DE29821459U1 - Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von frischen Gartenprodukten - Google Patents
Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von frischen GartenproduktenInfo
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Description
PAe Kunze & Hansen 043 8.20
BESCHREIBUNG
Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von frischen Gartenprodukten
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von
frischen Gartenprodukten, mit schränktörmigem Äußeren
mit einer auszuschwenkenden Seitenwand als Tür, integriertem thermostatgesteuerten Kühlaggregat und einem
inneren Kühlraum, der an allen Seiten und unten wärmeisolierendes Dämmaterial hat.
Zur kühlen und gefrorenen Lagerung von Lebensmitteln sind Kühl- und Gefrierbehältnisse und -schränke und
Kombinationen davon sowohl für den industriellen Gebrauch als auch für den Gebrauch im privaten Haushalt
bekannt. Derartige Kühl- und/oder Gefrierschränke etc. sind nur in der Lage, gezielt die Temperatur im Kühlraum
zu beeinflußen. Die für eine Frischelagerung, insbesondere für Gartenprodukte, wie Obst und Gemüse,
insgesamt notwendigen Klimabedingungen sind jedoch nicht gezielt zu beeinflußen. Denn neben der beeinflußbaren
Temperatur sind insbesondere die Luftfeuchte, die Luftbewegung und Zusammensetzung der Luft nicht
beeinflußbar, was für eine lange Lagerdauer jedoch äußerst wichtig ist.
Die Lufttemperatur ist besonders wichtig für die Lagerung
von frischen Gartenprodukten, wie Obst und Gemüse. Bekanntermaßen ist durch die Absenkung auf Temperaturen
von 0-100C eine Verlängerung der Lagerdauer häufig bis
zur neuen Ernte möglich, da biologisch wirksame
Reaktionen langsamer ablaufen und mikrobielle Vorgänge und Fäulnis nur einschränkt stattfinden können. Neben
der absolut erreichbaren und eingestellten Temperatur ist auch deren Schwankung möglichst gering zu halten,
da davon die relative Luftfeuchtigkeit im Kühlraum stark abhängig ist, deren möglichst konstanter und
vorbestimmbarer Wert für die Frischlagerung von Obst und Gemüse besonders wichtig ist. D. h., ähnlich den
Verhältnissen in einem Naturkeller von etwa 5-100C sind
relative Luftfeuchtigkeiten je nach Obst- bzw. Gemüseart von etwa 75-95 % anzustreben. Denn dadurch
kann dem Austrocknen und Schrumpfen der Lebensmittel entgegengewirkt werden, die ständig einen Feuchtestrom
abgeben. Dabei darf, um Schimmelpilze und Fäulnis zu vermeiden, die Feuchtigkeit jedoch nicht zu hoch sein.
Ideeller Weise ist daher eine relative Luftfeuchte sicherzustellen, die den lagernden Gartenprodukten ausreichend
Feuchtigkeit bei einer ausreichend niedrigen Temperatur zur Verfügung stellt. Die Temperatur sollte
oberhalb des Taupunktes liegen, um ein Kondensieren des Wasserdampfes sicher zu vermeiden.
Gartenprodukte wandeln auch nach der Ernte einen Teil ihres Fruchtzuckers unter Aufnahme von Sauerstoff in
Kohlendioxid um. Hierdurch wird die Zusammensetzung der Luft im Kühlraum insoweit negativ beeinflußt, als
gerade dieser Effekt bei der Einlagerung von frischen Produkten besonders stark ist und dies die Fruchtreife
fördert. Es ist daher eine Belüftung nötig, wobei die natürliche Konvention ausgenutzt werden kann, also der
Aufstieg der wärmeren bzw. feuchteren und damit leichteren Luft, oder ein gezielter Einsatz von temperaturgesteuerten
Ventilatoren. Bei der CA (controled atmosphere)-Lagerung wird die Luftzusammensetzung
derart gesteuert, daß das Kohlendioxid abgeführt wird und die Sauerstoffzufuhr weitgehend verhindert wird.
Dies beruht auf der Erkenntnis, daß auch bei Obst und Gemüse die Reifungsvorgänge durch die eigenen Aus-Scheidungen
stark reduziert werden.
Wie bereits ausgeführt, sind bekannte Kühl- und/oder Gefrierbehältnisses nicht in der Lage, diese wesentlichen
Klimabedingungen gezielt beeinflußbar bereitzustellen.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Frischebehältnis zur Frischlagerung von Lebensmitteln, insbesondere
von frischen Gartenprodukten zu schaffen, das auf einfache Weise eine gezielte und einfache Beeinflußung
der wesentlichen Klimafaktoren, wie Temperatur, Luftfeuchte, Luftbewegung und Luftzusammensetzung
gewährleistet, für den Einsatz in Küchen/Küchensystemen von Privathaushalten geeignet ist, leicht zu reinigen
und zu bedienen ist, bei gleichzeitig geringem Energieverbrauch .
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß
das Kühlaggregat außerhalb des Kühlraumes mit Verdämpfer in einem Verdampferraum oberhalb des Kühlraums
derart angeordnet ist, daß kondensiertes Wasser auf Befeuchtungsplatten fließt, die vertikal oberhalb einer
unteren Befeuchtungsschale im Kühlraum angeordnet sind, der einen oberen Boden mit Luftaustritts- und
-eintrittsöffnungen hat, die mit dem Verdampferraum verbunden sind.
Überraschenderweise hat sich gezeigt, daß die Integration von Befeuchtungsplatten im Kühlraum, dessen
Luftfeuchtigkeit von einer Befeuchtungsschale und dem Feuchteniederschlag auf den Platten gespeist wird, und
einem Umlauftkühlsystem zwischen Kühlraum und Verdampfer überaus geeignet ist, die eingangs genannten
Klimafaktoren in gewünschter Weise zu beeinflußen.
Anmeldungsgemäß ist vorteilhaft vorgesehen, daß der
äußere Aufbau des Frischebehältnisses dem eines normalen Kuchenschrankes als Hoch- oder Tief- oder
Oberschrank entspricht mit einer Vielzahl von Fachböden aus Gitterstäben oder Lochblechen im Kühlraum. Hierdurch
ist zunächst eine äußerst einfache Grundmontage möglich, da normale Schrankelemente eines Küchensystems
verwendet werden können. Es bedarf also keiner besonderen Konstruktion, wie dies Kühl- oder Gefierschränken
sonst eigen ist. Auch ist von vorn herein die optische Integration des erfindungsgemäßen Frischebehältnisses
in ein Küchensystem immer gewährleistet. Darüber hinaus können sogar normale Fachbögen verwendet und wie üblich
befestigt werden. Wegen der erforderlichen Luftzirkulation sind jedoch Fachböden aus Gitterstäben oder Lochblechen
vorteilhaft.
Vorteilhaft ist vorgesehen, daß die Fachböden an den
Innenflächen der Seitenwände befestigt sind, die mit einem wärmeisolierenden Dämmaterial mit glatter Oberfläche
versehen sind. Diese Befestigung der Fachböden ist deshalb besonders vorteilhaft, da sie quasi derjenigen
entspricht, die für den normalen Küchenschrank bereits entwickelt ist. Das Dämmmaterial, das die
Innenflächen der Außenwände bedeckt, kann zur Befestigung der Fachböden entsprechende Aussparungen aufweisen.
Allerdings können diese auch auf diesen durch die Dämmmaterialien hindurch befestigt werden. Das
Dätranmaterial hat eine glatte gut zu pflegende Oberfläche.
Vorteilhaft ist vorgesehen, daß die Innenflächen der Rückwand, der Tür und des unteren Bodens des Kühlraums
ebenfalls mit wärmeisolierendem'Dämmaterial mit glatter
Oberfläche versehen sind deren Kanten direkt mit benachbarten Dämmaterialien oder, im Türbereich, über
eine umlaufende Dichtung aneinanderstoßen. Aufgrund der geometrischen Verhältnisse können sämtliche Dämmaterial
ien ohne weitere konstruktive Maßnahmen an ihren Kanten miteinander wärmeisolierend in Verbindung
treten. Allein im Türbereich ist eine umlaufende Dichtung im Kantenbereich des Dämmmaterials nötig, die
ein übliches Profilgummi sein kann. Aufgrund der Temperaturverteilung und des Luftaustritts im oberen Boden
kann, ohne erhebliche Temperaturverluste hinnehmen zu müssen, sogar auf eine Wärmeisolierung des oberen
Bodens verzichtet werden.
Erfindungsgemäß ist vorgesehen, daß sich auf den Oberflächen
der Rückwand und der Seitenwände zum Inneren des Kühlraums weisend rechteckige Befeuchtungsplatten
in Abstand zueinander und zu den Oberflächen des Dämmaterials erstrecken, die mit Abstand zur und
innerhalb des Grundrisses der unteren Befeuchtungsschale enden. Die Befeuchtungsplatten verlaufen demgemäß
oberhalb der Rückwand und der Seitenwände und kleiden somit quasi den gesamten Innenraum des Kühlraumes
aus. Hierdurch ist eine hohe Einflußmöglichkeit auf die Luftfeuchtigkeit quasi automatisch gegeben.
Während die Befeuchtungsplatten, deren beide Oberflächen
aufgrund der Abstände zum Dämmmaterial wirken, ansich nur eine Feuchtigkeitsbenetzung aufweisen, ist
die Befeuchtungsschale mit Wasser aufzufüllen und dient quasi als Reservoir für die nötige Luftfeuchtigkeit.
Damit die Feuchte der Befeuchtungsplatten im Dauerbetrieb allein von der Luftfeuchtigkeit abhängt, wird
ein Eintauchen der Befeuchtungsplatten in das Wasser der Befeuchtungsschale vermieden.
Erfindungsgemäß ist ferner vorgesehen, daß die oberen Kanten der Befeuchtungsplatten mit einer weiteren
horizontal verlaufenden Befeuchtungsplatte verbunden sind, die über ein Blech und die darüber im oberen
Boden des Kühlraumes angeordnete Lufteintrittsöffnung
schwitzwasser- und wärmeleitend mit dem Verdampfer des Kühlaggregats verbunden ist. Auf diese einfache Weise
sind die Befeuchtungsplatten miteinander und mit dem
Verdampfer verbunden. Nachdem die wärmste Luft im Kühlraum durch die Austrittsöffnung in den Verdampferraum
gelangt und dort über den Verdampfer abgekühlt wird, fällt dort auch dasjenige Schwitzwasser an, das
für den Umluftbefeuchtungsprozeß wieder benötigt wird.
Über das Blech gelangt die Feuchtigkeit wieder auf die Befeuchtungsplatten und die abgekühlte Luft fällt
gleichzeitig durch die Lufteintrittsöffnung wieder in den Kühlraum zurück.
Anmeldungsgemäß ist vorteilhaft vorgesehen, daß die
Befeuchtungsplatten aus keramischen Material mit unbehandelter Oberfläche oder einem Verbundmaterial mit
tragendem Kern und entsprechender keramischer Oberfläche oder einem Verbund- oder Vollmaterial mit hohem
Wasseraufnahmekoeffizienten sind. Um eine möglichst gleichmäßige Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, wird
vorteilhaft ein Material für die Befeuchtungsplatten verwendet, welches ein hohes Feuchtigkeitsspeicher-
vermögen aufweist. Deshalb kommen keramische Materialien bevorzugt zum Einsatz. Für besonders große Platten
kann aus konstruktiven Gründen ein Verbundmaterial ratsam sein. Auch andere Materialien mit hohem Wasseraufnahmekofi&zgr;ienten,
wie beispielsweise Gips, sind denkbar. Besonders vorteilhaft sind jedoch unbeschichtete
Keramikplatten, weil sie zur Feuchtigkeitsstabilisierung
beitragen. D.h., dadurch das sie nicht mehr wie bei Keramik üblich im letzten Prozeß durch Lasuren/Glasuren
beschichtet werden, sind sie zum Teil offenporig und nehmen dadurch Feuchtigkeit auf und speichern sie
nach Bedarf.
Vorteilhaft ist vorgesehen, daß die Befeuchtungsplatten zur seitlichen Befestigungen der Fachböden Durchgangsöffnungen
aufweisen und die Befeuchtungsplatten am oberen Boden des Kühlraums und/oder an der Rückwand
sowie den Seitenwänden befestigt sind. Die Befeuchtungsplatten weisen ideeller Weise Durchgangsöffnungen
für die Befestigung der Fachböden auf. Werden sie gleichzeitig sozusagen an der oberen Begrenzungsplatte
aufgehängt, können keinerlei Feuchtigkeitsbrücken zu den Seitenwänden oder der Rückwand entstehen. Für den
Fall, daß dieser Effekt durch Abtropfnasen o. dgl.
verhindert wird, können die'Befeuchtungsplatten ggf.
auch zusätzlich seitlich befestigt werden. Letztlich, auch abhängig von der Größe der Befeuchtungsplatten,
kann somit eine einfache hängende oder eine etwas aufwendigere seitliche Befestigung vorgesehen sein.
Vorteilhaft- ist vorgesehen, daß die untere Befeuchtungsschale
Wasser bevorratet und als Auffangbecken die wirksame untere Fläche des Kühlraumes abdeckt. Hierdurch
ist eine größtmögliche Verdampfungsfläche von
frischem Wasser gewährleistet und ein sicheres Abtropfen von den Befeuchtungsplatten in die Schale
hinein.
Anmeldungsgemäß ist vorteilhaft vorgesehen, daß die
Luftaustrittsöffnung des oberen Bodens durch ein sich über die Breite des Kühlraums erstreckendes Vorsatzelement
ganz oder teilweise verschließbar ist und das Vorsatzelement den Thermostaten aufweist. Auf diese
einfache Weise kann die Luftbewegung bzw. Zirkulation beeinflußt werden. Dadurch, daß das Vorsatzelement über
die gesamt Kühlraumbreite verläuft, entsteht eine quasi
laminare Luftströmung im Kühlraum. Der dort angebrachte Thermostat ist auch besonders gut abzulesen und zu
erreichen.
Anmeldungsgemäß ist vorgesehen, daß im Fach oberhalb
des oberen Bodens in einem Raum das Kühlaggregat angeordnet ist und dessen Verdampfer in einem weiteren,
darin abgetrennten isoliertem Verdampferraum oberhalb
der Eintrittsöffnung für die kalte Luft und das Leitblech. Das derart plazierte Kühlaggregat ist somit
nach Öffnen der Tür zu Inspektionszwecken gut erreichbar. Bei Bedarf kann jedoch eine weitere
Verblendung/Dämmung den Blick/Wärmeaustritt verhindern. Durch die Abtrennung des Verdampferraumes in diesem
Fach, ist der Weg für das Kühlmittel zwischen Verdampfer und Kompressor besonders klein, wodurch Temperaturverluste
stark reduziert werden können. Der Verdampferraum erhält durch diese Anordnung auch die
wärmste, feuchteste Luft, da er oberhalb des Kühlraumes angeordnet ist. Um Teperaturverluste zu vermeiden, ist
er ebenfalls wärmeisoliert und zwecks kurzer Verbindungen direkt oberhalb der Eintrittsöffnung angeordnet.
Anmeldungsgemäß ist vorgesehen, daß ein Kanal die
Luftaustrittsöffnung mit dem Innenraum des Verdampferraumes verbindet. Dieser Kanal ermöglicht die
räumliche Trennung der Lufteintritts- und austrittsöffnung.
Anmeldungsgemäß ist ferner vorgesehen, daß die Abwärme
des Kühlaggregats durch Durchgangsöffnungen in der Rückwand entweicht. Hierdurch ist sichergestellt, daß
die abfließende Wärme für die Umgebung wenig störend an einem oberen Ort des Frischebehältnises austritt. Häßliche
Ablagerungen durch Wärmekonvektion auf Tapeten etc. werden beispielsweise vermieden.
Vorteilhaft ist ferner vorgesehen, daß der Wärmetauscher des Kühlaggregats und/oder Verdampfer im
Verdampferraum zwangsbelüftet sind. Je nach Größe und
Leistungsfähigkeit können das Kühlaggregat selbst und/oder der Verdampfer zwangsbelüftet ausgestaltet
sein, um auch Grenzleistungen sicherzustellen.
Vorteilhaft ist ferner vorgesehen, daß der Kühlraum im unteren Bereich der Rückwand eine Durchgangsöffnung zur
Dauerbelüftung hat. Hierdurch ist eine beeinflußbare
Permanentlüftung möglich, z.B. zur Beeinflußung der Luftzusammensetzung.
Vorteilhaft ist vorgesehen, daß der Kühlraum eine konstante einstellbare Temperatur im Bereich von ca. 8-140C
und eine relative Luftfeuchtigkeit von mindestens 60-80% hat. Mit diesen Temperaturen und relativen Luftfeuchtigkeiten
ist eine erhebliche Verlängerung der Lagerungsdauer für quasi alle Gartenprodukte erreich-
bar, so daß die Vorteile eines Naturkellers, der etwa ähnliche Verhältnisse aufweist, auch für moderne
Wohnungen ohne entsprechend Kellerräume zur Verfügung steht.
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Vorteilhaft ist vorgesehen, daß eine Wärmedämmung zwischen den Befeuchtungsplatten und der Tür und der
Befeuchtungschale und der Tür angebracht ist. Hierdurch werden der Gebrauchszweck, die Reinhaltung und
Wärmeisolation positiv beeinflußt.
Weitere bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen. Ein Ausführungsbeispiel
wird nachfolgend unter Bezugnahme auf eine Zeichnung näher erläutert. Darin zeigt:
Fig. 1 eine schematische perspektivische Ansicht eines erfindungsgemäßen Frischebehältnisses mit
geöffneter Tür,
Fig. 2 eine schematische Ansicht ohne Tür gem. Fig. 1, Fig. 3 einen schematischen Schnitt gemäß Linie A-A in
Fig. 2, und
Fig. 4 einen schematischen Schnitt gemäß Linie B-B in
Fig. 4 einen schematischen Schnitt gemäß Linie B-B in
Fig. 2.
25
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Fig. 1 zeigt ein erfindungsgemäßes Frischebehältnis 10
mit einer Tür 11, Seitenwänden 12, einem unteren Boden 13, einem oberen Boden 14 des Behältnisses 10 und
einem oberen Boden 15 eines Kühlraumes 16. Das Frischebehältnis 10 weist auch eine hier nicht dargestellte
Rückwand 17 auf.
Im Bereich des Kühlraumes 16 weisen die Tür 11, die Rückwand 17, die Seitenwände 12 und der Boden 13
wärmeisolierendes Dichtmaterial 18 auf, welches eine glatte Oberfläche hat. Die Dichtmaterialien 18 stoßen
an ihrem Kanten 19 aneinander, so daß der Kühlraum 16 insgesamt isolierend verschlossen ist. Hierzu kann die
Kante 19 des Dichtmaterials 18 der Tür 11 mit einer umlaufenden, nicht weiter dargestellten Gummidichtung
zusätzlich versehen sein. Der Boden des Kühlraumes 16 ist mit einer Befeuchtungsschale 20 bedeckt, in die
frisches Wasser zur Befeuchtung eingeführt ist. Es ist somit ein Wasserreservoir.
Die Innenflächen der Rückwand 17 und der Seitenwände sind mit Befeuchtungsplatten 21 ausgestattet, die in
Abstand zu dem Dämmmaterial 18 verlaufen und mit Abstand zur Befeuchtungsschale 20 oberhalb dieser enden.
Die Abstände sind zur Tür 11 hin mit einer Wärmedämmung 33 verblendet. Die Befeuchtungsplatten 21
können über Abstandsstücke an den Seitenwänden 12 und der Rückwand 17 befestigt sein, aber auch im oberen
Bereich letztlich am oberen Boden 15 des Kühlraumes 16 aufgehängt sein. Im Kühlraum 16 sind Fachboden 22
angeordnet, die durch die seitlichen Befeuchtungsplatten 21 hindurch an den Seitenwänden 12 befestigt
sind. Die Fachboden 22 sind vorteilhaft Gitterböden oder Böden aus gelochtem Stahlblech, vorzugsweise aus
nichtrostendem Stahl.
Oberhalb des oberen Bodens 15 des Kühlraumes 16 ist eine Verblendung 23 zu sehen, die ein dahinter befindliches
Fach mit Kühlaggregat 24 verdeckt. Direkt unterhalb des vorstehenden Bodens 15 ist ein Vorsatzelement
25 mit Luftaustrittsschlitzen einer hier nicht dargestellten Luftaustrittsöffnung 26 zu
erkennen, die ebenfalls einen Thermostaten 27 für das
Kühlaggregat 24 aufweist.
Fig. 2 zeigt eine schematische Ansicht des Frischbehältnisses 10 entsprechend Fig. 1 jedoch ohne Tür 11.
Im oberen Bereich ist wiederrum die Verblendung 23 zu erkennen, wie auch das darunter befindliche Vorsatzelement
25 mit Thermostat 27. Von oben nach unten sind auch die Böden 14, 15 und 13 zu erkennen, wie auch die
Seitenwände 12. Oberhalb der Befeuchtungsschale 20 ist nun deutlich die vor der Rückwand 17 befindliche Befeuchtungsplatte
21 zu erkennen, die in Abstand und oberhalb der Befeuchtungsschale 20 endet. Die seitlichen
Befeuchtungsplatten 21 sind im Querschnitt zu erkennen und haben deutlichen Abstand zur der rückwärtigen
Befeuchtungsplatte 21 und zu den seitlichen Dämmaterialien 18, die erkennbar eine glatte Oberfläche
aufweisen. Auch die seitlichen Befeuchtungsplatten 21 enden oberhalb und in Abstand zur Befeuchtungsschale
20. Die hier nicht weiter dargestellten Fachboden 16 sind letztlich an den Seitenwänden 12 befestigt.
Ebenfalls nicht dargestellte Durchgangsöffnungen sind zu diesem Zweck in den Befeuchtungsplatten
21 angeordnet, die ebenfalls auch an den Seitenwänden 12 befestigt sein können. Die rückwärtige
Befeuchtungsplatte 21 kann an der Rückwand befestigt sein. Im unteren Drittel ist die Rückwand 17 mit einer
Durchgangsöffnung 3 6 versehen, die der permanenten Frischluftzufuhr dient und dazu mit einem Lüfter versehen
sein kann. Im übrigen wird auf die Beschreibung zu Fig. 1 verwiesen.
Fig. 3 zeigt einen schematischen Schnitt entsprechend Linie A-A in Fig. 2. Hier ist nun die Rückwand 17 zu
erkennen, die zwischen den Seitenwänden 12 und dem
untersten und obersten Boden 13 und 14 eingepaßt ist.
Im Bereich des Kühlräumes 16 ist die Rückwand 17 ebenfalls
mit Dämmaterial 18 versehen und weist auf ihrer Oberfläche die rückwärtige Befeuchtungsplatte 21 in
Abstand auf. Im unteren Bodenbereich ist ebenfalls ein Dämmaterial 18 zu erkennen, wie auch die Befeuchtungsschale
20. Die oberen horizontalen Kanten der Befeuchtungsplatten 21 sind mit einer weitern horizontal verlaufenden
Befeuchtungsplatte 21 verbunden, die in Abstand zum oberen Boden 15 des Kühlraumes 16 angeordnet
ist. Die vertikal verlaufenden Befeuchtungsplatten 21 berühren sich im übrigen nicht. Alternativ zu der bereits
beschreibenen Befestigung der seitlichen Befeuchtungsplatten 21 können diese auch frei hängend an der
horizontalen Befeuchtungsplatte 21 befestigt sein, die dann ihrerseits in Abstand an dem oberen Boden 15 befestigt
ist.
An dieser oberen Bodenplatte 15 ist auch das Vorsatzelement
25 angeordnet, welches mit der Luftaustritts-Öffnung 26, einer Durchgangsöffnung z.B. im oberen
Boden 15, zusammenwirkt und über einen Kanal 35 mit einem Verdampferraum 28 verbunden ist. Der Verdampferraum
2 8 nimmt den Verdampfer des Kühlaggregats 24 auf
und ist über eine Lufteintrittsöffnung 29 im oberen Boden 15 des Kühlraumes 16 mit diesem verbunden. Ferner
nimmt diese Lufteintrittsöffnung 29 ein Blech 30 zur
Flüssigkeitsableitung von Wasser des Verdampfers auf die Befeuchtungsplatten 21 auf. Das Kühlaggregat 24 ist
im verbleibenden Raum 31 oberhalb des oberen Bodens 15 des Kühlraumes 16 angeordnet. Seine Abluft entweicht
erforderlichenfalls mit Lüfter unterstützt über eine
Durchgangsöffnung 32 in der Rückwand 17. In der Rückwand 17 sind die DurchgangsÖffnung 3 6 und im
Kühlraum 16 im Türbereich die Wärmedämmungen 33 vorgesehen. Im übrigen wird auf die Beschreibung zu
Fig. 1 und 2 verwiesen.
Fig. 4 zeigt einen schematischen Schnitt gem. Linie B-B in Fig. 2 des Frischebehaltnisses 10. Neben den Seitenwänden
12, der Rückwand 17, dem untersten Boden 13 und der Tür 11 jeweils mit Dämmaterial 18 sind die sich
nicht berührenden Befeuchtungsplatten 21 und die Befeuchtungsschale
20 zu erkennen, wie auch ein Fachboden 22 aus Gitterstäben. Die Fachboden 22, wie auch
die seitlichen Befeuchtungspaltten 21 können etwas zurückliegend im Kühlraum 16 angeordnet sein. In einem
solchen Fall können weitere verblendende Wärmedämmungen 33 vorteilhaft zum Einsatz gelangen. Im übrigen
wird auf die Beschreibung zu den vorstehenden Fig. l bis 3 verwiesen.
Die in der vorstehenden Beschreibung, in den Figuren bis 4 sowie in den Ansprüchen offenbarten Merkmale der
Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in
ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.
Claims (17)
1. Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebens-
mitteln, insbesondere von frischen Gartenprodukten, mit schrankförtnigem Äußeren mit einer auszuschwenkenden
Seitenwand als Tür, integriertem thermostatgesteuerten Kühlaggregat und einem inneren Kühlraum,
der an allen Seiten und unten wärmeisolierendes Dämmaterial hat, dadurch gekennzeichnet,
daß das Kühlaggregat (24) außerhalb des Kühlraumes
(16) mit Verdampfer in einem Verdampferraum (2 8) oberhalb des Kühlraums (16) derart angeordnet
ist, daß kondensiertes Wasser auf Befeuchtungsplatten (21) fließt, die vertikal oberhalb
einer unteren Befeuchtungsschale (2 0) im Kühlraum (16) angeordnet sind, der einen oberen
Boden (15) mit Luftaustritts und -eintrittsöffnungen (26, 29) hat, die mit dem Verdampferraum
(28) verbunden sind.
2. Frischebehältnis nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet
. daß dessen äußerer Aufbau dem eines normalen Küchenschrankes als Hoch- oder Tief- oder
Oberschrank entspricht mit einer Vielzahl von Fachböden (22) aus Gitterstäben oder Lochblechen im
Kühlraum (16).
3. Frischebehältnis nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet,
daß die Fachböden (22) an den Innenflächen der Seitenwände (12) befestigt sind, die
mit einem wärmeisolierenden Dämmaterial (18) mit glatter Oberfläche versehen sind.
4. Frischebehältnis nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet,
daß die Innenflächen der Rückwand (17), der Tür (11) und des unteren Bodens (13) des Kühlraums
(16) ebenfalls mit wärmeisolierendem Dämmaterial
(18) mit glatter Oberfläche versehen sind
deren Kanten direkt mit benachbarten Dämmaterialien
(18) oder, im Türbereich, über eine umlaufende Dichtung aneinanderstoßen.
(18) oder, im Türbereich, über eine umlaufende Dichtung aneinanderstoßen.
5. Frischebehältnis nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet,
daß sich auf den Oberflächen der Rückwand
(17) und der Seitenwände (12) zum Inneren des Kühlraums (16) weisend rechteckige Befeuchtungsplatten
(21) in Abstand zueinander und zu den
(17) und der Seitenwände (12) zum Inneren des Kühlraums (16) weisend rechteckige Befeuchtungsplatten
(21) in Abstand zueinander und zu den
Oberflächen des Dämmaterials (18) erstrecken, die mit Abstand zur und innerhalb des Grundrisses der
unteren Befeuchtungsschale (20) enden.
6. Frischebehältnis nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet,
daß die oberen Kanten der Befeuchtungsplatten (21) mit einer weiteren horizontal verlaufenden
Befeuchtungsplatte (21) verbunden sind, die über ein Blech (30) und die darüber im oberen Boden (15) des Kühlraumes (16) angeordnete Lufteintrittsöffnung (29) schwitzwasser- und wärmeleitend mit dem Verdampfer des Kühlaggregats (24) verbunden ist.
Befeuchtungsplatte (21) verbunden sind, die über ein Blech (30) und die darüber im oberen Boden (15) des Kühlraumes (16) angeordnete Lufteintrittsöffnung (29) schwitzwasser- und wärmeleitend mit dem Verdampfer des Kühlaggregats (24) verbunden ist.
7. Frischebehältnis nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet.
daß die Befeuchtungsplatten (21) aus
keramischem Material mit unbehandelter Oberfläche oder einem Verbundmaterial mit tragendem Kern und
entsprechender keramischer Oberfläche oder einem
Verbund- oder Vollmaterial mit hohem Wasserauf-
Verbund- oder Vollmaterial mit hohem Wasserauf-
nahmekoeffizienten sind.
8. Frischebehältnis nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet,
daß die Befeuchtungsplatten (21) zur seitlichen Befestigungen der Fachboden (22) Durchgangsöffnungen
aufweisen und die Befeuchtungsplatten (21) am oberen Boden (15) des Kühlraums (16) und/oder an der Rückwand (17) sowie den
Seitenwänden (12) befestigt sind. 10
9. Frischebehältnis nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet
, daß die untere Befeuchtungsschale (20) Wasser bevorratet und als Auffangbecken die wirksame
untere Fläche des Kühlraumes (16) abdeckt.
10. Frischebehältnis nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet,
daß die Luftaustrittsöffnung (26) des oberen Bodens (15) durch ein sich über die Breite
des Kühlraums (16) erstreckendes Vorsatzelement (25) ganz oder teilweise verschließbar ist
und das Vorsatzelement (25) den Thermostaten (27) aufweist.
11. Frischebehältnis nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet,
daß im Fach oberhalb des oberen Bodens (15) in einem Raum (31) das Kühlaggregat (24) angeordnet ist und dessen Verdampfer in
einem weiteren, darin abgetrennten isoliertem Verdampferraum (2 8) oberhalb der Eintrittsöffnung
(29) für die kalte Luft und das Leitblech (30) .
12. Frischebehältnis nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet,
daß ein Kanal (35) die Luftaus-
trittsöffnung (26) mit dem Innenraum des
Ve rdamp f e rräume s (28) ve rb inde t.
13. Frischebehältnis nach Anspruch 12, dadurch aekennzeichnet,
daß die Abwärme des Kühlaggregats (24) durch Durchgangsöffnungen (32) in der Rückwand (17)
entweicht.
14. Frischebehältnis nach Anspruch 13, dadurch crekennzeichnet.
daß der Wärmetauscher des Kühlaggregats (24) und/oder Verdampfer im Verdampferraum
(28) zwangsbelüftet sind.
15. Frischebehältnis nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet,
daß der Kühlraum (16) im unteren Bereich der Rückwand (17) eine Durchgangsoffnung (36) zur
Dauerbelüftung hat.
16. Frischebehältnis nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet,
daß der Kühlraum (16) eine konstante einstellbare Temperatur im Bereich von ca. 8-140C
und eine relative Luftfeuchtigkeit von mindestens 60-80% hat.
17. Frischebehältnis nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet
, daß eine Wärmedämmung (33) zwischen den Befeuchtungsplatten (21) und der Tür (11) und der
Befeuchtungschale (20) und der Tür (11) angebracht ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29821459U DE29821459U1 (de) | 1998-12-01 | 1998-12-01 | Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von frischen Gartenprodukten |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29821459U DE29821459U1 (de) | 1998-12-01 | 1998-12-01 | Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von frischen Gartenprodukten |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29821459U1 true DE29821459U1 (de) | 1999-03-04 |
Family
ID=8066070
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29821459U Expired - Lifetime DE29821459U1 (de) | 1998-12-01 | 1998-12-01 | Frischebehältnis zur Frischelagerung von Lebensmitteln, insbesondere von frischen Gartenprodukten |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29821459U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202009006301U1 (de) * | 2009-02-23 | 2010-07-15 | Liebherr-Hausgeräte Ochsenhausen GmbH | Schrank |
-
1998
- 1998-12-01 DE DE29821459U patent/DE29821459U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202009006301U1 (de) * | 2009-02-23 | 2010-07-15 | Liebherr-Hausgeräte Ochsenhausen GmbH | Schrank |
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