DE29905157U1

DE29905157U1 - Single-Backblech

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Publication number: DE29905157U1
Application number: DE29905157U
Authority: DE
Original assignee: HERMANN GROSS METALLWARENFABRI
Current assignee: HERMANN GROSS METALLWARENFABRI
Priority date: 1999-03-20
Filing date: 1999-03-20
Publication date: 1999-06-10
Anticipated expiration: 2009-03-21

Description

G 316

18. März 1999

aew/fun

F:\UBFUL\FUPWPT\ALL1705

C. Hermann Gross Metallwarenfebrik

In der Laach 2
56377 Nassau/Lahn

Single-Backblech

Beschreibung

Die Erfindung bezieht sich auf ein Backblech für einen Einpersonenhaushalt.

Die üblichen Backbleche bestehen aus einer Bodenwand und einer umlaufenden Wand geringer Höhe. Sie eignen sich zur Herstellung von Blechkuchen wie Streuselkuchen oder Butterkuchen oder auch zur Herstellung von Pizza. Die üblichen Backbleche sind außerdem so groß, daß z.B. eine Pizza für 6 bis 8 Personen reicht. Möchte man etwas anderes als Blechkuchen oder Pizza im Ofen zubereiten, muß man auf Kuchenformen oder Auflaufformen zurückgreifen.

In einem Einpersonenhaushalt stellen sich nun zwei Probleme. Die herkömmlichen Bleche und Formen sind derart dimensioniert, daß die hergestellten Kuchen oder Ofengerichte für eine einzelne Person mengenmäßig viel zu umfangreich bemessen sind. Außerdem müßte sich eine alleinstehende Person ein ganzes Sortiment von Backblechen, Kuchen- und sonstigen Formen anschaffen, um eine angemessene Anzahl von Möglichkeiten zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Kuchen zu haben. Gerade in Einpersonenhaushalten ist oft gar nicht der Platz vorhanden, so viele Küchenutensilien unterzubringen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Backblech bereitzustellen, das bezüglich der Größe für einen Einpersonenhaushalt geeignet ist und möglichst vielseitig verwendbar ist.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabe durch ein Backblech gelöst, dessen Länge maximal 30 cm beträgt und dessen Höhe mindestens 15 % der Breite beträgt.

Zum einen gewährleistet die Beschränkung der Höchstausdehnung eine für alleinstehende Personen angemessene Größe, zum anderen eröffnet der besonders hohe Rand eine Fülle von Verwendungsmöglichkeiten. Man kann wie mit konventionellen Backblechen Blechkuchen und Pizzen zubereiten, aber durch den hohen Rand auch normale Napfkuchen zubereiten und so diverse Ofengerichte wie Aufläufe, Lasagne und Gratins. Man kann das Backblech sogar zum Braten von Fleisch und Geflügel verwenden.

In einer bevorzugten Ausführungsform besteht das Backblech aus zwei übereinandergelegten Metallblechen, die zusammen zur Backblechform gepreßt worden sind. Dabei ist das Innenblech geringfügig breiter und länger als das Außenblech und an der Umfangswandoberkante über die Kante des Außenbleches umgebördelt. Diese Ausführungsform ist besonders preiswert in seiner Herstellung.

Vorzugsweise ist die Oberkante der Umfangswand als breiter, waagerecht abstehender, umlaufender Kragen ausgebildet und dient entweder als Tragegriff oder in einem kleinen Ofen dazu, das Backblech auf einer Ofeninnenraum-Führungsschiene abzulegen.

Vorteilhafterweise ist die Mittelfläche der Bodenwand leicht erhöht, so daß z.B. beim Braten von Fleisch oder Geflügel das Fett vom Brätgut an den Rand des Backbleches ablaufen kann.

In einer weiteren Ausführungsform läuft die Umfangswand des Backbleches im oberen Abschnitt senkrecht und im unteren Abschnitt unter einem stumpfen Winkel auf die Bodenwand zu, was das Herauslösen von Backwaren erleichtert.

Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, das Backblech entweder innen und außen mit einer Einschicht-Antihaftbeschichtung zu beschichten oder aber außen mit zweischichtlackiertem, hitzebeständigem Backlack und innen mit doppelter Xylan-Antihaftbeschichtung zu beschichten.

Ein Ausfuhrungsbeispiel soll anhand der Figuren 1 bis 3 illustriert werden, wobei

Figur 1 das Backblech von oben,

Figur 2 das Backblech von der Seite und

Fig. 3 einen Schnitt durch das Backblech zeigt.

Die folgenden Figuren sind nicht maßstabsgetreu, sondern als Prinzipskizzen zu verstehen.

In Figur 1 ist eine Draufsicht auf die Bodenwand 1 dargestellt. Das Backblech weist ein erhöhtes Bodenwandmittelteil 6 auf. Es handelt sich um eine Erhöhung von ca. 2 bis 3 mm gegenüber dem Randbereich, wobei der Übergangsbereich nicht als Stufe, sondern leicht gekrümmt ausgebildet ist. Ferner weist das Backblech eine Oberkante 5 auf, die als umlaufender, waagerecht abstehender Kragen geformt ist. Der Kragen 5 ist über 1 cm breit und läßt sich daher gut greifen. Den Kragen nicht berücksichtigt hat das Backblech die Maße von ca. 26,5 cm &khgr; 21,1 cm &khgr; 4 cm, was ein Fassungsvermögen von ungefähr 2,2 1 ausmacht und für eine Person eine nicht übermäßige Menge darstellt.

In Figur 2 ist verdeutlicht, wie die Umfangswand 2 in einen oberen Abschnitt 3 von 1,7 cm Höhe, der senkrecht zur Bodenplatte 1 ist, und einen unteren

Bereich 4 von 2,3 cm Höhe, der einen Winkel etwas größer als 90° zur Bodenwand hat, aufgeteilt ist.

Das beispielhafte Backblech ist aus einem Innenblech 7 und einem Außenblech 8 gefertigt (s. Fig. 3). Beide Bleche 7,8 sind übereinandergelegt und gemeinsam in Form gebracht worden. Dabei ist das Innenblech 7 etwas größer als das Außenblech 8 und über die Außenkante des Außenblechs 8 umgebördelt. In Fig. 3 ist außerdem die Erhöhung 6 des Mittelteils der Bodenwand dargestellt.

	Bezugszeichen	Bodenwand
1	Umfengswand
2	Umfengswand, vertikal
3	Umfengswand, schräg
4	Oberkante
5	Erhebung
6	Innenblech
7	Außenblech
8

Claims

Schutzansprüche

1. Backblech aus Umfengswand und Bodenwand, dadurch gekennzeichnet, daß die Länge maximal 30 cm beträgt und dessen Höhe mindestens 15 % der Breite beträgt.

2. Backblech nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß es aus zwei übereinandergelegten Blechen formgepreßt ist.

3. Backblech nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Oberkante der Umfengswand als breiter, waagerecht abstehender, umlaufender Kragen (5) ausgebildet ist.

4. Backblech nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Mittelfläche (6) der Bodenwand (1) leicht erhöht ist.

5. Backblech nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Umfengswand (2) im oberen Abschnitt (3) senkrecht und im unteren Abschnitt (4) unter einem stumpfen Winkel auf die Bodenwand (1) zuläuft.

6. Backblech nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß es außen mit zweischichtlackiertem, hitzebeständigem Backlack und innen mit doppelter Xylan-Antihaftbeschichtung beschichtet ist.

7. Backblech nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß es innen und außen mit Einschicht-Antihaftbeschichtung beschichtet ist.