DE2524708A1

DE2524708A1 - Warmhaltegeschirr

Info

Publication number: DE2524708A1
Application number: DE19752524708
Authority: DE
Inventors: Werner Ing Grad Hoffmann; Elmar Holthaus; Adolf Metz; Klaus Dipl Ing Vetter
Original assignee: Stierlen Maquet AG
Current assignee: Stierlen Maquet AG
Priority date: 1975-06-04
Filing date: 1975-06-04
Publication date: 1976-12-16
Also published as: DE2524708C2

Description

"Warmhaltegeschirr" Zur Warmhaltung des portionierten Essens in Verpflegungsstätten mit zentraler Speisenzubereitung ist es üblich, das Eßgeschirr zur Warmhaltung der Speisen mit einem Hüllgeschirr zu umgeben.
Dieses Hüllgeschirr besteht meistens aus zwei Teilen, nämlich einem Unterteil und einer Abdeckhaube.
Das Hüllgeschirr für jedes Geschirrteil beansprucht ein größeres Lagervolumen als das Geschirrteil selbst. Wenn nun auch noch für die verschiedenen Eßgeschirrteile, wie z. B.
flache und tiefe Telle:- großen Durchmessers, flache Dessertteller kleinen Durchmessers, Getränketassen und Suppentassen, jeweils eigene Hüllgeschirre wie bei den bekannten Systemen erforderlich sind, dann ist leicht einzusehen, daß große Lagervolumen notwendig sind, um alle Hüllgeschirre einer Verpflegungsstätte unterzubringen.
Die bekannten Hüllgeschirre sind auch mit dem Nachteil behaftet, daß der Benutzer das Oberteil des Hüllgeschirres nur mit beiden Händen greifend sicher abheben kann.
Aufgabe der Erfindung ist, dem Benutzer die Möglichkeit zu bieten, das Oberteil des Warmhaltegeschirres nur mit einer Hand greifend sicher abzuheben und das Lagervolumen für alle Warmhaltegeschirre einer Verpflegungsstätte wesentlich zu reduzieren.
Anhand der Figuren 1, 2 und 3 wird die Erfindung im nachfolgenden näher beschrieben: Fig. 1 zeigt das Warmhaltegeschirr, bestehend aus Unterteil 1 und deckel- oder haubenartigem Oberteil 2, zur Hälfte in Ansicht und zur Hälfte im Schnitt dargestellt.
Fig. 2 ist eine Variante des Oberteiles 2 in gleicher Darstellungsweise.
Fig. 3 ist eine vergrößerte Darstellung des Details A in Fig. 1.
Der axiale Rand 217 und der radiale Rand 211 sind so geformt und dimensioniert, daß das Oberteil 2 zwischen Daumen und einem oder mehreren Fingern einer Hand sicher gegriffen werden kann.
Es wurde ermittelt, daß der Rand 217 zur Erfüllung seiner Aufgabe gegen den Oberteilboden 218 mindestens 4 mm hoch und nach innen nahezu senkrecht sein muß, daß der Rand 211 über den Zentrierrand 212 überstehen und radial gerichtet sein muß und daß der Zentrierrand 212, 112 eine axiale Erstreckung von mindestens 2 mm haben muß.
In dem aus je 2 Schalen gebildeten Unter- und Oberteil 1, 2 des Warmhaltegeschirres ist der Zwischenraum 13, 23 zwischen äußerer Schale 11, 21 und innerer Schale 12, 22 mit Kunststoffschaum, z. B. Polyurethan, ausgeschäumt. Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, die Innenschale 12, 22 und/oder die Außenschale 11, 21 mit kleinen Öffnungen 115, 116, 215, 216 zu versehen, die durch Dichtungsmittel, durch Schweißung oder durch den Schaum wieder luft- und wasserdicht verschlossen werden.
In dem in Fig. 1 gezeigten Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes ist der Rand 211, 111 durch rundumlaufende, radial gerichtete Flansche 113, 114, 213, 214 gebildet, und die Innenschale 22, 12 wird mit der Außenschale 21, 11 über diese Flansche durch z. B. Schweißen oder Kleben verbunden.
Die Innenschale 12, 22 kann mit der Außenschale 11, 21 anstatt über die rundumlaufenden radial gerichteten Flansche 113, 114, 213, 214 aber auch gemäß Fig. 2 über rundumlaufende axial gerichtete Zylinderflächen 219, 220 durch z. B. Schweißen oder Kleben verbunden sein. In besonderen Fällen kann es zweckmäßig sein, den Rand 217 nicht rundumlaufen zu lassen, sondern in Umfangsrichtung zu unterbrechen.
Umfangreiche Versuche haben ergeben, daß es besonders vorteilhaft ist, die äußere Schale 21 des Oberteiles 2 in ihrer wesentlichen axialen Er streckung aus einem Kegelstumpfmantel mit dem Basiswinkel CC und die innere Schale 22 des Oberteiles 2 in ihrer wesentlichen axialen Er streckung als Kegelstumpfmantel mit Basiswinkel ß auszubilden, wobei OG = ß sein kann, und die äußere Schale 11 des zugehörenden Unterteiles 1 in ihrer wesentlichen axialen Er streckung als Kegelstumpfmantel mit Basiswinkel r ' g und die innere Schale 12 des zugehörenden Unter teiles 1 in ihrer wesentlichen axialen Er streckung als Kombination zweier Kegelstumpfmäntel mit den Basiswinkeln OG und dr , wobei # < g , auszubilden.
Die äußere Schale 11, 21 und die innere Schale 12, 22 des Unterteiles 1 und des Oberteiles 2 der Erfindung werden vorteilhafterweise als dünnes Kunststoffspritzteil gefertigt.
Die Erfindung schließt auch die Möglichkeit ein, die äußere Schale 11, 21 und die innere Schale 12, 22 des Unterteiles 1 und des Oberteiles 2 zusammenhängend als Hohlkörper-Blasteil zu fertigen.

Claims

Schutzansprüche

1. Warmhaltegeschirr für Speisenwarmhaltung, bestehend aus je einem schalenförmigen Unterteil (1) und deckel- oder haubenartigem Oberteil (2) in wärmeisolierender Ausführung, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß das Oberteil (2) einen verhältnismäßig schmalen und gegen den Oberteilboden (218) mindestens 4 mm hohen, nach innen nahezu senkrechten axialen Rand (217) und an der Abstützung zum Unterteil (1) einen über den Zentrierrand (212) überstehenden radial gerichteten Rand (211) besitzt.

2. Warmhaltegeschirr nach Anspruch 1, d a d u r c h g e -k e n n z e i c h ne t , daß das Oberteil (2) bzw. Unterteil (1) zweischalig ausgeführt, der Zwischenraum (13, 23) zwischen äußerer (11, 21) und innerer (12, 22) Schale mit Kunststoffschaum, z. 3. Polyurethan, ausgeschäumt ist und daß die Innenschale (12, 22) und/oder die Außenschale (11, 21) mit einer oder mehreren kleinen Öffnungen (115, 116, 215, 216) versehen ist.

3. Warmhaltegeschirr nach Anspruch 2, d a d u r c h g e -k e n n z e i c h n e t , daß die Öffnungen (115, 116, 215, 216) luft- und wasserdicht verschlossen sind.

4. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 3, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß der Rand (211, 111) durch rundumlaufende, radial gerichtete Flansche (213, 214, 113, 114) gebildet ist und die Innenschale (12, 22) mit der Außenschale (11, 21) über diese Flansche (113, 114 oder 213, 214) verbunden ist.

5. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 3, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die Innenschale (12, 22) mit der Außenschale (11, 21) über rundumlaufende axial gerichtete Zylinderflächen (219, 220) verbunden ist.

6. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 5, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß der Rand (217) rundumlaufend oder in Umfangsrichtung unterbrochen ist.

7. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 6, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß an der Innenschale (12, 22) ein rundumlaufender oder in Umfangsrichtung unterbrochener, in Axialrichtung mindestens 2 mm messender Zentrierrand (112, 212) angeformt ist.

8. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 7, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die äußere Schale (21) des Oberteils in ihrer wesentlichen axialen Er streckung aus einem Kegelstumpfmantel mit Basiswinkel & und die innere Schale (22) in der wesentlichen axialen Erstreckung aus einem Kegelstumpfmantel mit Basiswinkel ß gebildet ist, wobei o6 = ß sein kann, und die äußere Schale (11) des Unterteils in ihrer wesentlichen axialen Er streckung aus einem Kegelstumpfmantel mit Basiswinkel z , der gleich oder kleiner als ß ist, und die innere Schale (12) des Unterteils in ihrer wesentlichen axialen Er streckung aus zwei Kegelstumpfmänteln mit den Basiswinkeln M und or , wobei cr kleiner als i ist, gebildet ist.

9. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 8, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß die äußere Schale (11, 21) und die innere Schale (12, 22) des Unterteils (1) bzw.

Oberteils (2) aus Kunststoff bestehen und als Spritzgußteile gefertigt sind.

10. Warmhaltegeschirr nach den Ansprüchen 1 bis 3 und 6 bis 8, d a d u r c h g e k e n n z e i c h n e t , daß das Oberteil (2) bzw. das Unterteil (1) als Hohlkörper-Blasteil hergestellt ist.

Leerseite