DE25030C

DE25030C - Ventilation mehretagiger Malzdarren

Info

Publication number: DE25030C
Application number: DENDAT25030D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT

Die Fig. 1 und 2 der beiliegenden Zeichnung stellen eine Malzdarre dar. B ist der untere und B₁ der obere Darrboden. Es ist bekanntlich dem Malz sehr schädlich, wenn dasselbe in nassem oder auch nur feuchtem Zustande einer hohen Temperatur, d. h. einer solchen, welche der Siedetemperatur nahe kommt oder dieselbe erreicht, ausgesetzt wird.

Bei den gewöhnlichen Darren, welche aus zwei über einander liegenden Siebböden B und B₁ bestehen, hatte man bisher meist nur das durch die Erwärmung der Luft in den Darrräumen bedingte geringere specifische Gewicht dieser Luft - und den dadurch bedingten Auftrieb in Verbindung mit einem mäfsig hohen Kamin als Motor, welcher die warme Luft durch die mit einer Malzschicht bedeckten Darrböden trieb, benutzt. Diese Kraft ist aber nur von sehr geringer Intensität. Der Luftwechsel geht daher nur langsam von statten und da das auf dem oberen Darrboden aufgebrachte frische Malz eine verhältnifsmäfsig grofse Menge von Feuchtigkeit enthält, die Temperatur, welcher dasselbe ausgesetzt werden darf, aber nur mäfsig hoch ist, so geht das Darren nur langsam vor sich und erfordert dabei die gröfste Aufmerksamkeit.

In hohem Mafse läfst sich der Procefs durch Anwendung eines Exhaustors beschleunigen, doch tritt auch hier leicht die Gefahr ein, dafs die Temperatur, welche für das Darren des bereits trockenen Malzes der unteren Darre B vor.theilhaft ist, für das frische der oberen Darre B_x zu hoch wird. Um das zu vermeiden und eine energische Trocknung des frischen Malzes bei geringer Temperatur durch raschen Luftwechsel zu erzielen, ist hier die Einrichtung getroffen, durch die Oeffnungen O O, deren äufsere Mündungen mit regulirbaren Schiebern versehen sind, frische Luft von aufsen in genügender Menge in den Raum zwischen dem oberen und unteren Darrboden einführen zu können. Damit die von aufsen kommende kühle Luft sich aber möglichst gleichmäfsig in dem Räume zwischen B und B₁ vertheilt, ist vor jeder Oeffnung O ein Schlauch aus Gewebe oder eine Butte mit feinen Oeffnungen, welche sich durch den ganzen Raum R erstrecken, angebracht.

Die Wände, welche die Darre umschliefsen, kühlen die mit ihnen in Berührung kommende Luft nicht unerheblich ab. Infolge dessen darrt das Malz, welches während des Darrprocesses längere Zeit in der Nähe einer solchen Wand verweilt, weniger rasch als das andere. Um diesen Uebelstand zu beseitigen, sind die Rohre k angeordnet. Dieselben beginnen möglichst dicht unter dem Darrboden B und münden unter dem oberen Boden B₁. Zur Regulirung ist jedes derselben mit einem verstellbaren Pfropfen versehen.

In Fig. 3 ist das obere Rohrende mit dem Regulirpfropfen in gröfserem Mafsstabe dargestellt.

Paten τ-Ansprüche:

ι . Bei der Ventilationsemrichtung für zwei- oder mehretagige Trocken- oder Darrböden zum

Darren von Malz die Anordnung von Röhren oder Kanälen k, welche nahe unter dem untersten Darrboden B beginnen und unter dem zweiten B₁ münden, Fig. ι und 2.
Das Verfahren und die entsprechende Einrichtung dazu, um zwischen dem ersten und zweiten Darrboden einer Malzdarre mit Exhaustorbetrieb frische, d. h. unerwärmte Luft durch regulirbare Oefmungen O von aufsen eintreten zu lassen, dabei die Anordnung von Schläuchen s (s. Fig. 1) aus Gewebe oder durchlöcherten Butten oder aus einer Combination beider, welche zwischen den beiden Darrböden der Malzdarre in der gezeichneten und beschriebenen Weise angebracht sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.