DE2821546A1 - Mischvorrichtung zum mischen von festem und fluessigem material - Google Patents
Mischvorrichtung zum mischen von festem und fluessigem materialInfo
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- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/06—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with horizontally-mounted mixing or kneading tools; Worm or screw mixers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
- B01F27/60—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis
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- B01F27/11—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
- B01F27/112—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers with arms, paddles, vanes or blades
Description
74-97/me/kr
Patent- und Gebrauchsmusterhilfsanmeldung
Machinefabriek voor Molenbouw J. Schimmel B.V. Antwerpenweg
38014, Deventer, Niederlande
Mischvorrichtung zum Mischen von festem und flüssigem Material
Die Erfindung bezieht sich auf eine Mischvorrichtung zum Mischen von großen Mengen Feststoff mit verpumpbarem Material
zu einer festen, vorzugsweise pulverförmigen oder körnigen Masse .
Derartige Vorrichtungen werden verwendet beim Verarbeiten von verschiedenen Mehlsorten mit Wasser, Fett, Öl, Melasse
oder pastenförmigen oder flüssigen Materialien. Vorzugsweise möchte man die Endprodukte in Korn- oder Pulverform
erhalten oder wenigstens in einer Form, die auf die gleiche Weise wie feste Stoffe in Dosen, Gefäße, Lattenkisten,
Papier- oder Kunststofftüten und andere Verpackungsmittel verpackt werden kann, abhängig von der Benutzung des diesbezüglichen
Produkts.
Normalerweise ist es wichtig über einen vielseitigen Apparat zu verfügen, mit dem der Flüssigkeitsgehalt möglichst
gut über das feste Material verteilt werden kann,
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so daß ein homogenes Gemisch uniformer Struktur erhalten
wird.
Obwohl in bestimmten Fällen zum Beispiel Knetmaschinen, Banbury Mischvorrichtung und dergleichen für diesen Zweck
benutzt werden können, ist eine knetende Wirkung meistens nicht erwünscht und ist auch der Energieverbrauch dabei
verhältnismäßig hoch bzw. sehr hoch.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde eine verbesserte Vorrichtung der vorbezeichneten Art zu schaffen,
die es ermöglicht mit geringem Energieverbrauch große i'j-engen Feststoff mit Flüssigkeit homogen zu mischen.
Die Erfindung wird anhand eines Beispiels erläutert, ohne darauf beschränkt zu sein.
Das Ausführungsbeispiel ist in den Fig. 1 und 2 schematisch dargestellt, wobei:
Fig.. 1 die Zufuhrseite der Komponenten im Schnitt darstellt
und
Fig. 2 die Produktabfuhr im Schnitt wiedergibt.
Das Gehäuse 1 ist aus Stahl, Edelstahl oder Kunststoff oder dergleichen hergestellt und weist die Form eines
Zylinders auf, in dem sich zentral eine rotierende Welle 2 befindet, die zum Beispiel bei 3 angetrieben wird. Der
feste Stoff wird in fein verteilter Form bei 4 an dem
linken Ende von Zylinder 1 zugeführt, wobei sich ein
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zylindrisch, gebildetes Ö^gan 13 befindet, das an dem
Außenumfang mit Paddeln oder einem schraubenförmigen Band oder anderen antreibenden Elementen 5 versehen
ist, die den festen Stoff nach dem Raum 6 innerhalb des Gehäuses führen.
Der Zylinder 13 ist von einem im Gehäuse angeordneten zylindrischen Organ 16 umgeben, in dem sich, in
der Wand, eine Öffnung für den Produktein!auf befindet.
Die Flüssigkeit wird bei 7 über ein durch eine Feder
belastetes Ventil 23 in das hohle Ende 14 der Welle 2 geführt.
Dieses belastete Ventil verhindert bei Stillstand, daß Flüssigkeit in den Zufuhrraum für den festen Stoff
fließt.
Der im Ende der Welle 2 angeordnete Hohlraum mündet bei 12 in eine Anzahl seitwärts,insbesondere radial
gerichtete?Kanäle aus. Innerhalb des Zylinders 13 befindet sich eine mit der Welle 2 rotierend als Kegel
gebildete Fläche 11, gegen welche die bei 13 ausströmende
Flüssigkeit stößt und durch die Zentrifugalkraft nach Eaum 6 und an dem Ende des Kegels seitwärts in den
Strom Feststoff geführt wird. Bei 15 verläßt die Flüssigkeit
den Kegel und trifft mit dem Feststoffstrom bei 17 zusammen. Die Flüssigkeit bildet an der Innenseite
eine dünne Haut auf dem festen Stoff, wonach der Fest-
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stoff und die Flüssigkeit sich als ein dünnwandiger Zylinder
in den Raum 6 bewegen und dort mittels auf der Welle 2
angebrachter Verteilungsorgane intensiv gemischt werden.
Die Verteilungsorgane sind vorzugsweise als Köpfe oder
Nocken 18 gebildet, die über Durchbohrungen in der Welle 2 mit Mutterbolzen 17a an der Welle fixiert werden. Die Köpfe
können beliebig in schräger Richtung auf die Welle gesetzt werden. Auf die Köpfe oder Nocken können mit Mutterbolzen
Streifen 19 angeordnet werden. Durch die Köpfe und Streifen kann die Richtung des Stoffstromes geändert oder abgebremst
werden, wodurch beliebig Ansammlungen gebildet werden, die langer der Wirkung der Yertexlungsorgane ausgesetzt werden.
Die hohle Wellenseite ist an dem äußeren Ende mit Lager
8 gelagert und auch mit einem Deckel 9 abgedichtet.
Es kann vorteilhaft sein eine oder beide Komponenten des Mischguts im voraus zu erwärmen oder auch den Mischraum
auf höhere Temperatur zu bringen.
Für den Mischraum kann dies einfach verwirklicht werden durch die Anordnung einer elektrische Beheizung oder indem
man den Raum doppelwandig ausbildet und zwischen die Wände ein Erhitzungsmedium wie heißes Wasser oder Dampfströme
strömen läßt, um die erwünschte Temperatur zu erreichen. Auch kann man es derart einrichten, daß nur ein Teil der
Wand erhitzt wird. Ähnliche Maßnahmen sind anwendbar wenn man die Temperatur in der Mischvorrichtung herabzusetzen
wünscht·
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Claims (2)
- Ansprüche:(1«}Mischvorrichtung zum homogenen Mischen von festem mit flüssigem oder pastenartigem Material, wobei in einem zylindrischen Gehäuse eine mit verstellbaren Schaufeln versehene Zentralwelle vorgesehen ist,
dadurch gekennzeichnet, daß die Zentralwelle (2) an einem Ende (14-) hohl ist und dieser Hohlraum in eine Anzahl seitlicher, insbesondere radialer Kanäle (12) endet und daß die Zentralwelle in der Höhe der Feststoffeinfuhr (4) einen kurzen Zylinder (13) trägt, dessen Durchmesser geringer als derjenige des Gehäuses ist, wobei der Zylinder an der Außenseite Fortbewegungsorgane (5) für den festen Stoff trägt und dort von einer an dem Gehäuse befestigten zylindrischen Verengung (16) umgeben ist, während sich innerhalb des genannten Zylinders eine konische Fläche (15) befindet, die sich von .der Welle aus nach dem Mischraum (6) erweiterte - 2. Mischvorrichtung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Flüssigkeitszufuhr mit einem bei Maschinenstillstand schließbaren belasteten Ventil versehen ist.5« Mischvorrichtung gemäß Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Abfuhr an der entgegengesetzten Seite der Einfuhr befindet und die Zentralwelle im Bereich zwischen Zu- und Abfuhr mit verstellbaren Misch- und Verteilungsorganen versehen ist.809847/0984
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---|---|---|---|
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