ansicht des Wärmeeinlaßbleches.
Die in Fig. 2 dargestellte perspektivische Ansicht der
Haube 2 zeigt detailliert die an einer Stirnseite 25
der Haube vorgesehene Öffnung 21 sowie Einschubschlitz
10, 11 in die der Backrost 3 einschiebbar ist.
Die von den Seitenflächen 24 der Haube abgehenden Unterkanten
26 der Haube 2 verlaufen schräg nach innen, so
daß die Haube 2 auf unterschiedlich breite Toaster aufsetzbar
ist.
Die Innenfläche der Haube 2 ist mit einer Reflexionsfolie
28 gemäß Fig. 3 ausgelegt, wobei die Reflexionsfolie
28 mit Abstand zu den Seitenflächen 24 sowie zur
Oberseite 22 der Haube 2 angeordnet ist. Die Deckseite
der Reflexionsfolie 28 weist Wölbungen 29 auf, die
sicherstellen, daß die aus dem Toaster aufsteigenden
Wärmestrahlen in beliebige Richtungen gestreut werden
und so eine gleichmäßige Wärmeverteilung auch auf der
Oberseite eines auf dem Backrost 3 aufliegenden Backgutes
gewährleisten.
In Fig. 4a sind in perspektivischer Ansicht der Backrost
3 mit Backrostauflage 4 dargestellt. Der Backrost 3
enthält ein langgestrecktes, gelochtes Blech 33, vorzugsweise
ein glanzveredeltes, beispielsweise
aluminiumplattiertes Stahlblech, an dessen Stirnseite
senkrecht ein Abdeckteil 31 angebracht ist. Das Abdeckteil
31 besteht vorzugsweise aus Kunststoff und ist
an der Innenseite analog zur Haube 2 mit einer Reflexionsschicht
und zusätzlich mit einer Wärmeisolationsschicht
versehen. An der Außenseite des Abdeckteils
31 ist eine Griffleiste 32 angebracht, die wahlweise
aus Kunststoff oder beispielsweise einem innen
hohlen Stahlgriff bestehen kann.
Das gelochte Blech 33 weist mehrere in Abstand zueinander
angeordnete Löcher auf, deren Anzahl und Größe bestimmend
für die Wärmeverteilung im Inneren der Aufbackvorrichtung
ist. Das gelochte Blech 33 ist
muldenförmig ausgebildet. Die muldenförmige
Ausbildung des gelochten Bleches oder Gitters 33 wird
dadurch erzielt, daß das gelochte Blech sowohl zur vereinfachten
Montage als auch zur Erhöhung der Stabilität
in einem Halterahmen 8 eingespannt ist, der gemäß Fig. 4b
in das Abdeckteil 31 eingesteckt ist. Durch einen an
der Unterseite des Abdeckteils 31 mittig angeordneten
Spannstift 92 sowie seitlich nach oben versetzte Spannstifte
91, 93, in die das gelochte Blech bzw. Gitter 33
eingesteckt wird sowie durch an den Stirnseiten des gelochten
Bleches 33 vorgesehene Kerben 96, 97, durch die
der Halterahmen 8 geführt wird, wird die gemäß Fig. 4c
ersichtliche muldenförmige Wölbung des gelochten
Bleches bzw. Gitters 33 bewirkt.
An den Längsseiten 30a, 30b des gelochten Bleches 33
sind Wärmeableitbleche 38 vorgesehen,
die sich zur Mittellinie des gelochten
Bleches 33 hin verjüngen. Die Wärmeableitbleche 38
stehen leicht über die Außenränder des gelochten
Bleches 33 über und werden an der Unterseite
des gelochten Bleches 33 vorzugsweise aufgenietet.
Die Wärmeableitbleche 38
sind mittig über einen Steg 39
miteinander verbunden. Die Anordnung der Wärmeableitbleche
an der Unterseite des gelochten Bleches 33
stellt sicher, daß die aus dem Toaster aufsteigende
Wärme verteilt wird.
Dadurch werden in wirksamer
Weise oberhalb der Wärmeableitbleche 38 kühlere
Zonen geschaffen und gleichzeitig Wärmeverluste durch
Aufheizen von solchen Teilen vermieden, die vorteilhafterweise
nicht aufgeheizt werden sollen.
Die Wärmeableitbleche 38 dienen dazu, die vom Toaster
ausgehende Wärmestrahlung, die insbesondere mittig über
den Toasterschächten am größten ist, abzuleiten und
somit für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Inneren
der Aufbackvorrichtung zu sorgen. Die Verjüngung der
Wärmeableitbleche kann wahlweise geradlinig oder gekrümmt,
je nach gewünschter Wärmeverteilung im Inneren
der Aufbackvorrichtung erfolgen.
Zusätzlich können an den Stirnseiten des gelochten
Bleches 33 Öffnungen 37 vorgesehen werden, durch die
die Wärmestrahlung ungehindert in die Aufbackvorrichtung
gelangen kann.
Das in Fig. 5 dargestellte, unterhalb des gelochten
Bleches 33 angeordnete Wärmeeinlaßblech 5 weist eine
Öffnung 52 auf, die durch Tiefziehen der Seitenränder
54 und Ausstanzen einer mittleren Öffnung gebildet
wird. Die Anordnung der Öffnung erfolgt vorzugsweise
außermittig, so daß der Abstand von der einen Stirnseite
51 zur Öffnung 52 größer als der Abstand der
Öffnung 52 von der anderen Stirnseite 55 ist. Dadurch
wird erreicht, daß ein Überhitzen der Bedienungselemente
des Toasters vermieden wird, indem unterschiedliche
Wärmestauräume geschaffen werden. An den Seitenrändern
wird das Wärmeeinlaßblech 5 von der Reflexionsfolie
28 gemäß Fig. 3 umfaßt und ergibt eine geschlossene
Einheit von Reflexionsfolie 28 und Wärmeeinlaßblech
5, die in nicht näher dargestellten Isolationsstreifen
schwimmend innerhalb der Haube 2 angeordnet
ist. Dadurch ergeben das Wärmeeinlaßblech 5 und
die Reflexionsfolie 28 eine vollkommene, vom Außenteil
der Haube 2 isolierte Einheit, so daß Wärmeverluste
bzw. ein unnötiges Aufheizen der Haube 2 vermieden
wird.
Claims (7)
1. Vorrichtung zum Aufbacken von Backgut wie Brötchen,
Baguettes, Pommes Frites, Kartoffelkroketten o. dgl. mit
einer auf einen Toaster, Kleingrill o. dgl. aufsetzbaren
Haube, die an einer Stirnseite eine Öffnung aufweist,
durch die ein Backrost einschiebbar ist, der aus einem gewölbten,
gelochten Blech oder Gitter besteht, dessen eine Stirnseite
mit einem im rechten Winkel abstehenden, der Öffnung der
Haube angepaßten Abdeckteil verbunden ist, deren Innenseite
mit einer Reflexionsschicht versehen ist,
dadurch gekennzeichnet,
daß an der Unterseite des gewölbten Bleches oder
Gitters (33) Wärmeableitblechen (38) befestigt sind, die von den
Längsseiten (30a, 30b) des gelochten Bleches oder Gitters (33) zu
dessen Mitte verjüngt und durch einen Steg (39) miteinander
verbunden sind und daß
die Innenfläche der Haube (2) mit einer Reflexionsfolie
(28) belegt ist, die zumindest im Bereich der Haubendecke
wellig oder zickzackförmig ausgebildet ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß der Backrost (3) von den
Stirnseiten ausgehend sich zur Mitte des gelochten Bleches
oder Gitters (33) verjüngende Öfnungen (37) aufweist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet,
daß unterhalb des Backrostes
(3) ein Wärmeeinlaßblech (5) vorgesehen ist, das mittig
mit einer vorzugsweise tiefgezogenen Öffnung (52) versehen
ist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet,
daß die Öffnung (52) des Wärmeeinlaßbleches
(5) in Längsrichtung außermittig angeordnet
ist, wobei der Abstand der Öffnung (52) zu der den Bedienungselementen
des Toasters benachbarten Stirnseite (51)
des Wärmeeinlaßbleches (5) größer ist als der Abstand der
Öffnung (52) zu der anderen Stirnseite (55) des Wärmeeinlaßbleches (5).
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 oder 4, dadurch
gekennzeichnet, daß das Wärmeeinlaßblech
(5) unterhalb des Backrostes (3) in die Haube (2) einschiebbar
oder einsetzbar ist.
6. Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß eine
Backrostauflage (4) auf dem Backrost (3) auflegbar oder in
den Backrost (3) einsetzbar ist.
7. Vorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet,
daß die Backrostauflage (4) aus
einem stabilen Formdraht besteht, der einerseits in das
Abdeckteil (31) einsteckbar und im Bereich der dem Abdeckteil
(31) entgegengesetzten Stirnseite (34) des Backrostes
(3) auf das gelochte Blech oder Gitter (33) auflegbar ist.
Priority Applications (1)
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DE19843443544 DE3443544C2 (de) | 1984-11-29 | 1984-11-29 | Vorrichtung zum Aufbacken von Backgut mit einer auf einen Toaster, Kleingrill oder dgl. aufsetzbaren Haube |
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19843443544 DE3443544C2 (de) | 1984-11-29 | 1984-11-29 | Vorrichtung zum Aufbacken von Backgut mit einer auf einen Toaster, Kleingrill oder dgl. aufsetzbaren Haube |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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DE3443544A1 DE3443544A1 (de) | 1986-06-05 |
DE3443544C2 true DE3443544C2 (de) | 1994-01-27 |
Family
ID=6251486
Family Applications (1)
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DE19843443544 Expired - Fee Related DE3443544C2 (de) | 1984-11-29 | 1984-11-29 | Vorrichtung zum Aufbacken von Backgut mit einer auf einen Toaster, Kleingrill oder dgl. aufsetzbaren Haube |
Country Status (1)
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Families Citing this family (3)
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DE19751325C2 (de) * | 1997-11-19 | 2002-08-08 | Eker Gmbh Elektronische Bauele | Elektrisch beheiztes Haushaltskleingerät mit Rollwendeeinrichtung |
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DE3312879A1 (de) * | 1983-04-11 | 1984-10-11 | Wilhelm 2800 Bremen Wilms | Toaster-aufsatz |
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1984
- 1984-11-29 DE DE19843443544 patent/DE3443544C2/de not_active Expired - Fee Related
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