DE3314386A1 - Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens - Google Patents

Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens

Info

Publication number
DE3314386A1
DE3314386A1 DE3314386A DE3314386A DE3314386A1 DE 3314386 A1 DE3314386 A1 DE 3314386A1 DE 3314386 A DE3314386 A DE 3314386A DE 3314386 A DE3314386 A DE 3314386A DE 3314386 A1 DE3314386 A1 DE 3314386A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
heat
baking
oven
waste heat
heat transfer
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
DE3314386A
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
DE3314386C2 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html
Inventor
Werner Hennig
Lothar Meyer
Volker Dipl.-Phys. Nickel
Lutz DDR 4730 Artern Worbs
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nagema VEB
Original Assignee
VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand) filed Critical VEB Kombinat Fortschritt Landmaschinen Neustadt (Bestand)
Publication of DE3314386A1 publication Critical patent/DE3314386A1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE3314386C2 publication Critical patent/DE3314386C2/de
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Waste-Gas Treatment And Other Accessory Devices For Furnaces (AREA)
DE3314386A 1982-04-19 1983-04-21 Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens Granted DE3314386A1 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD82239098A DD206876A3 (de) 1982-04-19 1982-04-19 Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE3314386A1 true DE3314386A1 (de) 1983-10-27
DE3314386C2 DE3314386C2 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html) 1989-06-01

Family

ID=5537984

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE3314386A Granted DE3314386A1 (de) 1982-04-19 1983-04-21 Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens

Country Status (3)

Country Link
BG (1) BG48233A1 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html)
DD (1) DD206876A3 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html)
DE (1) DE3314386A1 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3533543A1 (de) * 1985-05-31 1986-12-18 Veb Kombinat Nagema, Ddr 8045 Dresden Verfahren zur nutzung der abwaerme eines backofens mit vorzugsweise kontinuierlicher beschickung
DE19812310A1 (de) * 1998-03-20 1999-09-23 Buck Werke Gmbh & Co I K Verfahren zur Abwärmenutzung bei Kleinfeuerungsanlagen sowie Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
US9062880B2 (en) 2010-04-14 2015-06-23 Selas Heat Technology Company Llc Method and apparatus for extraction and recovery of water-soluble volatile gas, water vapor and waste heat from stack gas
CN105941516A (zh) * 2016-05-16 2016-09-21 肇庆市珊瑚食品机械有限公司 一种球形威化饼自动化生产线用双炉室密封保温结构
DE102015111630A1 (de) * 2015-07-17 2017-01-19 Debag Deutsche Backofenbau Gmbh Verfahren zum Betrieb eines Gerätes zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln und Abdampfkondensator
DE102016203347A1 (de) * 2016-03-01 2017-09-07 Kuchenmeister Gmbh Mehrstufiges Verfahren zur Energiegewinnung in Backanlagen und Anlage zur Durchführung des Verfahrens

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE10107086A1 (de) * 2001-02-13 2002-08-29 Miwe Michael Wenz Gmbh Backofen
DE202015000227U1 (de) 2015-01-12 2015-02-25 WätaS Wärmetauscher Sachsen GmbH Wärmerückgewinnung aus Abwärme in Backöfen

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB771774A (en) * 1954-09-15 1957-04-03 Stephen Harry Rush Improvements in and relating to bakers' electric ovens
DE2450249B1 (de) * 1974-10-23 1975-11-27 Winkler Kg F Abwaermeverwertung fuer Durchlaufbackoefen
DE1532904B2 (de) * 1967-02-24 1978-09-28 Briem-Hengler & Cronemeyer Kg, 4150 Krefeld Verfahren zum Betrieb eines Wanderherd-Backofens
DE2803091B1 (de) * 1978-01-25 1979-01-04 Werner & Pfleiderer Verfahren zur Verwertung der Abwaerme von Durchlauftunneloefen fuer Backzwecke und Waermetauscher zur Durchfuehrung des Verfahrens
DE3013330A1 (de) * 1980-04-05 1981-10-08 Fr. Winkler KG Spezialfabrik für Bäckereimaschinen und Backöfen, 7730 Villingen-Schwenningen Verfahren und einrichtung zur energierueckgewinnung bei durchlaufbackoefen

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB771774A (en) * 1954-09-15 1957-04-03 Stephen Harry Rush Improvements in and relating to bakers' electric ovens
DE1532904B2 (de) * 1967-02-24 1978-09-28 Briem-Hengler & Cronemeyer Kg, 4150 Krefeld Verfahren zum Betrieb eines Wanderherd-Backofens
DE2450249B1 (de) * 1974-10-23 1975-11-27 Winkler Kg F Abwaermeverwertung fuer Durchlaufbackoefen
DE2803091B1 (de) * 1978-01-25 1979-01-04 Werner & Pfleiderer Verfahren zur Verwertung der Abwaerme von Durchlauftunneloefen fuer Backzwecke und Waermetauscher zur Durchfuehrung des Verfahrens
DE3013330A1 (de) * 1980-04-05 1981-10-08 Fr. Winkler KG Spezialfabrik für Bäckereimaschinen und Backöfen, 7730 Villingen-Schwenningen Verfahren und einrichtung zur energierueckgewinnung bei durchlaufbackoefen

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3533543A1 (de) * 1985-05-31 1986-12-18 Veb Kombinat Nagema, Ddr 8045 Dresden Verfahren zur nutzung der abwaerme eines backofens mit vorzugsweise kontinuierlicher beschickung
DE19812310A1 (de) * 1998-03-20 1999-09-23 Buck Werke Gmbh & Co I K Verfahren zur Abwärmenutzung bei Kleinfeuerungsanlagen sowie Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
US9062880B2 (en) 2010-04-14 2015-06-23 Selas Heat Technology Company Llc Method and apparatus for extraction and recovery of water-soluble volatile gas, water vapor and waste heat from stack gas
DE102015111630A1 (de) * 2015-07-17 2017-01-19 Debag Deutsche Backofenbau Gmbh Verfahren zum Betrieb eines Gerätes zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln und Abdampfkondensator
DE102015111630B4 (de) 2015-07-17 2019-07-11 Debag Deutsche Backofenbau Gmbh Verfahren zum Betrieb eines Gerätes zur Wärmebehandlung von Lebensmitteln und Abdampfkondensator
DE102016203347A1 (de) * 2016-03-01 2017-09-07 Kuchenmeister Gmbh Mehrstufiges Verfahren zur Energiegewinnung in Backanlagen und Anlage zur Durchführung des Verfahrens
CN105941516A (zh) * 2016-05-16 2016-09-21 肇庆市珊瑚食品机械有限公司 一种球形威化饼自动化生产线用双炉室密封保温结构
CN105941516B (zh) * 2016-05-16 2018-07-10 肇庆市珊瑚食品机械有限公司 一种球形威化饼自动化生产线用双炉室密封保温结构

Also Published As

Publication number Publication date
BG48233A1 (en) 1991-01-15
DE3314386C2 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html) 1989-06-01
DD206876A3 (de) 1984-02-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0133894B1 (de) Verfahren und Anlage zur Wiederaufwärmung von Rauchgasen hinter einer nassen Rauchgasentschwefelungsanlage
DE3123141A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum betrieb einer kokereianlage
DE3213837A1 (de) Abgasdampferzeuger mit entgaser
DE2415758A1 (de) Anlage zur kohletrocknung und vorerhitzung
DE1717081A1 (de) Verfahren zur Gewinnung von Frischwasser aus waessrigen Loesungen durch Mehrfach-Entspannungsverdampfung
DE3314386A1 (de) Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens
CH672748A5 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html)
DE3689486T2 (de) Brennwertkessel.
DE4228698A1 (de) Vorrichtung und verfahren zur kondensationstrocknung
EP0050687A1 (de) Heissluftturbinen-Dampfkraftanlage
DE69819546T2 (de) Verfahren zur herstellung und behandlung von holzfasern
AT378316B (de) Verfahren zur verwertung der abwaerme eines backofens
CH675904A5 (GUID-C5D7CC26-194C-43D0-91A1-9AE8C70A9BFF.html)
DE3013330A1 (de) Verfahren und einrichtung zur energierueckgewinnung bei durchlaufbackoefen
DE4013484A1 (de) Verfahren und anlage zur minderung von schadgasemissionen bei waermekraftwerken
DE4305543A1 (de) Verfahren zur Trocknung eines auf einem Band geführten Produktes, insbesondere eines Schüttgutes, und Anlage zur Durchführung des Verfahrens
CH658120A5 (de) Heizanlage fuer den betrieb mit heizoel, heizgas oder anderen fluessigen oder gasfoermigen brennstoffen.
AT390866B (de) Verfahren zur nutzung der abwaerme eines backofens mit vorzugsweise kontinuierlicher beschickung
AT504578A1 (de) Verfahren zum trocknen von in stapeln zusammengefasstem holz
DE1300120B (de) Verfahren zum Betrieb von Abhitzekesseln hinter Huettenoefen
AT389466B (de) Verfahren und anlage zur thermischen behandlung von guetern mit feststoffanteil
DE20106186U1 (de) Einrichtung zur Energierückgewinnung
DE69105831T2 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Optimierung des Wirkungsgrades und Minimalisierung der NOx-Bildung bei Verbrennungsanlagen.
DE906198C (de) Einrichtung an Darren, insbesondere fuer Malz
DE3047240C2 (de) Verfahren zur Erhöhung des Heizwertes eines Gichtgases bei einer Verkokungsanlage

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
8127 New person/name/address of the applicant

Owner name: VEB KOMBINAT NAGEMA, DDR 8045 DRESDEN, DD

D2 Grant after examination
8364 No opposition during term of opposition
8339 Ceased/non-payment of the annual fee