DE2802240A1

DE2802240A1 - Kaffeefilter

Info

Publication number: DE2802240A1
Application number: DE19782802240
Authority: DE
Inventors: Christian Gerold; Udo Leuschner; Alfons Zinsberger
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1978-01-19
Filing date: 1978-01-19
Publication date: 1979-07-26
Also published as: DE2802240C2; CH638669A5

Description

Kaffeefilter
Die Erfindung betrifft einen Kaffeefilter mit seitlichen Dauerfilterflächen in den die für einen Brühvorgang erforderliche Kaffeemehlmenge eingegeben und mit Brühwasser übergossen wird, insbesondere für elektrische Kaffeemaschinen.
Bei den bereits vorgeschlagenen derartigen Filtern tritt das Problem auf, daß bei Bereitung kleiner Kaffeemengen in einem Brühvorgang z.B. zwei Tassen in einem Filter der zur Bereitung einer größeren Tassenzahl wie z.B. 12 Tassen ausgelegt ist, die Flüssigkeit zu schnell durchläuft und das Kaffeemehl zu wenig ausgenutzt wird. Dieses Problem tritt insbesondere dann verstärkt auf, wenn ein Kaffeemehl eines groben Mahlgrades verwendet wird. Andererseits soll der gleiche Filter bei Bereitung von 12 Tassen Kaffee-in einem Brühvorgang und Verwendung einer großen Menge Kaffeemehl kleinem Mahlgradesdas Kaffeemehl an allen Stellen im -Filter gut ausnützen und vor allem bei Verwendung in einer elektrischen Kaffeemaschine mit gleichmäßiger Brühwasserzufuhr über eine längere Zeit auch nicht überlaufen.
tim wesentlichen Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde einen Filter der gattungsgemäßen Art zu schaffen, mit demsgleich gut große und kleine Kaffeemengen unter Verwendung eines Kaffeemehls mit grobem oder feinem Mahlgrad in jeweils einem Brühvorgang bereitet werden können.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die seitlichen Filterflächen einen nach unten hin zunehmenden Durchströmungswiderstand für den Durchtritt von Flüssigkeit aufweisen. Ein derart ausgebildeter Filter hat auch den Vorteil, daß bei Verwendung in elektrischen Kaffeemaschinen die Neigung zum Überlaufen stark verringert ist.
Zur Vereinfachung des Aufbaues können die seitlichen Filterflächen zwei Höhenbereiche mit unterschiedlichem Durchströmungswiderstand aufweisen. Dabei erstreckt sich zweckmäßigerweise der untere Höhenbereich mit dem größeren Durchströmungswiderstand über etwa ein Drittel der gesamten Höhe der Filterflächen.
Diese Verteilung der Durchströmungswiderstände werden mit großem Vorteil bei einem Kegelfilter verwendet und machen die Verwendung eines Kegelfilters, der eine Reihe von wichtigen Vorteilen besitzt und daher als Papierfilter bevorzugt verwendet wird, als Dauerfilter ohne Papierfiltereinsatz für kleine und große Kaffeemehlmengen erst richtig möglich. Daher ist ein Kegelfilter mit Dauerfilterflächen gemäß der vorstehend gegebenen Lehre von besonderer Bedeutung.
Als Filterflächen können perforierte Folien dienen, wobei die Perforationen aller Höhenbereiche der seitlichen Filterflächen die gleichen Abmessungen aufweisen, jedoch unterismchiedlich dicht angeordnet sind. Der Filter kann auch einenyXwesentlichen horizontalen als Filterfläche ausgebildeten Boden aufweisen, wobei dieser etwa den gleichen Durchströmungswiderstand aufweist, wie der angrenzende Seitenbereich.
Es ist jedoch zu bemerken, daß auch ein Kegelfilter mit Filter-Seitenflächen mit über ihre ganze Höhe gleichem Durchströmwiderstand und einer Boden-Filterfläche mit einem erhöhten Durchströmwiderstand eine Verbesserung gegenüber einem Filter mit durchgehend gleichen Filterflächen bringt.
Im folgenden wiiddie Erfindung anhand schematischer Zeichnungen an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert.
Es zeigt Fig. 1 einen vertikalen Schnitt durch einen neuerungsgemäß ausgebildeten Filter, im wesentlichen entlang der Linie I-I in Fig. 2; Fig. 2 eine Draufsicht auf den Filter gemäß Fig. 1 und Fig. 3 und 4 vergrößerte ausschnittsweise Ansichten von verschiedenen Bereichen der Filterflächen.
Der in den Figuren 1 und 2 dargestellte Kaffeefilter ist so ausgebildet, daß er in einer Kaffeemaschine der in dem DT-GM 73 37 280 beschriebenen Art verwendbar ist. Für diesen speziellen Zweck weist er Lageransätze 9 sowie ein angesetztes Rastelement 11 auf. Diese beiden Elemente wurden von einem flüssigkeitsdichtem Oberteil 12 aus Kunststoff getragen oder sind mindestens zum Teil daran ausgebildet. Dieses Oberteil, das sich als geschlossene Kegelwandungsfläche über etwas mehr als ein Drittel der Höhe des Filters erstreckt, trägt eingegossen in ein korbartiges Gebilde aus einstückig damit ausgebildeten Kunststoffstegen mit ihren Rändern eingegossene seitliche Dauerfilterflächen 16 aus perforiertem Metall. Jedoch können die Dauerfilterflächen auch aus verwebten Kunststoff-Fäden bestehen. Die Dauerfilterflächen 16 und das Oberteil bilden zusammen ein kegelstumpfförmiges Gebilde mit einem ebenen Boden i8, der Dauerfilterflächen 17 aufweist.
Die seitlichen Filterflächen 16 sind über ihre Höhe unterschiedlich ausgebildet und weisen einen unteren Höhenbereich 32 mit einem höheren Durchströmungswiderstand und einen oberen Höhenbereich 34 mit einem niedrigeren Durchströmungswiderstand auf, wobei diese beiden Bereich jeweils in den durchgehenden Filterflächen 16 ausgebildet und durch eine schmale, in unterbrochenen Linien angedeutete Zone 30 ohne Durchgangsöffnungen voneinander getrennt sind. Die Zone 30 kann auch entfallen und die unterschiedlichen Filterbereichekönnen direkt aneinander angrenzen und gemäß einer weiteren abgewandelten hier nicht dargestellten Ausführungsform können die seitlichen Filterflächen 16 kontinuierlich von oben bis unten in ihrer Struktur verändert sein, um einen kontinuierlichen Übergang von einem geringeren Durchströmungswiderstand zu einem erhöhten Durchströmungswiderstand zu erreichen.
Figur 3 zeigt einen vergrößerten Ausschnitt aus dem oberen Höhenbereich Yi, der etwa ein Drittel der gesamten Höhe der Filterflächen 16 einnimmt. Die Metallfõ-lie weist Perforationen 36 auf, die dicht aneinander angeordnet sind.
Figur 4 zeigt eine vergrößerte ausschnittsweise Ansicht des Höhenbereiches 32 der Filterflächen 16, in dem die Perforationen 38 genau die gleiche Größe und Ausführung haben wie die Perforationen 36, jedoch in weiteren Abständen voneinander angeordnet sind.
Ein kegelstumpfförmiger Sammeltopf 20 umgibt die Filterflächen und weist in seinem Boden 22 eine exzentrische Auslauföffnung 24 auf. Dieser Sammeltopf 20 weist an seinem oberen Ende einen nach innen vorspringenden sich um den ganzen Umfang erstrekkenden Randwulst 26 auf, mit der er in eine entsprechende Umfangsnut 28 des fest mit den Filterflächen 16 verbundenen Oberteils 12 einrastbar ist. Diese Rastverbindung 26, 28 ist lösbar um die Außen- und Unterseiten der Filterflächen 16 zur Reinigung zugänglich zu machen.
Der Filter ist hier als Kaffeefilter bezeichnet und dient vorzugsweise zur Filterung von Kaffee, kann aber auch in gleicher oder angepaßter Ausführungsform für andere Brühgetränke wie z.B. Tee verwendet werden.
6 Ansprüche 4 Figuren

Claims

Ansprüche Kaffeefilter mit seitlichen Dauerfilterflächen, in den die für einen Brühvorgang erforderliche Kaffeemehlmenge eingegeben und mit Brühwasser übergossen wird, d a -d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die seitlichen Filterflächen (i6) einen nach unten hin zunehmenden Durchströmungswiderstand für den Durchtritt von Flüssigkeit aufweisen.
2. Kaffeefilter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die -seitlichen Filterflächen (16) zwei Höhenbereiche (32, 34) mit unterschiedlichem Durchströmungswiderstand aufweisen.
3. Kaffeefilter nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der untere Höhenbereich (32) mit dem größeren Durchströmungswiderstand sich über etwa ein Drittel der gesamten Höhe der Filterflächen (16) erstreckt.
4. Kaffeefilter nach einem oder mehreren der Ansprüche i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Filter ein Kegelfilter (i) ist.
5. Kaffeefilter nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß als Filterflächen (16, 17) perforierte Folien, vorzugsweise Metallfolien dienen, wobei die Perforationen (36,=38) aller Höhenbereiche (32, 34) die gleichen Abmessungen aufweisen und unterschiedlich dicht angeordnet sind (Fig= 3 und 4).
6. Kaffeefilter nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 52 dadurch gekennzeichnet, daß er einen im wesentlichen horizontalen Boden (18) mit Filterflächen (17) aufweist, wobei diese Filterflächen im wesentlichen den gleichen Durchströmungswiderstand besitzen wie der angrenzende Höhenbereich (32) der seitlichen Filterflächen (16).