DE2612635C3 - Thermosbehälter für warme Speisen mit einem Heizstab - Google Patents
Thermosbehälter für warme Speisen mit einem HeizstabInfo
- Publication number
- DE2612635C3 DE2612635C3 DE19762612635 DE2612635A DE2612635C3 DE 2612635 C3 DE2612635 C3 DE 2612635C3 DE 19762612635 DE19762612635 DE 19762612635 DE 2612635 A DE2612635 A DE 2612635A DE 2612635 C3 DE2612635 C3 DE 2612635C3
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- container
- thermos
- outer container
- heating rod
- tube
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/004—Cooking-vessels with integral electrical heating means
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
25
Die Erfindung betrifft einen Thermosbehälter für essgerecht zu verabreichende warme Speisen in Gestalt
eines die Form eines Kübels aufweisenden doppelwandigen Gefäßes mit einem sich durch den Außenbehälter
im Zwischenraum zwischen dem Boden des Außenbe- J" hälters und dem Boden des Einsatzes erstreckenden,
durch eine Bohrung im Außeribehälter eingefügten Heizstab.
Durch Beheizung des Thermosbehälters mit Hilfe des an eine elektrische Stromquelle angeschlossenen ^
Heizkörpers kann die in dem Thermosbehälter befindliche Speise zeitlich unbegrenzt auf Temperatur gehalten
werden, es ist auch möglich, die mehr oder weniger abgekühlte Speise vor der Ausgabe durch Beheizung
des Thermosbehälters wieder auf essgerechte Temperatür zu bringen. Mit solchen Thermosbehältern wird
einerseits die Möglichkeit eröffnet, warme Speisen über große Entfernungen, etwa von einer Großküche zu
einer Werkskantine, zu transportieren, andererseits ist man bei der Anlieferung der Speise nicht so sehr an den <fr>
Zeitpunkt der Essenausgabe gebunden. Außerdem können aus ein und demselben Thermosbehälter über
einen längeren Zeitraum warme Speiseportionen in essgerechtem Zustand abgegeben werden.
Bei Thermosbehältern der eingangs umrissenen Art r>o
erweist es sich jedoch als nachteilig, daß der Heizstab integrierender Bestandteil des Behälters ist. Daraus
resultieren Schäden am Anschlußstück insbesondere beim erforderlichen intensiven Spülen des Behälters
aber auch beim zweckgebundenen Transport des Behälters von der Großküche zum Verbraucher.
Aus einer älteren Literaturstelle, der DE-PS 3 61 773, ist zwar schon bekannt, einem elektrisch beheizbarem
Kochtopf die zur Beheizung des Topfes vorgesehene Heizpatrone lösbar zuzuordnen, die dort beschriebene
Konstruktion ist jedoch auf doppelwandige Thermosbehälter nicht ohne weiteres übertragbar und ermangelt
insbesondere der Durchgängigkeit des den Heizkörper aufnehmenden Hohlraumes.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, Beschädi- ω
gungen am Heizstab bei Transport und Reinigung solcher Behälter auszuschließen.
Die Aufgabe wird erfindungsgemäß mit einem Thermosbehälter der eingangs umrissenen Art gelöst,
der dadurch gekennzeichnet ist, daß der Heizstab lösbar in ein beidseitig offenes Rohr eingesetzt ist, das sich
berührungsfrei durch den Zwischenraum zwischen Außenbehälter und Einsatz erstreckt und mit dem
Außenbehälter dicht verschweißt ist
Beim Einsatz der erfindungsgemäßen Thermosbehälter werden die in der Großküche gefüllten Thermosbehälter
an den Ort der Essenausgabe transportiert, und der Heizstab wird im Bedarfsfall erst dort in den
Thermosbehälter eingefügt sowie vor dem Rücklauf des Leergutes wieder daraus entnommen. Zu Transport-
und Reinigungsschäden am Heizkörper kann es somit nicht mehr kommen.
Mit der nach der Erfindung vorgesehenen Durchgängigkeit des den Heizstab aufnehmenden Rohres
wird bei der Beheizung des Behälters die Ausbildung eines Wärmestaus vermieden, der u. U. in Verbindung
mit in einer einseitig geschlossenen Hülse zur Aufnahme des Heizsts.bes verbliebenen Spülwasserrückständen zu
einer explosionsartigen Verdampfung führen kann. Darüberhinaus wäre bei einer einseitig geschlossenen
Hülse zur Aufnahme des Heizstabes eine einwandfreie Reinigung dieses Behälterbereiches nicht gewährleistet
Ein weiterer Vorteil des Behälters nach der Erfindung gegenüber vergleichbaren Behältern ist darin zu sehen,
daß nicht unbedingt für jeden Behälter ein Heizkörper zur Verfügung stehen muß. Ist beispielsweise vorgesehen,
daß das Leergut jeweils bei der nächsten Anlieferung zurückgenommen wird, braucht man
praktisch nur die Hälfte der bislang erforderlichen Heizkörper, die am Ort der Essenausgabe verbleibt.
Einer bevorzugten Ausführungsform gemäß ist ein berührungsfrei in das Rohr einfügbarer Heizstab mit auf
den Durchmesser des Rohres ausgelegtem, in das Rohr einfügbarem Anschlußstück vorgesehen. Der mehrfache
mittelhart Wärmeübergang Heizstab — Atmosphäre — Rohr — Atmosphäre — Einsatz stellt bei erhöhten
Temperaturen am Heizstab sicher, daß im Behälter befindliche Speisen nicht ansetzen bzw. anbrennen, und
zwar auch dann nicht, wenn der Zwischenraum zwischen dem Boden des Außenbehälters und dem
Boden des Einsatzes klein ist.
Der Behälter gemäß der Erfindung ist in der Zeichnung an einem Ausführungsbeispiei weitergehend
erläutert.
Der Thermosbehälter 1 besteht aus dem Außenbehälter 11 und dem in dem Außenbehälter 11 angeordneten,
im Abstand vom Boden 111 des Außenbehälters 11 endenden Einsatz 12.
Der Außenbehälter 11 ist im Bodenbereich mit zwei fluchtenden Bohrungen 112,112' versehen, in denen sich
ein dünnwandiges, sich zwischen dem Boden 111 des Außenbehälters 11 und dem Boden 121 des Einsatzes 12
erstreckendes Rohr 14 führt, das stirnseitig mit dem Außenbehälter 11 unter Abschluß des Zwischenraumes
13 zwischen Außenbehälter 11 und Einsatz 12 verschweißt ist (16).
Der Durchmesser des Rohres 14 ist so bemessen, daß das Anschlußstück 171 des Heizstabes 17 die mit dem
Rohr 14 fluchtende Lage des Heizstabes 17 im Rohr 14 sichernd in das Rohr 14 lösbar einfügbar ist.
Dargestellt ist der Heizstab 14 im teilweise eingefügtem Zustand, vollständig eingefügt liegt der Flansch 172
des Anschlußstückes 171 gegen die Wandung des Außenbehälters 11 an.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (2)
1. Thermosbehälter für essgerecht zu verabreichende
warme Speisen in Gestalt eines die Form eines Kübels aufweisenden doppelwandigen Gefäßes
mit einem sich durch den Außenbehälter im Zwischenaum zwischen dem Boden des Außenbehälters
und dem Boden des Einsatzes erstreckenden, durch eine Bohrung im Außenbehälter eingefügten
Heizstab, dadurch gekennzeichnet, daß der Heizstab (17) lösbar in ein beidseitig offenes
Rohr (14) eingesetzt ist, das sich berührungsfrei durch den Zwischenraum (13) zwischen Außenbehälter
(11) und Einsatz (12) erstreckt und mn dem Außenbehälter (11) dicht verschweißt ist (16).
2. Thermosbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Heizstab (17) berührungsfrei
in das Rohr (14) einfügbar ist und ein auf den Durchmesser des Rohres (14) ausgelegtes in das
Rohr (14) einfügbares Anschlußstück (171) aufweist.
20
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19762612635 DE2612635C3 (de) | 1976-03-25 | 1976-03-25 | Thermosbehälter für warme Speisen mit einem Heizstab |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19762612635 DE2612635C3 (de) | 1976-03-25 | 1976-03-25 | Thermosbehälter für warme Speisen mit einem Heizstab |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2612635A1 DE2612635A1 (de) | 1977-10-06 |
DE2612635B2 DE2612635B2 (de) | 1979-07-26 |
DE2612635C3 true DE2612635C3 (de) | 1980-03-27 |
Family
ID=5973380
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19762612635 Expired DE2612635C3 (de) | 1976-03-25 | 1976-03-25 | Thermosbehälter für warme Speisen mit einem Heizstab |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2612635C3 (de) |
Families Citing this family (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2817187C3 (de) * | 1978-04-20 | 1981-08-06 | Rieber Werke, Heinrich Rieber KG, 7410 Reutlingen | Auswechselbare elektrische Einbau-Heizvorrichtung für ein Gefäß, insbesondere für ein Speisetransportgefäß |
DE3004105C2 (de) * | 1980-02-05 | 1982-09-30 | Christian Wagner Metallwarenfabrik GmbH & Co, 7300 Esslingen | Speisetransportgefäß |
DE8709745U1 (de) * | 1987-07-15 | 1987-09-10 | CAP CallaPizza Schnellrestaurant Betriebsgesellschaft mbH, 8091 Edling | Transportbehälter für das Warmhalten von zubereiteten Nahrungsmitteln |
DE8811839U1 (de) * | 1988-09-17 | 1989-02-02 | Degussa Ag, 6000 Frankfurt | Gasdichter Behälter für Warmlagerung und -transport |
DE4322152A1 (de) * | 1993-07-04 | 1995-01-12 | Oppermann Rolf Dipl Wirtsch In | Vorrichtung zum Warmhalten oder Erwärmen von Speisen und Getränken |
US5961866A (en) * | 1996-03-27 | 1999-10-05 | Alto-Shaam, Inc. | Food heating unit |
WO1997035505A1 (en) * | 1996-03-27 | 1997-10-02 | Alto-Shaam, Inc. | Food heating unit |
ES2200725A1 (es) * | 2003-10-30 | 2004-03-01 | Bsh Ufesa Ind S A | Calentador de medios. |
-
1976
- 1976-03-25 DE DE19762612635 patent/DE2612635C3/de not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2612635A1 (de) | 1977-10-06 |
DE2612635B2 (de) | 1979-07-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE2612635C3 (de) | Thermosbehälter für warme Speisen mit einem Heizstab | |
DE69010060T2 (de) | Wärmeisolierte Kochgefässe. | |
DE69110261T2 (de) | Elektrischer Wasserkocher mit verbesserter Heizungsanlage. | |
DE4312683A1 (de) | Flüssigkeitsbehälter mit zumindest einer elektrischen Heizquelle | |
DE7606785U1 (de) | Thermosbehaelter fuer warme speisen | |
DE648889C (de) | Schachtmantel fuer Warmwasserbereiter | |
EP0363708A2 (de) | Heizvorrichtung für Medien | |
DE2442852A1 (de) | Zum kochen und/oder warmhalten von speisen dienendes bauelement fuer eine grosskueche oder speisenausgabe | |
DE630098C (de) | Elektrisch beheizter Fluessigkeitsbehaelter | |
DE10025825B4 (de) | Kocher zum Abkochen chinesischer Kräuter | |
DE10019943C2 (de) | Induktionsbeheizter Behälter | |
DE102007033400B4 (de) | Behälter zum Erhitzen einer Flüssigkeit | |
DE3607290A1 (de) | Einsatztopf fuer elektrisch beheizten wasserkocher | |
DE102018211930A1 (de) | Haushaltsgerätevorrichtung | |
EP0067932B1 (de) | Durchlauferhitzer für elektrisch beheizte Geräte zur Herstellung von Aufgussgetränken | |
DE1057312B (de) | Durchlaufwarmwasserbereiter in Schwerkraftheizungen | |
CH137432A (de) | Wärmeisolierter Stiel für Kochgefässe. | |
DE3618598C2 (de) | ||
DE459993C (de) | Mit einem Erhitzer fuer Gebrauchswasser sowie einem Speisen- und Leimwaermer vereinigter Heizofen | |
DE608380C (de) | Einrichtung zum Speisen von Hoechstdruckkesseln | |
DE202021104390U1 (de) | Behältnis mit Stielgriff | |
DE1970141U (de) | Elektrisch beheiztes hochleistungs-wasserkochgefaess. | |
DE4410853A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Betreiben eines wasserdampfbeheizten Kochgerätes | |
DE3118170A1 (de) | Vorrichtung zum waermeaustausch zwischen zwei unterschiedlich temperierten fluessigkeiten | |
DE40455C (de) | Neuerung an Milchwärmern |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C3 | Grant after two publication steps (3rd publication) | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |