DE2524452A1 - Verfahren und einrichtung zur vakuumbehandlung von butter bei ihrer kontinuierlichen herstellung - Google Patents

Verfahren und einrichtung zur vakuumbehandlung von butter bei ihrer kontinuierlichen herstellung

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butter
vacuum
kneader
vacuum treatment
under vacuum
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DE19752524452
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Fritz Koenecker
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AHLBORN E GmbH
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AHLBORN E GmbH
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C15/00—Butter; Butter preparations; Making thereof
    • A23C15/02—Making thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J15/00—Manufacturing butter
    • A01J15/16—Details; Accessories
    • A01J15/18—Devices for de-aerating

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